Консервированные салаты

Хозяйка Медной горы

Регистрация 18.10.2004
Индекс активности 103 333
Рейтинг автора 5 441
Город Москва
Блог 4
Рецепты 1817

Рейтинг темы

Ср, 3 ноя 2004 02:12

СОДЕРЖАНИЕ:

Салат из зелёных помидоров с капустой от Ирина_S
Салат "Обалденный" от Emerald
Тёщин язык от Emerald
Дунайский салат от Ната
Салат "Сырая икра" от Галина
Слоёный салат от Afa
Салат из огурцов от марина-морская
Салат на зиму от Nikolja
Рецепт зимнего салата №1 от Nikolja
Рецерпт зимнего салата №2 от Nikolja
Салат из капусты от Nikolja
Салат из свеклы от Nikolja
Борщ в банке от Тётушка Лень
Салат "Осенний" от Тётушка Лень
Овощной салат с рисом от Emerald
Салат "Дунайский" от Tifani
Салат на зиму "Острый" от Tifani
Овощная заправка (солёная) от Tifani
Салат "Мозаика" от egorovna
Салат "Десятка" от Котлета
Свекла на зиму от Надин
Салат с жаренными кабачками от Надин
Свекольно-кабачковый салат от Galadriel
Помидорно-кабачковый салат от Galadriel
Кабачковый салат "Простая штука" от Galadriel
Летний салат от Galadriel
Ассорти от Galadriel
Ароматная цветнушка от Galadriel
Польский салатик от juliaov
Салат из фасоли от Emilia
Салат из огурцов с чесноком от Emilia
Свекольная закуска от Надин
То, что доктор запретил!!! от Galadriel
Салат из огурцов от Веснушка
Салат "Деликатесный" от Emerald
Баклажаны по-корейски от Отрада
Салат из баклажанов (полуфабрикат) от Черешня
Ассорти от Emiliana
Салат "Неженский" от Spevis
" RELISH " к мясу-гриль от Викусик
Салат с капустой и перцем от kayed
Салат из спаржевой фасоли от musha
Анкл-бенс от катя10
Салат с фасолью от катя10
Вкусный салат из морковки от gippeastrum
Салат с рисом от gippeastrum
Салат из кабачков от Daystar
Салат с рисом от катя10
Пикантный салат из огурцов от Lanna
Кубанская закуска от Натуля
Салат "Паприка" от Daba
Салат "Осенний" от Nelchik
Салат "Валентина" от Черешня
Салат "Оранжевое чудо" от musha
ОВОЩИ ПО-КУБАНСКИ от musha
АНКЛ БЭНС ПО-УРАЛЬСКИ от musha
Салат "Узбекский" от Danuula
Салат из смеси овощей от Danuula
Салат "Соляночка" от Danuula
Салат "Тёщин язык" от Daba
Овощной салат от Фиалка
Консервированный салат с фасолью от Emerald
Огуречно-помидорно-перечный салат от Татик
Салат из кабачков от Ряря
Салат из огурцов от северянка
Салат овощной[/url от северянка
Перец маринованный от северянка
Салат с перцем от северянка
Аджика от Daba
"Оранжевое чудо" от Emerald
Салат "Гречанка" от LYDOK
САЛАТ "А-ЛЯ ДУНАЙСКИЙ" от Ряря
Салат с перловкой от Лима
Ещё один вариант салата с перловкой от Лима
Салат с рисом от Ряря
Огуречный салат от Натусик
САЛАТ С КАПУСТОЙ от Emerald
Лечо из огурцов от Натусик
Огуречный салат с тремя видами горчицы от Lavinika
САЛАТ ИЗ КАПУСТЫ от Ольга-Алёнушка
САЛАТ "ДУНАЙСКИЙ" от Ольга-Алёнушка
САЛАТ "УКРАИНСКИЙ" от Ольга-Алёнушка

Отредактировано 28 сен 2022 16:34, Лима

Внимание! Все рецепты выставляем через КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ

Если ты не можешь изменить ситуацию, измени свое отношение к ней.

Ответы

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18

Ирина_S

Кулинар

Наверх

Регистрация 3 май 2005
Индекс активности 3
Рейтинг автора 0

Профиль ЛС

Ср, 18 май 2005 15:21

салат из зеленых помидор с капустой
1 кг. помидор, 1 кг. капусты белокочанной, 2 луковицы, 2 сладких перца, 100 г. сахара, 30 г. соли, 0,25 мл. уксуса 5%,
Помидоры порезать ломтиками, капусту нашинковать, лук порезать, перец порезать полукольцами. Смешать с солью, положить под гнет. Через 2 часа слить зарпавить пряностями, уксусом, сахаром, варить 10 мин после закипания. Уложить в горячие банки и закрыть без стерилизации.

Emerald

Хозяйка Медной горы

Наверх

Регистрация 18 окт 2004
Индекс активности 103 333
Рейтинг автора 5 441
Город Москва
Блог 4
Рецепты 1817

Профиль ЛС

Ср, 18 май 2005 16:41

Салат "Обалденный"

Способ приготовления:
2 кг красного сладкого перца (взяла какой был) порезать на кусочки.
1 кг яблок, лучше кисло-сладких сортов, порезать ломтиками.
1 кг репчатого лука полукольцами.
Перемешать в кастрюле и добавить 100 гр. растительного масла, 3 ст.л. меда и 1 ст.л. соли. Пусть постоит с часик, чтобы выделился сок.

Варить 15 минут с момента закипания и закатать в банки. Получается 6 поллитровых баночек.
Вкус совершенно оригинальный и неизбитый.

Источник: Poskakushka с кукинга

Ирина_S, интересный салатик Smile

как я люблю рецепты без стерилизации Cool

Отредактировано 15 июл 2013 02:31, Натусик

kotenok

Кулинар

Наверх

Регистрация 30 авг 2005
Индекс активности 6
Рейтинг автора 0
Город Москва

Профиль ЛС

Вт, 30 авг 2005 21:54

Очень люблю всякие салатики иногда даже сама придумываю(чаще всего получается вкусно) А вот сейчас зависла.Кабачков на огороде просто туча ,а что с ними делать не знаю.
Обычные заготовки уже сделала(маринованные,икру),а они все растут и растут!ПОМОГИТЕ!

Мужчина всегда должен быть любим своей женщиной,лишь тогда она превратиться в королеву!

Emerald

Хозяйка Медной горы

Наверх

Регистрация 18 окт 2004
Индекс активности 103 333
Рейтинг автора 5 441
Город Москва
Блог 4
Рецепты 1817

Профиль ЛС

Вт, 30 авг 2005 22:27

kotenok, я из кабачков делаю только
"Тещин язык от Klukva"

(~ на 5 литровых банок)

3 кг очищенных кабачков (через мясорубку)
3-2 горького перца (через мясорубку)
4-5 шт. болгарского перца (через мясорубку)
100 г чеснока (через мясорубку)
1 стак. подсолнечного масла
1 стак. сахарного песка
3 ст.л. соли
3 ст.л. 9% уксуса
700 г томатной пасты

Томатную пасту разбавить 0,7 л воды. Когда вода закипит, добавить масло, песок, сль, уксус. Затем положить все, что провернули через мясорубку и после закиппания тушить примерно 40 минут.
Разложить в стерилизованные банки и закатать. Потом в теплое место, кверху дном на 2 суток.

Брала рецепт с Хорошей кухни. Сказать, что это вкусно, не сказать ничего Обалденный салат!!! Спасибо Klukva!!!

Отредактировано 15 июл 2013 02:47, Натусик

Emerald

Хозяйка Медной горы

Наверх

Регистрация 18 окт 2004
Индекс активности 103 333
Рейтинг автора 5 441
Город Москва
Блог 4
Рецепты 1817

Профиль ЛС

Пн, 19 сен 2005 00:25

Сегодня закрыла обалденный салат от Поскакушки. Затра поставлю фото...
Ой, страшно мне, ведь там нет ни уксуса, ни лимонной кислоты...

Emerald

Хозяйка Медной горы

Наверх

Регистрация 18 окт 2004
Индекс активности 103 333
Рейтинг автора 5 441
Город Москва
Блог 4
Рецепты 1817

Профиль ЛС

Пн, 19 сен 2005 12:15

Вставила фото в рецепт... на вкус получился очень вкусный!
Но вот как будет стоять до зимы... не знаю Surprised

Посмотрим

neposedka

"Скромница" форума

Наверх

Регистрация 14 июн 2005
Индекс активности 3 749
Рейтинг автора 15
Рецепты 27

Профиль ЛС

Пн, 19 сен 2005 20:05

Emerald, Мариночка нет слов-одни слюни...А ты попробовала?

Светлана

Emerald

Хозяйка Медной горы

Наверх

Регистрация 18 окт 2004
Индекс активности 103 333
Рейтинг автора 5 441
Город Москва
Блог 4
Рецепты 1817

Профиль ЛС

Пн, 19 сен 2005 20:08

neposedka, пробовала Smile

Вкусно!
Даже если не закрываешь банки, можешь сделать так, покушать Smile

Ната

Домовёнок

Наверх

Регистрация 26 авг 2005
Индекс активности 743
Рейтинг автора 0
Город Россия, г. Новосибирск
Рецепты 1

Профиль ЛС

Ср, 21 сен 2005 06:51

Дунайский салат
2 кг помидор
1 кг огурцов
0,5 кг болгарского перца
300 – 400 г моркови
Соль по вкусу
300 – 400 г лука
100 г подсолнечного масла
Залить маринадом – 1 ст.л. уксуса на 1 стакан воды.
Стерилизовать 20 – 25 минут.
Мой любимый салатик

желаю счастья в личной жизни, Пух.

Emerald

Хозяйка Медной горы

Наверх

Регистрация 18 окт 2004
Индекс активности 103 333
Рейтинг автора 5 441
Город Москва
Блог 4
Рецепты 1817

Профиль ЛС

Ср, 21 сен 2005 09:33

Ната, Спасибо за рецепт! Smile

А воду какую надо брать: горячую?

Ната

Домовёнок

Наверх

Регистрация 26 авг 2005
Индекс активности 743
Рейтинг автора 0
Город Россия, г. Новосибирск
Рецепты 1

Профиль ЛС

Ср, 21 сен 2005 09:37

нет, Мариночка - в том и дело, что все холодное. И стерилизовать проще - ставишь банки в холодную воду

желаю счастья в личной жизни, Пух.

Emerald

Хозяйка Медной горы

Наверх

Регистрация 18 окт 2004
Индекс активности 103 333
Рейтинг автора 5 441
Город Москва
Блог 4
Рецепты 1817

Профиль ЛС

Ср, 21 сен 2005 10:31

Ната, Спасибо Smile

Галина

Кулинар

Наверх

Регистрация 25 янв 2006
Индекс активности 261
Рейтинг автора 1
Город Ростовская обл.
Рецепты 2

Профиль ЛС

Ср, 25 янв 2006 22:31

Мы с мамой готовим вот такой салат. Называется "Сырая икра".
Баклажаны отварить, отдавить. Сырые помидоры, лук, перец, чеснок мелко порезать, смешать с резанными мелко баклажанами. Добавить растительное масло (по вкусу, но можно и не добавлять). Сложить в 0,5 литровые банки, в каждую добавить 1 ст. ложку уксуса (9 Confused

. Стерилизовать 1 час. Получается вкусно. Зимой добавляем свежий лучок, чесночок, масло и на стол. Ешь и пахнет летом!

Смысл жизни заключается в самой жизни,в ритме каждого дня и часа
Д.Карнеги

Emerald

Хозяйка Медной горы

Наверх

Регистрация 18 окт 2004
Индекс активности 103 333
Рейтинг автора 5 441
Город Москва
Блог 4
Рецепты 1817

Профиль ЛС

Вт, 14 мар 2006 10:39

Emerald
Салат "Обалденный"

Салатик действительно обалденный! Очень вкусный получился! и как ни странно, хорошо сохранился при комнатной температуре... а он ведь без уксуса...

Отредактировано 3 сен 2013 23:22, Ряря

Amba

Кулинарная тигра

Наверх

Регистрация 11 май 2005
Индекс активности 6 132
Рейтинг автора 34
Город Россия
Рецепты 31

Профиль ЛС

Вт, 14 мар 2006 18:22

Emerald, Мариш, у тебя было массовое вскрытие заготовок вчера? Wink

Татьяна

Emerald

Хозяйка Медной горы

Наверх

Регистрация 18 окт 2004
Индекс активности 103 333
Рейтинг автора 5 441
Город Москва
Блог 4
Рецепты 1817

Профиль ЛС

Вт, 14 мар 2006 21:44

Amba, да нет, только одну банку открыла... просто вспомнила, что не оставила отзывов о новых рецептиках Smile

Amba

Кулинарная тигра

Наверх

Регистрация 11 май 2005
Индекс активности 6 132
Рейтинг автора 34
Город Россия
Рецепты 31

Профиль ЛС

Ср, 15 мар 2006 08:12

Emerald, это хорошо Smile

Когда идут отзывы, обычно больше внимания на рецепт обращается Smile

Татьяна

Afa

Восточная хозяюшка

Наверх

Регистрация 10 мар 2006
Индекс активности 3 403
Рейтинг автора 54
Город Баку
Рецепты 29

Профиль ЛС

Чт, 16 мар 2006 19:10

Я готовлю такой салат: В  каструлю собираю  слаями   предворительно очишенные  помидоры, баклажаны , болгарский перец ,лук репчатый  и петрушку.  Солю, перчу. Добавляю   имбирь.  И так до конца, пока  коструля не наполнится. Варим на медленном огне до готовности. Салат   в горячем виде  собираем  в стерилизованные  банки, закатываем . Переварачиваем и укутываем.

   Стерилизовывать НЕ надо! Smile

Красота и доброта спасет МИР!!!

Emerald

Хозяйка Медной горы

Наверх

Регистрация 18 окт 2004
Индекс активности 103 333
Рейтинг автора 5 441
Город Москва
Блог 4
Рецепты 1817

Профиль ЛС

Чт, 16 мар 2006 20:03

Afa, а как надо хранить такой салатик? Smile

марина-морская

Кулинар

Наверх

Регистрация 28 май 2006
Индекс активности 72
Рейтинг автора 0
Город Приморье
Рецепты 3

Профиль ЛС

Ср, 31 май 2006 17:47

Салат из огурцов

5 кг огурцов
0,5 кг лука
1 стакан масла
4 ст. ложки соли (без верха)
4 ст. ложки сахара
50 гр зелёного укропа
1 ст. ложка кипячёной воды+1 ст ложка уксусной эссенции

Огурцы и лук нарезать кружочками. Добавить соль, сахар, масло, укроп, уксус. Перемешать и дать постоять 15-20 минут. Разложить в стерил. банки "по плечики", поплотнее. Стерилизовать 15 минут. Закатать и укутать.
Приятного аппетита!

Отредактировано 3 сен 2013 23:22, Ряря

Emerald

Хозяйка Медной горы

Наверх