Куриные сосиски "Диетические"

Тут мы в очередной раз с Дашкой решили сесть на диету. Вот и приготовила такие нежные и вкусные сосиски. Это вкусно даже для не худеющих. Попробуйте.

Приготовление

Нужно

Куриное филе 500г
Филе индейки - 600г
Сливки 20% - 200мл (можно заменить на молоко)
Соль, перец - по вкусу
Кориандр молотый - 1/2 ч.л.
Мускатный орех - 2 щепотки
Паприка сладкая - 1/2 ч.л.
Специи для птицы - по вкусу
Карри - по вкусу

Пищевая плёнка, нить крепкая

Куриное филе я прокрутила сначала через мясорубку. Добавила все любимые специи.

Затем взбивала погружным блендером до однородной массы постепенно добавляя сливки.

Получился довольно густой фарш.

В пакете для завтраков я отрезала уголок и наполнила его фаршем.

Пищевую плёнку нарезала на квадратики.
На край квадратика выдавливала полоски фарша.

Аккуратно заворачивала как куколку. Если будут пузырьки, это не страшно, но все же желательно их выдавить через свободный край плёнки пока не закрученной стороны. Надавливаем двумя пальцами на один конец сосиски, пузырьки воздуха должны уйти через второй край. Потом плотно перекручиваем пленку с обоих концов и завязываем нитками.

Краешки крепко завязать нитью и обрезать кончики плёнки по бокам.

Также мы делаем остальные сосиски.

Убрала в морозилку (можно и не убирать) на ночь.
Сегодня вскипятила в кастрюле воду, забросила туда свои сосиски и варила их после закипания воды минут 7.