Nadine1, какой зайчик хороший. Понравилось тебе с мексиканской пастой работать? Сама не пробовала, только слышала, что фигурки сверху застывают и держат форму, а внутри мягкие остаются. Очень заманчиво звучит. А на вкус как?
Просто попробовала тут покупную мастику фирмы Ballina со вкусом белого шоколада - и обалдела. Такая вкуснота, так легко работать, и сразу мысль - а зачем же я тут со своей маршмелловской вся измучилась, когда покупная такая вкусная, лёгкая в обращении и недорогая, буквально на копейки дороже самодельной. Вот теперь присматриваюсь к мексиканской пасте

Kajsa, Спасибо!
Зачит способности есть!Будем развивать!За жгутики стыдно...позорные получились.Не додумалась линейку сверху положить и покатать!

Девочки, поздравляю всех с прошедшим праздником, желаю вам любви, счастья, весеннего настроения и творческих успехов!
Последний раз была на сайте в четверг, столько всего новенького, красивого, все такие молодцы, просто кудесницы.
Я тоже не с пустыми руками, первый тортик пекла для мамы, и везла его 400 км. (пять часов!!!), в принципе все нормально, только немного потек масляный крем, но мама была в восторге.   Второй тортик пекла для своих подруг, и у меня получилась история прямо как у Antropik, поставила торт, только покрытый мастикой, на стол, отвернулась на две секунды, а мой сыночек уже проковырял его пальчиками, я сначала расстроилась, но хорошо что осталась зеленая мастика, то пришлось сделать заплатки в виде листочков

МарусяСергеевна, Ааааааааааааааааааааааа, как красиво!

МарусяСергеевна, очень красиво! Лилии такие нежные.

Мандаринка, ещё один вопросик, который относится к теме торты на заказ, где сейчас бурно обсуждается вопрос оплаты. ПОЖАЛУЙСТА, можно в той теме, не можешь описать один из твоих последних тортиков - что в нём, сколько времени заняла работа от и до и сколько ты за него взяла?  Это ведь столько времени занимает, что ужас. ВОт мой последний замок - вроде бы ничего особенного, круглый без всяких сложностей, да и ещё не особо аккуратно - торопилась, и то занял 10 часовв!!! сколько же за него брать, если на заказ? А если все детальки выделывать и аккуратненько и тщательно, так это в два раза больше времени уйдёт. В общем, мне - и другим, наверняка - очень-очень-очень интересно в целях сравнения, если тебе не сложно

Nadine1, какой чудный заячий тортик и целый огород морковок
Мандаринка, Боже какое разнообразие и великолепие! Это ж сколько надо было корпеть, чтобы так натурально клавиатуру у компа вылепить! Цветочный тортик такой радостный!А лошадь - совершенство! Живая! И упряжь натуральная и пряжки! Разве такое возможно сотворить!
Elemir, Прекрасное начало!

МарусяСергеевна, Машенька тортики- восторг! Как только на кухарку залезу, так только сижу и слюной захлебываюсь! И кремовый великолепен, а с лилиями  торты у меня вызывают восхищение. Сама пока не могу решиться их делать. Да и не знаю как сделать тычинки, у нас в магазинах такой роскоши не продают

Nadine1, Просто очаровательный заяц!!!
Мандаринка, Просто потрясающе!!! Клавиатура и микроскоп сразили наповал! Лошадка как живая! Про бутылку поподробнее, пожжжалста - вечная проблема для мужчин тортик оформить.
Elemir, Отличное начало!

МарусяСергеевна, Просто очаровательный весенний тортик! Лилии чем склеивала?
Tea, Маккуин как настоящий!

Девочки, спасибо за отзывы...
 
МарусяСергеевна....какой тортк шикарный...очень понравилась идея...
тоже обязательно сделаю такой..
 
Tea, машинка класс!!!

Ой..девочки, забыла спросить..
Хочу заказать себе формочки в виде маленьких цветочков и не знаю какие лучше...
а может они и одинаковые...
Посоветуйте какие лучше...
 

 

девочки, у меня 2 вопроса по украшениям. кто знает, отзовитесь, плиз
1 - как делать белую глазурь? как на пряниках советских? можно ли ею украшать торты?
2 - как вам удается бока тортов покрывать крошками или орехами? у меня все вокруг бывает в етих крошках.
спасибо!

Эвия, это одни и те же

София, они разные

София

мне кажется они немножко разные, первые как буд-то немного больше прорезаны к серединке, а вторые меньше...
 

Саванна

2 - как вам удается бока тортов покрывать крошками или орехами? у меня все вокруг бывает в етих крошках

я сначала смазываю кремом бока, потом прокатываю их как колёсико по крошкам..держа торт за верх и низ...
затем смазываю верх и высыпаю остатки крошек...

Туся а в чём разница? Какие цветочки красивей?

Раечка, откликнись! Где ты есть? Я у тебя тортик увидела здесь
http://www.kuharka.ru/talk/kladovka/kulina/2835.html?p=17
Как ты там деревца делала? Стволы мастика, а листва крем?
Мне хотелось бы к дню геолога в первых числах апреля сделать торт своим бывшим сослуживцам, мотивчик частично из твоего тортика взять. Рюкзачок бы еще рядом с палаткой кинуть... Только пока не знаю как его слепить

Эвия, мне очень понравился тортик, очень нежный, можно спросить рельеф на мастике чем делала?И где такие формочки для цветов купить можно?
Nadine1, заяц веселенький!!
Elemir для первого раза очень хорошо, не останавливайся!!! А что ты говорила про жгутики, как их покрутить с помощью линейки?
МарусяСергеевна глядя на тортики, хочется лета, и конечно кусочек торта!!
Tea авто класс, скажи, а крем какой сверху?

МарусяСергеевна, Классные тортики!!! А на первом ты что-то обворачивала зеленой мастикой или так толсто катала жгутики? А лилии просто отпадные! Тоже хочу так!

Эвия,
 

я сначала смазываю кремом бока, потом прокатываю их как колёсико по крошкам..держа торт за верх и низ...
затем смазываю верх и высыпаю остатки крошек...

какая хорошая идея!    спасибо!

Девочки, спасибо за ваши отзывы!  
 
Lizon,

И почему экран не падает? На чем держится?  
Торт - бутылка вообще полная загадка, как она такая бутыльчитая получилась да еще с рисунком?  
Открой и нам секрет!
И последний вопрос, какой мастикой ты пользуешся? Может в этом секрет..

Экран держится на ножке в которую вставлены 2 зубочистки, ножка представляет собой просто прямоугольник, приклеен к экрану на шоколад, ножка с торчащими зубочистками в свою очередь вставляется в подставку, в которой есть прорезь, как раз по размеру ножки - таким образом крепится к торту.
Про бутылку: в общем-то никакого особого секрета здесь нет, процитирую Раечку-думаю она не будет против

да там все просто , просто вырезала форму, покрыла мастикой, накатала жгутики и шарики (вернее овалики) налепила их , придавая орнамент как на настоящей бутылке и покрасила поверх губкой. краска  - смесь из красной, коричневой, оранжевой...  Усёёё.

Ещё Раечка когда делала свою бутылку очень подробно рассказывала как и что нам в теме, только я не могу найти где это    Поищите, кому интересно.
Пользуюсь я в основном мастикой из маршмелоу, иногда смешиваю её или с марципаном, или с уже готовой покупной мастикой.
 
Nadine1, дорогая, тебе отдельное большое спасибо за такие тёплые слова!    
 
anya111,

А что внутри лошади?? Как формировать?

Внутри медовый многослойный со сметанным кремом и грецкими орехами, испечь квадратные коржи, промазать кремом, дать несколько часов постоять в холодильнике, потом вырезать похожую по форме голову лошади с частью шеи, обрезки измельчить и этой массы сделать анатомические подробности: мышцы, глазницу, ноздри. Обмазать ещё раз тоонким слоем крема и опять в холод. затем покрыть слоем масло+шоколад и мастикой. Я покрывала шоколадно-маршмеловой мастикой. Уши делала отдельно из цветочной пасты (можно заменить на желатиновую мастику), высушила часа 3-4 и приклеила на шоколад. Сбруя сделана из шокомастики с добавлением голубого красителя. Лучше, если во время всей работы перед глазами будет картинка - чтобы видеть все нужные детали.
 
Kajsa, с деталями вожусь долго - и на сам торт у меня уходит много времени. исключение-бутылка: от и до за 4 часа, но и недоделок много. Днём обычно только пеку коржи, промазываю, а все украшения ночью. После лошади легла спать в 6 утра.  
 
Elemir, очень красивый твой первый мастичный тортик!
 
МарусяСергеевна, молодчина!!! Замечательные тортики! Небольшой совет: на первом тортике цветочки как бы утонули внутри - а они здесь главные, поэтому в следующий раз поверхность у такого торта делай округлую - тогда цветы будет хорошо видно.
 
Эвия,  всегда очень актуален самый маленький цветочек и самый первый.
 
Антошка, можно я отвечу, пока Раечки нет - если что не так, придёт - поправит.
рисуешь на кальке контур дерева, вдоль ствола кладёшь или сладкую хлебную соломку или деревянную палочку для шашлыков и заливаешь по контуру всё это шоколадом вместе с соломкой, в хол-к на застывание, потом повторяешь процедуру и пока ещё шоколад не застыл, в области кроны дерева засыпаешь зеленой кокосовой стружкой и снова в хол-к. Когда хорошо застынет, достаешь, переворачиваешь дерево на другую сторону и всё то же самое проделываешь. Можно сделать и из мастики: вырезать контур дерева, высушить несколько дней, на крону с помощью сгущенки так же приклеить кокосовую стружку, а ствол потом покрасить коричневой краской. Вот картинка

Мандаринка, Спасибо тебе огромнейшее! А то я еще мно-о-о-о-го чего не знаю! Теперь буду картинку с рюкзачком искать

всегда очень актуален самый маленький цветочек и самый первый.

Мандаринка они наборами продаются по 3 или 4 цветочка в наборе, я думаю размер любой пригодиться...
мне интересно какая форма цветочков красивее...
 
Саванна ..пожалуйста...  
 

можно спросить рельеф на мастике чем делала?И где такие формочки для цветов купить можно?

Филатова Татьяна у меня пока ничего для украшения нет, поэтому всё подручными средствами....
рельеф делала донышком от пластиковой коробочки в которой были упакованы конфеты...
 
а формочки я нашла только картинки в интернете, ещё не знаю где купить или заказать...