Кухарка.ру — Кулинарная энциклопедия

"Производственное совещание"

  2. Форум
  3. Торты и искусство их украшения
  4. Посиделки тортоделов

Ответы

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96 97 98 99 100 101 102 103 104 105 106 107 108 109 110 111 112 113 114 115 116 117 118 119 120 121 122 123 124 125 126 127 128 129 130 131 132 133 134 135 136 137 138 139 140 141 142 143 144 145 146 147 148 149 150 151 152 153 154 155 156 157 158 159 160 161 162 163 164 165 166 167 168 169 170 171 172 173 174 175 176 177 178 179 180 181 182 183 184
Раечка
:)
  • Регистрация 3 фев 2006
  • Индекс активности 9 444
  • Рейтинг автора 197
  • Город детства моего...
  • Блог 20
  • Рецепты 35
Профиль ЛС
Вт, 22 мар 2011 21:10
Lili_ja, еще как вариант: заварное тесто - его тоже можно комбинировать с соленной начинкой. в качестве начинки можно использовать крем чиз, проложенный колбасками , острым сыром, соленными орешками - я так и вижу начиненных лебедей из заварного теста .. Very Happy
 
но повторюсь - логотип из мастики на таком торте просто несовместим по вкусовым ощущениям..
 
а чтобы немцев удивить - лучше сделать настоящий торт , но в виде национального продукта Украины - САЛА...
 
увидеть шмат сала, уже представить его вкус во рту... и ...потеряться во вкусовом и зрительном диссонансе.... Laughing Laughing Laughing Laughing Laughing
Lili_ja
Пользователь
  • Регистрация 27 янв 2010
  • Индекс активности 1 715
  • Рейтинг автора 21
Профиль ЛС
Вт, 22 мар 2011 22:06
Раечка, спасибо за рецепты!!!!!!!!!!! я уже растерялась совсем.если бы это был один-два тортика,а это.....я с ума сойду и очень быстро...с логотипом все проще,распечатаю на принтере. с кремом тоже можно поиграть,можно ведь и маскарпонэ со сливками ,но ведь этот крем не пропитает коржи...а заварной без сахара,гадость наверное редкая...и вообще,такое наверное в ресторане с хорошим шеф-кухарем нужно заказывать ....может отказаться???? завтра будет звонить заказчик.поговорю и по ходу разговора решу что к чему...я боюсь ужасно.одно дело проверенный крем,а другое дело селедку совсем незнакомым людям .даже не знаю что же мне делать и хочется,НО СТРАШНОООООО
Просто Надя
Пользователь
  • Регистрация 28 фев 2010
  • Индекс активности 970
  • Рейтинг автора 54
  • Город Одесса - Жмеринка
  • Рецепты 2
Профиль ЛС
Вт, 22 мар 2011 22:19
Lili_ja, в нете есть очень много рецептов закусочного наполеона , а украсить его можно майонезам ( лудше всего домашним) или творожным соленым кремом ( что то на подобе" орегиналки")
Ксюнька
Пользователь
  • Регистрация 10 дек 2008
  • Индекс активности 1 713
  • Рейтинг автора 43
  • Город Истра
Профиль ЛС
Вт, 22 мар 2011 22:28
Lili_ja, я первый раз про такое слышу. Соленный торт. Обалдеть. Вот это творческий подход. Удачи тебе!
polli
Света
  • Регистрация 15 май 2009
  • Индекс активности 3 423
  • Рейтинг автора 131
  • Город Днепр...
  • Рецепты 2
Профиль ЛС
Вт, 22 мар 2011 22:56
Lili_ja, а ещё заварные пирожные можно начинить печёночным паштетом, очень вкусно - это так, на всякий случай. А слоёные наполеоны я очень часто делаю, с консервой или солёной рыбой, вариантов много. Да уж, но головняка - кошмар.
polli
Света
  • Регистрация 15 май 2009
  • Индекс активности 3 423
  • Рейтинг автора 131
  • Город Днепр...
  • Рецепты 2
Профиль ЛС
Вт, 22 мар 2011 22:59
У меня сейчас тоже что-то непонятное с клиентами, сначала заказывают, потом звонят и отменяют заказ, планы у них меняются, и так уже 4 заказа отменили, барабашка завёлся наверно.
Fionka
Пользователь
  • Регистрация 10 дек 2009
  • Индекс активности 650
  • Рейтинг автора 39
  • Город Киев
Профиль ЛС
Вт, 22 мар 2011 23:22
Lili_ja, а ты ей попробуй с другого номера телефона позвонить, или ты не на мобильный звонишь?
Lili_ja
Пользователь
  • Регистрация 27 янв 2010
  • Индекс активности 1 715
  • Рейтинг автора 21
Профиль ЛС
Вт, 22 мар 2011 23:28
Девченки,спасибо вам большое за советы.завтра предложу все что вы писали.только что с ценой делать.там явно она будет не как за торт,???????
Раечка
:)
  • Регистрация 3 фев 2006
  • Индекс активности 9 444
  • Рейтинг автора 197
  • Город детства моего...
  • Блог 20
  • Рецепты 35
Профиль ЛС
Ср, 23 мар 2011 00:28
Lili_ja, заказ необычный, очень большой - поэтому бери по самому большому максимуму и еще немного сверху... если согласишься конечно. Very Happy
frutort
Пользователь
  • Регистрация 4 окт 2010
  • Индекс активности 796
  • Рейтинг автора 94
  • Город Донецк
  • Рецепты 3
Профиль ЛС
Ср, 23 мар 2011 01:43
Lili_ja, 30 кг - это очень много! Думаю, без помощников сложновато будет. Когда у меня был заказ на 20 кг, сейчас даже страшно вспоминать.... Заказчиками была фармацевтическая компания, остались очень довольны и буквально на следующий день перезвонили и предложили аналогичный заказ повторить. Я отказалась, потому что это действительно очень сложно для одного человека. А если это будет наполеон, это же сколько надо стоять у печки, чтобы сделать столько коржей :girl_imp: . Хорошо все взвесь.
Колю4ая
................................
  • Регистрация 11 янв 2010
  • Индекс активности 1 761
  • Рейтинг автора 49
  • Город Украина
  • Рецепты 3
Профиль ЛС
Ср, 23 мар 2011 17:53
oh eva, может ты как-то неуверенно с заказчиком разговариваешь?Не говори,что наклёвывается,делай вид очень занятого человека.Если честно(слава Богу),у меня пока такого не было.Узнают цену,либо заказывают и со всем согласны,либо не заказывают.
Lili_ja, думай,конечно,сама,но 30 кг-это shok2 Я свадебные до 7-8 делаю,а потом мне страшно.А вообще не обязательно делать такой огромный.Сделай 1 этажный и несколько обычных в 1 этаж.А чтоб время съэкономить на оформлении-сделай фототорт с их логотипом
Lili_ja
Пользователь
  • Регистрация 27 янв 2010
  • Индекс активности 1 715
  • Рейтинг автора 21
Профиль ЛС
Ср, 23 мар 2011 19:14
Девченки,всем привет!!!!!! мужик не звонит. все само-собой решилось.зато я столько рецептов теперь знаю .!!!!!!! буду своих баловать такими тортиками...
Geda
Модератор Домашних Волшебниц
  • Регистрация 3 дек 2009
  • Индекс активности 4 303
  • Рейтинг автора 694
Профиль ЛС
Ср, 23 мар 2011 20:49
Девочки, а можно я вам пожалюсь? Новички, последнее время активизировались с созданием новых тем. Я понимаю, что, они еще не знают, что и как (как и мы все по-началу). И вы, меня выручаете, им подсказываете. После чего я удаляю лишние темы. Но, одна бырышня, как то так "хитро" создала тему, что я в нее захожу, а там пусто, т.е. я даже в корзинку не могу ее сбросить, пока "болтается" на второй странице, до Марининого возвращения. Времени у меня сейчас не столько, сколько летом было, но стараюсь каждый день пару раз заглядывать к нам ( как "наркоманка") Very Happy
Если я вдруг, где-то что-нибудь просмотрю, киньте мне в личку ссылочку, что бы я там порядок навела. Хочется, что бы, у нас тут был, хоть относительный порядок . Я там, для них, специально сегодня целое послание вывесила, покритикуйте, может быть я что-нибудь упустила, или и так все понятно? :girl_pinkgl:
Раечка
:)
  • Регистрация 3 фев 2006
  • Индекс активности 9 444
  • Рейтинг автора 197
  • Город детства моего...
  • Блог 20
  • Рецепты 35
Профиль ЛС
Ср, 23 мар 2011 21:18
Geda, Инта, весеннее обострение... Laughing
 
объявление мне понравилось. Вопрос только - будут ли новички его читать...
 
а в той теме я сейчас ответ написала - попробуй - может теперь получится удалить?
Geda
Модератор Домашних Волшебниц
  • Регистрация 3 дек 2009
  • Индекс активности 4 303
  • Рейтинг автора 694
Профиль ЛС
Ср, 23 мар 2011 21:32
Раечка, с той темкой у нас вообще цирк! Сначала она неведомым образом раздвоилась, Черешня ее удалила, вместе с твоим сообщением, но вторая (которая по сути первая) и сейчас висит на второй странице, осталась, и мы пока ничего не можем с ней сделать. Как она ее так создала?!!! Пора на создание тем ограничения ставить, иначе нас "завалит"! girl_cr Так что,не успела я твое сообщение прочесть. Embarassed
Geda
Модератор Домашних Волшебниц
  • Регистрация 3 дек 2009
  • Индекс активности 4 303
  • Рейтинг автора 694
Профиль ЛС
Ср, 23 мар 2011 21:38
Девочки, будем отправлять новичков, начинать знакомство с нашей тортиковой темой отсюда , так всем легче жить будет. :girl_hospital:
Раечка, Черешня говорит, что эти проблемы с того момента, когда проблемы на сайте были 19 марта.
Отредактировано 24 мар 2011 00:48, Geda
Раечка
:)
  • Регистрация 3 фев 2006
  • Индекс активности 9 444
  • Рейтинг автора 197
  • Город детства моего...
  • Блог 20
  • Рецепты 35
Профиль ЛС
Чт, 24 мар 2011 00:19
Geda, видимо какой то сбой в системе.. Тогда это только Админ удалить сможет...
Geda
Модератор Домашних Волшебниц
  • Регистрация 3 дек 2009
  • Индекс активности 4 303
  • Рейтинг автора 694
Профиль ЛС
Чт, 24 мар 2011 00:49
Раечка, да, похоже. Будем ждать Марину. Very Happy
Колю4ая
................................
  • Регистрация 11 янв 2010
  • Индекс активности 1 761
  • Рейтинг автора 49
  • Город Украина
  • Рецепты 3
Профиль ЛС
Чт, 24 мар 2011 03:12
Девочки,а у меня труба...Всё время работала ночью:сын уснул и я на кухню.А теперь сама с ним засыпаю и даже будильник отключаю и не помню,как отключила-сплю дальше до утра.На той неделе так с 2-мя тортами было:утром забирают,а у меня не готово и я галопом.Хорошо хоть торты не сложные.За год такой житухи тортовой,организм уже сам,наверное,отключается.Что делать,не знаю?Спать днём некогда.
Lili_ja
Пользователь
  • Регистрация 27 янв 2010
  • Индекс активности 1 715
  • Рейтинг автора 21
Профиль ЛС
Чт, 24 мар 2011 08:17
len4ik23, я тебя понимаю,тоже отключаюсь.думала если несколько дней отдохнуть немного лучше будет,а стало еще хуже вообще на кухню зайти не могу...
Просто Надя
Пользователь
  • Регистрация 28 фев 2010
  • Индекс активности 970
  • Рейтинг автора 54
  • Город Одесса - Жмеринка
  • Рецепты 2
Профиль ЛС
Чт, 24 мар 2011 08:33
Во во и уменя тоже самое, сегодня должна была встать в 5 утра чтоб сделать торт , а проснулась 20 минут назад((( главное легла вроди бы не поздночасов в 12 с надеждой что утром все сделаю , а торт должны забрать в 12 а у меня только коржи есть(((
Натататуся
Одна из Kuharok
  • Регистрация 11 янв 2011
  • Индекс активности 1 298
  • Рейтинг автора 92
  • Город Cамый уютный
  • Рецепты 9
Профиль ЛС
Чт, 24 мар 2011 10:27
Это наверное весенний авитаминоз так сказывается и весенняя перестройка организма. Я кстати тоже сегодня будильник три раза устанавливала. Сначало на 6,потом на 7,потом на 7:30 и еле встала в 7:40,а обычно ведь в 6:30 как штык. И с тортом тоже самое что и у нади,в 12 должны забрать,а на утро лишь коржи были,сейчас правда уже перемазала кремом и чуть прижала чтоб выровнялся,а тем временем на кухарочку любимую-это уже зависимость на неё))) Если в комп-то сразу сюда,а потом всё остальное)))
Ксюнька
Пользователь
  • Регистрация 10 дек 2008
  • Индекс активности 1 713
  • Рейтинг автора 43
  • Город Истра
Профиль ЛС
Чт, 24 мар 2011 11:27
это всё из-за весны. Организм за зиму устал. А мне будильник уже не нужен. У меня котенок в 6-30 как штык. Скачет по мне, так что не просплю ничего Laughing
UK
Модератор Экономии
  • Регистрация 27 ноя 2010
  • Индекс активности 1 824
  • Рейтинг автора 99
  • Город Москва
  • Рецепты 17
Профиль ЛС
Чт, 24 мар 2011 14:39
Девочки, а я сегодня лазила в инете в поисках инфы сколько стоит Петтинис Бейклз не нашла... но зато нашла три очень интересных ссылочки))) Very Happy
 
Если кто-нибудь будет просить вас дать свой инстумент посылайте их вот сюда http://www.tortdecor.com я просто в шоке от цен shok2 Swoon Пущай народ знает по чем обходиться))) может и желание просить пропадет, а то вдруг еще поломаешь! Laughing Laughing
 
Если поделиться навыками то СЮДА или СЮДА пущай идут - УЧАТЬСЯ!!! Если в инете лень самим инфу искать Very Happy Very Happy :girl_haha: Yes2
Просто Надя
Пользователь
  • Регистрация 28 фев 2010
  • Индекс активности 970
  • Рейтинг автора 54
  • Город Одесса - Жмеринка
  • Рецепты 2
Профиль ЛС
Чт, 24 мар 2011 15:05
девочки подскажите это кто то из наших девочек http://vkontakte.ru/id44068774#/id19431571 или нет, там в альбомах можно работы посмотреть )))
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96 97 98 99 100 101 102 103 104 105 106 107 108 109 110 111 112 113 114 115 116 117 118 119 120 121 122 123 124 125 126 127 128 129 130 131 132 133 134 135 136 137 138 139 140 141 142 143 144 145 146 147 148 149 150 151 152 153 154 155 156 157 158 159 160 161 162 163 164 165 166 167 168 169 170 171 172 173 174 175 176 177 178 179 180 181 182 183 184

Разместить комментарий

Создать новую тему

Написать ответ

Поделиться

Торты и искусство их украшения

Лучшие авторы недели

География со вкусом от Качаловой Марины

Авторские темы

Украшаем торт

Новый год и Рождество

Кто на сайте

Всего 26, гостей 26, зарегистрированных 0
Список пользователей

Контакты

[email protected]   +7 925 509-4935
Карта сайта   Реклама на сайте

Copyright © 2004 - 2024 Kuharka.ru
Все размещаемые на сайте материалы являются объектом авторских прав.
Перепечатка материалов сайта возможна только с письменного разрешения редакции.
Кухарка.ру — Кулинарные рецепты с фотографиями. Мастер-классы и обсуждения.
Рейтинг@Mail.ru Rambler's Top100