Daystar, Красота и вкуснота! Последним тортом добила! Я именно такие люблю... пушистые, вкусные, домашние

Daystar, Инна, а я и не знала, что ты вернулась Как я рада! Отлично вы время провели, и красивая вы очень пара
Про готовку молчу - вкуснотень, да и только!!! А медовик просто шикарный!

Daystar, пробежала всю тему на одном дыхании, столько всего интересного и вкусного нашла, ммм, до сих пор слюнки идут

Натусик, mia, северянка, Nelchik, Emerald, Nariko, опоссум, юольшое спасибо вам, девочки.
Натусик, Наташа, да не сложный этот торт. Там описания больше, чем работы в итоге. Но я очень рада этому. Потому что я на самом деле не могла тогда соблюдать все по часам, как там указано в начале. Мы в Германии тогда были и носились по делам и не делам по всяким городам, и заскакивали домой к ночи практически. Ну вот тогда - по ночам - я и занималась приготовлением торта.
Emerald, ага, он очень пушистый получился. На маленькие кусочки не резался. Я своим куском с любимой немецкой собачкой поделилась. Овчаркой. Немецкой, естественно.
 
Девочки, как-то опять я почти что вывалилась из жизни форума, за что и злюсь на себя. А самое главное, что опять не в курсе, мы тут выходные проводим или вечером срываемся к друзьям в Германию (на границе со Швейцарией). Мне вот своего дорогого хочется подергать по этому поводу, но... Утром прилетел только, в офисе по всей видимости всего-чего накопилось, вот и не дергаю... жду... Будет как всегда - придется срываться и вдруг нестись куда-то. Ну да ладно.
Мы в середине декабря едем в Германию. Вот приспичило связать до того... Сейчас покажу, что вяжу. Увидела в интернете картинку, потом целый вечер искала описание на просторах его родного. Но нашла! И даже на русском языке.

Daystar, Да радуйся, что не скучно живешь
 
Хорошая кофточка! На спицах, да?

Emerald, ага. Уже ехала к нему в офис с ключами от машины, чтобы потом бегом домой за вещами и в путь. Звоню из трамвая, говорю, что через 1 остановку буду у него. А он мне: "Я не мог до тебя никак дозвониться, мы не едем". Вот точно - не скучно. Завтра днем выедем куда недалеко во Францию. Ну это как успокоительный приз мне типа.
Ничего. Зато наконец рецепт перевела и напечатала.
 
Про кофточку. Нервов она мне поела, конечно же. Ага, на спицах. Сначала связала простые детали - верхнюю часть спинки и рукава. Взялась за последнюю сложную часть. Описание... Руки бы повыдергивала тому, кто его писал. Написано абы как, такое чувство, что тот, кто переводил, не в ладах с русским. И более того, описание неправильное. Если вязать как сказано, деталь будет все время расширяться. Потом в интернете искала всякие варианты, как из одной *в моем варианте - пяти петель вместе) петли вязать 2. Много вариантов перепробовала, но выбрала свой вариант. Чтобы рисунок не нарушался. Ничего, повяжу зато на выходных.

Nudelauflauf mit Kasseler in Kaesesosse
Макаронная запеканка с касселером под сырным соусом
рецепт из немецкого журнала tina: Koch&Back-ideen Nr.10/2012
 

 

 
На 4 персоны:
брокколи - 500 г
макаронные изделия - 300 г
Соль, белый перец
зеленый горошек - 200 г (я использовала консервированный)
касселер (шейка) - 4 порционных куска по 150 г (Касселер – подкопченая и подсоленная свинина)
растительное масло – 1 ст.л.
сливочное масло – 50 г
мука – 50 г
овощной бульон – 700 мл
сыр для раклета (в пластинках) – 175 г (я использовала тертый эменталер)
петрушка
 
1). Брокколи очистить, помыть и разделить на небольшие соцветия. Отварить в подсоленной воде макаронные изделия, как указано на упаковке. Брокколи и зеленый горошек варить в подсоленной воде 6 минут. Слить воду с макарон и овощей, дать обсохнуть. (я горошек не варила, естественно)
 
2) Куски касселера поделить поперек пополам. Нагреть в сковороде растительное масло, обжарить на нем касселер - по 2 минуты с каждой стороны. В большой кастрюле разогреть сливочное масло. Всыпать муку, перемешать с маслом и немного обжарить. Понемногу добавлять овощной бульон до образования однородной массы и поварить примерно 5 минут. Взять немного раклет-сыра, нарезать полосками и добавить в соус. (Я брала тертый эменталер)
На медленном огне немного поварить сырный соус. Приправить солью и белым перцем по вкусу.
 
3) Макаронные изделия, овощи и сырный соус вместе хорошо смешать и выложить в форму для запекания. Сверху поместить касселер. Оставшийся сыр нарезать на полоски и выложить на запеканку сверху.
 
4) Форму поместить в заранее нагретую духовку (200С, с конвекцией 175С). Запекать до золотистого цвета примерно 35 минут. Подавать посыпанную петрушкой.

Daystar, Инна, ой какая кофточка классная. Ты таким же цветом вяжешь?
А запеканка- вообще смак! Сочная. Я смотрю вы касслер уважаете? Частенько вижу у тебя в рецептах. Я его тоже люблю, особенно просто обжарить слегка на сковороде и с яйцом-глазуньей. Мммммммммм.

Daystar, Сытная запеканочка! А я почему-то очень редко запеканки делаю... даже ооооочень редко. Наверное, потому что в моей семье лишь картофельную делали

Вкуснотаааааа

Daystar, Инна, добралась и до твоего домика, посмотрела на твои фотки, выглядишь замечательно, тарелочки у тебя всегда вкусненькие, тортик покорил, кто бы мне испек такой тортик

Daystar, Инночка, привет! Столько интересных фоток ты принесла! И вкусных блюд! Мне ВСЁ понравилось, но выделю самое простое, сама обажаю такое - это салат из помидоров с луком!

Daystar, Инночка, приветик! Сто лет к тебе не заходила в гости!!! Фото с отдыха очень понравились, такой жизненный позитив дают!!! Блюда просто волшебные, салатики - класс, мясо, супчик, выпечка - слюнки ручьем!!! Молодец хозяюшка!!!
 

mia, Emerald, опоссум, Verunchik70, Mazaika, chis-alla, девочки, спасибо большое!
mia, Галя, ага, серенькую вяжу. Вот из-за нее частично и не захожу на форум. Только у меня не хлопок, а шерсть. Ну посмотрим, что получиться в итоге. Уже немного осталось. Мой Юрген очень любит касселер. Я вот тоже полюбила. Только вот с понедельника села на берлинку. Надо скинуть вес немного что-ли.

Daystar, Вкусная запеканочка, ароматная С возвращением тебя. Загляни в конкурсы, там много новенького

Goldchen, Марина, спасибо. Не, мне на конкурсы рано еще. Я-то знаю, что пересушила запеканку. Когда вот так наездами куда-то заскакиваешь, не помнишь, как та духовка работает.

Только вот с понедельника села на берлинку

Это что за зверь такой? Рассказывай, а то я тоже хочу к НГ чуток подхуднуть. Юбка предательски трещщит.

mia, Галя, вот нашла скопированный мой журнал. Смотри тут

девочки, накидайте каких идей, что одеть завтра на диско в стиле 80-ых - 90-ых годов. Решили пойти. Думаю, будет весело. А там одно условие - одеться по форме, так сказать. А у меня не так много тут одежды привезено... А то, что покупаю, то совсем не в тему. Завтра шкаф весь распотрошу. Что с волосами делать?

Daystar,
 

 

 

 

 

 

Daystar, 80-90, это чёлка колом и волосы начёсанные. А лучше гляно фотки Сандры и Сабрины тех лет - вот тебе и лук! Да, колготы сеточкой обязательно. Юбочка с кокЭточной. что там у меня ещё в школе было.....Яркий макияж. Рукава "летучая мышь"

Еще леггинсы или лосины и кофта длинная. А на голову ленточку с бантом.

Daystar, Ой, Инна, про запеканку забыла_ очень яркая и вкусная

Emerald, mia, северянка, да-да-да! Вчера такой холод был и ветер сильный. Утром сходила в магазин. Продуло конкретно. Оделась как-то не по форме. Потом полдня в кровати провела. Никуда идти не хотелось. Но все-таки выбрались около 10 вечера туда. Хоть на пару часов, место проверить. Английский паб. Классический. А внизу танцпол. Был концерт одной местной группы funk flavour. Пели как раз в стиле тех лет. Очень даже понравились. Вот они.

 

 

Из-за холода одела джинсы, топ и нашла у Юргена темно красную рубашку из плотной ткани. Закатала рукава и завязала спереди узлом. Мы там пару часов побыли. Но потом с какими-то приключениями домой добирались. По дороге почти у дома завернули в любимый бар и там до 2 ночи застряли в итоге.

Daystar, весело время провели молодцы!