Девчата! Хочу сказать вам спасибо не только за рецепты ,но и за ваши вкуснейшие соблазнительные фотки! Вчера ,наконец-то опробовала СЛОЁНЫЙ ХАЧАПУРИ от Emerald  и пирожки из ХРУЩЁВСКОГО ТЕСТА. Моя семья в шоке от такой вкусноты.Фотографий не ждите   слопали ,даже щёлкнуть не успела.Заказали ЕЩЁ!

Всем здравствуйте! Хочу присоединиться к вашей компании! Люблю готовить, особенно выпечку. Сегодня как раз делала пирог с творогом и яблоками из хрущевского теста. Фотку вставить не могу, так как я здесь совсем недавно.

Кофейно-шоколадный пирог с яблоками
Рецепт с ГК. Слова автора, фото мое.

 
1,5 стакана муки, 2 ч ложки разрыхлителя, 100г шоколада, 1 ч ложка растворимого кофе, 150г сливочного масла, 2/3 стакана + 3 ч ложки сахара, 0,5 ч ложки соли, 1 яйцо, 0,5 стакана молока, ванилин, яблоки
 
Молоко довести до кипения, положить в него шоколад и кофе. Растворить при помешивании. Снять с огня и остудить до тёплого.
Яблоки очистить от семян, порезать толстыми дольками (8 или 12 долек, в зависимости от размера яблока).
Дно формы (d=22~24см) обильно смазать сливочным маслом и равномерно насыпать 3 ч ложки сахара. Выложить яблочные дольки.
Поставить в духовку при t=220°С на время приготовления теста (~10 минут).
Сливочное масло комнатной температуры взбить с сахаром.
Продолжая взбивать добавить яйцо и шоколадную смесь.
Ввести муку, смешанную с солью, ванилином и разрыхлителем.
Должно получиться нежное тесто мажущей консистенции.
Форму с яблоками вынуть из духовки. Поверх яблок выложить тесто и разровнять.
Мне показалось, что яблок всё же очень мало. Можно дополнительно вмешать непосредственно в тесто нарезнные кубиками яблоки. В этом случае пирог будет гораздо сочнее, но станет более плотным и не будет таким рассыпчатым.
Выйдет что-то вроде шоколадной шарлотки.
Температуру духовки убавить до t=180°С.
Выпекать пирог 30~40 минут. Готовность определять при помощи деревянной палочки.
Вынуть из духовки, прикрыть полотенцем и оставить на 15~20 минут, чтобы пирог немного остыл.
Выложить на блюдо. При желании можно положить пирог дном вверх, тогда яблоки окажутся сверху.

Хочу сказать спасибо за рецепт пирога Яблоки под снегом. Очень вкусно получилось!

Raduga, отличные пирожочки!!!!!! Прям хочется откусить...вкуснооооо!!!!!!      

Raduga, сколько сразу

Raduga, какие чудесные пирожки получились, надо мне добраться до яблок под снегом теперь.

лиса,  Anna Mukorina,  Ksuson, спасибо вам, девочки! попробуйте, не пожалеете!

Обожаю яблочные пироги!!!!  
А я из хрущевского пекла (очень мне понравилось это тесто)

и разрезик

Raduga, какие отличные у тебя пироги.Заглядение!   
Smile, очень вкусненький пирог.

Smile, как ты здорово его закрутила!

Raduga, кофейно-шоколадный пирог унесла в копилку. Обязательно попробую, только с грушами.
Smile, какой красивый, сочный пирог! И начинки много! Красота!
 
И я с пирогом. Обязательно попробуйте!
Йогуртовый пирог

Амариллис, интересный пирожок! пойду рецептик посмотрю!

А у нас скромненький пирожок с яблоками

Елена, ничего себе, скромненький! С изюмчиком! Вкуусно! а рецепт?

Raduga, Не, это не изюм. Это клюква.
А рецепта как такового нет.
 
Дрожжевое тесто раскатать, положить на противень. Туда разложить яблоки, порезанные кусочками, посыпать ягоды (клюква, черная смородина, брусника -что есть). Сверху посыпать сахаром, корицей. Защипать края и выпекать при 180С до румяности (по времени я не засекала). Когда пирог будет готов, помазать сметанкой. Прям горячий. Если хочется, то посыпать еще немного сахаром. Накрыть полотенцем и дать немного отстояться. Вот и все. Вобщем-то писать дольше, чем делать.
Желаю удачи

Raduga, Smile, Аморалис,Елана, девочки какие у вас пироги, аш слюнки потекли,ням!!!!!!!!!!!!!!!!  

sli8ka, спасибо!
Елена, все понятно! С клюковкой еще вкусней!

Девочки, всем очень-очень рекомендую: Цветаевский пирог с яблоками. Он безумно вкусный, очень нежный, и такой весь мягкий (кроме вкусной поджаристой корочки из теста внизу) и как суфле.
Этот пирог превзошел мои ожидания!
 

 

Meshi,очень апетитно выглядит, обясательно сделаю!

Meshi, вот, ещё одна поклонница цветаевского пирога! очень вкусный, я поддерживаю!!!     

Meshi, какой он у тебя аппетитный надо будет попробовать

Meshi, я тоже его очень люблю! Он самый любимый из яблок в нашей семье! Сегодня тоже его сделаю. У тебя получился замечательный!

Meshi, очень красивый получился пирог!
 
Я сегодня тоже пекла этот пирог, но только по рецепту Тани-Amba, http://www.kuharka.ru/viewtopic.php?p=16304#16304 нам понравился, правда я положила меньше сахара и получились самое то, что надо! Он действительно очень нежный и мягкий, просто тает во рту!
В следующий раз попробую по рецепту от Иланочки- Lapka, с изменениями, только сейчас увидела ее рецепт!
 

У всех такие пироги,просто умнички