Королевские шампиньоны, запеченные в сметане с баклажанами

Королевские шампиньоны, запеченные в сметане с баклажанами
Это так вкусно, что не описать словами... Надо готовить и пробовать... Не могла даже предположить, что королевские шампиньоны так похожи на белые грибы! Это открытие для меня!

Приготовление

Нужно:
Баклажаны - 2 шт.
Королевские шампиньоны - 500г
Лук репчатый - 3 шт.
Масло растительное - 100г
Сметана - 2 ст.л.
Сыр твёрдый - 50 г.
Чёрный молотый перец - по вкусу
Соль - по вкусу
 
Баклажаны нарезать крупными кубиками.
 

 
Посолить, бать постоять минут 20.
Отжать от жидкости и обжарить до румяной корочки.
 

 
Грибы нарезать крупными ломтиками
 

 
Лук нарезать перьями
 

 
Грибы обжарить до полуготовности, добавить лук. Обжарить до готовности.
 

 
Смешать всё с жареными баклажанами.
 

 
Заправить сметаной и перемешать.
 

 
Сложить овощи с грибами в посуду для запекания ( в моём случае это горшочек). Smile
 

 
Посыпать сыром и запекать в разогретой духовке до 200 градусов в течение 20-ти минут до зарумянивания сыра.
 

 

 
Приятного аппетита! Smile
Кухарочка - модератор
  • Регистрация 19.04.2005
  • Индекс активности 24 235
  • Рейтинг автора 2 262
  • Рецепты 800
Пн, 8 авг 2016 00:45

  • Просмотров — 3721
  • Комментариев — 9
  • Оценок — 3
  • Рейтинг — 5
  • Нравится — 4

Комментарии

1
Кулинар
  • Регистрация 25 июн 2008
  • Индекс активности 14 468
  • Рейтинг автора 640
  • Блог 6
  • Рецепты 83
Пн, 8 авг 2016 01:42
Вкусно, смотрится очень аппетитно
Кухарочка - модератор
  • Регистрация 19 апр 2005
  • Индекс активности 24 235
  • Рейтинг автора 2 262
  • Город Москва
  • Рецепты 800
Пн, 8 авг 2016 01:46
Verunchik70, Веруня, спасибо! o
Пользователь
  • Регистрация 19 май 2010
  • Индекс активности 1 136
  • Рейтинг автора 28
  • Город москва
  • Рецепты 4
Пн, 8 авг 2016 16:18
Натусик, шикарно, нет слов!!!!
модератор
  • Регистрация 29 окт 2011
  • Индекс активности 7 830
  • Рейтинг автора 1 045
  • Город Хайфа
  • Блог 116
  • Рецепты 753
Пн, 8 авг 2016 16:36
Натусик, мням ! Tell!!! объедение ! Good Натусечка ! 5 + !
Пользователь
  • Регистрация 13 апр 2016
  • Индекс активности 5
  • Рейтинг автора 0
Пн, 8 авг 2016 23:16
А то же самое, но с добавлением обжаренной куриной грудки не пробовали? Спасибо.
Кухарочка - модератор
  • Регистрация 19 апр 2005
  • Индекс активности 24 235
  • Рейтинг автора 2 262
  • Город Москва
  • Рецепты 800
Вт, 9 авг 2016 00:36
Дафна, Firefox, Оленьки мои хорошие, спасибо! o o o
 
[F] Чук Гек, наверное очень вкусно! Rolling Eyes А может поделитесь своим рецептиком? Wink2
Пользователь
  • Регистрация 13 апр 2016
  • Индекс активности 5
  • Рейтинг автора 0
Пт, 30 сен 2016 23:54
Рецептика готового у меня нет. Это была просто спонтанная мысль- добавить еще один инградиент. А вообще рецептов курицы с грибами в сети полно.
Пользователь
  • Регистрация 17 мар 2016
  • Индекс активности 151
  • Рейтинг автора 58
  • Город Железнодорожный МО
Вс, 2 окт 2016 12:11
Натуленька, должно быть потрясающе вкусно! Спасибо, Солнышко, за еще один рецепт-праздник.
Кухарочка - модератор
  • Регистрация 19 апр 2005
  • Индекс активности 24 235
  • Рейтинг автора 2 262
  • Город Москва
  • Рецепты 800
Пн, 3 окт 2016 00:42
Светлана М, Светулька, и тебе спасибо за внимание к моим рецептам! o
1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт