Кухарка.ру — Кулинарная энциклопедия

А не испить ли нам кофею? - 6

  2. Форум
  3. Кладовка
  4. Кулинарный архив

Ответы

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18
Anna Mukorina
Модератор
  • Регистрация 19 авг 2006
  • Индекс активности 6 016
  • Рейтинг автора 7
  • Город Москва-Астрахань
  • Рецепты 3
Профиль ЛС
Пн, 29 окт 2007 21:09
ЛИра, аааа, вон вчем делоSmileSmile А я из-за неприглядности всю свалила ее кучей в сковородку, там перемешала и залила сметанойSmileSmileSmile так и доелиSmile
Оленька
Кулинар
  • Регистрация 3 фев 2007
  • Индекс активности 1 816
  • Рейтинг автора 21
  • Город Украина г.Николаев
Профиль ЛС
Пн, 29 окт 2007 21:43
ЛИра, очень красиво заразительно. Промахи у нас у всех бывают, на том и учимся. Молодец.
Илона
Кулинар
  • Регистрация 13 ноя 2006
  • Индекс активности 702
  • Рейтинг автора 0
  • Город USA, PA
  • Рецепты 1
Профиль ЛС
Пн, 29 окт 2007 23:57
Anna Mukorina, Ань, что-то я пропустила... Какой это ты тортик так раcхваливаешь? Я тоже вкусный тортик хочу...  Secret
Лав-Ира
Кулинар
  • Регистрация 15 окт 2007
  • Индекс активности 953
  • Рейтинг автора 8
  • Рецепты 17
Профиль ЛС
Вт, 30 окт 2007 04:02
Afocka,  Very Happy Спасибо Flower
Anna Mukorina,  Laughing Ложкой есть тоже вкусно   Wink2
Басяня, Very Happy Спасибо Flower
Точно Laughing  Wink2
лиса
Счастливая мама
  • Регистрация 29 авг 2006
  • Индекс активности 10 017
  • Рейтинг автора 129
  • Город Германия
  • Рецепты 234
Профиль ЛС
Вт, 30 окт 2007 09:22
ЛИра, Ирочка,  Give_rose
 
Fimida, Оленька,  Love
 
Anna Mukorina, Анечка, мне тоже эта запеканочка понравилась!  Smile А тортик и правда оооочень вкусненький получается, на здоровьечко вам!!!!!!!  Air_kiss  For you! Теперь буду ждать фотку!  :girl_wink:  Very Happy
 
Илона, Илоночка, Анечка говорит о тортике Нищий студент!  Smile
Anna Mukorina
Модератор
  • Регистрация 19 авг 2006
  • Индекс активности 6 016
  • Рейтинг автора 7
  • Город Москва-Астрахань
  • Рецепты 3
Профиль ЛС
Вт, 30 окт 2007 09:30
Илона, вон Лена уже сказала о тортикеSmileSmileSmile
лиса
Счастливая мама
  • Регистрация 29 авг 2006
  • Индекс активности 10 017
  • Рейтинг автора 129
  • Город Германия
  • Рецепты 234
Профиль ЛС
Вт, 30 окт 2007 09:45
На выходные делала ещё один потрясающе вкусный тортик!   Tell!!!
 

 
Торт Медовик с интересным кремом
 
Для теста:
2 стакана муки
2 ст. лож. меда
2 яйца
60 гр. сахара
50 гр. слив. масла
1 ч. лож. соды
 
На водяной бане в миску выложить сахар, масло, мед и яйца.
Все время помешивая всыпать соду и дать подняться.
Добавлять муку, не переставая помешивать.
Разделить тесто на 9 шариков. Раскатывать тоненько.
Пекутся коржи мгновенно, нужно следить чтобы не сгорели.
Пока один корж печется, я раскатываю следующий.
Испеченный корж нужно сразу обрезать по нужной форме, т. к. они быстро остывают и становятся ломкими.
Обрезки использовать на обсыпку.
 
Крем:
300 гр сливочного масла растереть с 1,5 ст. сахара (можно уменьшить).
Сварить манную кашу из 2 ст. молока и 3 ст. л. манки. Остудить.
В остывшую кашу по частям добавлять масло с сахаром и все взбить.
Поставить в холодильник для остывания.
Потом добавить в крем 100 гр мягкого творога. Все снова взбить.
Коржи перемазать кремом, обсыпать коржовой крошкой и оставить для пропитки.
 
источник: Lubasha
 

 

 
От себя: Всё делала точно по рецепту, только в крем добавила на 50 гр больше творожка, и сахару положила 1 ст.  Smile
Крем распределила на все коржи сразу, только в чашке оставила для боков немного крема!  Smile Тортик у меня получился примерно 22 см в диаметре! Smile
 

Вкуууууусно ооооочень!!!!!!!!! tender
Отредактировано 30 окт 2008 16:27, лиса
Ksuson
Забежавшая на кухню
  • Регистрация 27 ноя 2006
  • Индекс активности 10 955
  • Рейтинг автора 19
  • Город Псков
  • Блог 9
  • Рецепты 33
Профиль ЛС
Вт, 30 окт 2007 10:07
лиса, боже, Лен, я покой потеряла...Я хочу этот тортик! Обалденный! Вот у тебя всё здоровско, но ты каждый раз что-нибудь такое покажешь, что я снова в шоке сижу... Very Happy
лиса
Счастливая мама
  • Регистрация 29 авг 2006
  • Индекс активности 10 017
  • Рейтинг автора 129
  • Город Германия
  • Рецепты 234
Профиль ЛС
Вт, 30 окт 2007 10:12
Ksuson, Спасибо Ксюша!!!!!  Give_heart Так ты сделай, тесто такое замечательное, тоненько-тоненько раскатывается и без муки!  Good Я делала с двух порций, 2 тортика, у меня получилось 18 коржей, примерно 22 см в диаметре!   Smile
Ksuson
Забежавшая на кухню
  • Регистрация 27 ноя 2006
  • Индекс активности 10 955
  • Рейтинг автора 19
  • Город Псков
  • Блог 9
  • Рецепты 33
Профиль ЛС
Вт, 30 окт 2007 10:14
лиса, уже список продуктов составила себе  Rolling Eyes
лиса
Счастливая мама
  • Регистрация 29 авг 2006
  • Индекс активности 10 017
  • Рейтинг автора 129
  • Город Германия
  • Рецепты 234
Профиль ЛС
Вт, 30 окт 2007 10:21
Ksuson, ну тогда в добрый путь!!!!!  :girl_wink:  Very Happy
Alisa
Кулинар
  • Регистрация 28 окт 2006
  • Индекс активности 14 356
  • Рейтинг автора 52
  • Город Москва
  • Блог 3
  • Рецепты 88
Профиль ЛС
Вт, 30 окт 2007 10:43
лиса, Про манку в креме для торта я знаю, но что творог с манкой - это что-то новенькое совершенноSmile Но торт такой печь не буду - не люблю коржи раскатывать, а уж за раскатку 18 коржей вообще медаль надо вешать Razz
лиса
Счастливая мама
  • Регистрация 29 авг 2006
  • Индекс активности 10 017
  • Рейтинг автора 129
  • Город Германия
  • Рецепты 234
Профиль ЛС
Вт, 30 окт 2007 10:53
Alisa, спасибо Надюш!!!!!  Give_rose так они очень быстро и легко раскатываются...без проблем!  Smile А тем более когда ты начинаешь его кушать, ты забываешь про эту раскатку коржей и хочется ещё раз его сделать!   Razz  Very Happy
Раечка
:)
  • Регистрация 3 фев 2006
  • Индекс активности 9 444
  • Рейтинг автора 197
  • Город детства моего...
  • Блог 20
  • Рецепты 35
Профиль ЛС
Вт, 30 окт 2007 11:09
лиса, ну хоть не заходи сюда - сразу такое слюноотделение начинается, что впору к Павлову бежать Laughing  Laughing  Laughing
Ленчик, тортики - один другого лучше!!! Good  и как только у тебя терпения хватает столько коржей катать (да еще учитывая, что у тебя 2 "помощницы" в доме)? Surprised  Правильно  Надюша говорит, пора тебя на медаль представлять. Very Happy
лиса
Счастливая мама
  • Регистрация 29 авг 2006
  • Индекс активности 10 017
  • Рейтинг автора 129
  • Город Германия
  • Рецепты 234
Профиль ЛС
Вт, 30 окт 2007 11:23
Раечка,  Laughing ну расмешила!!!!! Спасибо Раечка большое!!!!!!  Air_kiss
А я пока коржи раскатывала, деток папочке сбагрила...чтобы ему скучно не было!!!  Laughing
Anna Mukorina
Модератор
  • Регистрация 19 авг 2006
  • Индекс активности 6 016
  • Рейтинг автора 7
  • Город Москва-Астрахань
  • Рецепты 3
Профиль ЛС
Вт, 30 окт 2007 11:42
лиса, 18 коржей.... о да....SmileSmileSmile вкусный, говоришь...SmileSmile:  беру на заметкуSmile
лиса
Счастливая мама
  • Регистрация 29 авг 2006
  • Индекс активности 10 017
  • Рейтинг автора 129
  • Город Германия
  • Рецепты 234
Профиль ЛС
Вт, 30 окт 2007 12:12
Anna Mukorina, Анечка, ооочень вкусный!!!  Tell!!! На один тортик надо всего 9 коржей...это я просто 2 тортика делала!  Smile Спасибо милая!!!!!!  Love  Give_rose
Nelchik
Лисичка
  • Регистрация 14 фев 2007
  • Индекс активности 7 366
  • Рейтинг автора 209
  • Рецепты 161
Профиль ЛС
Вт, 30 окт 2007 12:15
лиса,  Wow вот такой был у меня вгляд когда, Леночка я увидела твой тортик, я в шоке ггубоком, Да,ну и мастерица же ты Clapping  Clapping  Clapping
лиса
Счастливая мама
  • Регистрация 29 авг 2006
  • Индекс активности 10 017
  • Рейтинг автора 129
  • Город Германия
  • Рецепты 234
Профиль ЛС
Вт, 30 окт 2007 12:24
Nelchik,  For you! солнышко, спасибооооооооо!!!!!!!!!  :girl_in_love:
Оленька
Кулинар
  • Регистрация 3 фев 2007
  • Индекс активности 1 816
  • Рейтинг автора 21
  • Город Украина г.Николаев
Профиль ЛС
Вт, 30 окт 2007 12:37
лиса, вот это ТОРТ!!!!!!! Медали это мало за  шедевры, которые ты готовишь.
mila 78
Кулинар
  • Регистрация 26 май 2007
  • Индекс активности 211
  • Рейтинг автора 0
  • Город германия
Профиль ЛС
Вт, 30 окт 2007 13:01
лиса, Я очень люблю медовые тортики сама их часто пеку Tell!!! .Твой обязательно попробую.СПАСИБО ТЕБЕ. For you!
valunchik
Мечтательница
  • Регистрация 7 сен 2006
  • Индекс активности 500
  • Рейтинг автора 22
  • Город Кубань
  • Рецепты 16
Профиль ЛС
Вт, 30 окт 2007 13:06
лиса, вкусно.....  tender
Aja
Кулинар
  • Регистрация 25 янв 2006
  • Индекс активности 2 661
  • Рейтинг автора 20
  • Город Санкт-Петербург
  • Рецепты 10
Профиль ЛС
Вт, 30 окт 2007 13:20
лиса, я в упадке, припадке, западке и выйти из него не могу. Браво! Very Happy
 
Скажи, пожалуйста, а крем нежирный получается? В нём столько слив. масла..... Cool
лиса
Счастливая мама
  • Регистрация 29 авг 2006
  • Индекс активности 10 017
  • Рейтинг автора 129
  • Город Германия
  • Рецепты 234
Профиль ЛС
Вт, 30 окт 2007 15:36
Басяня,  mila 78,  valunchik,  Aja, девочки, милые мои, спасибо вам огромное!!!!!!!!!!  Air_kiss  :girl_in_love:
 
Aja, да нет...жирности никакой не чувствуется!  Smile По крайней мере никто не жаловался!  Very Happy
Иннеса
романтик
  • Регистрация 10 фев 2006
  • Индекс активности 4 041
  • Рейтинг автора 28
  • Город Маалот
  • Рецепты 9
Профиль ЛС
Вт, 30 окт 2007 16:18
лиса,
Присоединяюсь ко всем ораторам, медаль заслужила. Razz
Великолепный торт! Very Happy  Смотрится величественно, празднично! Very Happy
Лен, ты просто великая труженница! Честь тебе и хвала! Very Happy  Smile  Razz
 
Пока не представляю вкуса манной кашки с творожком. Это тот творог, который на хлебушек можно намазывать, да? Думаю, что крем должен быть нежным, столько хороших продуктов.
Лен, а если делать на форму 26см. - сколько примерно коржей получится с этой порции?
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18

Разместить комментарий

Создать новую тему

Написать ответ

Поделиться

Кладовка

Новое в разделе

Лучшие авторы недели

География со вкусом от Качаловой Марины

Авторские темы

Украшаем торт

Новый год и Рождество

Кто на сайте

Всего 81, гостей 80, зарегистрированных 1
Список пользователей

Контакты

[email protected]   +7 925 509-4935
Карта сайта   Реклама на сайте

Copyright © 2004 - 2024 Kuharka.ru
Все размещаемые на сайте материалы являются объектом авторских прав.
Перепечатка материалов сайта возможна только с письменного разрешения редакции.
Кухарка.ру — Кулинарные рецепты с фотографиями. Мастер-классы и обсуждения.
Рейтинг@Mail.ru Rambler's Top100