Кухарка.ру — Кулинарная энциклопедия

Готовим быстро - 14

  2. Форум
  3. Кладовка
  4. Кулинарный архив

Ответы

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50
Катерина_
Пользователь
  • Регистрация 20 фев 2013
  • Индекс активности 836
  • Рейтинг автора 28
Профиль ЛС
Вс, 2 апр 2023 18:21
Баба_Яга, Женя, спасибо за Олину фотографию. Очень жаль, что она не появляется, чудесный человек с замечательными рассказами. Она меня, правда, не знает, но я-то ее странички с удовольствием читала.
Баба_Яга
Автор книг "ОКНО ИЗ КУХНИ"
  • Регистрация 27 окт 2011
  • Индекс активности 21 161
  • Рейтинг автора 1 247
  • Город минск
  • Блог 165
  • Рецепты 853
Профиль ЛС
Вс, 2 апр 2023 18:55
Катерина_, Кать, она художница, затейница и Кухарка по жизни... Вот наш сайт уже много лет функционирует, мы к нему привязались и покидать не планируем... Олины семейные обстоятельства переменятся - пенсионеркой вернется она к нам, надеюсь. Пока у нее только дочкины внуки, а еще три сына неженатых, младшие отслужат - осядет она дома - и до нас доберется!Smile
Баба_Яга
Автор книг "ОКНО ИЗ КУХНИ"
  • Регистрация 27 окт 2011
  • Индекс активности 21 161
  • Рейтинг автора 1 247
  • Город минск
  • Блог 165
  • Рецепты 853
Профиль ЛС
Пн, 3 апр 2023 18:29
свиная ветчина, "Айсберг" со сметанно-горчичной заправкой
 

 
Говядина отварная в майонезе с чесноком и кусочками винограда
 

 
Отредактировано 3 апр 2023 18:32, Баба_Яга
Emerald
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 441
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Профиль ЛС
Пн, 3 апр 2023 19:42
Баба_Яга, ,твои слова да Богу в уши Smile
 
Вкусненько! но все равно не понимаю мясо с фруктами Very Happy но это мои заморочки...
Катерина_
Пользователь
  • Регистрация 20 фев 2013
  • Индекс активности 836
  • Рейтинг автора 28
Профиль ЛС
Пн, 3 апр 2023 22:15
Баба_Яга, Женя, наберемся терпения и будем ждать Олю.
Баба_Яга
Автор книг "ОКНО ИЗ КУХНИ"
  • Регистрация 27 окт 2011
  • Индекс активности 21 161
  • Рейтинг автора 1 247
  • Город минск
  • Блог 165
  • Рецепты 853
Профиль ЛС
Вт, 4 апр 2023 14:25
сальтисон запеченный
 

 
Emerald
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 441
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Профиль ЛС
Вт, 4 апр 2023 23:59
Баба_Яга, А у нас есть рецептик этого сальтисона? Smile
Баба_Яга
Автор книг "ОКНО ИЗ КУХНИ"
  • Регистрация 27 окт 2011
  • Индекс активности 21 161
  • Рейтинг автора 1 247
  • Город минск
  • Блог 165
  • Рецепты 853
Профиль ЛС
Ср, 5 апр 2023 00:10
Emerald, Марина, ну какой там рецепт? Всё сварить в подсоленной воде. Бульон на балкон, мясо-сало и ливер нарезать, поперчить, перемешать, положить в тройную марлю, под гнет, назавтра на противень и в духовку, смазать жиром, снятым с верха бульона и запечь. Нарезать холодным.
Emerald
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 441
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Профиль ЛС
Ср, 5 апр 2023 00:17
Баба_Яга, я, например, ни разу сальтисон не делала... Теперь допетрить смогу, как его приготовить Smile
а желатин ты не кладешь?
Баба_Яга
Автор книг "ОКНО ИЗ КУХНИ"
  • Регистрация 27 окт 2011
  • Индекс активности 21 161
  • Рейтинг автора 1 247
  • Город минск
  • Блог 165
  • Рецепты 853
Профиль ЛС
Ср, 5 апр 2023 07:11
Emerald, Марина, не кладу, но варится обычно "сбой" - не чистенькое филе, а голенка телячья, свиные кости, сало - щековина со шкуркой, да и слоя желе в сальтисоне не требуется, всё спрессовано...
Это всё хорошо, но на фотке-то не мой сальтисон, в покупной!
Отредактировано 5 апр 2023 11:10, Баба_Яга
mia
Солоха
  • Регистрация 28 июн 2008
  • Индекс активности 11 800
  • Рейтинг автора 982
  • Рецепты 279
Профиль ЛС
Ср, 5 апр 2023 10:52
Да, сальтиссон зачётный! И я никогда не делала. Эх, Женя толкнешь на подвиг!Very Happy
Баба_Яга
Автор книг "ОКНО ИЗ КУХНИ"
  • Регистрация 27 окт 2011
  • Индекс активности 21 161
  • Рейтинг автора 1 247
  • Город минск
  • Блог 165
  • Рецепты 853
Профиль ЛС
Ср, 5 апр 2023 11:12
mia, Галочка, я свои подвиги закончила пару лет назад... Теперь готовлю отцепного...
И не пеку совсем. Как говорится, крылья не поднимаются... Максимум - яйца покрашу.
Баба_Яга
Автор книг "ОКНО ИЗ КУХНИ"
  • Регистрация 27 окт 2011
  • Индекс активности 21 161
  • Рейтинг автора 1 247
  • Город минск
  • Блог 165
  • Рецепты 853
Профиль ЛС
Чт, 6 апр 2023 12:01

 
творог с малиновым джемом
 
Катерина_
Пользователь
  • Регистрация 20 фев 2013
  • Индекс активности 836
  • Рейтинг автора 28
Профиль ЛС
Чт, 6 апр 2023 22:05
Баба_Яга, Женя, ну до чего же у тебя самые простые блюда аппетитны! Творог с джемом - деликатес!
Emerald
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 441
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Профиль ЛС
Пт, 7 апр 2023 00:12
Баба_Яга, Лееенишься Wink и правильно делаешь Smile
Баба_Яга
Автор книг "ОКНО ИЗ КУХНИ"
  • Регистрация 27 окт 2011
  • Индекс активности 21 161
  • Рейтинг автора 1 247
  • Город минск
  • Блог 165
  • Рецепты 853
Профиль ЛС
Пт, 7 апр 2023 21:00
Emerald, Марина, у меня это легко получаетсяRazz Embarassed
Баба_Яга
Автор книг "ОКНО ИЗ КУХНИ"
  • Регистрация 27 окт 2011
  • Индекс активности 21 161
  • Рейтинг автора 1 247
  • Город минск
  • Блог 165
  • Рецепты 853
Профиль ЛС
Пт, 7 апр 2023 21:03
Бульон из куриного филе
 

 
говяжий язык
 

 
Emerald
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 441
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Профиль ЛС
Пт, 7 апр 2023 23:08
Emerald, Марина, у меня это легко получается Razz Embarassed

У меня такие же умения Very Happy
 
Надо наварить куриного бульона... мне понравилось тут сварить, выпарить немного и заморозить Smile
Язычок классный! Smile
Баба_Яга
Автор книг "ОКНО ИЗ КУХНИ"
  • Регистрация 27 окт 2011
  • Индекс активности 21 161
  • Рейтинг автора 1 247
  • Город минск
  • Блог 165
  • Рецепты 853
Профиль ЛС
Сб, 8 апр 2023 17:30
Emerald, Марина, места в морозилке жалко...
 
Была сегодня на кладбище у мужа. 45 лет со дня свадьбы, а его третий год нет.
Помянули.
 
Баба_Яга
Автор книг "ОКНО ИЗ КУХНИ"
  • Регистрация 27 окт 2011
  • Индекс активности 21 161
  • Рейтинг автора 1 247
  • Город минск
  • Блог 165
  • Рецепты 853
Профиль ЛС
Вс, 9 апр 2023 11:05
Поздравляю всех католиков с Пасхой, православных - Вербным воскресеньем!
 


 
Баба_Яга
Автор книг "ОКНО ИЗ КУХНИ"
  • Регистрация 27 окт 2011
  • Индекс активности 21 161
  • Рейтинг автора 1 247
  • Город минск
  • Блог 165
  • Рецепты 853
Профиль ЛС
Вс, 9 апр 2023 11:06
Я 16 лет назад накануне вербного воскресенья была в Иерусалиме в Храме Гроба Господня. Незабываемое, неизгладимое ощущение - парение над миром, не иначе... И в этом храме коптская, армянская, протестантская, католическая, православная и другие христианские церкви, а ключи от этого ежедневно отпираемого и замыкаемого на ночь храма находятся у арабской семьи, и расположен храм возле гробницы иудейского царя Давида - и в том же здании, только вход справа на третий этаж - горница, где проходила Тайная вечеря Христа с апостолами! И это здание неподалеку от иудейской Стены плача, которая является оградой мусульманской святыни мечети Аль-Акса! То есть истоки всех мировых религий на маленьком пятачке, а люди сами молятся по-разному... А Израиль весь - маленькая полоска земли вдоль Средиземного моря, а площадь Израиля равна площади Минской области... которая составляет меньше пятой части Белоруссии, которая, в свою очередь, один процент от площади России ... Это я про силу Иерусалима!
Emerald
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 441
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Профиль ЛС
Вс, 9 апр 2023 23:11
Баба_Яга, Мне очень понравилось в Иерусалиме Smile Столько с мужем прошли... по всему пути Иисуса... до сих пор свежи воспоминания Smile как будто это вчера было Smile
Баба_Яга
Автор книг "ОКНО ИЗ КУХНИ"
  • Регистрация 27 окт 2011
  • Индекс активности 21 161
  • Рейтинг автора 1 247
  • Город минск
  • Блог 165
  • Рецепты 853
Профиль ЛС
Пн, 10 апр 2023 12:11
Emerald, Да, Марина, следовало это паломничество совершить!
Баба_Яга
Автор книг "ОКНО ИЗ КУХНИ"
  • Регистрация 27 окт 2011
  • Индекс активности 21 161
  • Рейтинг автора 1 247
  • Город минск
  • Блог 165
  • Рецепты 853
Профиль ЛС
Пн, 10 апр 2023 12:17
Свинина с тыквой
 

 
mia
Солоха
  • Регистрация 28 июн 2008
  • Индекс активности 11 800
  • Рейтинг автора 982
  • Рецепты 279
Профиль ЛС
Пн, 10 апр 2023 17:59
Баба_Яга, Emerald, девочки, завидую вам. Тоже хотелось бы побывать в Иерусалиме.
Марин, а в каком году ты была там?
Жень, мясо со свининой одобряю, мне нравятся ещё манты с мясом и тыквой вперемежку
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50

Разместить комментарий

Создать новую тему

Написать ответ

Поделиться

Кладовка

Новое в разделе

Лучшие авторы недели

География со вкусом от Качаловой Марины

Авторские темы

Украшаем торт

Новый год и Рождество

Кто на сайте

Всего 47, гостей 46, зарегистрированных 1
Список пользователей

Контакты

[email protected]   +7 925 509-4935
Карта сайта   Реклама на сайте

Copyright © 2004 - 2024 Kuharka.ru
Все размещаемые на сайте материалы являются объектом авторских прав.
Перепечатка материалов сайта возможна только с письменного разрешения редакции.
Кухарка.ру — Кулинарные рецепты с фотографиями. Мастер-классы и обсуждения.
Рейтинг@Mail.ru Rambler's Top100