Закуска из шампиньонов с беконом.

(Hors de ouvres of Mushrooms Wrapped with Bacon).

Приготовление

Ингредиенты: шампиньоны с ножками, ленты копчёного бекона, чеснок, оливковое масло

*Обязательно заходите в Американскую кухню. Smile

Шампиньоны промыть под водой, если нужно. Помните, что если шампиньоны чистые, то лучше их не мочить, так как они быстро вбирают жидкость.
Зубчики чеснока очистить и нарезать на пластинки поперёк.
Ленты копчёного бекона разрезать на пополам вдоль (а то слишком высоко получается).
В ноже каждого шампиньона сделать надрез, вставить дольку чеснока, обернуть беконом и заколоть зубочисткой. Зубочистки я ломала на пополам и половинки хватало, чтоб защипнуть.
Выложить шаминьоны в форму для печки, полить оливковым маслом и поставить в разогретую духовку (215гр) на 15 минут.
Подавать тёплыми.

*Рецепт из журнала "Food and wine".