Огурцы "Ностальгия"

Ингредиенты

  • огурцы
  • уксус
  • приправы
Огурцы, специи на дно, заливаем маринадом, стерилизуем.

Приготовление

Уксус (столовый) — 250 мл
Вода — 5 стак.
Сахар — 0,5 стак.
Соль — 1 ст. л.
Огурец (свежий)
Перец душистый (горошком)
Чеснок
Лист смородиновый
Лист вишневый
Укроп (зонтик)
Лавровый лист — 1 шт
Горчица (зерна) — 6 шт
Так, включаем музыку и начинаем колдовать. Самое главное в мариновании овощей, это помывка. Я каждый огурчик мою щeточкой, потом отрезаю кончики огурчика, совсем чуть-чуть. В чистую баночку (я всегда мариную в 700 г) укладываю на дно: укроп, дольку чеснока, пару листиков вишни и чeрной смородины, лавровый лист, пару горошин душистого перца, горошин 6 горчицы, затем плотненько укладываю огурчики.
 
Теперь необходимо сделать маринад. Ставим кастрюльку с водой, солью, сахаром на огонь, когда вода закипит добавляем уксус. Маринад закипел, заливаем им огурчики и стерилизуем минут 15, закрываем банки, переворачиваем, укутываем. Теперь со спокойной совестью и с чувством исполненного долга идeм отдыхать. Зимой Вы всех приятно поразите вкусом своих огурчиков. Желаю всем здоровья и удач
 
Рецепт с сайта поваренок.ру
Модератор-кухарка
  • Регистрация 01.09.2010
  • Индекс активности 19 088
  • Рейтинг автора 1 176
  • Блог 4
  • Рецепты 993
Ср, 31 авг 2011 00:00

  • Просмотров — 7997
  • Комментариев — 4
  • Оценок — 2
  • Рейтинг — 5
  • Нравится — 2

Комментарии

1
Кулинар
  • Регистрация 25 июн 2008
  • Индекс активности 14 468
  • Рейтинг автора 640
  • Блог 6
  • Рецепты 83
Пт, 23 сен 2011 19:43
вкусненькие огурчики!!!
Модератор-кухарка
  • Регистрация 1 сен 2010
  • Индекс активности 19 088
  • Рейтинг автора 1 176
  • Город Московская область
  • Блог 4
  • Рецепты 993
Пт, 23 сен 2011 20:04
Verunchik70,
Пользователь
  • Регистрация 16 ноя 2010
  • Индекс активности 34
  • Рейтинг автора 9
  • Рецепты 10
Вт, 4 окт 2011 16:46
мы с мужем ждем пополнения, и глядя на огурчики слюньки текут!!!! у них такой вкусный вид..........
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 94 950
  • Рейтинг автора 4 408
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1351
Чт, 3 сен 2015 23:11
северянка, Хотела выставить рецепт от своей подруги... ее мама рецепт в интернете нашла... А оказывается, он у нас есть Very Happy
Только они вместо горчицы положили кусок листика хрена и поменьше уксуса положили: 2 стакана уксуса на 4 литра воды.
Я их пробовала... хорошие огурчики Smile с ароматом лаврушки Smile
 
1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт