Кулинарный архив

Tifani

Карлсон форума

Наверх

Регистрация 8 апр 2006
Индекс активности 2 484
Рейтинг автора 9
Город Siberia, Tomsk
Рецепты 17

Профиль ЛС

Пт, 9 июн 2006 20:16

Иннеса, ну да, малость пережарила... Smile

да и на фото сверху вареньем намазаны смородиновым уже, поэтому кажутся темнее Smile

Emerald, Lapka, Afa, Алёна, оладушки и вправду вкусные Smile

"... И красивы Вы некстати,
И умны Вы невпопад." (с) Smile

Иннеса

романтик

Наверх

Регистрация 10 фев 2006
Индекс активности 4 041
Рейтинг автора 28
Город Маалот
Рецепты 9

Профиль ЛС

Пт, 9 июн 2006 20:23

Tifani
Ольчик, красота моя!
Ну так бы и сказала.
Я уже угостилась.
Люблю с вареньем.
СПАСИБКИ ТЕБЕ.

Tifani

Карлсон форума

Наверх

Регистрация 8 апр 2006
Индекс активности 2 484
Рейтинг автора 9
Город Siberia, Tomsk
Рецепты 17

Профиль ЛС

Пт, 9 июн 2006 20:28

Иннеса, они ещё тёмные получились и потому что делались не из кефира,
а из стоящего Н-ное количество времени питьевого фруктового йогурта, с добавками,
он цвета не белого был изначально Smile

"... И красивы Вы некстати,
И умны Вы невпопад." (с) Smile

Amba

Кулинарная тигра

Наверх

Регистрация 11 май 2005
Индекс активности 6 132
Рейтинг автора 34
Город Россия
Рецепты 31

Профиль ЛС

Сб, 10 июн 2006 07:23

Иннеса, как чудесно описаны бабушкини оладушки! Smile

Tifani, красавчики дырчато-румяные получились! Smile

Татьяна

light25

Кулинар

Наверх

Регистрация 4 май 2006
Индекс активности 12
Рейтинг автора 0
Город Israel

Профиль ЛС

Пн, 12 июн 2006 01:41

Иннеса, какие вкусные олади Very Happy

. Как самочувствие ?

Tanja Wagner

Богиня хорошего настроения

Наверх

Регистрация 10 мар 2005
Индекс активности 3 484
Рейтинг автора 2
Город Germany
Блог 2
Рецепты 5

Профиль ЛС

Пн, 12 июн 2006 02:25

Tifani, Иннеса, вай кааак вкуууусно, все смотря на них расползаю! Smile

Zuhra

--

Наверх

Регистрация 7 июл 2005
Индекс активности 4 398
Рейтинг автора 24
Город Вена
Блог 12
Рецепты 27

Профиль ЛС

Пн, 12 июн 2006 13:24

Tifani, Иннеса, какие оладушки вкусные и простые по рецепту, умнички! Smile

Tifani

Карлсон форума

Наверх

Регистрация 8 апр 2006
Индекс активности 2 484
Рейтинг автора 9
Город Siberia, Tomsk
Рецепты 17

Профиль ЛС

Пн, 12 июн 2006 19:59

Tanja Wagner, Zuhra, спасибо девочки! действительно вкусно было Smile

"... И красивы Вы некстати,
И умны Вы невпопад." (с) Smile

Bela

Кулинар

Наверх

Регистрация 10 май 2006
Индекс активности 68
Рейтинг автора 1

Профиль ЛС

Вт, 13 июн 2006 12:50

Девочки, подскажите рецепт вкусного форшмака. Угощалась в гостях у знакомых (люблю солененькое, остренькое). Красота. Хотела сготовить дома. Подняла архивы рецептов, залезла в интернет.
Сразу поставила под сомнение сочетание булки, замоченой в молочке, сельди и плюс ко всему кислое яблоко. Прокрутив через мясорубку все, что надо, взбив с маслом непривлекательную на вид и запах массу, и охладив все это безобразие в холодильнике, я попробовала ну просто нереальную гадость (учитывая вкусность всех входящих ингридиентов). Сельдь, лук, размоченный хлеб и яблоко почему-то дали какой-то ржавый привкус. С ругательсвами и причитаниями (но без малейших колебаний и сожалений) я выкинула все в мусорку, и решила, что надо обращаться к экспертам, т.е. к вам. Буду благодарна за подробные проверенные рецепты.

Emerald

Хозяйка Медной горы

Наверх

Регистрация 18 окт 2004
Индекс активности 103 333
Рейтинг автора 5 441
Город Москва
Блог 4
Рецепты 1817

Профиль ЛС

Вт, 13 июн 2006 17:57

Bela, я форшмак не делала... если бы была бабушка дома, то у нее бы спросила, а она на даче Sad

Может этот рецептик от s1ark4 понравится: http://www.kuharka.ru/viewtopic.php?p=35695#35695

Внимание! Все рецепты выставляем через КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ

Если ты не можешь изменить ситуацию, измени свое отношение к ней.

Алёна

Фея очага

Наверх

Регистрация 18 фев 2006
Индекс активности 8 797
Рейтинг автора 175
Рецепты 143

Профиль ЛС

Вт, 13 июн 2006 23:42

Bela, я делаю фаршмак на праздники часто.. у меня на столе ничего не остается.. Razz

Делаю так.
На две селедки (не большие)..1 луковица, 2 косочка хлеба в молоке, горсть орехов(лучше чуток поджарить), пол яблока, можно и не кислого, и примерно 300 гр масла, все хорошо взбиваю в комбайне. Он должен стань светлого цвета.
И ещё если в селедке есть икра , тоже туда же ставлю, очень вкусно выходит.
Если интересно, поищи на сайте, я раньше давала рецепт вместе с фото... Smile

http://foto.mail.ru/list/alika/121

Моя страничка

Иннеса

романтик

Наверх

Регистрация 10 фев 2006
Индекс активности 4 041
Рейтинг автора 28
Город Маалот
Рецепты 9

Профиль ЛС

Чт, 22 июн 2006 18:22

Bela

А у нас дома к одной целой очищенной и промытой селёдке добавляли луковицу, хлебушек или белую пресную булочку, небольшое яблочко, как раз некислое и обязательно крупненькую картошечку, сваренную "в мундире". Всё перекручивалось через мясорубку, добавлялось немножечко сахарочка. Можно добавить сливочное масло, но у нас добавляли растительное, им просто заправляли форшмак.
Перекладывали с степлянную посуду и в холодильник.
Потом подавали в розеточке удлинённой формы, украшали зеленью, а по боками колечками лука.
Намазывался на хлебушек и с оливье, - вкусненько до невозможного.

light
Люсенька, спасибо дорогая, за внимание.
Устала всё время лежать под грузом боли.
Хочу чуточку отвлечься от грустных мыслей.
Пока мужа нет дома, пришла с вами пообщаться.
Соскучилась страшно.

Lapka

Кулинарная волшебница

Наверх

Регистрация 29 окт 2005
Индекс активности 10 187
Рейтинг автора 40
Рецепты 37

Профиль ЛС

Вс, 2 июл 2006 22:59

Делала на завтрак шакшуку -марокканская яичница. Smile

Шакшука

Несколько спелых помидоров очистить от кожицы и порубить.
1 луковица-мелко нарезать
1 красный болгарский перец-туда же
Все это жарим в глубокой сковородке с добавлением любимых специй до выпаривания половины жидкости.Пробуем,чтобы не было кисло.
Соуса все-равно должно остаться много.
В конце мелко режем 2-3 зубочка чеснока и туда же
Вбиваем яйца, не повреждая желток и жарим или точнее варим в соусе до готовности.
Бэтэ авон!-Приятного аппетита! Smile