Кухарка.ру — Кулинарная энциклопедия

А не испить ли нам кофею? - 4

  2. Форум
  3. Кладовка
  4. Кулинарный архив

Ответы

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18
Mashura
Фламинго
  • Регистрация 10 июл 2006
  • Индекс активности 2 382
  • Рейтинг автора 36
  • Город USA
  • Блог 5
  • Рецепты 98
Профиль ЛС
Пт, 27 июл 2007 09:51
лиса,
 
Ленчик, тефтельки замечательные у тебя, но мне ватрушки так сильно понравились. Лень, по фотке видно что тесто такое нежно и гладкое, а рецепт теста зажала да, непорядок. :girl_sad:
 
Afocka,
 
Афочка, голубчики такие нежные и аккуратные, таки просятся в рот, а креблями угостилась. Умница!!! Good
Mashura
Фламинго
  • Регистрация 10 июл 2006
  • Индекс активности 2 382
  • Рейтинг автора 36
  • Город USA
  • Блог 5
  • Рецепты 98
Профиль ЛС
Пт, 27 июл 2007 09:53
глюк, сорри. Blinking
Отредактировано 27 июл 2007 16:07, Mashura
лиса
Счастливая мама
  • Регистрация 29 авг 2006
  • Индекс активности 10 017
  • Рейтинг автора 129
  • Город Германия
  • Рецепты 234
Профиль ЛС
Пт, 27 июл 2007 11:16
Аленушка, Afocka, Nelchik, Аномалия, Mashura,
Девочки, милые мои, спасибо вам огромное!!!!!!!!! :girl_in_love:
 
Отредактировано 17 июл 2012 21:41, Ряря
лиса
Счастливая мама
  • Регистрация 29 авг 2006
  • Индекс активности 10 017
  • Рейтинг автора 129
  • Город Германия
  • Рецепты 234
Профиль ЛС
Пт, 27 июл 2007 11:31
Аномалия, Олесенька, милая, спасибо большое что испробовала рецептик!  Give_heart  Мне оооочень приятно, что вам понравился Манник, мне самой он очень нра!!!  Air_kiss  For you!
 

Mashura
лиса,  а рецепт теста зажала да, непорядок. :girl_sad:

Машурик, ну что ты...просто я делала тесто на глаз, и не знаю точных пропорций(сама теперь растроилась, что не записывала...в следующий раз буду умнее) Cool  вчера попробовала его опять сделать...но для ватрушек оно не подошло...так как при выпечке тесто разорвалось и начинка частично наружу вытекла... Confused но само тесто получилось суппперрррр, для булочек, плюшек, пирогов или халы...ммммм!!!!!  Rolling Eyes потом рецептик вставлю!  :girl_smile: А над ватрушками буду дальше бороться... Very Happy
Аномалия
Шоколадница
  • Регистрация 5 июл 2007
  • Индекс активности 1 387
  • Рейтинг автора 2
  • Город с Земли Обетованной
  • Рецепты 5
Профиль ЛС
Пт, 27 июл 2007 11:56
лиса, вам спасибо!) Очень оригинальный рецепт, мама долго гадала из чгео он(и так и не угадала  Very Happy )
лиса
Счастливая мама
  • Регистрация 29 авг 2006
  • Индекс активности 10 017
  • Рейтинг автора 129
  • Город Германия
  • Рецепты 234
Профиль ЛС
Пт, 27 июл 2007 12:21
Аномалия,  Very Happy  ...давай на ТЫ!  :girl_smile:
Аномалия
Шоколадница
  • Регистрация 5 июл 2007
  • Индекс активности 1 387
  • Рейтинг автора 2
  • Город с Земли Обетованной
  • Рецепты 5
Профиль ЛС
Пт, 27 июл 2007 16:34
лиса, ок, просто у меня приВЫчка такая Very Happy
лиса
Счастливая мама
  • Регистрация 29 авг 2006
  • Индекс активности 10 017
  • Рейтинг автора 129
  • Город Германия
  • Рецепты 234
Профиль ЛС
Пт, 27 июл 2007 17:08
Аномалия,  Friends  Very Happy
лиса
Счастливая мама
  • Регистрация 29 авг 2006
  • Индекс активности 10 017
  • Рейтинг автора 129
  • Город Германия
  • Рецепты 234
Профиль ЛС
Пн, 30 июл 2007 11:30

 
Мясной пирог
 
1 упаковка слоённого теста (450 гр), (я брала две упаковки по 275 гр, свернув каждый пласт вдвое)  Smile
 
600-700 гр смешанного фарша
1 луковица
1-2 дольки чеснока (добавила 1 ч лож сухого, молотого)
1 ст лож томат пасты
соль, чёрный и красный перец, кориандр
100 гр феты (заменила на сыр гоуда)
3 яйца
125 гр сливок
3 ст лож панировачных сухарей
4-5 средних помидора
 

В сковороде разогреть раст. масло, выложить фарш и мелко нарезанный лук, хорошо поджарить, добавить чеснок, продавленный через чеснокадавку и томат. пасту, немного всё вместе пожарить, затем посолить, поперчить, добавить кориандр(по желанию) и остудить.
Помидоры порезать кружочками, фету разломать на кусочки.
Яйца и сливки, с добавлением соли и перца хорошо рамешать.
Форму для запеканок (20х30 см) смазать маслом и выложить в неё слоённое тесто, сделав высокие бортики, обсыпать дно панировачными сухарями, выложить фарш, поверх фарша вылить яичную массу, затем разложить фету и кружочки помидоров.
 

 
Поставить запекаться в разогретую до 170С духовку, на 40-45 минут.
 

 
Вот такое слоённое тесто я использовала Smile
 
Отредактировано 30 окт 2008 17:21, лиса
лиса
Счастливая мама
  • Регистрация 29 авг 2006
  • Индекс активности 10 017
  • Рейтинг автора 129
  • Город Германия
  • Рецепты 234
Профиль ЛС
Пн, 30 июл 2007 11:33

 
Манный пирог с яблоками
 
200 гр сахара
1 пак ванилина
250 гр слив. масла
сок одного лимона
щепотка соли
6 яиц
180 гр манной крупы (Weichweizen)
100 гр муки
1 пак ванилина
1 ч. лож. разрыхлителя
 
750 гр яблок
 
Сахар, ванилин, слив. масло хорошо взбить, добавить соль и лимонный сок.
По одному добавить яйца, тщательно взбивая после каждого.
Всыпать манную крупу, просеянные муку с разрыхлителем и хорошо перемешать.
Форму (26 см) прокласть бумагой для выпечки (или смазать маслом), выложить половину теста, на тесто распределить нарезанные ломтиками яблоки и залить оставшимся тестом.
Поставить выпекаться в разогретую до 170С духовку, на 1 час.
 
Подавать можно по желанию со взбитыми сливками с корицей... у нас он и без сливок улетел очень быстро! Very Happy
 
Отредактировано 30 окт 2008 17:21, лиса
Nelchik
Лисичка
  • Регистрация 14 фев 2007
  • Индекс активности 7 366
  • Рейтинг автора 209
  • Рецепты 161
Профиль ЛС
Пн, 30 июл 2007 11:34
лиса, вот бы позатракать таким пирожком, да......... Tell!!!
лиса
Счастливая мама
  • Регистрация 29 авг 2006
  • Индекс активности 10 017
  • Рейтинг автора 129
  • Город Германия
  • Рецепты 234
Профиль ЛС
Пн, 30 июл 2007 11:38

 
Салат из соленых грибов "Остренький"
 
Грибы соленые (лучше грузди) - 250 гр.
Огурцы соленые (лучше бочковые) - 2-4 шт.
Морковка корейская - 100-150 гр.
Лук репчатый - 1 средняя луковица
Чеснок - 2-3 зубчика
Петрушка - 1/2 пучка
Масло подсолнечное (душистое)
 
Это наш семейный рецепт, который очень любят мужчины. Прекрасно идет к картошке, мясу и под водочку.
 
1. С грибов слить рассол и если они крупные, то нарезать помельче.
2. Огурцы нарезать мелкой соломкой
3. Морковь, если длинная - пополам.
4. Лук, чеснок, петрушку измельчить.
Все перемешать и заправить маслом.
 
Источник: Lentyajka
Отредактировано 1 ноя 2008 12:47, лиса
лиса
Счастливая мама
  • Регистрация 29 авг 2006
  • Индекс активности 10 017
  • Рейтинг автора 129
  • Город Германия
  • Рецепты 234
Профиль ЛС
Пн, 30 июл 2007 11:39
Nelchik, спасибо дорогая!!!!!!  For you! делай, ну ооочень вкусный получается!  Smile
Alisa
Кулинар
  • Регистрация 28 окт 2006
  • Индекс активности 14 356
  • Рейтинг автора 52
  • Город Москва
  • Блог 3
  • Рецепты 88
Профиль ЛС
Пн, 30 июл 2007 11:42
лиса, Вкусные пироги,  Tell!!! А салатик яркий такой Smile
лиса
Счастливая мама
  • Регистрация 29 авг 2006
  • Индекс активности 10 017
  • Рейтинг автора 129
  • Город Германия
  • Рецепты 234
Профиль ЛС
Пн, 30 июл 2007 11:51
Alisa, спасибо милая!!!  Love
Ksuson
Забежавшая на кухню
  • Регистрация 27 ноя 2006
  • Индекс активности 10 955
  • Рейтинг автора 19
  • Город Псков
  • Блог 9
  • Рецепты 33
Профиль ЛС
Пн, 30 июл 2007 12:01
лиса,  Wow  Wow  Wow кайф!!!  Rolling Eyes  Rolling Eyes  Rolling Eyes  Clapping
Zhanna
Кулинар
  • Регистрация 29 мар 2007
  • Индекс активности 618
  • Рейтинг автора 13
  • Город Россия
  • Рецепты 11
Профиль ЛС
Пн, 30 июл 2007 13:03
лиса, Лена, твоя выпечка самая-пресамая вкусная!!! Tell!!! Умничка Hello!
лиса
Счастливая мама
  • Регистрация 29 авг 2006
  • Индекс активности 10 017
  • Рейтинг автора 129
  • Город Германия
  • Рецепты 234
Профиль ЛС
Пн, 30 июл 2007 14:03
Ksuson,  Zhanna,   For you! спасибо большущее милые мои!!!!!!!  Air_kiss  Give_rose
Nadine
Кулинар
  • Регистрация 15 фев 2007
  • Индекс активности 881
  • Рейтинг автора 76
  • Город Киев
  • Рецепты 28
Профиль ЛС
Пн, 30 июл 2007 14:33
лиса, все такое вкусное! Tell!!! Мясной пирог, вообще загляденье!  Wow
я_не_Ангел
Кулинар
  • Регистрация 14 авг 2006
  • Индекс активности 704
  • Рейтинг автора 14
  • Город Европа
  • Рецепты 7
Профиль ЛС
Пн, 30 июл 2007 16:09
лиса, Лена. такой замечательный рецепт салата, щас его перепишу себе в тетрадь  Razz
Мясной пирог и  манный пирог с яблоками  Good
 
Я тебе спасибо несу за Рогалики из творожного теста, очень вкусно Clapping делала с вишней, яблоками и нутелой

 
Alisa
Кулинар
  • Регистрация 28 окт 2006
  • Индекс активности 14 356
  • Рейтинг автора 52
  • Город Москва
  • Блог 3
  • Рецепты 88
Профиль ЛС
Пн, 30 июл 2007 16:37
я_не_Ангел, Очень красиво Smile
лиса
Счастливая мама
  • Регистрация 29 авг 2006
  • Индекс активности 10 017
  • Рейтинг автора 129
  • Город Германия
  • Рецепты 234
Профиль ЛС
Пн, 30 июл 2007 16:56
Nadine, спасибо дорогая!!! Give_rose
лиса
Счастливая мама
  • Регистрация 29 авг 2006
  • Индекс активности 10 017
  • Рейтинг автора 129
  • Город Германия
  • Рецепты 234
Профиль ЛС
Пн, 30 июл 2007 16:59
я_не_Ангел, Анечка, солнышко, спасибо большое за спасибо!!!  Give_heart Такие красотулечки...разрезик суппер!!! Очень рада что вам было вкусно  Smile на здоровье!!!  Flower Идею с нутелой запомню...пасиб!!!  Air_kiss
Nadine
Кулинар
  • Регистрация 15 фев 2007
  • Индекс активности 881
  • Рейтинг автора 76
  • Город Киев
  • Рецепты 28
Профиль ЛС
Пн, 30 июл 2007 17:40
я_не_Ангел, ой, какие рогалики обалденные! можно штучку.. не, по штучке с каждой начинкой!  Smile
mivami
просто Я
  • Регистрация 6 фев 2007
  • Индекс активности 2 551
  • Рейтинг автора 133
  • Город Ibbenbueren
  • Рецепты 113
Профиль ЛС
Пн, 30 июл 2007 22:49
лиса, Классные рецепты,уже утащила!
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18

Разместить комментарий

Создать новую тему

Написать ответ

Поделиться

Кладовка

Новое в разделе

Лучшие авторы недели

География со вкусом от Качаловой Марины

Авторские темы

Украшаем торт

Новый год и Рождество

Кто на сайте

Всего 54, гостей 54, зарегистрированных 0
Список пользователей

Контакты

[email protected]   +7 925 509-4935
Карта сайта   Реклама на сайте

Copyright © 2004 - 2024 Kuharka.ru
Все размещаемые на сайте материалы являются объектом авторских прав.
Перепечатка материалов сайта возможна только с письменного разрешения редакции.
Кухарка.ру — Кулинарные рецепты с фотографиями. Мастер-классы и обсуждения.
Рейтинг@Mail.ru Rambler's Top100