Амариллис, Ароматная получилась, да?

Emerald, ароматная. Корица сливается в потрясающую гамму, но не преобладает. Вкус необычный. Я как-нибудь гостям приготовлю, пусть порадуются.

Амариллис, как ниабычно ,аппетитное мяско))

Амариллис, супер вкусно!!!

Приготовила Свинину, тушеную с картофелем и пряностями от Натусика. Объеденье!!! Кстати, на следующий день, после ночи в холодильнике, вкус стал более насыщенным. Спасибо автору!!

Девочки, хочу с вами поделиться очень вкусным рецептом свинины от Анастасии Скрипкиной, с одного из кулинарных сайтов. Готовила ее сегодня у мамы, получилось очень вкусно, но своих фоток нет, поэтому все слова и фото будут Анастасии.
Итак, "Свинина "Гармошка"
Ингредиенты:
500 г свинины (лучше всего корейки)
200 г сыра
2 помидорки
3 зубчика чеснока
соль
перец
 
Сыр порезать пластиками толщиной 3-4 мм. Помидоры порезать кружочками. Чеснок порезать пластиками. В куске свинины сделать надрезы (не доходя до конца), толщиной около 1 см. Свинину посолить, поперчить (в надрезах тоже). В надрезы положить сыр, помидор, чеснок. Завернуть свинину в фольгу, положить на противень, поставить в духовку. Запекать при температуре 180 градусов в течение часа.
 

Ленулька, очень красиво!

Мясо на Грибной Пoдушке
фото мое слова автора

1 упаковка замороженного дрожжевого, слоеного теста(разморозить)
500-600г свиной вырезки
1 луковица
500гр. шампиньонов или любых грибов
2 ст.л. соевого соуса
Черный молотый перец,по вкусу
1 яйцо
1-2 ст.л. растительного масла
Лук мелко нарезать и обжарить до прозрачности. Грибы мелко нарезать,или провернуть через мясорубку с крупной решеткой или измельчить в процессоре. Добавить грибы  к луку и обжаривать до полного испарения жидкости. Влить соевый соус, перемешать и снять с огня.
Мясо вымыть и обсушить бумажным полотенцем. Посолить и поперчить. В сковороде нагреть 1-2 ст.л. растительного масла и обжарить мясо со всех сторон, до образования румяной корочки. Обжаренное мясо выложить на блюдо до остывания.
Тесто разморозить и развернуть. У вас получится прямоугольник,  слегка раскатать его до толщины 4-5 мм.
На середину теста выложить половину грибной массы. На грибы уложить остывшее мясо и сверху закрыть оставшимися грибами.
 

Края теста поднять и захлестнуть друг на друга, слегка прижав пальцем места соединения. Боковые стороны также поднять наверх и слегка прижать пальцем. По желанию, перед тем как соединять края вместе, их можно смазать яйцом.
Уложить подготовленное таким образом мясо на противень, швом вниз. Из теста можно вырезать полоски, или фигурки для украшения.
Мясо в тесте обмазать сверху взбитым яйцом и наложить вырезанные из теста узоры, которые тоже следует смазать яйцом.
 
Противень с мясом поставить в разогретую до 220Ц духовку и запекать до зарумянивания теста, приблизительно 20 минут. После чего тесто следует прикрыть куском фольги, снизить температуру духовки до 175-180Ц и допекать мясо до готовности, 30-40 минут. Если блюдо готовится из филе говядины, то, по желанию, его можно оставить "с кровью", запекая в духовке всего 30 - 40 минут.
Готовое мясо переложить на блюдо и дать ему «отдохнуть», накрыв сверху полотенцем. Через 10-15 минут мясо можно подавать.

mivami, ой, обалдеть!! При случае обязательно попробую. Ну надо ж, какое произведение искусства у тебя получилось...  

mivami, Вкуснятина какая

Ленулька, очень эффектное блюдо. Баклажанчики так запекала, а вот что и мясо так можно запечь не подумала.      
 
mivami, ох как вкусно сфоткала, хороший рецепт и исполнение шикарное!!!!     

Galadriel,  Alisa,  EleBu, спасибо вам девочки большущее!

mivami, блюдо классное, подтверждаю, делала такое во времена беременности, там главное ОЧЕНЬ ХОРОШО остудить грибы

EleBu, попробуй, вкуснятка!

Ленулька, ой верю что вкусно... у неё отличные рецептики!!!!!  
 

mivami, мамачки вкуснотень какая!!!!!!!     Ларис,  у тебя дрожжевое-слоённое тесто, или просто слоённое? А то я здесь ещё дрожжевого-слоённого  не встречала...

няяямки какие тут у всех)))

Ленулька, спасибо,да у меня они час 2 остужались
лиса, Лена у меня просто слоеное,дрожжевого-слоённого никогда не видела здесь спасибо!
Сирень, спасибочки!

mivami, спасибо за ответ!!!   и что у нас такое тесто не делают...ээээх!  

mivami,  Ленулька, Хорошая у вас свининка! Аппетитная такая!  

Амариллис,  Ленулька,  mivami, Все свиники такие разные и у всех очень вкусно
Galadriel, что-то ты со смайликом напутала , надо

как все вкусно, мясо на грибной подушке просто пальчики оближешь!
А картинки все равно не грузятся, буду искать у себя в компе!

Жанна77, а ты пошли их мне на почту... посмотрим, что с ними не так  

РУМЯНАЯ СВИНИНКА.  
Свининку с жирком порезать на порционные кусочки и слегка отбить. Замариновать на 4 часав смеси соевого соуса, майонеза и пива. Не солить!!!
 
На разогретую сковородку выкладывать куски свинины, подрумянить с одной стороны, посолить - поперчить, перевернуть.
зарумянить с другой стороны.
Влить маринад, в котором было мяско, накрыть крышкой, уменьшить огонь и тушить по 12 -15 минут с обеих сторон.
Крышку снять и подождать, пока еще подрумянится наша красота.  
 
А вот и она.

Galadriel, вкуснятина! Надо пива купить, тоже так сделать

Iratze, только темное не бери - горчит.    Только что мои доели все это мяско. Просили почаще так готовить. А я, честно, маринад слепила из того, что на ум пришло - я ж вся в банках - закрутках .