Меренговый рулет

Ингредиенты

  • 5 белков
  • 220 г. сахара
  • соль щепотка
  • 1 ч.л. лимонного сока
  • Крем:
  • 200 г. маскарпоне
  • 100 мл. сливок от 30%
  • сахарная пудра
  • ягоды, фисташки
Это десерт блаженство.

Приготовление

Источник рецепта: youtube канал aleximilana
 
1. Взбиваем белки, сахарный песок, соль и лимон. Взбиваем на высокой скорости миксера до состояния "стойкий клювик".
2. Перекладываем меренгу на противень. Я выкладываю на тефлоновую бумагу.
3. Распределяем равномерно. Отправляем в духовку выпекаться минут 20-25 при температуре 175 градусов.
4. Пока выпекается меренга, делаем крем. Все просто соединяем и взбиваем миксером.
5. На охлажденный пласт распределяем взбитый крем и любимые ягоды. Если ягоды замороженные, то их можно уварить до густого варенья, без добавления сахара. Остудить и выложить сверху на крем. Закручиваем в рулет и отправляем в холодильник на минут 40-60.
 
Приятного аппетита!
Пользователь
  • Регистрация 07.12.2008
  • Индекс активности 6 545
  • Рейтинг автора 516
  • Рецепты 581
Пн, 8 мар 2021 22:04

  • Просмотров — 921
  • Комментариев — 5
  • Оценок — 3
  • Рейтинг — 5
  • Нравится — 1

Комментарии

1
Пользователь
  • Регистрация 17 апр 2009
  • Индекс активности 1 263
  • Рейтинг автора 176
  • Город Москва
Вт, 9 мар 2021 01:42
1miamlik2, очень вкусно!Tell!!!
Пользователь
  • Регистрация 7 дек 2008
  • Индекс активности 6 545
  • Рейтинг автора 516
  • Город Virginia
  • Рецепты 581
Вт, 9 мар 2021 03:27
loumoon, спасибо
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 98 814
  • Рейтинг автора 4 900
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1499
Вт, 9 мар 2021 22:03
1miamlik2, Красота! я такой вроде нигде и не пробовала Smile
Пользователь
  • Регистрация 7 дек 2008
  • Индекс активности 6 545
  • Рейтинг автора 516
  • Город Virginia
  • Рецепты 581
Вт, 9 мар 2021 22:05
Emerald, ну вот надо самой приготовить и попробуешь, это блаженство.
Пользователь
  • Регистрация 7 дек 2008
  • Индекс активности 6 545
  • Рейтинг автора 516
  • Город Virginia
  • Рецепты 581
1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт