Супер Завтрак Туриста с рисом на Зиму

Ингредиенты

Перец сладкий- 700 г
Лук репчатый- 350 г
Морковь - 350 г
Помидоры - 1 кг
Рис - 100 г
Чеснок - 3-4 зубка
Масло растительное - 1/2 стакана (100 мл)
Уксус 9 % - 2,5 ст.л.
Соль - 2 ч.л.
Сахар - 2 ст.л.
Черный перец - 4-5 шт.
Лавровый лист - 2-3 шт.

Бесподобный завтрак туриста с рисом на зиму. Рецепт - находка, когда нужно срочно придумать, чем накормить семью. Ингредиенты самые простые, бюджетный рецепт. Готовится очень просто, а вкус таких овощей с рисом на зиму просто изумительный. Всегда мало, сколько не приготовь! Рис с овощами на зиму - обязательное блюдо-выручалочка для каждой хозяйки!

Приготовление

1. Помидоры пропускаем через мясорубку.
2. Добавляем соль, сахар, уксус, перец, лавровый лист и растительное масло. Доводим до кипения.
3. Морковь нарезать соломкой или натереть на терке для корейской моркови. Перец режем полосками шириной 0,5 см.Лук нарезаем мелкими кубиками.
4.Рис промываем и заливаем кипятком на 15-20 минут.
5. Выкладываем в кипящую томатную заливку измельченные овощи и рис. Доводим до кипения, огонь уменьшаем и варим под крышкой 40 минут.
6. За 15 минут до окончания варки добавляем измельченный чеснок
7. Банки и крышки стерилизовать любым доступным способом.
8. Выкладываем готовые овощи в банки, закатываем и укутываем.

Оставляем до полного остывания.