Иннеса, очень рада твоему возвращению!   Рецепты все отменные! Ты сейчас поправляйся, набирайся сил, компьютер подождёт, а мы будем тебя ждать!     
 
адрес сайта: http://foto.radikal.ru/

Dilshoda,
Спасибо, моя куколка. И я очень рада тебя видеть.
Самочувствие моё, желательно лучше. Всё делаю, чтобы восстановиться.
Дилшодочка, дорогая. Я пропадаю только в одном случае.... Но всегда помню о вас и люблю.
 
Lera55,
Леруньчик, ласточка моя.
Большущее спасибище тебе за поддержку и доброе отношение. Думала о тебе. Как там твои? Как внучечка сладенькая.
Пользуйся рецептиками, на радость и на здоровье.
Я стараюсь держать дистанцию от компьютера, но очень соскучилась, поэтому помаленьку нарушаю.
Целую тебя.

Иннеса, какие суперские рецепты! как аппетитно выглядит, не сомневаюсь, что на вкус, просто пальчики оближешь)))

Иннеса, Инночка, славные рецептики.Мне курочка оченно понравилась.Скажи-ка, а булочки внутри пустые? В них можно начинку класть?

Lapka,
Естественно. Но, в этом нет особой необходимости. Они и так хороши. Особенно к первому. Мы их едим без начинок. Удачные бульчата. А если учитывать, что на мацовой муке, так вообще, объедение, диета. Очень лёгкие, ты не ощутишь, что уже съела. Я делаю их маленькими, порционными, на один зуб, - красота!
Если начинять нужно делать побольше.

Белка,
Спасибо. Твоя правда. Пользуйся на здоровье.

Иннеса, дорогая, как я тебе рада!!!! Очень все аппетитно , особенно курочка и булочки. Спасибо за рецепты!  

Afa,
Афочка, дорогая моя! А я как рада тебя видеть. Очень часто тебя вспоминала добром и лаской. Спасибо тебе за всё.
Пользуйся рецептиками, на здоровье. Пусть тебе и всем твоим близким всё будет во благо.

Кокосовый торт
 
Продукты на форму "Сердечко" - 22см.:
 
3 яйца,
0,5 стакана сахара,
80 гр. кокосовой стружки (несладкой),
120 гр. кисленького варенья,
130 гр. сметаны, можно сливок,
1 пакет ванильного сахара,
сок из 1/3 части лимона,
2 чайные ложки натёртой цедры
 
Процесс приготовления:
Отделить желтки от белков. Взбить белки в крепкую пену.
Добавить сахар, кокосовую стружку, желтки и продолжать взбивать.
Форму простелить пергаментной бумагой. Смазать маслом.
Я использую растительное.
Выпекать на небольшой температуре 15-20 минут.
Проверить лучинкой. Дать остыть.
Промазать вареньем. Смешать остальные ингредиенты, выложить на кокосовый бисквит, поверх варенья. Поставить в холодильник.
И подавать.
Хорошего вам праздника!

Иннеса, Ин, ты такое оживление в форум внесла, я тебе скажу... Кокос не люблю, а вот бууулочки.У моего мужа скоро ДР, так я думаю, не начинить ли мне их икрой?   Или они сильно большие для этого? Курка на очереди.     

Иннеса, молодец!!!   Рецепты отличные . А булочки просто прелесть !!! Увидела твой рецепт булочек, когда мои заварные булочки уже выпекались. Я готовила гужеры по рецепту http://www.kuharka.ru/viewtopic.php?t=1744&postdays=0&postorder=asc&start=75. В следующий раз по твоему рецепту приготовлю, на растительном масле  

Lapka,
Спасибо, моя хорошая. Я старалась.
 
Для икры думаю они очень пушистые внутри. Понимаешь, они легухонькие. А, чтобы начинить нужно срезать шапочку. Даже и не знаю, что тебе сказать. Скорее всего нужно делать волованы, они идут на муке, более твёрдая корочка и внутри совсем пустые, полые. Эти внутри пушистенькие. Очень хорошие. Они готовятся по типу заварных, но получаются совсем другими. В принципе можно сделать углубление и туда засунуть кофейной ложечкой. А верх смазать майонезом и присыпать свежей зеленью.

Rav,
Спасибо большое на добром слове.
Умничка, очень красивые булочки, твои гужеры. Нарядные такие. Уверена, что и вкусные.
 
На растительном масле они воздушнее. К тому же, мацовая мука добавляет свой вкус и цвет. Неплохо получается.

Иннеса, аааа.....Ин, я думала, что они пустые, как заварнушки.А если они пышненькие, тогда другое дело... Но все-равно они мне нравятся.

Иннеса, милая, уууу какой торт ! Супер!    Спасибо на добром слове, милая! И конечно же за рецепт чудесного торта! Чмок!

Lapka,
А я всю ночь переживала, что не смогла тебе толком объяснить. Ну слава Богу.
Иланчик, они чудные. Только одно "но" - остановиться невозможно.
 
Afa,
Ты моя любочка. Не за что. На здоровье и на радость всей твоей прекрасной семье.
Обнимаю.

Иннеса, Иннуся, я уже жду-не дождусь, когда откроются магазины и я пойду и куплю мацовую муку.   Я ее никогда раньше не покупала и ничего из нее не делала.   А теперь смотрю, и Осем делает муку для тортов с разрыхлителем из мацы... Но это только завтра, сегодня -праздник! Хаг самэах!!     

Lapka,
Как же я тебя люблю.
Ты знаешь, мне Аркашка накануне праздника принёс пакетик мацовой муки - 400 гр.
Пости весь пакетик ушёл. Я отмеряла своей мерной чашкой, которой я всё отмеряю. Но я делала двойную порцию. Мне же всех нужно угостить. А на одну порцию идёт одна чашка.
Магазины откроются завтра. У нас так. Может у вас в моцей хаг откроют?
 
На предыдущей странице выписан рецепт творожного тортика. Посмотри, ты же любишь творог.

Иннеса, не-а , не откроют...А если и откроют, то ленимо мне туда идти сегодня....Завтра все-равно за покупками собираемся.
Ин, у меня вопрос.По курице.А если ей в брюхо рис с изюмом положить? Рис надо приварить, ты как думаешь?У меня мацу не едят....

Lapka,
Иланчик, послушай. А зачем тебе специально покупать пакетик муки? Ты ведь её всё равно нигде не используешь. Можно перемолоть мацу и все дела. Я так делаю, когда нужно. В этот раз Аркаша принёс, я делала из неё, а так через мясорубку пропускаю мацу и все дела.
 
Да, рис надо отварить, а лучше выпарить, то бишь, хорошо распарить. Если хочешь, выпишу тебе рецептик лечебного риса японского профессора К.Ниши. Великолепный рис получается.
Очень удачная, необыкновенно вкусная начинка для куры - распаренной мацой, смешанной с пряностями, яйцами и немного прожареной куриной печенью с луком. Объедение! Попробуй. Самая лучшая начинка, на мой взгляд.

Иланчик, я подумала, пока ты вернёшься к компьютеру, я тебе выпишу рецептик. А вдруг пригодится и не только тебе.
 
Приготовление риса по методу японского профессора
К. Ниши.
Вечером наполнить 1 чашку рисом, в весовом выражении, это получается примерно 130-140 гр.
Переложить его в сито и немного промыть под проточной водой.
Дать воде стечь и переложить рис в толстостенную кастрюлю.
Отдельно вскипятить воду, залить кипятком рис так, чтобы вода полностью покрыла его. Закрыть крышкой и оставить до утра.
 
Маленькое уточнение.
Чем дольше рис будет набухать, чем быстрее он свариться, безупречно выглядеть «рисинка к рисинке» и полезных веществ в нём сохраниться гораздо больше.
 
Включить газ, дать закипеть, перевести на маленький огонь и проварить до готовности. Перелить в дуршлаг, промыть под проточной водой, помешивая ложкой. Установить на кастрюлю, в которой он варился. Дать стечь лишней жидкости.
К этому рису подойдёт очень многое. Можно потушить морковку, приготовить различные соусы, отварить или потушить овощи, мясо/рыбу, что вашей душе угодно и подать к рису.
Рис получается лёгкий, воздушный и очень нежный.
Всем на здоровье!
 
Здесь поставлю для риса рецептик.
*Диетический плов.
Итак рис готов. Приготовление мяса для такого риса не составит труда.
На 1 кг мяса –
50 гр. растительного масла,
200гр. репчатого лука,
2-3 тёртой моркови,
4-5 зубчиков чеснока.
 
Процесс приготовления:
Мясо предварительно проварить. Нарезать кусочками.
Потушить в небольшом количестве воды нарезанный лук, добавить 1 столовую ложку мёда, продолжать тушить. Затем ввести натёртую морковь. Добавить растительное масло. Помешать.
Добавить несколько лавровых листиков, травы, специи. Нарезанную зелень петрушки и укропа, базилика. Продолжаем тушить.
По надобности можно подлить немного воды или овощного отвара.
Кто любит, можете добавить нарезанные сухофрукты. С ними плов ароматнее.
В большую кастрюлю или форму налить немного масла и подливку, в которой тушились овощи и мясо. В самый низ выкладываем нарезанные кружочками помидоры.
Выложить слоями: рис, мясо с овощами и сухофруктами. Укутать верх кастрюли полотенцем, плотно закрыть крышкой и отправить на короткое время в духовку. Можно поставить на небольшой огонь, но мне кажется, что в духовке гораздо лучше. Мясо получается сочнее.
Балуйте себя полезными и здоровыми блюдами!

Иннеса, Инночка, я по вечерам на форум не могу заходить. Тормозит страшно,мне это на нервы действует.Даже мой быстрый инет не справляется.
За рис спасибо.А вот мацу у меня никто не ест.А для себя одной делать...ты ж понимаешь....Я хотела или рисом , или куриной печенкой с луком и яйцами, как ты советуешь, начинить.
А мацовую муку я хочу купить еще потому, что у меня есть классный рецепт тортика и я его хочу испечь мужу на ДР. Да и булочки тоже из мацовой муки.А мацу дома не держу.Опять -таки из-за того, что мы ее не едим. Хоть и Песах...   

Иннеса, ура, с возвращением   ! Хаг самеах!!!

Lapka,
У меня тоже комп вытворяет чудеса, хоть и быстрый инет.
Всё понятно. Лучше начини печенью с лучком, на мой взгляд енто вкуснее. Мне так ка-а-а-ца, - как говаривал незабвенный, мною почитаемый Аркадий Исаакович Райкин. Вечная ему память.
 
light25,
Люсенька, солнышко. Спасибочки. И тебя со светлым праздником.
С ОСВОБОЖДЕНИЕМ ТЕБЯ ИЗ РАБСТВА. Смеюсь.
Чмок. Рада, очень рада тебя видеть.

Привет всем!!!