Кухарка.ру &mdash; Кулинарная энциклопедия

Регистрация 17 июн 2005
Индекс активности 1 167
Рейтинг автора 13
Город Москва
Рецепты 15

Профиль ЛС

Пн, 11 июл 2005 22:13

neposedka, такая красота! супер! ты всегда такие блюда интересные готовишь - просто молодец! Smile

Полина

Натусик

Иноагент

Регистрация 19 апр 2005
Индекс активности 29 895
Рейтинг автора 3 416
Город Москва
Рецепты 1042

Профиль ЛС

Вт, 12 июл 2005 00:28

neposedka, вкуснятинка! Razz

А у меня сегодня времени было в обрез и я потушила курицу с катрошкой по быстрому, этот рецептик меня всегда выручает, когда некогда.
Куриные окорочка порубила на куски(прямо с костями). Картошку порезала крупными кубиками. Лук(кубиками)+ морковь на (терке), обжарила. Куски курицы обжарила в кипящем масле, посолила, поперчила, добавила карри. Забросила картошку, долила воды, положила лавровый листик, накрыла крышкой, немного потушила. Потом положила лук с морковкой и еще потомила на медленном огоньке. Почти в конце добавила зелень укропа и петрушки, довела до готовности и все! Smile

Получается типа жаркого с подливкой... И вкусно и очень легко и быстро! Smile

Наталья

Хозяйка Медной горы

Регистрация 18 окт 2004
Индекс активности 103 333
Рейтинг автора 5 441
Город Москва
Блог 4
Рецепты 1817

Профиль ЛС

Вт, 12 июл 2005 00:47

Натусик, такое не может быть невкусным! Razz

Внимание! Все рецепты выставляем через КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ

Если ты не можешь изменить ситуацию, измени свое отношение к ней.

Натусик

Иноагент

Регистрация 19 апр 2005
Индекс активности 29 895
Рейтинг автора 3 416
Город Москва
Рецепты 1042

Профиль ЛС

Вт, 12 июл 2005 01:01

Emerald, Мариночка, спасибо, дорогая! Very Happy

На кого всегда здесь можно расчитывть, так это на тебя! Ты всегда ободришь и поддержишь! Спасибо! Smile

Наталья

Хозяйка Медной горы

Регистрация 18 окт 2004
Индекс активности 103 333
Рейтинг автора 5 441
Город Москва
Блог 4
Рецепты 1817

Профиль ЛС

Вт, 12 июл 2005 01:11

Натусик, ну если действительно блюдо вкусное Smile

жалко, что у меня сейчас нет окорочков, а то завтра бы и сделала...

Внимание! Все рецепты выставляем через КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ

Если ты не можешь изменить ситуацию, измени свое отношение к ней.

Натусик

Иноагент

Регистрация 19 апр 2005
Индекс активности 29 895
Рейтинг автора 3 416
Город Москва
Рецепты 1042

Профиль ЛС

Вт, 12 июл 2005 01:18

Emerald, попробуй как нибудь. Вдруг понравится? Smile

Наталья

"Скромница" форума

Регистрация 14 июн 2005
Индекс активности 3 749
Рейтинг автора 15
Рецепты 27

Профиль ЛС

Вт, 12 июл 2005 04:36

Натусик, спасибо Smile

Polly, спасибо за приятные слова Smile

Светлана

Арина

Гурман

Регистрация 16 май 2005
Индекс активности 531
Рейтинг автора 5
Город г. Москва
Рецепты 6

Профиль ЛС

Вт, 12 июл 2005 09:54

Натусик, правда здорово.............. Smile

, у меня муж это готовит когда у них мальчишник..... Very Happy

правда он по системе плова делает, кидает в котелок с маслом курицу или мясо, потом, морковь, лук, специи, доливает воду или пиво, варит, а потом картошку и головки чеснока целые. Ну и зеленушку..... Very Happy

"Скромница" форума

Регистрация 14 июн 2005
Индекс активности 3 749
Рейтинг автора 15
Рецепты 27

Профиль ЛС

Вт, 12 июл 2005 12:45

Куринные рулетики

Вырезать из бедрышек кости. Мясо посолить, обвалять в специях, дальше выкладывать слоями на мясо сыр, ветчину, сыр, каждый слой намазать тоненько аджичкой. Затем завернуть все в рулет, хорошенько упаковать каждый рулетик в фольгу и в духовку, разогретую до 200 градусов на час. Вынуть, не разворачивая фольги, положить под гнет до остывания. Когда остынет, фольгу снять, порезать кружочками и на стол, можно украсить зеленью. Я подавала с отварным рисом со специями. Рулетик получается остренький.

Отредактировано 13 дек 2012 20:11, Anna Chervonyuk

Светлана

Хозяйка Медной горы

Регистрация 18 окт 2004
Индекс активности 103 333
Рейтинг автора 5 441
Город Москва
Блог 4
Рецепты 1817

Профиль ЛС

Вт, 12 июл 2005 20:33

neposedka, на срезе так красиво Smile

Внимание! Все рецепты выставляем через КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ

Если ты не можешь изменить ситуацию, измени свое отношение к ней.

"Скромница" форума

Регистрация 14 июн 2005
Индекс активности 3 749
Рейтинг автора 15
Рецепты 27

Профиль ЛС

Вт, 12 июл 2005 20:34

Emerald, Smile

Светлана

FoRuMia

Кулинар

Регистрация 8 июл 2005
Индекс активности 30
Рейтинг автора 0
Город ODESSA

Профиль ЛС

Чт, 14 июл 2005 01:42

КУРИЦА С ОЛИВКАМИ

Продукты: небольшая курица,50 мл оливкового или растительного масла, 10-12 оливок (косточки удалить), 0,350 мл белого сухого вина, 8 долек чеснока, 6 небольших помидоров, пучок свежего розмарина, горсть муки, щепотка соли, щепотка перца
Курицу вымойте, обсушите и разделайте. Смешайте муку с солью и перцем и обваляйте в ней кусочки курицы. Разогрейте масло в тяжёлой кастрюле-чугунке или глубокой сковороде (которую можно поставить в духовку) и обжарьте кусочки до румяной корочки. Раздавите слегка дольки чеснока и не снимая с него шелуху добавьте в сковороду с курицей, влейте вино, положите нарезанные четвертинками помидоры, оливки и 4-5 веточек розмарина. Накройте сковороду крышкой и поставьте в разогретую до 190 градусов духовку на 25 минут, затем снимите крышку и тушите ещё 5-7 минут, посыпьте розмарином.

* * *
Кто хочет, тот ищет возможность!
Кто не хочет, тот ищет причину!

* * *

Хозяйка Медной горы

Регистрация 18 окт 2004
Индекс активности 103 333
Рейтинг автора 5 441
Город Москва
Блог 4
Рецепты 1817

Профиль ЛС

Чт, 14 июл 2005 11:48

FoRuMia, это, кажется, очень красиво получается Smile

Внимание! Все рецепты выставляем через КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ

Если ты не можешь изменить ситуацию, измени свое отношение к ней.

"Скромница" форума

Регистрация 14 июн 2005
Индекс активности 3 749
Рейтинг автора 15
Рецепты 27

Профиль ЛС

Чт, 14 июл 2005 13:40

FoRuMia, да по-моему тоже вкусно Smile

Светлана

"Скромница" форума

Регистрация 14 июн 2005
Индекс активности 3 749
Рейтинг автора 15
Рецепты 27

Профиль ЛС

Чт, 14 июл 2005 13:41

Курица в сливочном соусе с рисом

На сливочном масле обжариваем лучок, мелко порезанный, добавляем перчик сладкий, мелко порезанный, помидорку , очищенную от кожицы и порезанные, потом туда режем куриную грудку кусочками, немного обжариваем все, потом солим, перчим, заливаем сливками и тушим минут 25. За 4 минут до окончания кладем в курочку лавровый лист и пару зубчиков выдавленного чесночка. Подаем с рисом , отварным и обжаренным потом на масле.

Отредактировано 13 дек 2012 20:14, Anna Chervonyuk

Светлана

Хозяйка Медной горы

Регистрация 18 окт 2004
Индекс активности 103 333
Рейтинг автора 5 441
Город Москва
Блог 4
Рецепты 1817

Профиль ЛС

Чт, 14 июл 2005 13:49

neposedka, какая красота! если не забуду купить сливки, то завтра это и сделаю Smile

Внимание! Все рецепты выставляем через КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ

Если ты не можешь изменить ситуацию, измени свое отношение к ней.

"Скромница" форума

Регистрация 14 июн 2005
Индекс активности 3 749
Рейтинг автора 15
Рецепты 27

Профиль ЛС

Чт, 14 июл 2005 14:03

Emerald, спасибо Smile

Светлана

FoRuMia

Кулинар

Регистрация 8 июл 2005
Индекс активности 30
Рейтинг автора 0
Город ODESSA

Профиль ЛС

Чт, 14 июл 2005 16:19

neposedka, Emerald, как попробуйте, обязательно сообщите! Smile

* * *
Кто хочет, тот ищет возможность!
Кто не хочет, тот ищет причину!

* * *

нура

Многодетная мама

Регистрация 4 июн 2005
Индекс активности 269
Рейтинг автора 5
Город Палестина/Россия
Рецепты 2

Профиль ЛС

Вт, 26 июл 2005 18:50

Курица в сметане с картофелем

1.5 курицы
6-8 картофелин
500гр. сметаны
луковица, сухие травы,
соль, перец по вкусу, лавровый лист
немного приправы карри, 1 кубик магги

Курицу разделить на равные небольшие куски и промыть, посолить и обжарить на масле, картофель очистить и нарезать на средние кубики, посолить и обжарить во фритюре, лук нашинковать и обжарить в кастрюле, затем вылить взбитую сметану, посолить и поперчить, добавить карри, кубик магги и лавровый лист, затем выложить обжареные куски курицы, картофель, посыпать приправами из сухих трав и тушить 15 минут, пока сметана не загустеет, подавать с салатом из овощей

Отредактировано 13 дек 2012 20:16, Anna Chervonyuk

Быть мамой семерых детей, это большое счастье

Хозяйка Медной горы

Регистрация 18 окт 2004
Индекс активности 103 333
Рейтинг автора 5 441
Город Москва
Блог 4
Рецепты 1817

Профиль ЛС

Вт, 26 июл 2005 20:45

нура, это очень вкусно! Я похожее блюдо делала Smile

Внимание! Все рецепты выставляем через КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ

Если ты не можешь изменить ситуацию, измени свое отношение к ней.

Арина

Гурман

Регистрация 16 май 2005
Индекс активности 531
Рейтинг автора 5
Город г. Москва
Рецепты 6

Профиль ЛС

Ср, 27 июл 2005 09:09

нура, ну очень вкусно......................... Smile

нура

Многодетная мама

Регистрация 4 июн 2005
Индекс активности 269
Рейтинг автора 5
Город Палестина/Россия
Рецепты 2

Профиль ЛС

Ср, 27 июл 2005 09:14

это для моря готовила,мы в Понедельник там целый день были,устали,но и отдохнули,рис нехочеться кушать в жару,а вот курочку в сметане и холодной можно,мы даже не захотели её разогревать,брали много фруктов и соков,красота,а вот это наше море средиземное

я фотографии поставила ещё и у нас на форуме Smile

там с детьми

Быть мамой семерых детей, это большое счастье

Хозяйка Медной горы

Регистрация 18 окт 2004
Индекс активности 103 333
Рейтинг автора 5 441
Город Москва
Блог 4
Рецепты 1817

Профиль ЛС

Ср, 27 июл 2005 09:53

нура, красота!!!!!!!!!!!!!!! Smile

Внимание! Все рецепты выставляем через КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ

Если ты не можешь изменить ситуацию, измени свое отношение к ней.

Ol

Мастер по салатам

Регистрация 29 июл 2005
Индекс активности 761
Рейтинг автора 12
Город Москва
Рецепты 14

Профиль ЛС

Вс, 31 июл 2005 21:40

Вчера сделала курицу по рецепту с кукинга:
Курица с виноградом
Курица нарезается на порционные кусочки, (у меня были окорочка, говорят - грудка суховата.) Мясо обсыпается солью и черным перцем, обваливается в муке и обжаривается в оливковом масле до румяной корочки. Затем мясо вынимаем и укладываем в форму для запекания. На том же масле обжариваем мелкий лук - размером с виноградину- целиком (очищенный от кожуры). Я резала обычный на дольки. Добавляем в лук белый виноград (без косточек), прожариваем вместе еще пару минут и заливаем белым вином. Как только вино закипит, заливаем курицу смесью лука, винограда и вина и запекаем в духовке минут 30-40.
Несмотря на простоту приготовления, получается очень сочное ароматное мясо. И, благодаря винограду - празднично!

-----------------------------------
Когда я ем, я глух и нем, а также быстр, хитер и дьявольски умен!

Хозяйка Медной горы