Шоколадный торт. Постный. Бюджетный вариант.

Ингредиенты

Для теста:
Мука пшеничная - 250 гр.
Разрыхлитель теста - 2 ч. л.
Какао-порошок - 2 ст. л.
Сахар - 170 гр.
Соль - 2 гр.
Кофе (молотый или растворимый) - 1-2 ч. л.
Вода - 260 мл.
Масло растительное - 110 мл.
Для крема:
Банан (спелый) - 3 шт. (средние)
Сок апельсиновый (или другой) - 50 мл.
Шоколад темный - 80 гр.
Сахар и/или ванильный сахар - по желанию
Для украшения:
Орехи грецкие - 30-50 гр.

Торт получается влажный, мягкий, с насыщенным шоколадным вкусом. Прост в приготовлении. Отличная альтернатива любому классическому торту.

Приготовление

Виде рецепт:

Для теста. Смешать просеянную муку, разрыхлитель, какао-порошок, сахар и соль.
В отдельной емкости смешать заранее сваренный и остывший кофе с растительным маслом. Соединить с сухой смесью и тщательно смешать.
Выложить тесто в застеленную бумагой для выпечки форму.
Выпекать в разогретой до 180 °C духовке, примерно 40 минут.
Оставить остывать заготовку в форме.
Для крема. Измельчить в пюре очищенные бананы. Переложить пюре в сотейник, добавить апельсиновый сок, смешать.
Затем довести смесь до кипения и варить 1-2 минуты на маленьком огне, периодически перемешивая. В завершении добавить шоколад и как следует смешать.
Остывший крем поместить в холодильник на 30 минут.
Освободить заготовку от формы, срезать верх, обрезки измельчить. Затем разделить на два коржа.
Собрать торт, промазав коржи, верх и бока торта кремом. Бока обсыпать измельченной крошкой, а верх - оставшейся крошкой и обжаренными измельченными грецкими орехами.