merisaria, Для орешков нужны спецаильные формы, у меня нет, насчет печенья думала фигурного, но нужно какой-то вкусный рецепт печенья, я смотрела темку, что-то ничего гляз не "зацепило"

Alisa, НАДЮША, ПОЗДРАВЛЯЮ С ДНЁМ РОЖДЕНИЯ ТВОЕГО СЫНОЧКА.

Камелия, Спасибо, Лена

Alisa, не изобретай велосипед, купи хороших конфет и всё.Или всем по "Киндеру-пингви". Может,это чуть дороже,чем домашнее печенье,но это классика,проверенная годами В таком возрасте они ещё не понимают,сама ты возилась,или не сама, детям главное что? угостили? спасибо,а подробности их не волнуют.

Cалат "Веселая полянка" их журнала "Люблю готовить"
 
200-300 г маринованных грибов
200 г сыра
3 картофелины
250 г ветчины
4 яйца
250 г майонеза
1 пучок зелени
 
  Картофель, ветчину, яйца, зелень нарезать, сыр - натереть. Выкладывать слоями, промазывая майонезом: сыр - яйца - картофель - ветчина - зелень - грибы.
 

Alisa, поздравляю Ренатика с днем рождения . пусть ростет на радость маме здоровеньким и умненьким

Салат из кальмаров, рыбы и крабовых палочек из газеты "Кулинарные хитрости"
 
Салат получился необыкновенно вкусным, очень рекомендую
 
Филе рыбы отварное - 200 г
Кальмары отварные - 200 г
Крабовые палочки - 100 г
Зеленый горошек - 1 банка
Яйцо вареное - 4 шт.
Майонез
 
   Все, кроме горошка, мелко порезать, добавить горошек, завправить майонезом, перемешать. Сверху посыпать натертыми крабовыми палочками.
 

Паштет грибной с телятиной из брошюры "Закуски для вечеринки" из серии "7 поварят"
 
На вид - невзрачно, но очень нежно и вкусно
 
Грибы - 800 г
Телятина - 250 г
Лук репчатый - 1 головка
Батон чествый без корочек - 50 г
Яйца - 2 шт.
Сливки - 3 ст.л.
Чеснок - 1 зубчик
Масло раст. - 2 ст.л.
Соль, черный перец, имбирь - по 1 щепотке
 
Лук мелко нарезать, обжарит на раст.масле около 5 минут, добавить грибы, нарезанные ломтиками, и жарить еще 10 - 15 минут, охладить.Телятину дважды пропустить через мясорубку вместе с предварительно замоченным в сливках,  хлебом, добавить яйца, специи, рубленый чеснок, перемешать. Соединить мясную массу с грибами, выложить в смазанную маслом форму и выпекать в духовке на водяной бане 50 минт. Охладить и выложить из формы. Перед подачей нарезать паштет ломтиками.
 

Торт "Нежность" от Пани Кася с сайта "Поваренок"
 
Слова автора + замечания девочек сайта, которые уже пекли этот торт.
 

Сметаны (по 0.5 стакана на корж) — 2 стак.
Муки (по 0.5 стакана на корж) — 2 стак.
Сахара (по 0.5 стакана на корж) — 2 стак.
Яиц (по 1 яйцу на корж) — 4 шт
Соды или разрыхлителя - по 1 ч.л. на корж
 
Орехов — 0.5 стак.
 
Красная смородина (у меня замороженная) — 0.5 стак.
Вишня сушеная — 0.5 стак.
Какао-порошок — 0,5  стак.
 
Яиц — 1 шт
Муки — 2 ст.л
Молоко — 1 стак.
Сахара — 0.5 стак.
Масла — 200 г
Шоколад (плитка, чуть меньше 100 грамм)
 
Масло на крем достаем и кладем размягчаться.
Сметану раскладываю на 4 емкости, в ней гашу соду.
 
Вырезаю 4 круга из пекарской бумаги - по размеру формы, смазываю маслом (я просто смазала маслом форму без бумаги)
Готовим все для каждого коржа
Яйцо взбиваем с сахаром, туда сметану, потом муку. С мукой долго не взбивать, только перемешать до однородного. Это основа каждого коржа. (для коржей с ягодами тесто добавить чуть-чуть побольше)
Добавляем орехи - выпекаем ореховый корж. Печется минут 15 при 200 градусах, но зависит от духовки.
Вишневый корж
Смородиновый
Шоколадный
Оставляем студиться, готовим крем
Яйцо взбиваем с сахаром, добавляем муку
Смешиваем с молоком, ставим на плиту и постоянно помешиваем, этот крем быстро пригорает.
Доводим до кипения, но не кипятим, как только загустеет, снимаем. Остужаем.
Постепенно добавляем масло, взбиваем.
 
Прослаиваем коржи, формируем бока. Ставим на ночь в холод
Украшаем - шоколад растапливаем с ложкой молока до помадки, кладем в пакетик, срезаем кончик и рисуем
 
На крем я брала две пропорции , но и то мне показалось, было маловато крема между коржами. Крем очень вкусный . Выдавить из пакета мне шоколад не удалось, я просто наляпала ложкой, но получилось вполне прилично, когда подсох шоколад
 

 

Mazaika, Да рано им еще конфеты, они только вымажутся в них и все
Helena76, Cпасибо, Леночка

Cделала , я наконец-то Сырный рулет с семгой, , на мой вкус показалось жирновато
 

Alisa, я тоже поздравляю твоего сынулю с Днем рождения!!! Пусть растёт здоровым и умным мальчиком!
И ты умничка какая! Такую вкуснотищу приготовила!   Мне все рецептики понравились!

Alisa, Надюш, все блюда очень вкусные!!!   Сыночка с днем варенья!!!Пусть растет шалопаем, как и положено мальчишкам, пусть будет смышленым, любознательным и добрым, здоровым, счастливым ребенком и пусть это маму только радует! А тебе терпения и безграничной любви к сыну!!!!

Натусик, Zhorzhetta, Cпасибо, девочки

Alisa, все рецепты очень оригинальные и выглядит все нарядно.  

Alisa, все очень заманчиво вкусно!!!Забрала все рецепты в блокнотик!!!
 
Я тоже считаю, что детям в таком возрасте еще рано конфеты и сладости магазинные, я своим старшим до лет 5 не давала ни конфет, ни шоколада, ни пирожных магазинных.
Кстати, Надюш, а может быть им по фрукту какому-нибудь, типа мандарина, правда, у некоторых детей может быть аллергия на цитрусовые.

Alisa, салатики очень интересные  и рулетик нарядный такой

Матрешка, Юльяна Б., Mazaika, Спасибо, девочки
 
Юльяна Б.,

типа мандарина, правда, у некоторых детей может быть аллергия на цитрусовые.  

Да в том то и дело, они еще в таком возрасте, что могут реагировать на цитрусы и шоколад, вот и надо придумать что-то, что точно пойдойдет всем, чтобы никому не было обидно, если девчонки еще не подбросят идей, все-таки на пирожках с яблоками остановлюсь, это точно никому навредить не должно

Alisa, все очень вкусненько

Alisa,  извини, что с опозданием...
 

Желаю вам всего самого-самого светлого и хорошего! а главное-здоровья-здоровья и ещё раз здоровья!

Томусик, Helena76, Спасибо, девочки большое

Alisa, Надюша очень все вкусно..
А может желе деткам, я знаю что моя подруга всегда деткам в садик носила, можно в одноразовые стаканчики их залить ...потом детки очень хорошо едят трубочки, которые в вафельнице пекутся, только без крема, не все крем любят...
Может попробуешь вот это печенье http://www.kuharka.ru/viewmessage.html?messageid=186059..оно и готовится быстро и вкусное.. можно в виде зверюшек разных сделать
Или вот такие печеньки http://www.kuharka.ru/viewmessage.html?messageid=321358

Алёна, Спасибо за ссылочки, буду думать

Alisa, твоя идея Горячего завтрака станет у меня сегодня одним из блюд ужина

В качестве начинки у меня вчерашнее картофельное пюре+размятая сайра+зеленый лучок+немного чесночка.
Вкусно!!!