Окрошка
Обычно окрошка представляет собой холодный суп на квасе, но ее готовят и на кислых щах, на огуречном и капустном рассоле, на кислом молоке, молочной сыворотке.
Приготовление
вареная колбаса 300 гр.
свежие огурцы 2 шт.
редиска 5-7 шт.
яйца 5 шт.
картофель 7 шт.
зеленый лук 100 гр.
укроп 100 гр.
квас по вкусу
соль по вкусу
майонез (сметана) по вкусу
Отварить картошку в мундире, яйца и колбасу (отвариваю всегда). Нарезать все это мелкими кубиками (само название говорит о том, что, продукты, из которых оно состоит, крошатся).
Также мелко нарезать свежие огурцы, редиску, мелко нарезать зеленый лук и укроп.
Вот такая заправка для окрошки может храниться пару дней (но только тогда не надо солить!)
Посолить. Залить квасом и заправить майонезом (или сметаной).
Окрошка вкуснее, когда настоится. Ну и естественно она должна быть холодненькой!
Приятного аппетита!

Хозяйка Медной горы
Комментарии

elizaveta
Пользователь
Наверх

Leila
Персидский Тюльпанчик
Наверх

Mazaika
Куриная душа
Наверх

Emerald
Хозяйка Медной горы
Наверх

Джонни
Кулинар
Наверх

Emerald
Хозяйка Медной горы
Наверх

Emerald
Хозяйка Медной горы
Наверх

Нкмолодая мамочка
Кулинар
Наверх

Emerald
Хозяйка Медной горы
Наверх

Emerald
Хозяйка Медной горы
Наверх

Swe4ka
Пользователь
Наверх

Emerald
Хозяйка Медной горы
Наверх