Выпечка и десерты

Саванна

мама Машеньки

Наверх

Регистрация 10 окт 2008
Индекс активности 674
Рейтинг автора 19
Рецепты 30

Профиль ЛС

Ср, 15 окт 2008 23:28

вчера пекла пирожки, из готового слоеного теста. начинка - обжаренный с луком мясной фарш + вареные яйца

Саванна

мама Машеньки

Наверх

Регистрация 10 окт 2008
Индекс активности 674
Рейтинг автора 19
Рецепты 30

Профиль ЛС

Чт, 16 окт 2008 23:17

пирожки с крабовый дипом (крабы+кукуруза+перец+еше что-то Laughing

)

Lenusik!

Мамочка

Наверх

Регистрация 8 июл 2008
Индекс активности 725
Рейтинг автора 27
Город Харьков
Рецепты 10

Профиль ЛС

Пт, 17 окт 2008 11:27

Саванна, хорошие пирожочки! Только я вот не люблю слоёное тесто Confused

Мне сдобные больше по душе Smile

________________________________________________________________
Елена, можно на "ты".

Ксенчик

Кавказская пленница

Наверх

Регистрация 31 окт 2007
Индекс активности 2 788
Рейтинг автора 10
Город PARIS - Москва
Рецепты 5

Профиль ЛС

Пт, 17 окт 2008 12:29

Саванна, Lenusik!, Вкусные пирожочки у вас , девочки!!!! :girl_dance:

Мир вашему дому!

Lenusik!

Мамочка

Наверх

Регистрация 8 июл 2008
Индекс активности 725
Рейтинг автора 27
Город Харьков
Рецепты 10

Профиль ЛС

Пт, 17 окт 2008 14:28

Ксенчик, спасибо!

________________________________________________________________
Елена, можно на "ты".

Emerald

Хозяйка Медной горы

Наверх

Регистрация 18 окт 2004
Индекс активности 103 333
Рейтинг автора 5 441
Город Москва
Блог 4
Рецепты 1817

Профиль ЛС

Ср, 19 ноя 2008 22:15

Автор: Смирнова Айгуль

Превкусное тесто для пирожков

Берем 50 гр. дрожжей разбавляем 3/4 ст. воды+2 ст.л. сахара, разболтать все с мукой до густоты сметаны, дать подойти и увеличиться тесту в 4 раза.

В кастрюлю положить 1/2 пачки маргарина+3ст.л. подсолн. масла+1/2 ст. сахара+чуть соли. Все разогреть и вбить 3 яйца+250гр. молока+200 гр. воды.

Подошедшую опару влить в кастрюлю, все хорошо размешать и добавить 2-3 сваренных картошки протертые на мелкой терке( из-за картошки пирожки ворту тают, оторваться невозможно). Все размешать и добавить муку до густоты сметаны и ставим в тепло до поднятия(должно хорошо подойти). Затем добавляем муку и замешиваем крутое тесто. Всё, обалденное тесто для пирожков, пирогов готово.

Извиняюсь, фотографии нет, постараюсь выложить.
Ингредиенты: 50 гр. дрожжей, 3/4 ст.+200гр. воды, 3ст.л.подсолн. масла, 1/2ст. +2 ст.л.сахара, чуть соли, 1/2 пачки маргарина,3 яйца,250гр. молока, 2-3 вареных картошки
Рецепты теста / Авторские рецепты

Внимание! Все рецепты выставляем через КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ

Если ты не можешь изменить ситуацию, измени свое отношение к ней.

Verunchik70

Кулинар

Наверх

Регистрация 25 июн 2008
Индекс активности 14 468
Рейтинг автора 644
Блог 6
Рецепты 83

Профиль ЛС

Чт, 20 ноя 2008 07:26

Emerald, Спасибо, что поделилась рецептиком, а пирожки жарить в духовке или можно в масле

Виола

Любитель вкусностей

Наверх

Регистрация 21 окт 2006
Индекс активности 5 079
Рейтинг автора 201
Город Москва
Блог 2
Рецепты 31

Профиль ЛС

Вт, 25 ноя 2008 12:04

Вот испекла пирожки с капустой,тесто делала по рецепту Таниты "Пирожки как пух",очень хорошее тесто получается,быстро и нежно!!!Спасибо!!

Leno4ek

Шластёна

Наверх

Регистрация 2 окт 2008
Индекс активности 310
Рейтинг автора 0
Город г. Москва

Профиль ЛС

Вт, 25 ноя 2008 13:50

Виола, какие вкусненькие...ммм...

Verunchik70

Кулинар

Наверх

Регистрация 25 июн 2008
Индекс активности 14 468
Рейтинг автора 644
Блог 6
Рецепты 83

Профиль ЛС

Ср, 26 ноя 2008 08:02

Виола, Красивые пирожочки у твбя получились!!!!

Виола

Любитель вкусностей

Наверх

Регистрация 21 окт 2006
Индекс активности 5 079
Рейтинг автора 201
Город Москва
Блог 2
Рецепты 31

Профиль ЛС

Чт, 27 ноя 2008 11:59

Leno4ek, Verunchik70, Спасибо за добрые слова!! А пирожки и правда были хороши,мои мальчишки всё быстренько растащили!! :girl_haha:

Камелия

Карамелька

Наверх

Регистрация 21 окт 2008
Индекс активности 4 417
Рейтинг автора 3 611
Город Санкт-Петербург
Блог 2
Рецепты 21

Профиль ЛС

Чт, 27 ноя 2008 12:31

Emerald, рецепт пирожков стащила в свои закрома. Laughing

Виола, вкусные пирожки, надо будет воспользоваться этим эти рецептом. Smile

А где рецептик Танитиных пирожков искать, дай ссылочку, если можно flirt

Отредактировано 27 ноя 2008 12:37, Камелия

Aja

Кулинар

Наверх

Регистрация 25 янв 2006
Индекс активности 2 661
Рейтинг автора 20
Город Санкт-Петербург
Рецепты 10

Профиль ЛС

Чт, 27 ноя 2008 12:41

Виола, тесто, действительно, хорошее, лёгкое! главное - муки не пересыпать. а ты в духовке выпеала или жарила в масле пирожки?

а мне приглянулся рецепт превкусных пирожков. надо будет освоить.

Интересно, а вместо варёного картофеля пюре можно взять? Confused

Алина

Stefani

Атаманша

Наверх

Регистрация 28 май 2008
Индекс активности 1 793
Рейтинг автора 10
Город Котовск
Рецепты 1

Профиль ЛС

Чт, 27 ноя 2008 23:16

Виола, Саванна, такие красивые и апетитные у вас получились пирожочки!

Натусик

Иноагент

Наверх

Регистрация 19 апр 2005
Индекс активности 29 895
Рейтинг автора 3 416
Город Москва
Рецепты 1042

Профиль ЛС

Пт, 28 ноя 2008 01:37

Саванна, Виола, замечательные и вкусные пирожки! Умнички!!! Good

Наталья

орли

Кулинар

Наверх

Регистрация 6 окт 2006
Индекс активности 78
Рейтинг автора 0
Город израиль
Рецепты 1

Профиль ЛС

Пт, 28 ноя 2008 11:59

девчата подскажите что делать с вареньем что бы оно не вытекало из пирожков Dntknw

Alisa

Кулинар

Наверх

Регистрация 28 окт 2006
Индекс активности 14 356
Рейтинг автора 52
Город Москва
Блог 3
Рецепты 88

Профиль ЛС

Пт, 28 ноя 2008 18:56

орли, Если только с крахмалом мешать, но это больше для большого пирога подойдет, варенье не кладут в пирожки, слишком жидкое, лучше густое повидло Smile

__________________________________________________________________________
Надежда

Мой кулинарный блог

орли

Кулинар

Наверх

Регистрация 6 окт 2006
Индекс активности 78
Рейтинг автора 0
Город израиль
Рецепты 1

Профиль ЛС

Пт, 28 ноя 2008 19:13

Alisa, спосибо значит буду искать повидло в суперах

Виола

Любитель вкусностей

Наверх

Регистрация 21 окт 2006
Индекс активности 5 079
Рейтинг автора 201
Город Москва
Блог 2
Рецепты 31

Профиль ЛС

Пт, 28 ноя 2008 23:33

Aja, Я пекла в духовке....в масле конечно вкусно,но только жирновато получается...

Камелия, http://www.kuharka.ru/talk/eat/cake/4258.html?p=4 - вот ссылка на рецепт Таниты "Пирожки как пух"

Камелия

Карамелька

Наверх

Регистрация 21 окт 2008
Индекс активности 4 417
Рейтинг автора 3 611
Город Санкт-Петербург
Блог 2
Рецепты 21

Профиль ЛС

Пт, 28 ноя 2008 23:44

Виола, преогромное спасибо за помощь. Рецептик унесла. Thank_you

Отредактировано 28 ноя 2008 23:44, Камелия

Виола

Любитель вкусностей

Наверх

Регистрация 21 окт 2006
Индекс активности 5 079
Рейтинг автора 201
Город Москва
Блог 2
Рецепты 31

Профиль ЛС

Сб, 29 ноя 2008 00:06

Emerald, Очень интересный рецепт превкусных пирожкой..надо попробовать....никогда не видела чтобы в тесто добавляли картофель....видимо в этом вся изюминка!! Класс!!

Emerald

Хозяйка Медной горы

Наверх

Регистрация 18 окт 2004
Индекс активности 103 333
Рейтинг автора 5 441
Город Москва
Блог 4
Рецепты 1817

Профиль ЛС

Вт, 23 дек 2008 22:13

Автор: Маруся Андрюшина

тёщины пирожки

250г сметаны
200г масла сливочного или маргарина размягчённого,но не растопленного.
3-3,5 стакана муки
щёпоть соды, можно погасить

начинка:
фарш,как для пельмешков,с чесночком и хорошо перчёный,водички,заварочки крепкой для сочности,хорошо добавить мускатный орех и хмели-сунели на самом кончике ножа!

Тесто быстро замесить и на пару часов в холодильник,потом раскатать толщиной 0,5 см, вырезать стаканом с тонким краешком,слеплять тем способом,при котором шов не раскроется,яичным белком,например.Запекать в разогретой духовке на средней температуре минут 20.
Чебуреки, беляши, самса и кутабы / Русская кухня

Внимание! Все рецепты выставляем через КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ

Если ты не можешь изменить ситуацию, измени свое отношение к ней.

Черешня

Ира

Наверх

Регистрация 15 янв 2007
Индекс активности 12 694
Рейтинг автора 761
Город Киев
Блог 92
Рецепты 358

Профиль ЛС

Пн, 29 дек 2008 16:13

Вот такие у меня Пирожки с творогом.

>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>
Жизнь - цепь, а мелочи в ней - звенья. Нельзя звену не придавать значенья!