Салат с кальмарами и овощами

Ингредиенты

кальмары - 500 гр.
морковь - 1 шт.
свежий огурец - 1 шт.
чеснок - 1 зубчик
острый перец - 0,5-1 шт. (по вкусу)
сахарный песок - 1 ч.ложка
растительное масло - 2 ст.ложки
соевый соус - 1 ст.ложки
рисовый уксус - 1 ст.ложка
соль по вкусу

Приготовление

Этот рецептик очень похож на хе из кальмара, который я уже размещала.

Кальмары надо очистить и отварить в подсоленной воде в течение 4 минут. Охладить, нарезать соломкой...
Морковь и свежий огурец надо тоже нарезать соломкой. Я воспользовалась спиралерезкой. Острый перчик надо мелко нарезать.
Уложила все в миску. Мелко нарезала чеснок... положила сверху... на него сахарный песок.

Растительное масло без запаха очень хорошо нагрела и вылила сверху на сахар. Все перемешала.
Добавила соевый соус и рисовый уксус.
Салату надо дать настояться в холодильнике минимум час... Чем дольше, тем вкуснее будет.
Потом надо уже смотреть салат на соль... Я досаливала.

Приятного аппетита!