Зимняя похлёбка с имбирём

Ингредиенты

  • Морковь
  • лук
  • чеснок
  • стебель сельдерея картофель
  • корень имбиря
  • петрушка
  • макаронные изделия
  • оливковое масло .
Горячая похлёбка с макаронными изделиями , овощами и имбирём .

Приготовление

Рецепт рассчитан на 3-4 человека .
 
На 1,5 л воды берём 2 крупные картофелины , пару морковок , стебель сельдерея , 1/4-1/3 головки репчатого лука , 1-2 зубчика чеснока , 1,5-2 см корня имбиря .

 
Морковь нарезаем колечками , сельдерей и лук -полукольцами. Картошку нарезаем крупным кусками , имбирь -помельче, а чеснок не режем.

 
Т.к . морковка варится дольше остальных овощей, её кладём вариться первой. Минут через 10 после закипания добавляем остальные овощи (лук и чеснок не зажариваем, а варим; если кому -то не нравятся вареные лук и чеснок, их в конце варки можно вынуть, но их аромат в похлёбке останется), подсаливаем (можно добавить бульонный кубик).
 
Таким образом , варим овощи минут 20-25. Пробуем, если морковь и картошка уже достаточно мягкие, добавляем по горсти на человека мелких макарончиков. Перед окончанием варки бросаем мелконарезанную петрушку. Перед подачей толкушкой слегка подавить картошку. В каждую тарелку добавляем по 1 ст.л. хорошего оливкового масла .
 
Эту горячую похлёбку приятно есть в холодный зимний вечер: согревает, а имбирь повышает иммунитет и убивает многих зимних микробов. Приятного аппетита !
BIMBA
  • Регистрация 19.02.2013
  • Индекс активности 768
  • Рейтинг автора 54
  • Блог 5
  • Рецепты 32
Пт, 22 мар 2013 00:00

  • Просмотров — 6204
  • Комментариев — 8
  • Оценок — 5
  • Рейтинг — 5
  • Нравится — 0

Комментарии

1
Пенсионерка
  • Регистрация 3 янв 2011
  • Индекс активности 13 283
  • Рейтинг автора 512
  • Город Беер-Шева
  • Блог 10
  • Рецепты 162
Пт, 22 мар 2013 23:39
Аппетитная похлебка! С почином тебя! Very Happy
Кулинар
  • Регистрация 25 июн 2008
  • Индекс активности 14 468
  • Рейтинг автора 642
  • Блог 6
  • Рецепты 83
Сб, 23 мар 2013 00:00
Вкусненькая похлебка!!!!
Кулинар
  • Регистрация 15 мар 2008
  • Индекс активности 5 291
  • Рейтинг автора 554
  • Город Melbourne, Australia
  • Блог 118
  • Рецепты 279
Сб, 23 мар 2013 10:08
Вот в супчик имбирь ещё не клала! Smile
BIMBA
  • Регистрация 19 фев 2013
  • Индекс активности 768
  • Рейтинг автора 54
  • Город CS-город на Сапоге
  • Блог 5
  • Рецепты 32
Сб, 23 мар 2013 10:33
Ряря, Verunchik70, Нкмолодая мамочка,
 
Девчёнки, спасибо огромное за тёплые слова и за оказанное доверие ! Постараюсь оправдать его и порадовать вас всех ещё не один раз, выставляя вкусненькие рецепты. Smile
Пользователь
  • Регистрация 28 июн 2008
  • Индекс активности 10 152
  • Рейтинг автора 713
  • Рецепты 233
Сб, 23 мар 2013 15:11
Согревающе и полезно! А главное не тяжело для желудка.
BIMBA
  • Регистрация 19 фев 2013
  • Индекс активности 768
  • Рейтинг автора 54
  • Город CS-город на Сапоге
  • Блог 5
  • Рецепты 32
Сб, 23 мар 2013 17:08
mia, Гал, в самую точку. Smile
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 98 951
  • Рейтинг автора 4 919
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1503
Пт, 5 апр 2013 02:10
Формула Любви, Ароматная похлебка Smile
BIMBA
  • Регистрация 19 фев 2013
  • Индекс активности 768
  • Рейтинг автора 54
  • Город CS-город на Сапоге
  • Блог 5
  • Рецепты 32
Пт, 5 апр 2013 10:09
Emerald, Ага. Спасибо.
1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт