Anna Mukorina, угощайся на здоровье!
Lapka, спасибо моя дорогая!!!!

Томусик, Так много всего принесла нам!!!!!!!
  Томусь, от сладенького не поправляешься?     
 

 

 

_________________
  Оля

Томусик, посмотрела все приготовленное. Как все здорово получилось. Жаль, что пирог не понравился. Я просмотрела рецепт, и поняла, что забыла указать по наличие сахара (исправлю). Мне, например, такое сочетание йогурт и вишня кажется сладким, но это мой вкус. Я всегда пробую заливку, на предмет сладости. Если не хватает, то кладу сахар. Извини, за неточность.

Fimida, спасибо!!!! Ты знаешь-нет. Я могу поправиться от повседневеной еды.
Амариллис, всё хорошо. Спасибо за рецептик. Моей маме он очень поноавился-честно, т.к. она сладкое не очень. Мне твоё тесто очень-очень понравилось. такое нежненькое

Жюльен из шампиньонов
 

 
Примерные пропорции:
100 -150г. шампиньонов я брала маринованные
половинка маленькой луковицы (или 2 маленьких луковцы-шаллот)
2-3 столовые ложки сметаны
1 столовая ложка соевого соуса
Горсть тертого, хорошо плавящего сыра
Грибочки с луком обхариваем на оливковом масле. Добавляем сметану и соевый соус, накрываем крышкой и тушим минут 7. Затем выкладываем в формочки засыпаем сыром и запекаем в горячей духовке, пока не расплавится сыр.
 
Подавать с багетом ..или в багете

Ещё хочу предложить рецепт вкусной и сочной курочки..значит так..рецепт прост до безобразия, но получается вкусно и сочно - даже грудинка на пару не сохнет. Курицу разрезать по спине, припровами по вкусу . Распластать её на решётке шкурой вверх, под курицу подставить противень с водой. Запекать при 200С до румяной корочки.

Томусик, жюльен очень вкусный. А курочку я обязательно так сделаю. Ты ее не обмазываешь майонезом?

Томусик, люблю я жюльены!!!    А курочку никогда так не делала...  Очень завлекательно! Сок, получается, весь в воду стекает, но вода же курочкуи напитывает? Так?  

Lapka,  Galadriel, спасибо!
Девчонки, курочка получается сочная и вкусная.  Я её ни чем не обмазывала, просто натёрла приправой и всё.Хотя, наверное можно и майонезиком намазать   Пар, который образуется из-за виды делает курочку мягкой и в то же время сочной, несмотря на то, что сок с неё стекает.

Томусик, Мне все понравилось!!!!!!! Курочку надо так сварганить!!!!!
  сПАСИБО ЗА ИДЕЙКУ!!!!     
 

 

 

____________________
Оля

Fimida,   очень рада, что понравилось

Томусик, Выпечка конечно же классная! но наконец-то у тебя появилось что-то, что можно так поесть... А то можно подумать, вы одними пирогами питаетесь  

Emerald, спасибо! Нет, конечно, мама мне готовит разные вкусности. Вот,например,:
 
Фрикадельки по-техасски
 

 
Количество порций: 4
Время приготовления: 1 час  
 
Тип блюда: Блюда из мяса и субпродуктов;
Вид кухни: Повседневная кухня;
Национальная кухня: Американская кухня;
 
Необходимые продукты:
фарш мясной - 850 г
кукуруза консервированная - 170 г
арахис рубленный - 5 ст. ложек
соус чилийский - 4 ст. ложки
сыр твердый - 150 г
масло растительное - 2 стакана
соль по вкусу Способ приготовления рецепта:
Фарш соедините с кукурузой, арахисом, чилийским соусом, посолите, перемешайте.
Сыр разрежьте на 12 кубиков.
 
Из фарша сформуйте 12 шариков, вовнутрь каждого вложите по кубику сыра. Обжарьте фрикадельки во фритюре до золотистого цвета, затем выложите на салфетку, чтобы стек лишний жир.
 
При подаче уложите фрикадельки на блюдо, гарнируйте свежими овощами.
 
P.S. Фотка не моя, но мамины были не хуже. Очень вкусненькие фрикадельки

Томусик, Урааааа!!!!!! Томочка наша милая появилась!!!!!!!!   Да ещё с таким изобилием вкусных рецептиков!!!!!!!!  

Томусик, у вас с мамой разделение труда.Ты печешь, а мама -готовит.  

лиса, Ленуля !!! Я так рада тебя видеть!!! Спасибо солнышко!!!
 
Lapka, это ты правильно заметила! Просто мне выпечка удаётся лучше. Вот ещё один рецептик котлеток
 
Котлеты со шпинатом
500 г говяжьего фарша, 50 г листьев молодого шпината, 50 г салата корн, 1 луковица, 1 яйцо, 50 г укропа, 50 г сметаны, веточки мяты, панировочные сухари, 100 г лука-резанца, соль, белый перец, растительное масло
 
Листья шпината хорошо промойте, обдайте кипятком и просушите. Мяту( мама не использовала) и укроп также промойте и высушите с помощью кухонного полотенца. Затем всю зелень мелко измельчите(мама в блендаре делала). Луковицу пропустите через мясорубку. В фарш добавить лук, зелень, яйцо и сметану. Затем посолить, поперчить и хорошенько перемешать. Сформировать небольшие котлетки, обвалять в панировочных сухарях и обжарить на растительном масле. Подавать на луке-резанце(у нас не было, и салат корн мама не использовала) со сметанкой и жарнным картофелем.
 

Томусик, Мало того что вкусно, а красиво то как??????????????     
 

 

 

______________________
   оЛЯ

Томочка, я тебе несу спасибо за курочку на гриле. Получилось очень вкусная курочка и без хлопот.
 

Lapka, как неожиданно, а приятно-то как       Очень рада, что понравилось
 
Она у тебя такая красивая получилась, супер просто

Томусик,
Какой интересный рецептик!
И котлетки смотрятся классно. Умничка, Тамарочка!
Мамуленьке мой респект.
 
Признаюсь, к своему стыду, я этих луков:резанца и корна в глаза не видела, а может и видела, но не знала, что они так называются.

Иланчик, какая курочка зажаристая   и так скромненько лежит.
Класс!

Иннеса, спасибо огромное!!! Очень-очень приятно!!!
 

Признаюсь, к своему стыду, я этих луков:резанца и корна в глаза не видела, а может и видела, но не знала, что они так называются

Я тоже
 
В холодильнике нашла сметану, которую нужно было срочно куда-то девать и вот, что получилось, фотка к сожалению не моя
 
Ореховые трубочки

1 палочка (113г) несолёного сливочного масла
2 чашки (242г) муки
1/2 ч.л. пекарского порошка
1/4 чашки (50г) сахара
2 яичных желтка
1/2 чашки сметаны
1 яичный белок
1 1/4 чашки молотых орехов
1/2 чашки сахара
1 ст.л. лимонного сока
3/4 ч.л. молотой корицы
 
Корица для посыпки
 
Взбить миксером масло с сахаром добела и до полного растворения сахара. Добавить желтки по одному, тщательно взбивая после каждого. Добавить сметану, взбить.
 
Пекарской порошок смешать с мукой и добавить к масляной смеси и замесить тесто.
 
Молотые орехи смешать с сахаром, корицей и лимонным соком. Взбить вилкой яичный белок и добавить его к ореховой массе, размешать.
 
Раскатать тонко тесто между двумя листами пищевой плёнки, снять верхний лист, вырезать кружочки диаметром 8-9 см.
 
На каждый кружок выложить по 1 ч.л. ореховой начинки и равномерно распределить его, не доходя до краев. Завернуть рулетом и положить на противень, застеленный фольгой или пергментом, швом вниз.
 

 
Края трубочек "склеить", и прижать вилкой. Противень со сформированными трубочками поставить в морозильную камеру на ~ 30 минут или дольше ( на этом этапе печенье можно заморозить на срок ~ 2 недели).
 
Разогреть духовку до 375F/190C.
 
Поставить трубочки в духовку печься на ~12 -14 минут, или до того как они начнуть румяниться.
 
Трубочки хранить в герметически закрытой посуде около недели, или заморозить. Перед подачей, посыпать молотой корицей и , по желанию, сахарной пудрой.
 
Приятного чаепития!
 
P.S. Нам печенье очень понравилось, с выраженным ореховым вкусом. Орехи я брала лесные

Ленивый пай с ягодой"
 
200-250 г готового слоеного теста
500 г свежей или замороженной ягоды (малина, смородина, черника) или вишня.
500 мл жирных сливок
3 яйца
2-3 ст. ложки ванильного пудинга (обычного)
1/2-3/4 ст. сахара
сахарная пудра
 
Форма -26 см.
Дуxовка-200 г
1.Слоеное тесто немного раскатать, выложить в форму и поставить в морозильник на 15-20 мин.
2.Если ягода замороженная, дать ей немного разморозиться и уложить на тесто.
3.В миске смешать сахар, пудинг, сливки и яйца. Вылить на ягоду, не доxодя до верxа теста где-то на 2мм.
4 .Поставить в духовку. Температуру сразу снизить до 180 г и выпекать 45 мин.
5.Дать полностью остыть и посыпать сахарной пудрой.
 

 
P.S. Пай действительно вкусный..,но мне не понравилось слоёное тесто, обязательно сделаю на песочном. Начинка просто сама нежность, очень вкусно. Ягоды я брала: чернику, малину и еживику. Ягод кладите больше. Я пожалела, что положила мало. Жаба задавила   Пудинг я брала со вкусом взбитых сливок. Фото тёмное так как у нас погода просто кошмарная!

Томусик, должно быть очень нежно и вкусно.   

Томусик, Томочка, умничка, как у тебя всё вкусненько и сладенькоооо...мммммм!!!!!!!!