Batido de chocolate.
Шоколадный напиток.
Ингредиенты на 2 человека: 300мл.обезжиренного молока, 400г.йогурта без вкусовых добавок, 2ст.л.какао, сахар по вкусу, корица
Нагреть в микроволновке молоко, развести в нём какао. Смешать это в миске венчиком или в блендере с йогуртом. Подсластить по вкусу. Украсить корицей.

Ань,фото потрясающие- остановиться невозможно- а где замок - третье фото -там,где стена на солнце- она как фарфоровая... или- как выпечка!
напиток оранжевый!!! а пена

Anna Chervonyuk, Аннушка, я под твой зонтик не умещусь. но на тебя полюбуюсь, как любуюсь на эту прелесть- сперва зрительно-цветовой интерес, только потом вглядываешься, и после того лишь вдумываешься. что это еда ... сейчас перейду на рецепт и про маринад и соус разузнаю!

Маруся Андрюшина,

или- как выпечка!

Очень рада, что доставила удовольствие.
Баба Яга, это ты мой зонтик ещё не видела. А еда всегда должна сначала через глаз привлечь, а потом томной тягой располстись по просторам организма. Спасибо!

Anna Chervonyuk, Аннушка, ты не только художник, а еще и поэт - "томной тягой ", ну и скульптор - вот как описала, как делать, чтоб соль и перец прилипли к курице!
Зонтик - здорово, а то унас из-за мороза школьные занятия отменили...

Anna Chervonyuk,

Баба Яга, у нас тоже снег лежит, хоть и быстро тает, но мечтать не запретишь. Покрыла ты меня комплиментами с ног до головы, что для женщины самое большое счастие.
Ряря,

Anna Chervonyuk, Аннушка, пусть мои слова будут шоколадом, без которого, как на твоем девизе..., ведь сейчас пропагандируются всякие шоколадные маски или я не помню, что именно, и пойдут тебе на пользу- красоту, что и от настроения зависят, и на здоровье - тоже от него,,, А зонтик подержи - хоть помечтать...

Anna Chervonyuk, что это за забава такая?
 

Баба Яга, Пошла тогда дальше загорать под зонтиком.
Нкмолодая мамочка, это такой народный вид спорта. Этим спортом занимаются в Каталонии, Валенсии и на Балеарских остравах. Нужно очень большое мастерство, так как такие человеческие пирамиды очень высоко выстраивают. В разных провинциях свои такие "традиционные" виды спорта. В Наварре и Стране Басков брёвна и камни таскают- грубая мужская сила.

Monasterio de Piedra. Un lugar bendito de Cister.
Монастырь дэ Пьедра. Посвящённое место Сито . (Piedra - "камень".)
 
Этот монастырь, выстроенный орденом цистерианцев (или бернадринцев, или белыми монахами -как сакральнее и таинственнее звучит) в городе Нуэвалос, в провинции Сарагоса. Сегодня это крохотный посёлочек и очень посещаемое место. Монастырь был построен в 1194 году и посвящён Святой Деве Марии. Как и все монастыри этого ордена, этот сохраняет все комнаты строго по смыслу и функциям, которые были выведены основателем ордена.
 
Вся жизнь монахов проходила вокруг крытой галереи, которая позволяла прогуливаться размышляя о бытие.



 
Комната советов, где "и казнили и миловали".


Церковь со временем разрушилась. Во время заброшенности монастыря там и жгли костры и пасли овец и рисовали на стенах... Теперь там празднуются свадьбы ...наверное, готические...

 
В этом монастыре впервые был сварен шоколад в Европе. Монахи привезли горькое какао из Америки и в этой самой кухне был сварен первый шоколад. Как известно, в начале начал шоколад не ели плитками, а пили, добавляя в него много специй, и уже чуть позже стали подслащать.

 
Это столовая. В стенах в некоторых местах имеются ниши с отверстиями, так больные или немощным монахи могли слушать проповедь перед едой, что являлось обязательным для всех.

 
Другие фото монастыря.

Anna Chervonyuk, Анюта, я нюхом чую, когда у тебя очередной рассказ об удивительном уголке Испании. Как торжественно и умиротворенно, и как чувствуется скрытая и мощная энергетика этих монастырей! У меня все время ощущение двойственности - внешнего смирения и внутреннего буйства чувств и амбиций. Наверное, из-за того, что 12 век - крестовые походы, монахи-воины, и вечная борьба за власть - над душами, но это ведь главная власть! Я так тебе благодарна за эти путешествия - они для меня как-то расставляют все по своим местам - отрывочные знания, какие-то ощущения, может, даже генетическую память...
 

Нкмолодая мамочка, Anna Chervonyuk, такие замечательные ролики - весело люди время проводят! Здорово!

Люди!!!Какая вокруг красота!!!

Маруся Андрюшина, Нин, и не говори, аж дух захватывает от галерей, комнаты советов и всего, всего такого мощного, монументального.
Нкмолодая мамочка, Anna Chervonyuk, Девочки, спасибо за ролики, интересно.

Anna Chervonyuk, Блюда уже такие весенние пусти под зонтик что ли?

Ряря, в разные отрывки истории теже монахи и монастыри не всегда следовали поиску Бога, а превращались в феодальных богачей, владельцев больших богатств, которые туманили всякое понимание тонкого.
Цистерианцы должны были сочетать поиск внутреннего мира с самим собой, поиск пути к Богу и обладали свободой выбора своим поступкам. Для достижение внутреннего мира, считалось, что не нужно заниматься тертулиями, ни громкими спорами. Много слов мало помогают понятию самого себя и окружающего тебя мира. Что и по сей день продалжает быть правдой. Принимая себя тем, кто ты есть на этом свете, Бернардо считал, что смиренность и эта внутренняя работа с самим собой должны дыть познать человеку мизерность своего бытия и только тогда быть способным разделить с ближним любовь. Много философского в существовании монаха. На протяжении столько столетий мы всё тщетно ищем понять себя и попытаться понять окружающих. Каждый раз у нас это всё хуже получается и каждый раз меньше людей заинтересованны тратить столько времени на что-то не материальное и сложное, когда мир вокруг превращается во что-то слишком удобное.
Мне очень приятно, что тебе так интересно читать про мои монастыри и скитания.
Маруся Андрюшина, И как мало времени этой красотой наслаждаться.
северянка, чем бы люди не тешились,...
Emerald, вроде время ещё что погорячее и по калорийнее варить, но как-то уже и не хочется. А под зонтик я всегда пожалуйста, подвинусь.

Anna Chervonyuk, спасибо, милая, за столь интересное путешествие, у тебя это очень хорошо получается, также как и твои кулинарные творения!!
 
отличный напиток, вкусно так смотрится!

Наза, спасибо, Назочка! Грех красотой не поделиться. Душа так отдыхает любуясь красотой.

Anna Chervonyuk, Ну, я так намекаю... прям после рассказа был бы к месту рецепт горячего шоколада из монастыря

Anna Chervonyuk, Прям, как на настоящей экскурсии побывала..., так здорово! Тоже какао захотелось...!

Emerald, ты посмотри во что они кухню после стольких "колдаваний" превратили. Неее, я по- современному буду его крызть большим куском.
Джонни, очень рада, что понравилось! Правда там зимой такой дикий холод гуляет, что от горячего шоколада всё-таки никто бы не отказался.

Pimiento de piquillo de Lodosa.
Перец пикильо из Лодосы .
 
Перец пикильо - это вид перца, выращиваемого в Лодосе (Наварра, Испания).
 
Перец был известен ещё во времена до появления культуры инков в Южной Америке. Возвратившись из своего первого путешествия, Христофор Колумб привёз в Европу американские перцы. Со временем на территории Испании появились новые виды перцев, одним из которых и был перец пикильо. Потому родиной этого перца считают именно город Лодоса, где он был впервые выведен и выращивается и по сей день.

 
Этот перец треугольной формы, не большого размера, около 7 см в длину, не слишком мясистый, ярко-красного цвета. Перец пикильо готовят в печи на растительном угле или с использованием газа на вращающихся барабанах. В процессе перец ни коим образом не может находится в контакте с водой, так как он бы потерял свой аромат и вкус. Перцы пикильо отличаются своим интенсивным вкусом, слегка сладковатым и ни чуть не горьким, в сочетании с ароматом дыма от печки.

 
Перец пикильо всегда был хорошо известен на территории Наварры, и только совсем недавно его стали выращивать для реализации, а не для домашних заготовок. В конце 60-х город Лодоса являлся одним из туристических пунктов, где весной отдыхали туристы из соседних регионов. Туристы наслаждались вкусным перцем в местных ресторанах и барах и покупали домой баночки с перцем у местных жителей. Так, слава этого вкусного перца разрослась по всей Испании, а после и за её пределами.

 
После сбора урожая, который и по сей день производится в ручную, с сентября по ноябрь, перцы пекуться в печках. После их очищают очень осторожно от почерневшей шкурки. Очень важно не мыть перцы и не помещать их ни в какие маринады. После перцы закатывают и товар готов для продажы.

Pimiento de piquillo relleno de espinacas.
Перец пикильо начинённый шпинатом .
 





Рецепт здесь.

Anna Chervonyuk, люблю красный перец в любом виде А вкус этого пикильо сильно отличается от привычного нам красного ?

Anna Chervonyuk, Какой перчик... цвет такой насыщено алый.Представляю какая это вкуснячка!