Кухарка.ру &mdash; Кулинарная энциклопедия

Регистрация 22 ноя 2008
Индекс активности 798
Рейтинг автора 51
Блог 4
Рецепты 15

Профиль ЛС

Пт, 13 фев 2009 17:16

Подарок мужу.

Торт для бабушки, мои первые каллы, мастика получилась отвратительно(рассыпалась) и каллы тоже.

Akiva

Кулинар

Регистрация 23 мар 2008
Индекс активности 184
Рейтинг автора 1
Город Ялта
Рецепты 1

Профиль ЛС

Пт, 13 фев 2009 17:45

Iriska K, леплю сама, наемную рабочую силу не имею пока Smile

Antropik

Пользователь

Регистрация 2 фев 2009
Индекс активности 42
Рейтинг автора 1
Город Тирасполь
Рецепты 1

Профиль ЛС

Пт, 13 фев 2009 21:28

Девочки.Подскажите, пожалуйста,можно ли розочки из белкового крема делать.Очень хочу научиться.А масленые и сливочные никто есть не будет Sad

Сейчас как раз пеку мужу подарок.Хотелось бы украсить тортик такими розами.Если можно конечно.

Vilen

прилежная ученица

Регистрация 4 май 2008
Индекс активности 188
Рейтинг автора 8
Город Danmark
Рецепты 1

Профиль ЛС

Пт, 13 фев 2009 21:40

Девули, все молодцы,

решила куколку и сюда впыхнуть.

мои тортики http://www.elenas-kager.dk/

Пользователь

Регистрация 31 янв 2009
Индекс активности 118
Рейтинг автора 2
Город Черкассы

Профиль ЛС

Пт, 13 фев 2009 22:55

Для танцовщицы. Правда балеринка получилась плотного телосложения.

На день Валентина. Идея нагло спёрта у Тия(ну очень-очень понравился), но до её мастерства мне оооочень далеко. Baby

А лилии у меняи на десятый раз, и после мастер-класса не получаются. Sorry

А это тренировочный - муж заказал на работу на день Валентина попу, так я решила потренироваться на бюсте. Целлюлит конечно есть, но я же учусь.

Пользователь

Регистрация 31 янв 2009
Индекс активности 118
Рейтинг автора 2
Город Черкассы

Профиль ЛС

Пт, 13 фев 2009 22:59

Vilen, куколка прям как от Валентино.
Zejnab, вот это производственность. Так много работы с кремом. Здорово.

Пользователь

Регистрация 31 янв 2009
Индекс активности 118
Рейтинг автора 2
Город Черкассы

Профиль ЛС

Пт, 13 фев 2009 23:02

natalka124, даже не знаю чью работу оценить выше. Очень тонкая работа. Хороший дуэт.

Пользователь

Регистрация 31 янв 2009
Индекс активности 118
Рейтинг автора 2
Город Черкассы

Профиль ЛС

Пт, 13 фев 2009 23:14

Akiva, Good

:s

woon: Супер-супер-супер!!!!
natalka124, ну почему у меня такие лилии не выходят (завидую белой завистью)
Мандаринка, Очень красиво. Несмотря на обилие цветов нет ощущения излишества. Идея с "кружевами"(??) меня просто спасла с последними тортиками. Мастика не ложилась, потом вообще начала рваться. Так, что только кружева спасли ситуацию. Отдельное СПАСИБО!!!!, For you!

Antropik, как по мне, так та, что "сильно рвалась" очень хорошо "уляглась". Мне нравится.

Zejnab

Кулинар

Регистрация 22 ноя 2008
Индекс активности 798
Рейтинг автора 51
Блог 4
Рецепты 15

Профиль ЛС

Сб, 14 фев 2009 09:08

Vilen, красивый тортик!

anya111, красивые тортики! Wow

А мне лилии понравились, очень хорошо получились!

Zejnab, вот это производственность. Так много работы с кремом. Здорово.

Делала торты 3 дня ,первый день мучалась с цветами из маршмеллоу, они крошились и не делались, Второй день коржи не получались, то крошатся, то не подымаются, а третий день с кремом мучалась, молоко попалось плохое и крем никак не получался. У нас в стране, что только не добавляют в молоко и мыло ,и порошок, и соду и сухое молоко, это только то что я слышала.

Пользователь

Регистрация 31 янв 2009
Индекс активности 118
Рейтинг автора 2
Город Черкассы

Профиль ЛС

Сб, 14 фев 2009 09:52

Zejnab, понимаю твои мучения, у самой то же было. Но если проколы бывают у метров кондитерского фронта, то что уж говорить о нас.

По поводу молока - я работала на фирме, связанной с молоком, так хозяйка после посещения завода, молоко полупала только нескольких производителей (принимавших молоко только от фермерских хозяйств). А в основном молоко принимают от людей, а они как только не исхитряются...; но больше всего убило, что добавляют, извините, мочу, поскольку на некоторое время (на время проведения анализов) поднимается то ли жирность, то ли белок, а соответственно и цена. О сгущёнке ещё круче, из чего её только не готовят, кроме (вместо) молока и сахара.

А я масло не могу найти нормальное, хорошо, что уже хотя бы начинают чесно писать - спред, и в составе можно увидеть растительные жиры, а то ведь ещё пару месяцев назад - состав - "вершки коров"ячі", а маргарин маргарином.

Gasja

мечта

Регистрация 24 июн 2008
Индекс активности 9 034
Рейтинг автора 16
Рецепты 1

Профиль ЛС

Сб, 14 фев 2009 10:22

Zejnab, хорошенькие такие Smile

а чего ты калы не положила - думаю так бы они не упали.. хотя идея интересная Smile

Vilen, Good

anya111, балеринка - прелесть Give_heart

хруди тож прикольные я вот думаю еще пока над ентим процессом..

а парочка... ну просто сразили на повал!!!!! :girl_in_love:

какие они хорошенькие!!! а ближе есть Smile

лучше картошки может быть только жареная картошка!

wolke7

Пользователь

Регистрация 29 янв 2009
Индекс активности 328
Рейтинг автора 2

Профиль ЛС

Сб, 14 фев 2009 11:39

Zejnab,
Vilen,
anya111,
Молодцы девочки! Так держать.
Балерина сразила наповал Good

Вот мой на 14 февраля. Решила обойтись без сердечек.

сладкоежка

Регистрация 3 июн 2008
Индекс активности 4 747
Рейтинг автора 39
Город украина Днепропетровск
Рецепты 2

Профиль ЛС

Сб, 14 фев 2009 12:20

wolke7, anya111, Vilen, девочки все так красиво молодцы..рукодельницы Smile

НАТАША

сладкоежка

Регистрация 3 июн 2008
Индекс активности 4 747
Рейтинг автора 39
Город украина Днепропетровск
Рецепты 2

Профиль ЛС

Сб, 14 фев 2009 12:21

НАТАША

сладкоежка

Регистрация 3 июн 2008
Индекс активности 4 747
Рейтинг автора 39
Город украина Днепропетровск
Рецепты 2

Профиль ЛС

Сб, 14 фев 2009 15:38

igrra, спасибки забрала Smile

НАТАША

сладкоежка

Регистрация 3 июн 2008
Индекс активности 4 747
Рейтинг автора 39
Город украина Днепропетровск
Рецепты 2

Профиль ЛС

Сб, 14 фев 2009 15:39

Zejnab, Leno4ek, девочки спасибо столько всего дали будем выбирать Smile

НАТАША

mamalika

Кулинар

Регистрация 17 окт 2008
Индекс активности 204
Рейтинг автора 1
Город Сдерот

Профиль ЛС

Сб, 14 фев 2009 19:30

Дорогие девочки, подскажите пожалуста, как заливать желе с фруктами на торт? Help!

Наташа81

Пользователь

Регистрация 5 ноя 2008
Индекс активности 495
Рейтинг автора 5
Город Украина, Киевская обл.

Профиль ЛС

Сб, 14 фев 2009 21:10

mamalika, Я делаю так: одеваю на перемазаный торт ободок с разъемной формы, в которой пекла торт, выкладываю фрукты,а потом быстро заливаю сверху желе для торта. Ну а потом, когда желе застынет-снимаю ободок и украшаю торт. Smile

Труфальдина

Картонный броненосец

Регистрация 16 май 2008
Индекс активности 1 332
Рейтинг автора 4
Город г.Ровно
Рецепты 10

Профиль ЛС

Сб, 14 фев 2009 22:43

Принимайте первый в жизни торт.... Жуткое позорное фиаско....

Надпись не снялась с кальки, мастика потрескалась - на торте это видно, слева порвалась, цветы не лепились - она крошилась... короче первый блин комом... Хотя только раззадорила эта неудача.....

Это надпись. написанная шоколадом, не дожившая до торта.. Съедена с бумажки... 11 марта планируется работа над ошипками...

Вопчем критикуйте.. Или наставьте на путь истинный....

Марина

ЭКС-Хрюндель

Маруся Андрюшина

Королевишна

Регистрация 9 дек 2007
Индекс активности 8 697
Рейтинг автора 282
Город москва
Блог 38
Рецепты 64

Профиль ЛС

Сб, 14 фев 2009 23:24

Труфальдина, он уже не такой-мне отрезали кусок,в Дневнике-10 обнаружите крошки-не ругайте...я прям там его и слопала!!!!! Razz

*******************************************************************
все перемены-к лучшему!
Люблю и любима!

я вам пишу...

mamalika

Кулинар

Регистрация 17 окт 2008
Индекс активности 204
Рейтинг автора 1
Город Сдерот

Профиль ЛС

Сб, 14 фев 2009 23:58

Наташа81, а желе не впитиваетса в торт , или ти верхнии корж тоже мажеsh кремом а потом фрукти?

Маруся Андрюшина

Королевишна

Регистрация 9 дек 2007
Индекс активности 8 697
Рейтинг автора 282
Город москва
Блог 38
Рецепты 64

Профиль ЛС

Вс, 15 фев 2009 00:22

Труфальдина, а между прочим-никаких нигде складочек по краям-то!!!Если цветуями закрыть-ничё ба никто не заметил!!!

*******************************************************************
все перемены-к лучшему!
Люблю и любима!

я вам пишу...

Peppina

Кулинар

Регистрация 31 окт 2007
Индекс активности 770
Рейтинг автора 23
Город Пловдив
Рецепты 7

Профиль ЛС

Вс, 15 фев 2009 01:14

Девочки, времени на днях совсем не было даже читать, не то что бы писать. У всех тортики хорошие. Показываю вам чем занималась.

На втором клиенты перенесут фигурки с первого.

МОИ ТОРТИКИ
МОИ СТРЯПНИ

Тусик

Пользователь