Кухарка.ру — Кулинарная энциклопедия

АФФТАР ЖЖОТ, парит, варит и жарит - 2

  2. Форум
  3. Кладовка
  4. Кулинарный архив

Ответы

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18
Galadriel
Киевская эльфиня
  • Регистрация 16 мар 2007
  • Индекс активности 7 320
  • Рейтинг автора 52
  • Город Киев
  • Рецепты 69
Профиль ЛС
Сб, 10 ноя 2007 20:49
Smile,  а ну..говори мне параметры на сей день... Я у своего красавчика - инструкора выспрошу,как лучше части убирать..  Smile   Smile   Smile  Мне муж такого мачо подогнал ,Тарзан отдыхает.  Laughing   Laughing
а если всерьез,правда, моё тарзанище расскажет, чем лучше сгонять.   По себе знаю - велик мышцы укрепляет, но есть главная беда - живот...  И ж...а..  Smile
  А есть ещё щеки.. их пока даже аквааэробика не береть...   Laughing
Natulecka
Медовая ваша
  • Регистрация 23 авг 2007
  • Индекс активности 287
  • Рейтинг автора 0
  • Город Москва
Профиль ЛС
Вс, 11 ноя 2007 17:26
Galadriel, вариация на тему гречки:
вот что у меня получилось (я еще сосиськи добавила - чего им зря в холодильнике болтаться, да и соленых помидор не было)
 
Galadriel
Киевская эльфиня
  • Регистрация 16 мар 2007
  • Индекс активности 7 320
  • Рейтинг автора 52
  • Город Киев
  • Рецепты 69
Профиль ЛС
Вс, 11 ноя 2007 17:31
Natulecka,  красота!!! Аж запахло!!!!! Cool  Cool
Raduga
Золотая рыбка
  • Регистрация 1 авг 2007
  • Индекс активности 634
  • Рейтинг автора 2
  • Город Мытищи
  • Рецепты 2
Профиль ЛС
Вс, 11 ноя 2007 17:36
Natulecka, как же я люблю такую мешанину! Very Happy Вылетаю в гости!
Natulecka
Медовая ваша
  • Регистрация 23 авг 2007
  • Индекс активности 287
  • Рейтинг автора 0
  • Город Москва
Профиль ЛС
Вс, 11 ноя 2007 18:52
Galadriel, все только благодаря тебе: идея-то твоя!
Raduga, зачем лететь, достаточно приехать!
Fimida
Изюминка
  • Регистрация 21 фев 2007
  • Индекс активности 7 879
  • Рейтинг автора 27
  • Город Москва
  • Рецепты 36
Профиль ЛС
Вс, 11 ноя 2007 21:45
Galadriel, Маришка!!!!!!!!
 
  
 


 

Оля
Galadriel
Киевская эльфиня
  • Регистрация 16 мар 2007
  • Индекс активности 7 320
  • Рейтинг автора 52
  • Город Киев
  • Рецепты 69
Профиль ЛС
Вс, 11 ноя 2007 22:21
Natulecka,   Very Happy   Very Happy    Very Happy  настроение подняла!  Smile  А я, кстати, могу в ваши края дней через 10. Если не прогоните.  Very Happy
Fimida,  нуу... а в Москве муж отпустит со мной поболтать??   Cool
Fimida
Изюминка
  • Регистрация 21 фев 2007
  • Индекс активности 7 879
  • Рейтинг автора 27
  • Город Москва
  • Рецепты 36
Профиль ЛС
Вс, 11 ноя 2007 23:07
Galadriel, Ты в Москву собираешься?????? А кто его спросит........и куда он денется!!!!! Laughing  Laughing  Laughing
  (у меня второй день интернет виснит, бесит........!!!!!)
    
 

              
 

    Оля
Galadriel
Киевская эльфиня
  • Регистрация 16 мар 2007
  • Индекс активности 7 320
  • Рейтинг автора 52
  • Город Киев
  • Рецепты 69
Профиль ЛС
Пн, 12 ноя 2007 09:51
Fimida, если ничего не поменяется, может, дней чере10..недельки через две. Посмотрим...  Cool
Fimida
Изюминка
  • Регистрация 21 фев 2007
  • Индекс активности 7 879
  • Рейтинг автора 27
  • Город Москва
  • Рецепты 36
Профиль ЛС
Пн, 12 ноя 2007 12:35
Galadriel, Бум ждать!!!!!!!!!! Very Happy  Very Happy  Very Happy  Тогда созвонимся. Very Happy
  
  Оля
valunchik
Мечтательница
  • Регистрация 7 сен 2006
  • Индекс активности 500
  • Рейтинг автора 22
  • Город Кубань
  • Рецепты 16
Профиль ЛС
Пн, 12 ноя 2007 13:27
Galadriel, а я к тебе со спасибом за запеченую пузинину (корейку, подчеревок). Делала 2 раза. Первый как ты, второй с чесноком. Вкусно:
 
Galadriel
Киевская эльфиня
  • Регистрация 16 мар 2007
  • Индекс активности 7 320
  • Рейтинг автора 52
  • Город Киев
  • Рецепты 69
Профиль ЛС
Пн, 12 ноя 2007 13:41
valunchik, очень аппетитно вышло у тебя!! Просто аж сочится...  Cool    Cool
Морская Свинка
Диковинка
  • Регистрация 28 июн 2007
  • Индекс активности 1 939
  • Рейтинг автора 0
  • Город Москва
Профиль ЛС
Пн, 12 ноя 2007 17:35
Galadriel, нашла у тебя рецепт очень вкусных котлеток. Только вот хотела спросить, для чего ты фарш попеременно несколько раз мешала, а потом в холодильник ставила? Я перемешиваю, липлю котлеты и сразу на сковородку.  Cool
Natulecka
Медовая ваша
  • Регистрация 23 авг 2007
  • Индекс активности 287
  • Рейтинг автора 0
  • Город Москва
Профиль ЛС
Пн, 12 ноя 2007 20:12
Galadriel, ооо, ты в наши края собираешься!! Класс!! Почти к моему Дню рождения, только меня грозятся в командировку услать, если отбрехаюсь можно созвониться. Ща попробую телефончик свой нарисовать....
Natulecka
Медовая ваша
  • Регистрация 23 авг 2007
  • Индекс активности 287
  • Рейтинг автора 0
  • Город Москва
Профиль ЛС
Пн, 12 ноя 2007 20:14
valunchik, я сижу на работе, ну такая голодная и кажется уже весь твой БЛЮД (большими буквами) уже слопала. Красота и вкуснота!!!!
Galadriel
Киевская эльфиня
  • Регистрация 16 мар 2007
  • Индекс активности 7 320
  • Рейтинг автора 52
  • Город Киев
  • Рецепты 69
Профиль ЛС
Пн, 12 ноя 2007 20:55
Морская Свинка, таким образом он как бы ставновится воздушнее. Но, если времени нет, можно и сразу на сковороду.   Cool
Вообще же фарш чем дольше вымешиваешь,тем он пышней в изделиях.  Smile  Это мне бабушка вдолбила.  Cool
Natulecka, ага - ага.. А я буду надеяться, что у меня ниче не сорвется...  Cool
Afocka
Кулинар
  • Регистрация 9 июн 2007
  • Индекс активности 259
  • Рейтинг автора 1
  • Город Azerbaydjan
Профиль ЛС
Пн, 12 ноя 2007 21:56
Galadriel, дорогая, как у тебя все вкуснооо! Молодец! Угостилась, солнышко! Спасибо! Smile
Galadriel
Киевская эльфиня
  • Регистрация 16 мар 2007
  • Индекс активности 7 320
  • Рейтинг автора 52
  • Город Киев
  • Рецепты 69
Профиль ЛС
Вт, 13 ноя 2007 08:36
Afocka, спасибо, дорогая,за золотые слова!!!! Smile Smile Smile
 
Девочки,я тут замоталась с собакой и не выставила блюда. Буду делать это сегодня постепенно. Cool
 
ИТАК,начнем.
 
СТЕЙКИ ДЛЯ СЕМЕЙКИ. Razz
 
Берем свиные стейки на косточке. Солим - перчим с обеих сторон.
Укладываем их на смалец - топленый свиной жир. Либо просто на раст. масло на сковородочку.
Сверху размешаем ломтики бекона и кружочки лука.
Жарим одну сторону до румяности. Вот так жарим..
 

 
Переворачиваем.
Сверху мажем соусом. Дибо томатным, либо аджикой, либо перемолотыми в мясорубке перчиком - томатом. Кто что любит.
Закрываем крышкой и жарим минут 10.
 

Теперь снова кладем сверху кусочки бекона, накрываем крышкой, жарим минут 10.
 

 
Вот теперь перевернем еще разок наши стейки и с открытой крышкой подержим 5- 7 минут.
Вот окончательный результат моих поисков ... Very Happy Кушалось с квашеными фаршированными помидорками. Cool
 
Отредактировано 27 фев 2012 12:44, Ряря
лиса
Счастливая мама
  • Регистрация 29 авг 2006
  • Индекс активности 10 017
  • Рейтинг автора 129
  • Город Германия
  • Рецепты 234
Профиль ЛС
Вт, 13 ноя 2007 08:39
Galadriel, ну что тут можно ещё сказать...потрясающе!!!!!!!!!  Clapping
Nelchik
Лисичка
  • Регистрация 14 фев 2007
  • Индекс активности 7 366
  • Рейтинг автора 209
  • Рецепты 161
Профиль ЛС
Вт, 13 ноя 2007 08:50
Galadriel, смотри раскормишь муженька Laughing  у тебя прям сметана с маслом Laughing  Бекончик не лишний там,а? А так вкусно Very Happy Ну а помидорами вообще удар ниже пояса Mad
Galadriel
Киевская эльфиня
  • Регистрация 16 мар 2007
  • Индекс активности 7 320
  • Рейтинг автора 52
  • Город Киев
  • Рецепты 69
Профиль ЛС
Вт, 13 ноя 2007 08:54
ПРЯНЫЙ ОВСЯНЫЙ СУПЧИК.
 
Мой муж обожает этот супец, я и сама люблю такие сочетания. Готовится просто,быстро и съедается тоже в момент. Smile
 
В куриный бульончик кипящий бросим тертую морковочку и немного обжаренного репчатого лучка.
Засыпаем овсяночку.Но не хлопья, а именно крупу. Smile
Добавляем пару соленых помидорок без кожицы и специи любимые.
Варим на небольшом огне, иногда помешивая.
Через 10 минут после начала варки забросим в кастрюльку давленый чесночок и по желанию чуть сельдерея черешкового.
Еще через 10 минут выключаем и запроавляем зелень. Smile
Никакой мороки! Very Happy
 
Отредактировано 27 фев 2012 12:45, Ряря
Galadriel
Киевская эльфиня
  • Регистрация 16 мар 2007
  • Индекс активности 7 320
  • Рейтинг автора 52
  • Город Киев
  • Рецепты 69
Профиль ЛС
Вт, 13 ноя 2007 08:58
Nelchik,  не раскормлю, он спортсмен. Вот  скоро совсем оклемается - и снова в клуб.  Cool  А это - 5 раз в неделю по 2 часа: бассейн, тренажеры... восточные единоборства. Так что  всё сжигается!!!  Very Happy   Very Happy  
А бекончик дает привкус копченостей, и пропитываем сам стейк своим жиром. Поэтому стейк никогда не будет сухим.  Smile
И потом, это очень часто в украинской кухне - смешивать свежее мясо с копченостями.  Cool    Cool   Cool
лиса
Счастливая мама
  • Регистрация 29 авг 2006
  • Индекс активности 10 017
  • Рейтинг автора 129
  • Город Германия
  • Рецепты 234
Профиль ЛС
Вт, 13 ноя 2007 08:58
Galadriel, а вот и супчик уже подоспел...ляпотааааа!!!!!!!  Tell!!!  Good
Galadriel
Киевская эльфиня
  • Регистрация 16 мар 2007
  • Индекс активности 7 320
  • Рейтинг автора 52
  • Город Киев
  • Рецепты 69
Профиль ЛС
Вт, 13 ноя 2007 08:59
лиса, пасибки, Леночка!!! Ну, не могут у меня без мяска.... Cool
 
И угощайтесь пирожками с капустой. Правда, потрескались малехо..Но были ничё так на вкус.. Cool Cool
 
Отредактировано 27 фев 2012 12:46, Ряря
лиса
Счастливая мама
  • Регистрация 29 авг 2006
  • Индекс активности 10 017
  • Рейтинг автора 129
  • Город Германия
  • Рецепты 234
Профиль ЛС
Вт, 13 ноя 2007 09:03
Galadriel, Мариш ну всё...пирожочками совсем добила!!!!! Да ещё с капусточкой, хочуууу!!!!!!  girl_cr
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18

Разместить комментарий

Создать новую тему

Написать ответ

Поделиться

Кладовка

Новое в разделе

Лучшие авторы недели

География со вкусом от Качаловой Марины

Авторские темы

Украшаем торт

Новый год и Рождество

Кто на сайте

Всего 65, гостей 65, зарегистрированных 0
Список пользователей

Контакты

[email protected]   +7 925 509-4935
Карта сайта   Реклама на сайте

Copyright © 2004 - 2024 Kuharka.ru
Все размещаемые на сайте материалы являются объектом авторских прав.
Перепечатка материалов сайта возможна только с письменного разрешения редакции.
Кухарка.ру — Кулинарные рецепты с фотографиями. Мастер-классы и обсуждения.
Рейтинг@Mail.ru Rambler's Top100