Кухарка.ру &mdash; Кулинарная энциклопедия

Регистрация 1 дек 2004
Индекс активности 3 299
Рейтинг автора 19
Город Прибалтика
Блог 2
Рецепты 24

Профиль ЛС

Пт, 22 июл 2005 18:49

Забыла!
Делать лепешечку и указательным пальчиком придавить.

ЗЫ. Простите за фотки!

Хозяйка Медной горы

Регистрация 18 окт 2004
Индекс активности 103 333
Рейтинг автора 5 441
Город Москва
Блог 4
Рецепты 1817

Профиль ЛС

Пт, 22 июл 2005 19:45

Mili, какое печеньице славное! а сверху можно положить для красоты орешек, наверное Smile

Внимание! Все рецепты выставляем через КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ

Если ты не можешь изменить ситуацию, измени свое отношение к ней.

Dilshoda

Радость сердца

Регистрация 21 фев 2005
Индекс активности 11 466
Рейтинг автора 64
Город France
Блог 78
Рецепты 61

Профиль ЛС

Пт, 22 июл 2005 19:54

Mili, столько всего, напекла торт, кекс и печенье прелесть.

Моя стихия - кулинария!

Dilshoda

Mili

Кексовых дел мастер

Регистрация 1 дек 2004
Индекс активности 3 299
Рейтинг автора 19
Город Прибалтика
Блог 2
Рецепты 24

Профиль ЛС

Сб, 23 июл 2005 00:42

Dilshoda, Мариночка, спасибо девочки!
Наверно с орешком будет очень красиво, но наверно для красоты и сахарную глазурь можно.

Хозяйка Медной горы

Регистрация 18 окт 2004
Индекс активности 103 333
Рейтинг автора 5 441
Город Москва
Блог 4
Рецепты 1817

Профиль ЛС

Вт, 2 авг 2005 19:39

Несладкое печенье очень вкусно и хорошо сочетается со вторыми мясными блюдами, употребляется вместо гренок с бульонами, подается к коктейлям, а также к пиву

"Сырное печенье"

200 гр. сыра
150 гр. сливочного масла или сливочного маргарина
2/3 стакана муки
соль (можно и не класть, если сыр соленый)

Сливочное масло или маргарин заранее выложите из холодильника - оно должно быть мягким. Сыр натрите на мелкой терке...

... и смешайте с маслом, добавьте немного соли (я не добавляла, т.к. у меня был соленый сыр), всыпьте муку и замесите тесто. Когда тесто будет готово, посыпьте его мукой, положите тесто в тарелку, накройте салфеткой и уберите в холодильник на час.

После этого раскатайте тесто либо тонко, если хотите хрустящее печенье, либо пластом где-то в 1 см, если хотите мягенькое печенье. Раскатывайте тесто на достаточном количестве муки, а то оно сильно прилипает к столу. Вырезайте из теста фигурки. Вырезанные фигурки сразу выкладывайте на смазанный противень и смазывайте взбитым яйцом. Сверху можно посыпать кунжутом.

Печется печенье при умеренной температуре. Оно выпекается довольно быстро, так что следите, чтобы не сгорело Smile

Первая партия у меня немного расплылась, так, чтобы вернуть им товарный вид, я подождала, чтобы печенье чуть остыло и опять же стаканом вырезала кружочки Smile

Внимание! Все рецепты выставляем через КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ

Если ты не можешь изменить ситуацию, измени свое отношение к ней.

Кулинар

Регистрация 28 окт 2004
Индекс активности 282
Рейтинг автора 15
Город Краснодар
Рецепты 6

Профиль ЛС

Сб, 20 авг 2005 00:25

Хочу предложить вам печенье с шоколадными чипсами. Оно не только вкусное, но и делается очень быстро, вместе с выпеканием уходит всего 25 минут.

"Секретный" рецепт печенья с шоколадными чипсами

Нам необходимо:

1. 0.5 ст. сухой овсянки (геркулеса)
2. 2 1/4 cт. муки
3. 1 1/2 ч.л. соды ( я брала разрыхлитель)
4. 1/2 ч.л. соли
5. 1/4 ч.л. корицы
6. 225 мягкого масла
7. 3/4 ст. коричневого сахара ( хорошо укмплектованного)
8. 3/4 мелкого сахара ( я забыла положить этот сахар, вкус от этого не пострадал)
9. 2 ч.л. экстрата ванили
10. 1 ч.л. лимонного сока
11. 2 яйца
12. 1 1/2 рубленных орехов ( я пропустила их в блендере)
13. 3 ст. шоколадных чипсов

Приступаем к приготовлению:

1. Разогрейте духовку до 180С (350F). На два противня постелите бумагу для выпечки. Насыпьте овсянку в кухонный комбайн и перетрите там овсянку в крошку. Затем смешайте перетертую овсянку, муку, соду, соль и корицу в чашке.

2. В другой чашке взбить мягкое масло, сахар, экстрат ванили, и лимонный сок использую миксер. Добавить яйца и взбивать до пышной массы.

3. Смешать мучную массу с яичной, хорошо перемешивая. Добавить шоколадные чипсы и орехи. Дальше формируете шарики и немного придавив их, укладываете на противень, оставляя небольшое расстояние между ними.

4. Печь до светло-коричневого цвета около 16 минут. ( Я скажу честно, что после выпечки они выглядят точно также, как и перед ней, так что будьте внимательны, НЕ ПЕРЕПЕКИТЕ!!!) Выложите на решетку до полного остывания. А потом можете наслаждатьсяяяяяя. Very Happy

Отредактировано 24 дек 2013 18:50, Ряря

C любовью - Любовь

Хозяйка Медной горы

Регистрация 18 окт 2004
Индекс активности 103 333
Рейтинг автора 5 441
Город Москва
Блог 4
Рецепты 1817

Профиль ЛС

Сб, 20 авг 2005 00:32

lucky, Какое классное печенье!!! А овсянку надо брать быстрого приготовления или обычную? можно вместо коричневого положить простой сахар?
шоколадных чипсов у нас нет, простой шоколад надо натереть на терке или нарезать мелкими кусочками? Smile

Вот сколько вопросов...

Внимание! Все рецепты выставляем через КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ

Если ты не можешь изменить ситуацию, измени свое отношение к ней.

Кулинар

Регистрация 28 окт 2004
Индекс активности 282
Рейтинг автора 15
Город Краснодар
Рецепты 6

Профиль ЛС

Сб, 20 авг 2005 00:47

Emerald,
Марин, овсянку можешь брать любую, главное чтобы сделать из нее муку в миксере. Вместо коричневого сахара я бы положила и простой, но тогда не добавляй мелкий. А шоколад лучше порезать на маленькие кубики, только не три на терке, а то у тебя будет сплошная шоколадная масса после перемешивания. Confused

У меня один вопрос: Почему я должна каждый раз регистрироваться при входе, почему меня не помнят??? Mad

C любовью - Любовь

Хозяйка Медной горы

Регистрация 18 окт 2004
Индекс активности 103 333
Рейтинг автора 5 441
Город Москва
Блог 4
Рецепты 1817

Профиль ЛС

Сб, 20 авг 2005 00:53

lucky, Спасибо Smile

админ сказал, что тебе надо включить cookie на компе... правда я не знаю, каким образом Confused

Внимание! Все рецепты выставляем через КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ

Если ты не можешь изменить ситуацию, измени свое отношение к ней.

Кулинар

Регистрация 28 окт 2004
Индекс активности 282
Рейтинг автора 15
Город Краснодар
Рецепты 6

Профиль ЛС

Сб, 20 авг 2005 00:57

Emerald,
вот и я не знаю... Sad

C любовью - Любовь

Хозяйка Медной горы

Регистрация 18 окт 2004
Индекс активности 103 333
Рейтинг автора 5 441
Город Москва
Блог 4
Рецепты 1817

Профиль ЛС

Сб, 20 авг 2005 01:05

lucky, нажимаешь в браузере на кнопку "Сервис" наверху, выбираешь "Свойства обозревателя".... затем "Безопасность".... кнопка "Другой...
а там уже ставишь галочку cookies - разрешить Smile

Внимание! Все рецепты выставляем через КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ

Если ты не можешь изменить ситуацию, измени свое отношение к ней.

Dilshoda

Радость сердца

Регистрация 21 фев 2005
Индекс активности 11 466
Рейтинг автора 64
Город France
Блог 78
Рецепты 61

Профиль ЛС

Сб, 20 авг 2005 01:30

lucky, какие паченьки классненькие, мне такие нравятся когда в печении корица, овсянка, шоколад... мммммммм........... Smile

Моя стихия - кулинария!

Dilshoda

Кулинар

Регистрация 28 окт 2004
Индекс активности 282
Рейтинг автора 15
Город Краснодар
Рецепты 6

Профиль ЛС

Сб, 20 авг 2005 01:55

Dilshoda,
cпасибо. Smile

Если нравятся, тогда не вижу причины не воспроизвести их!

Emerald,
Спасибо, вот если бы еще по-англиски Cool

, а то не найду я этот сервис. Surprised

C любовью - Любовь

Хозяйка Медной горы

Регистрация 18 окт 2004
Индекс активности 103 333
Рейтинг автора 5 441
Город Москва
Блог 4
Рецепты 1817

Профиль ЛС

Сб, 20 авг 2005 02:05

lucky, у меня на русском языке Sad

Внимание! Все рецепты выставляем через КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ

Если ты не можешь изменить ситуацию, измени свое отношение к ней.

Dilshoda

Радость сердца

Регистрация 21 фев 2005
Индекс активности 11 466
Рейтинг автора 64
Город France
Блог 78
Рецепты 61

Профиль ЛС

Сб, 20 авг 2005 02:10

lucky, как нибудь сделаю Cool

Моя стихия - кулинария!

Dilshoda

Ольгия

Кулинар

Регистрация 27 май 2005
Индекс активности 170
Рейтинг автора 0
Город Estonia, Tallinn

Профиль ЛС

Пн, 22 авг 2005 16:16

lucky, у меня была такая же проблема. Я делала так:
1. Tools
2. Internet Options
3. Advanced ( там найти Cookies и поставить галочку или убрать в зависимости от вопроса. Вы поймёте) APPLY
4. Или там же в Internet Options -Privacy оставить уровень на Medium High APPLY
Может получится? Удачи.
Ольга.

Кулинар