Кухарка.ру — Кулинарная энциклопедия

Пироги сладкие №2

  2. Форум
  3. Кладовка
  4. Кулинарный архив

Ответы

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18
Tanja Wagner
Богиня хорошего настроения
  • Регистрация 10 мар 2005
  • Индекс активности 3 484
  • Рейтинг автора 2
  • Город Germany
  • Блог 2
  • Рецепты 5
Профиль ЛС
Ср, 11 янв 2006 19:52
Mili, Если буду печь, то на весах взвешивать буду и сюды принесу.
Mili
Кексовых дел мастер
  • Регистрация 1 дек 2004
  • Индекс активности 3 299
  • Рейтинг автора 19
  • Город Прибалтика
  • Блог 2
  • Рецепты 24
Профиль ЛС
Сб, 21 янв 2006 20:05
Это из "пррошлогодних" запасов. Пекла где то в середине декабря. Помню что тесто очень вкусное. Думаю можно и с другими фруктами и ягодами.
 
ЯБЛОЧНЫЙ РАЙ
200 гр.сл. масла,
200 гр. сахара,
3 яйца
4 ст. ложки лимонного сока,
175 гр. муки,
75 гр. кокосовой стружки,
1/2 ч. ложки рыхлителя,
5 яблок,
сахарная пудра для посыпки.
Яблоки очистить, удалить серцевину, сбрызгнуть лимонным соком и нарезать маленькими пластиками. Муку смешать с кокосовой стружкой и рыхлителем. Отдельно взбить масло с сахаром, постепенно добавляя по одному яйцу. Добавить 1/2 лимонного сока и смесь муки с кокосом. Все хорошо перемешать. Форму смазать жиром, обсыпать сухарями. Тесто выложить в форму. Сверху разложить яблоки. Выпекать при 200С-50 минут . Через 40 минут посыпать пирожок кокосовой стружкой и еще поставить на 10 минут. Готовый пирожок должен быть нежным внутри, не пересушите! Остудить посыпать сахарной пудрой.
Яблоки должны быть кислыми, т.к. тесто сладкое.
Отредактировано 26 сен 2013 15:06, Ряря
Emerald
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 441
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Профиль ЛС
Сб, 21 янв 2006 21:07
Mili, Какой пышный!!! Просто супер!  Razz
Dilshoda
Радость сердца
  • Регистрация 21 фев 2005
  • Индекс активности 11 466
  • Рейтинг автора 64
  • Город France
  • Блог 78
  • Рецепты 61
Профиль ЛС
Сб, 21 янв 2006 21:25
Mili, классный пирожок !!! втысокий такой!!!  Smile
suslik
Клубничкина
  • Регистрация 26 окт 2005
  • Индекс активности 3 404
  • Рейтинг автора 23
  • Город Москва
  • Рецепты 84
Профиль ЛС
Сб, 21 янв 2006 22:04
Mili, вкусный  пирог и видно что  не  сухой, очень приятный!!!!
Lapka
Кулинарная волшебница
  • Регистрация 29 окт 2005
  • Индекс активности 10 187
  • Рейтинг автора 40
  • Рецепты 37
Профиль ЛС
Сб, 21 янв 2006 22:31
Mili,
видно,что рай.Утащила одну штучку... Smile
Mili
Кексовых дел мастер
  • Регистрация 1 дек 2004
  • Индекс активности 3 299
  • Рейтинг автора 19
  • Город Прибалтика
  • Блог 2
  • Рецепты 24
Профиль ЛС
Сб, 21 янв 2006 23:47
Emerald,  Dilshoda,  suslik,  Lapka,  спасибо девочки!
neposedka
"Скромница" форума
  • Регистрация 14 июн 2005
  • Индекс активности 3 749
  • Рейтинг автора 15
  • Рецепты 27
Профиль ЛС
Вс, 22 янв 2006 13:04
Mili, очень красивый и высокий такой пирожок Razz
Натусик
Иноагент
  • Регистрация 19 апр 2005
  • Индекс активности 29 895
  • Рейтинг автора 3 416
  • Город Москва
  • Рецепты 1042
Профиль ЛС
Вт, 24 янв 2006 01:38
Mili, это действительно рай!!! Такой воздушный пирог и очень красивый! Good  Я записала рецепт,обязательно его испеку! Smile
Mili
Кексовых дел мастер
  • Регистрация 1 дек 2004
  • Индекс активности 3 299
  • Рейтинг автора 19
  • Город Прибалтика
  • Блог 2
  • Рецепты 24
Профиль ЛС
Чт, 26 янв 2006 21:50
neposedka,  Натусик,  спасибо девочки! Уверена понравится.
Tanja Wagner
Богиня хорошего настроения
  • Регистрация 10 мар 2005
  • Индекс активности 3 484
  • Рейтинг автора 2
  • Город Germany
  • Блог 2
  • Рецепты 5
Профиль ЛС
Чт, 26 янв 2006 23:46
Mili, рай точно, так бы в эту нежность зубы вонзила!
Rav
Шокофилка
  • Регистрация 8 май 2005
  • Индекс активности 922
  • Рейтинг автора 13
  • Город Мартиника
  • Рецепты 10
Профиль ЛС
Пт, 3 фев 2006 01:06
Привет всем! Как я по вам всем соскучилась Laughing За время моего отсутствия на форуме 2 раза готовила цветаевский пирог.
 
Тесто я использовала другое, сама находу придумала: 1/4 стакана пива, 125 гр. масла, щепотка соли, 1 ст.л. сахара, 1 яйцо, примерно 2 ст. муки. Мне это тесто понравилось гораздо больше.
 
Начинка : 4 яблока, 4 груши.
 
Фрукты нарезала, уложила веером. Сначала уложила груши, на которые выложила половину крема, затем яблоки и оставшуюся половину крема. Крем: 1 стакан густой сметаны, 2 ст.л. с горкой муки, сахар 2 ст.л. (мне не нравится, когда очень сладко), 1 яйцо. Пирог получился что надо, только печь его надо на медленном огне, чтобы он пропекся. Мой муж сказал, что ему нравится больше, когда крема поменьше, сказал что это получился не яблочный пирог, а клафути, хотя мне и его брату очень понравилось Razz. Тесто получилось просто бархатное Very Happy Надо сказать, что во второй раз я его передержала в духовке, но на вкусе это никак не отразилось
 

 
Отредактировано 3 окт 2013 23:56, Ряря
Emerald
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 441
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Профиль ЛС
Пт, 3 фев 2006 01:10
Rav, тебя так давно не было видно... мы соскучились   Hello!  
Пирожок выглядит великолепно!  Good
Натусик
Иноагент
  • Регистрация 19 апр 2005
  • Индекс активности 29 895
  • Рейтинг автора 3 416
  • Город Москва
  • Рецепты 1042
Профиль ЛС
Пт, 3 фев 2006 01:16
Rav, а где ты была? Very Happy Пирожок просто замечательный! Tell!!!  Яблочки так и пахнут! Rolling Eyes
Rav
Шокофилка
  • Регистрация 8 май 2005
  • Индекс активности 922
  • Рейтинг автора 13
  • Город Мартиника
  • Рецепты 10
Профиль ЛС
Пт, 3 фев 2006 01:18
Спасибо, Мариночка Very Happy . Я была в отъезде. Сама понимаешь, сверкающего ящика под рукой не было, чтобы написать Smile
Dilshoda
Радость сердца
  • Регистрация 21 фев 2005
  • Индекс активности 11 466
  • Рейтинг автора 64
  • Город France
  • Блог 78
  • Рецепты 61
Профиль ЛС
Пт, 3 фев 2006 01:20
Rav, Приветик! Smile  Очень красивые пирожочки, ой так тоже захотелось сделать , давно я его не далалa  Smile
Rav
Шокофилка
  • Регистрация 8 май 2005
  • Индекс активности 922
  • Рейтинг автора 13
  • Город Мартиника
  • Рецепты 10
Профиль ЛС
Пт, 3 фев 2006 01:25
Натусик, я ездила к свекрови во Францию. Ксати, это была моя первая встреча с ней. Пирожок ей очеь понравился, рецепт теста я забыла, поэтому пришлось придумывать. Чтобы узнать рецепт заливки, пришлось Лоле звонить Razz
Rav
Шокофилка
  • Регистрация 8 май 2005
  • Индекс активности 922
  • Рейтинг автора 13
  • Город Мартиника
  • Рецепты 10
Профиль ЛС
Пт, 3 фев 2006 01:28
Dilshoda, приветик Smile Попробуй с грушами, груши делают вкус этого пирожка более богатым, жаль, что корицы не было  Confused
neposedka
"Скромница" форума
  • Регистрация 14 июн 2005
  • Индекс активности 3 749
  • Рейтинг автора 15
  • Рецепты 27
Профиль ЛС
Пт, 3 фев 2006 06:10
Rav, приветик. Очень красивые пирожочки Razz
Lola
Тюльпан
  • Регистрация 22 сен 2005
  • Индекс активности 1 229
  • Рейтинг автора 0
  • Город France
Профиль ЛС
Пт, 3 фев 2006 09:40
Rav, привет Равиям! Пирог такой аппетитный, класс!
Amba
Кулинарная тигра
  • Регистрация 11 май 2005
  • Индекс активности 6 132
  • Рейтинг автора 34
  • Город Россия
  • Рецепты 31
Профиль ЛС
Пт, 3 фев 2006 11:44
Rav, привет! С возвращением! Отличные пироги!  Smile
Rav
Шокофилка
  • Регистрация 8 май 2005
  • Индекс активности 922
  • Рейтинг автора 13
  • Город Мартиника
  • Рецепты 10
Профиль ЛС
Пт, 3 фев 2006 14:09
neposedka,  Lola, Amba, привет, девочки!  Smile Спасибо, рада, что вам понравились мои пироги. А вот моему мужу трудно угодить: то ему сладко, то не сладко, то сухо, то слишком влажно и т.д. И это вместо того, чтобы гордиться моими кулинарными способостями  Laughing Наверное я его избаловала.  Confused
Натусик
Иноагент
  • Регистрация 19 апр 2005
  • Индекс активности 29 895
  • Рейтинг автора 3 416
  • Город Москва
  • Рецепты 1042
Профиль ЛС
Пт, 3 фев 2006 15:39
Rav,  это точно,что избаловала!  Такая же фигня! Very Happy
Aja
Кулинар
  • Регистрация 25 янв 2006
  • Индекс активности 2 661
  • Рейтинг автора 20
  • Город Санкт-Петербург
  • Рецепты 10
Профиль ЛС
Пт, 3 фев 2006 17:57
Девочки, вы не одиноки! примите и меня в свой кружок! Very Happy
Lola
Тюльпан
  • Регистрация 22 сен 2005
  • Индекс активности 1 229
  • Рейтинг автора 0
  • Город France
Профиль ЛС
Пт, 3 фев 2006 20:15
Да, забаловали вы своих мужиков... Мой муж даже если не нравится ему будет кушать и улыбаться, чтобы жену не обидеть!
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18

Разместить комментарий

Создать новую тему

Написать ответ

Поделиться

Кладовка

Новое в разделе

Лучшие авторы недели

География со вкусом от Качаловой Марины

Авторские темы

Украшаем торт

Новый год и Рождество

Кто на сайте

Всего 39, гостей 39, зарегистрированных 0
Список пользователей

Контакты

[email protected]   +7 925 509-4935
Карта сайта   Реклама на сайте

Copyright © 2004 - 2024 Kuharka.ru
Все размещаемые на сайте материалы являются объектом авторских прав.
Перепечатка материалов сайта возможна только с письменного разрешения редакции.
Кухарка.ру — Кулинарные рецепты с фотографиями. Мастер-классы и обсуждения.
Рейтинг@Mail.ru Rambler's Top100