Кухарка.ру — Кулинарная энциклопедия

А не испить ли нам кофею? - 4

  2. Форум
  3. Кладовка
  4. Кулинарный архив

Ответы

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18
scrible-scrable
Colonel
  • Регистрация 24 сен 2005
  • Индекс активности 4 495
  • Рейтинг автора 7
  • Город USA
  • Рецепты 2
Профиль ЛС
Сб, 21 июл 2007 08:42
Lapka, но это соус на основе йогурта или что-то специфическое? Smile
лиса
Счастливая мама
  • Регистрация 29 авг 2006
  • Индекс активности 10 017
  • Рейтинг автора 129
  • Город Германия
  • Рецепты 234
Профиль ЛС
Сб, 21 июл 2007 11:46
scrible-scrable, Джул, это такой соус,
мы его покупаем в магазине, вот так он выглядит... Smile
 


 
А ещё его делают сами, я правда не делала, так как можно купить готовый...
вот рецептик есть, от SeraFima может пригодится! Smile
 
Цацыки-Дзадзыки
 
250-400 гр йогурта или сметаны
2 средних огурца или 2/3 одного длинного такого...салатного...не помню как называется
сок половины лимона
2-4 ст.л оливкового масла
соль по вкусу, можно черный перец(это я уже от себя)
2 зубчика чеснока
 
На сито положить бумажное полотенце или жесткую плотную салфетку, вылить
туда наш йогурт
или сметану. Я оставляла на ночь в холодильнике, чтобы ушла лишняя жидкость
(специально для этого поставила сито в глубокую тарелку )
Огурчики моем и трем на овощной крупной терке. Слегка посыпаем солью
и оставляем на 5-10 минут.
Затем хорошенько отжимаем!
Чеснока мелко крошим, а лучше толчем в ступке со щепоткой соли.
Смешиваем отжатые огурцы с отвешенным йогуртом или сметаной, добавляем
чесночок, соль, лимонный сок, олив.масло и по вкусу соль и перец.
Дать настоятся в холодильнике 1-2 часа.
Отлично идет к картофельным запеканкам, боинам, драникам и другим вкусным блюдам.
Отредактировано 17 июл 2012 21:22, Ряря
лиса
Счастливая мама
  • Регистрация 29 авг 2006
  • Индекс активности 10 017
  • Рейтинг автора 129
  • Город Германия
  • Рецепты 234
Профиль ЛС
Сб, 21 июл 2007 11:59
Lapka, Иланочка, спасибо большое!!!  Love
лиса
Счастливая мама
  • Регистрация 29 авг 2006
  • Индекс активности 10 017
  • Рейтинг автора 129
  • Город Германия
  • Рецепты 234
Профиль ЛС
Сб, 21 июл 2007 12:32
Делала вчера
торт Маргарита
по рецепту нашей Иннесочки, ух и вкуснячий тортик получился!!!!! tender
 

 
и разрезик Smile
 
Отредактировано 17 июл 2012 21:32, Ряря
лиса
Счастливая мама
  • Регистрация 29 авг 2006
  • Индекс активности 10 017
  • Рейтинг автора 129
  • Город Германия
  • Рецепты 234
Профиль ЛС
Сб, 21 июл 2007 12:39
А ещё делала очень вкусную закусочку!
Smile слова автора-alisa-108, фото моё Smile
 

 
Голубцы маринованные
 
понадобится:
 
1 большой кочан капусты
4-5 больших морковок
3-4 зубчика чеснока
1 чайная ложка молотого кориандра
 
для маринада:
 
2 стакана воды
1/2 стакана растительного масла
1/2 стакана сахара
1/2 стакана уксуса
3 столовые ложки соли (без горки)
5-6 зубчиков чеснока
 
Отварить кочан капусты, морковь натереть на крупной терке,
обжарить на растительном масле.
Добавить чеснок, пропущеный через чесночницу и молотоый кориандр, посолить.
Завернуть морковь в отваренный листья как голубцы, сложить
в стеклянную посуду и залить маринадом, поставить под прес.
Через сутки голубцы будут готовы.
 

Я уксуса немного меньше добавила! Smile
Отредактировано 17 июл 2012 21:33, Ряря
Nadine
Кулинар
  • Регистрация 15 фев 2007
  • Индекс активности 881
  • Рейтинг автора 76
  • Город Киев
  • Рецепты 28
Профиль ЛС
Сб, 21 июл 2007 13:17
лиса, тортик вкусный и красиво украшен Good, голубцы супер!  Smile
лиса
Счастливая мама
  • Регистрация 29 авг 2006
  • Индекс активности 10 017
  • Рейтинг автора 129
  • Город Германия
  • Рецепты 234
Профиль ЛС
Сб, 21 июл 2007 13:24
Nadine, спасибочки большое!!!!!!!!  Love
Оленька
Кулинар
  • Регистрация 3 фев 2007
  • Индекс активности 1 816
  • Рейтинг автора 21
  • Город Украина г.Николаев
Профиль ЛС
Сб, 21 июл 2007 14:20
лиса,жарила котлеты,а тут твой соус попался на глаза.Очень вкусно получилось.Огромадное СПАСИБО.
Alisa
Кулинар
  • Регистрация 28 окт 2006
  • Индекс активности 14 356
  • Рейтинг автора 52
  • Город Москва
  • Блог 3
  • Рецепты 88
Профиль ЛС
Сб, 21 июл 2007 15:17
лиса, Какой тортик красивый, и голубцы очень соблазнительные Smile
я_не_Ангел
Кулинар
  • Регистрация 14 авг 2006
  • Индекс активности 704
  • Рейтинг автора 14
  • Город Европа
  • Рецепты 7
Профиль ЛС
Сб, 21 июл 2007 15:43
лиса, Лена, что ты делаешь со мной Laughing ну до чего же вкусненько Clapping
всё хочу попробовать, тортик Good ну ты само-окуратность Give_rose
и вообще ты умница Clapping
Отредактировано 17 июл 2012 21:34, Ряря
Ksuson
Забежавшая на кухню
  • Регистрация 27 ноя 2006
  • Индекс активности 10 955
  • Рейтинг автора 19
  • Город Псков
  • Блог 9
  • Рецепты 33
Профиль ЛС
Сб, 21 июл 2007 17:20
лиса, потрясающе вкусные фотографии, тортик вообще, и такой аккуратненький - прелесть! Smile
Иннеса
романтик
  • Регистрация 10 фев 2006
  • Индекс активности 4 041
  • Рейтинг автора 28
  • Город Маалот
  • Рецепты 9
Профиль ЛС
Сб, 21 июл 2007 19:42
лиса,
Ленуленька, дорогая моя, прекраснейший челочевек, наше достояние!
Я польщена!!! Very Happy Very Happy Very Happy Спасибище тебе за внимание, за труд, великолепное воплощение,
за любовь, которую ты так щедро даришь людям.
Я тебя обожаю и всем сердцем благодарю. Razz Smile Very Happy
Ты наша гордость!
Прими, пожалуйста, от меня, в знак глубочайшего уважения:
Отредактировано 17 июл 2012 21:34, Ряря
Afocka
Кулинар
  • Регистрация 9 июн 2007
  • Индекс активности 259
  • Рейтинг автора 1
  • Город Azerbaydjan
Профиль ЛС
Сб, 21 июл 2007 21:15
лиса, Леночка, дорогая, все так красиво и вкусно... торт сногшибательный, голубцы нежные , аппериреые... Браво!!!
 
дорогая, у меня вопросик : ты писала в маринад добавить уксуса 1/2 ,стакана? Заранее спасибо!!! Smile
лиса
Счастливая мама
  • Регистрация 29 авг 2006
  • Индекс активности 10 017
  • Рейтинг автора 129
  • Город Германия
  • Рецепты 234
Профиль ЛС
Сб, 21 июл 2007 21:34
Басяня, спасибо дорогая за спасибо!!! Air_kiss я очень рада, что мой простенький рецептик вам понравился!!! Smile Smile Smile
 

Alisa, я_не_Ангел, Ksuson, спасибо большущее мои милые девочки!!!!!! :girl_in_love: так приятноооооо!!!!!!! Love
 
Afocka, спасибо дорогая!!! Air_kiss да , 1/2 стакана, извеняюсь...сейчас исправлю! For you!
 
Иннесочка, спасибо солнышко за добрые слова!!! Огромное спасибо за чудесные рецепты и за прекрасное фото!!! СПАСИБО БОЛЬШОЕ!!!! Give_heart Air_kiss Give_rose
Отредактировано 17 июл 2012 21:18, Ряря
Mashura
Фламинго
  • Регистрация 10 июл 2006
  • Индекс активности 2 382
  • Рейтинг автора 36
  • Город USA
  • Блог 5
  • Рецепты 98
Профиль ЛС
Вс, 22 июл 2007 03:13
лиса, Лен, ну как всегда!! Такой аккуратненький и навярняка вкусный, чем чаще я к тебе захожу, тем больше пеку. Very Happy  Влияешь! Wink  Cool
лиса
Счастливая мама
  • Регистрация 29 авг 2006
  • Индекс активности 10 017
  • Рейтинг автора 129
  • Город Германия
  • Рецепты 234
Профиль ЛС
Вс, 22 июл 2007 11:52
Mashura, спасибо Машурочка большое!!!!!!  Give_heart Надеюсь влияю в хорошем смысле...? Very Happy
Nelchik
Лисичка
  • Регистрация 14 фев 2007
  • Индекс активности 7 366
  • Рейтинг автора 209
  • Рецепты 161
Профиль ЛС
Вс, 22 июл 2007 21:48
лиса,  какой красивый тортик! А от голубчико слюньки текут........... Good
Такая кулинарчка! Very Happy
лиса
Счастливая мама
  • Регистрация 29 авг 2006
  • Индекс активности 10 017
  • Рейтинг автора 129
  • Город Германия
  • Рецепты 234
Профиль ЛС
Вс, 22 июл 2007 22:28
Nelchik,  Love cпасибо большое солнышко!!!!!!!!!  Air_kiss  Give_rose
Алёна
Фея очага
  • Регистрация 18 фев 2006
  • Индекс активности 8 797
  • Рейтинг автора 175
  • Рецепты 143
Профиль ЛС
Пн, 23 июл 2007 21:47
лиса, Леночка очень вкусно.. тортик вообще отпад.. Smile
А я к тебе со спасибкой ..за мясо с овощами.. очень вкусно.. Спасибо !!!
Emerald
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 441
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Профиль ЛС
Вт, 24 июл 2007 00:12
Алёна, Какая тарелочка аппетитная! Я этот рецептик себе в тетрадку уже занесла  Very Happy
 
лиса, Леночка, очень красивый тортик! Просто обалденно у тебя все выходит: и выпечка, и закусочки  Smile
 
А вот последняя котлетка... я не успела на прошлой неделе показать  Very Happy
Оказывается, без Владки очень медленно все съедается  Cool  Very Happy
 
Nadine
Кулинар
  • Регистрация 15 фев 2007
  • Индекс активности 881
  • Рейтинг автора 76
  • Город Киев
  • Рецепты 28
Профиль ЛС
Вт, 24 июл 2007 03:27
Emerald, ну что ж такое, куда не зайду, везде ты аппетит нагоняешь! Mad  Very Happy
лиса
Счастливая мама
  • Регистрация 29 авг 2006
  • Индекс активности 10 017
  • Рейтинг автора 129
  • Город Германия
  • Рецепты 234
Профиль ЛС
Вт, 24 июл 2007 08:37
Алёночка, какая аппетитная тарелочка...мммммм!!!!!!!!  Rolling Eyes Так много соуса, как раз как я люблю...супперррррр!!!!!!! На здоровье милая моя, я очень рада, что вам было вкусно!!!  Give_heart
 

Emerald,  Very Happy  Мариш, твоими фотками я всегда не перестаю любоваться, спасибо большое за доставленное мне удовольствие!!!  Air_kiss   Give_rose
Иннеса
романтик
  • Регистрация 10 фев 2006
  • Индекс активности 4 041
  • Рейтинг автора 28
  • Город Маалот
  • Рецепты 9
Профиль ЛС
Вт, 24 июл 2007 14:02
Emerald,
Ну вот опять дразнишься и соблазняешь. Мастер! Very Happy
 
Алёна,
Ой, как вкусненько... Razz
 
лиса,
Ленулькин, чмок тебя, моя ласточка. Very Happy  Smile
Lapka
Кулинарная волшебница
  • Регистрация 29 окт 2005
  • Индекс активности 10 187
  • Рейтинг автора 40
  • Рецепты 37
Профиль ЛС
Вт, 24 июл 2007 23:16
лиса, Леночка, какие вкусности. Тортик очень нежный, голубцы замечательные.  Smile
Алёна, какое вкусненькое мясо. Smile
Emerald, какая тарелочка аппетитная. Razz
Afocka
Кулинар
  • Регистрация 9 июн 2007
  • Индекс активности 259
  • Рейтинг автора 1
  • Город Azerbaydjan
Профиль ЛС
Вт, 24 июл 2007 23:38
Леночка, солнышко , несу тебе огромное спасибо за
голубцы маринованные!!!! Очень вкусные !!! Good
 

 

Отредактировано 17 июл 2012 21:39, Ряря
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18

Разместить комментарий

Создать новую тему

Написать ответ

Поделиться

Кладовка

Новое в разделе

Лучшие авторы недели

География со вкусом от Качаловой Марины

Авторские темы

Украшаем торт

Новый год и Рождество

Кто на сайте

Всего 53, гостей 53, зарегистрированных 0
Список пользователей

Контакты

[email protected]   +7 925 509-4935
Карта сайта   Реклама на сайте

Copyright © 2004 - 2024 Kuharka.ru
Все размещаемые на сайте материалы являются объектом авторских прав.
Перепечатка материалов сайта возможна только с письменного разрешения редакции.
Кухарка.ру — Кулинарные рецепты с фотографиями. Мастер-классы и обсуждения.
Рейтинг@Mail.ru Rambler's Top100