Кухарка.ру — Кулинарная энциклопедия

А не испить ли нам кофею? - 6

  2. Форум
  3. Кладовка
  4. Кулинарный архив

Ответы

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18
лиса
Счастливая мама
  • Регистрация 29 авг 2006
  • Индекс активности 10 017
  • Рейтинг автора 129
  • Город Германия
  • Рецепты 234
Профиль ЛС
Вт, 2 окт 2007 22:57
Emerald, Мариночка, спасибо огромное!!!!!!!  Give_heart Как там бабушка твои с сыночком?  Smile
Emerald
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 441
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Профиль ЛС
Вт, 2 окт 2007 22:59
лиса, Вовик уже поправился  Smile  сегодня ездила к бабушке... мне она не понравилась  Sad
лиса
Счастливая мама
  • Регистрация 29 авг 2006
  • Индекс активности 10 017
  • Рейтинг автора 129
  • Город Германия
  • Рецепты 234
Профиль ЛС
Ср, 3 окт 2007 12:27
Emerald, слава Богу что хоть сыночек уже поправился!  Smile и бабушка выздоровеет, Мариш, всё будет хорошо!  Smile Моей бабушке тоже уже 84 года будет, здоровье очень сильно подорвано, и тоже то плохо ей, то потом опять лучше!
Бабушке скорейшего выздоровления!!!  Smile
Emerald
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 441
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Профиль ЛС
Ср, 3 окт 2007 12:43
лиса, Спасибо, Леночка!  Smile
Fimida
Изюминка
  • Регистрация 21 фев 2007
  • Индекс активности 7 879
  • Рейтинг автора 27
  • Город Москва
  • Рецепты 36
Профиль ЛС
Чт, 4 окт 2007 20:55
лиса, Лена..........Ау!!!  А я тебе там в игровой падающие снежинки нашла.
  Куда спряталась? :girl_hide:
Шахерезада
Сказочница
  • Регистрация 31 авг 2006
  • Индекс активности 1 847
  • Рейтинг автора 22
  • Город из Москвы
  • Рецепты 5
Профиль ЛС
Чт, 4 окт 2007 23:24
лиса, Леночка, всё беспадобно красиво и вкусно  Good
Afocka
Кулинар
  • Регистрация 9 июн 2007
  • Индекс активности 259
  • Рейтинг автора 1
  • Город Azerbaydjan
Профиль ЛС
Сб, 6 окт 2007 12:17
лиса, Леночка, милая, как всегда у тебя только шедевры. Браво!!! Иначе быть и не может!!! Чмок!! Smile
Наза
Наше чудо!
  • Регистрация 18 окт 2006
  • Индекс активности 12 058
  • Рейтинг автора 1 190
  • Город Азербайджан
  • Рецепты 1024
Профиль ЛС
Вс, 7 окт 2007 11:06
лиса, если я скажу,что твоя запеканочка очень вкусно выглядит,значит я ничего не скажу, слов нет... я тихо ахаю и охаю,потому как голос тоже пропал,до чего хороша!!!!!!!ЗДОРОВО!!!! блинчики-красатулечки,моя дорогая, вкусно то как... Smile
лиса
Счастливая мама
  • Регистрация 29 авг 2006
  • Индекс активности 10 017
  • Рейтинг автора 129
  • Город Германия
  • Рецепты 234
Профиль ЛС
Вс, 7 окт 2007 20:48
Fimida,  Very Happy спасибо солнышко!!!  Flower Пошла посмотрела на снежинки, красотаааа!!!!!!!  tender
 

Шахерезада,  Afocka,  Наза, спасибо вам мои дорогие за таую высокую оценку моих блюд!!!!!!!!  :girl_in_love: Очень рада вам!!!!! Give_heart
valunchik
Мечтательница
  • Регистрация 7 сен 2006
  • Индекс активности 500
  • Рейтинг автора 22
  • Город Кубань
  • Рецепты 16
Профиль ЛС
Вт, 9 окт 2007 16:59
лиса, запеканка просто чудо, впрочем как и все остальное. Smile
лиса
Счастливая мама
  • Регистрация 29 авг 2006
  • Индекс активности 10 017
  • Рейтинг автора 129
  • Город Германия
  • Рецепты 234
Профиль ЛС
Вт, 9 окт 2007 17:33
valunchik, Валечка, спасибо милая!!!!!!  Give_heart  Give_rose
лиса
Счастливая мама
  • Регистрация 29 авг 2006
  • Индекс активности 10 017
  • Рейтинг автора 129
  • Город Германия
  • Рецепты 234
Профиль ЛС
Вт, 9 окт 2007 17:47

 
МРАМОРНЫЙ ШОКОЛАДНЫЙ ЧИЗКЕЙК - Marmorierte Brownies (Cheesecake-Marbled Brownies)
 
Шоколадное тесто:
180 гр масла, кусочками
90 гр шоколада 70% какао, разломать кусочками
250 гр сахара
3 больших яйца
3/4 ч. лож. ванилина
щеп. соли
135 гр муки
 
Кремовая масса:
360 гр Филадельфии (Frischkäse), комнатной температуры - который для чизкейков берут
60 гр сахара
1 большой желток
0,5 ч. лож. ванилина
 

Включить духовку на 175С.
 
Форму 25х25см смазать маслом и проложить бумагой для выпечки, края чтобы выступали, вытаскивать потом легко.
 
Шоколад и масло растопить на медленом огне, помешивая (я в микро), сильно горячо не делать.
Снять с огня, добавить сахар, ванилин, соль, яйца и смешать венчиком.
Когда всё хорошо перемешается, просеиваем туда муку и недолго вымешиваем, чтобы мука разошлась. Не взбивать!  Вылить в форму.
 
Филадельфию, сахар, ваниль и желток хорошо перемешать, выложить ложкой на шоколадное тесто и вилкой хорошо спирально-круговыми движениями вмешать его.
 

 
Поставить в духовку и выпекать 35-40 мин.(я пекла почти 50 мин.), проверить на готовность зубочисткой.
Вытащить, нарезать на кусочки 5х5 см и есть тёплыми. Холодный тоже вкусный.
 

 
источник: jalo
 

Мои примечания:
 
Сахар в тесто я добавила 180 гр, этого достаточно на мой взгляд, иначе будет оооочень сладко.
Шоколада у меня было 100 гр., а филадельфии 400 гр.
Ещё я добавила в тесто 1 полную чайную ложку разрыхлителя и не пожалела.
В тесто и в творожную смесь добавила по 1 пак ванилина.
Пекла тоже 50 минут, при 170С.
 
Обалденно вкусно...мммммм!!!!!  Холодным он мне ещё больше понравился!  tender
Отредактировано 29 окт 2008 21:24, лиса
Ksuson
Забежавшая на кухню
  • Регистрация 27 ноя 2006
  • Индекс активности 10 955
  • Рейтинг автора 19
  • Город Псков
  • Блог 9
  • Рецепты 33
Профиль ЛС
Вт, 9 окт 2007 17:54
лиса,  Shocked какая красота-то! Я застыла просто у монитора! Прелесть!  Clapping  Это именно ОБАЛДЕННО вкусно!..
лиса
Счастливая мама
  • Регистрация 29 авг 2006
  • Индекс активности 10 017
  • Рейтинг автора 129
  • Город Германия
  • Рецепты 234
Профиль ЛС
Вт, 9 окт 2007 17:54

 
Салат Невеста
 
картофель 2 шт,
свекла 200 гр,
морковь 2 шт,
сыр 200 гр,
репчатый лук 1 шт,
4 яйца,
майонез.
 
Свеклу, яйца, картофель и морковь отварить до готовности.
 
Выложить все слоями:
 
1 слой, картофель натереть на терке, немного сбрызнуть подсолнечным маслом, посолить и залить майонезом.
2 слой, свеклу натертую на терке, немного посолить.
3 слой, морковь натертую на терке, немного посолить и залить майонезом.
4 слой, сыр натереть на терке, отложить немного для украшения, а остальной выложить в салат.
5 слой, репчатый лук мелко порезать, обдать кипятком и положить в воду с уксусом, чтобы ушла горечь и лук стал мягче (на 100 мл воды 1-2 ч.л. 9% уксуса).
6 слой, яйца натертые на терке, немного посолить и облить майонезом.
Последним слоем выложить натертый сыр и обсыпать по желанию молотыми грецкими орехами.
 
источник: vkyysno.ru
 

От себя:
Лук вообще не добовляла...не очень у нас его уважают.
Слои чередовала так: 1. картофель, 2. свекла, 3. морковь, 4. яйца, 5. сыр.
 
Вкусненький салатик получился! Smile
Отредактировано 29 окт 2008 21:25, лиса
лиса
Счастливая мама
  • Регистрация 29 авг 2006
  • Индекс активности 10 017
  • Рейтинг автора 129
  • Город Германия
  • Рецепты 234
Профиль ЛС
Вт, 9 окт 2007 17:56
Ksuson, спасибо Ксеничка!!!!!  Give_heart Это правда объедение!!!  Smile
лиса
Счастливая мама
  • Регистрация 29 авг 2006
  • Индекс активности 10 017
  • Рейтинг автора 129
  • Город Германия
  • Рецепты 234
Профиль ЛС
Вт, 9 окт 2007 18:15
Ещё делала тостики с вареньем, где то в инете подсмотрела идейку, только вот не помню где...позор мне! Confused Сегодня пожарила, получилось очень вкусно! Smile
 

 
Тосты с вареньем
 
Взять два кусочка белого хлеба, на один намазать варенье и накрыть вторым кусочком.
Хорошенько разболтать яйца с молоком и солью(по вкусу), обмакнуть каждый тостик в этой массе и обжарить с двух сторон в раст. масле.
 
Отредактировано 18 июл 2012 13:42, Ряря
лиса
Счастливая мама
  • Регистрация 29 авг 2006
  • Индекс активности 10 017
  • Рейтинг автора 129
  • Город Германия
  • Рецепты 234
Профиль ЛС
Вт, 9 окт 2007 18:27
По ЭТОМУ же рецепту я делала тостики с сыром моцарелла, тоже получилось ооочень вкусно! Smile
 
Тосты с сыром
 

 
Отредактировано 18 июл 2012 13:43, Ряря
Aja
Кулинар
  • Регистрация 25 янв 2006
  • Индекс активности 2 661
  • Рейтинг автора 20
  • Город Санкт-Петербург
  • Рецепты 10
Профиль ЛС
Вт, 9 окт 2007 18:54
лиса, роскошно! Всё роскошно! Smile
Aja
Кулинар
  • Регистрация 25 янв 2006
  • Индекс активности 2 661
  • Рейтинг автора 20
  • Город Санкт-Петербург
  • Рецепты 10
Профиль ЛС
Вт, 9 окт 2007 18:56
Лиса, в салате Невеста морковь сырая? Свекла  и картофель варёные?
лиса
Счастливая мама
  • Регистрация 29 авг 2006
  • Индекс активности 10 017
  • Рейтинг автора 129
  • Город Германия
  • Рецепты 234
Профиль ЛС
Вт, 9 окт 2007 18:59
Aja, Алиночка, спасибо солнышко!!!!!!  Air_kiss Морковь тоже варённая, там в рецептике написано!  Smile
Fimida
Изюминка
  • Регистрация 21 фев 2007
  • Индекс активности 7 879
  • Рейтинг автора 27
  • Город Москва
  • Рецепты 36
Профиль ЛС
Вт, 9 окт 2007 19:45
лиса, Все просто изюмительно!!! Умничка! Лена, мне очень тостики понравились. Это когда гости на пороге; быстро, вкусно, прикольно!!! ЗДОРВО!!!!! Whistle2
лиса
Счастливая мама
  • Регистрация 29 авг 2006
  • Индекс активности 10 017
  • Рейтинг автора 129
  • Город Германия
  • Рецепты 234
Профиль ЛС
Вт, 9 окт 2007 19:57
Fimida, спасибо дорогая!!!!!!  Give_heart Буду рада если рецептики пригодятся!  Smile
mila 78
Кулинар
  • Регистрация 26 май 2007
  • Индекс активности 211
  • Рейтинг автора 0
  • Город германия
Профиль ЛС
Вт, 9 окт 2007 20:12
ЛЕНА все вкусно а салатик надо попробовать .спасибо за идею с тостерным хлебом у меня его так дети любят
лиса
Счастливая мама
  • Регистрация 29 авг 2006
  • Индекс активности 10 017
  • Рейтинг автора 129
  • Город Германия
  • Рецепты 234
Профиль ЛС
Вт, 9 окт 2007 20:32
mila 78, спасибо милая большое!!!!!!  Air_kiss На здоровье вам!  Smile
Grenadina
Сладкая
  • Регистрация 5 окт 2006
  • Индекс активности 3 115
  • Рейтинг автора 53
  • Город Петербург
  • Блог 19
  • Рецепты 53
Профиль ЛС
Вт, 9 окт 2007 21:24
лиса, Лена, сколько вкусностей! Tell!!! От чизкейка я просто обалдела Mega_shok Сказка! Беру на заметку.
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18

Разместить комментарий

Создать новую тему

Написать ответ

Поделиться

Кладовка

Новое в разделе

Лучшие авторы недели

География со вкусом от Качаловой Марины

Авторские темы

Украшаем торт

Новый год и Рождество

Кто на сайте

Всего 44, гостей 44, зарегистрированных 0
Список пользователей

Контакты

[email protected]   +7 925 509-4935
Карта сайта   Реклама на сайте

Copyright © 2004 - 2024 Kuharka.ru
Все размещаемые на сайте материалы являются объектом авторских прав.
Перепечатка материалов сайта возможна только с письменного разрешения редакции.
Кухарка.ру — Кулинарные рецепты с фотографиями. Мастер-классы и обсуждения.
Рейтинг@Mail.ru Rambler's Top100