Кухарка.ру — Кулинарная энциклопедия

Клубничные галушки

  2. Рецепты
  3. Блюда из муки (паста, пельмени, блины, оладьи, чебуреки, беляши...)
  4. Пельмени, вареники, хинкали, манты и т.д.

Ингредиенты

  • клубника
  • сахар
  • яйца
  • молоко
  • соль
  • сливки
  • ван. сахар
  • мука

Приготовление

Нам понадобится:
 
Для теста:
 
1 яйцо
0,5 ст. молока
1 ч.л. соли
Мука
 
Для соуса:
 
500 гр. клубники свежей или замороженной
2-3 л. сахара
1 пак. ванильного сахара
100-150 мл. сливок
 
Замесить мягкое тесто. Мягче чем на пельмени. Накрыть плёнкой или положить под миску и дать отлежаться, а в это время займёмся соусом.
Клубнику засыпать сахаром и поставить на тихий огонь. Как закипит, добавить сливки и ванильный сахар. Проварить ещё 1 минуту. Готово.
 

 
Вскипятить воду, всыпать щепотку соли и отрывая от теста маленькие галушечки опускать в кастрюлю. Не забываем помешивать, чтоб не прилипли ко дну. Варим примерно 5-7 минут.
Отваренные галушки откинуть в дуршлаг, дать стечь лишней воде и затем выложить в клубничный соус. Перемешать и разложить по тарелкам. Я делаю так же галушки с малиной, черникой, смородиной.
 
Приятного аппетита!!!
Солоха
  • Регистрация 28.06.2008
  • Индекс активности 11 799
  • Рейтинг автора 982
  • Рецепты 279
Профиль ЛС
Чт, 4 окт 2012 12:01
  • Просмотров — 14913
  • Комментариев — 19
  • Оценок — 8
  • Рейтинг — 5
  • Нравится — 2

Комментарии

1
Nariko
Пользователь
  • Регистрация 8 апр 2011
  • Индекс активности 5 056
  • Рейтинг автора 353
  • Город Ереван
  • Рецепты 144
Профиль ЛС
Чт, 4 окт 2012 12:35
Галка, какая тарелка красочная! Мне бы сейчас пару ложек такого... Rolling Eyes
Nariko
Пользователь
  • Регистрация 8 апр 2011
  • Индекс активности 5 056
  • Рейтинг автора 353
  • Город Ереван
  • Рецепты 144
Профиль ЛС
Чт, 4 окт 2012 12:35
...пятерочку забыла... Smile
kira-ok
Пользователь
  • Регистрация 7 июл 2011
  • Индекс активности 253
  • Рейтинг автора 20
  • Город Yochkar-Ola
  • Рецепты 6
Профиль ЛС
Чт, 4 окт 2012 12:50
вкуснятина! Good
mia
Солоха
  • Регистрация 28 июн 2008
  • Индекс активности 11 799
  • Рейтинг автора 982
  • Рецепты 279
Профиль ЛС
Чт, 4 окт 2012 13:48
Nariko, kira-ok, спасибо девочки!
Черешня
Ира
  • Регистрация 15 янв 2007
  • Индекс активности 12 694
  • Рейтинг автора 761
  • Город Киев
  • Блог 92
  • Рецепты 358
Профиль ЛС
Чт, 4 окт 2012 13:50
Very Happy Прикольный рецептик! Это чтобы вареники не лепить, которые лопнут и все вытечет... А тут супер как отлично! Я уже такое видела, но пока не решалась делать. Даже где-то встречала макароны, политые соусом. Very Happy
Anna Chervonyuk
Кокетка Модератор
  • Регистрация 24 мар 2008
  • Индекс активности 16 176
  • Рейтинг автора 376
  • Город Herson, Ukraina/Pamplona, Ispanya
  • Блог 20
  • Рецепты 758
Профиль ЛС
Чт, 4 окт 2012 15:15
Мняяяяяям!!!! Give_heart
Нкмолодая мамочка
Кулинар
  • Регистрация 15 мар 2008
  • Индекс активности 5 291
  • Рейтинг автора 554
  • Город Melbourne, Australia
  • Блог 118
  • Рецепты 279
Профиль ЛС
Чт, 4 окт 2012 16:04
mia, Smile т.е. ты тесто не раскатываешь, а прямо кусочки отрываешь? Примерно какого размера у тебя? Smile
yenni
Модератор "Пряничного мира "
  • Регистрация 3 сен 2010
  • Индекс активности 4 749
  • Рейтинг автора 532
  • Город Чехия
  • Блог 1
  • Рецепты 59
Профиль ЛС
Чт, 4 окт 2012 16:17
Такая тарелочка с вкуснятиной! Я собиралась сегодня творожные галушки сделать (типа нокки) ,так соус ,вернее клубничное лакомство - будет твоим ! Very Happy Спасибо !
мартинка
Пользователь
  • Регистрация 9 мар 2012
  • Индекс активности 1 362
  • Рейтинг автора 70
  • Рецепты 8
Профиль ЛС
Чт, 4 окт 2012 16:49
mia, как вкусно!!!! Спасибо за рецепт!
mia
Солоха
  • Регистрация 28 июн 2008
  • Индекс активности 11 799
  • Рейтинг автора 982
  • Рецепты 279
Профиль ЛС
Чт, 4 окт 2012 18:13
Черешня, Ириш, точно! Ленивые вареники Good
Anna Chervonyuk, Анют, угощайся!
Нкмолодая мамочка, ну примерно величиной с десертную ложку (само место, которым черпаешь)
Можно раскатать и квадратиками порезать. Детям я как-то делала, так я тесто фигурно вырезала в-виде цветочков. В-общем как тебе фантазия подскажет.
yenni, Да, я думаю это будет просто отпадно вкусно! Потом скажешь как было, ок?
мартинка, на здоровье!
Emerald
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 441
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Профиль ЛС
Чт, 4 окт 2012 20:11
Красота! Я бы с вишней еще такое замутила Very Happy
marini1207
Пользователь
  • Регистрация 3 янв 2011
  • Индекс активности 1 296
  • Рейтинг автора 129
  • Блог 3
  • Рецепты 88
Профиль ЛС
Пт, 5 окт 2012 01:02
mia, Галя, я к тебе с отчётом Smile . Получилось очень вкусно и быстро, вот наелась от души Very Happy . Соус я делал с замороженной фруктовой смесью и добавила ещё немного загустителя чтоб соус был немного погуще. Спасибо тебе большое за рецепт Thank_you .
 
mia
Солоха
  • Регистрация 28 июн 2008
  • Индекс активности 11 799
  • Рейтинг автора 982
  • Рецепты 279
Профиль ЛС
Пт, 5 окт 2012 10:49
marini1207, Мариш, молодчина! Какие у тебя галушки симпатишные - жёлтенькие, а соус просто прелесть.
А я не загущаю, люблю, чтоб он был как супчик :girl_wink:
yenni
Модератор "Пряничного мира "
  • Регистрация 3 сен 2010
  • Индекс активности 4 749
  • Рейтинг автора 532
  • Город Чехия
  • Блог 1
  • Рецепты 59
Профиль ЛС
Пт, 5 окт 2012 20:01
mia, Ну и я с отчётом ! o Только галушки у меня творожные Smile .
 
mia
Солоха
  • Регистрация 28 июн 2008
  • Индекс активности 11 799
  • Рейтинг автора 982
  • Рецепты 279
Профиль ЛС
Сб, 6 окт 2012 00:08
yenni, мммммммммммм, красота. Ну и как тебе на вкус?
Нкмолодая мамочка
Кулинар
  • Регистрация 15 мар 2008
  • Индекс активности 5 291
  • Рейтинг автора 554
  • Город Melbourne, Australia
  • Блог 118
  • Рецепты 279
Профиль ЛС
Сб, 6 окт 2012 15:58
Спасибо за галушки! Вкусно! Smile
 

mia
Солоха
  • Регистрация 28 июн 2008
  • Индекс активности 11 799
  • Рейтинг автора 982
  • Рецепты 279
Профиль ЛС
Сб, 6 окт 2012 17:14
Нкмолодая мамочка, на здоровье!!! Какая красота! Good
yenni
Модератор "Пряничного мира "
  • Регистрация 3 сен 2010
  • Индекс активности 4 749
  • Рейтинг автора 532
  • Город Чехия
  • Блог 1
  • Рецепты 59
Профиль ЛС
Вс, 7 окт 2012 16:39
mia, На вкус ? А такого слова нет ,чтобы описать Very Happy ! Восхитительно !и то будет мало !
mia
Солоха
  • Регистрация 28 июн 2008
  • Индекс активности 11 799
  • Рейтинг автора 982
  • Рецепты 279
Профиль ЛС
Сб, 13 окт 2012 23:57
yenni, твои слова мне греют душу Give_heart
1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт

Поделиться

Похожие рецепты

Блюда из муки (паста, пельмени, блины, оладьи, чебуреки, беляши...)

Лучшие авторы недели

География со вкусом от Качаловой Марины

Авторские темы

Украшаем торт

Новый год и Рождество

Кто на сайте

Всего 37, гостей 37, зарегистрированных 0
Список пользователей

Контакты

[email protected]   +7 925 509-4935
Карта сайта   Реклама на сайте

Copyright © 2004 - 2024 Kuharka.ru
Все размещаемые на сайте материалы являются объектом авторских прав.
Перепечатка материалов сайта возможна только с письменного разрешения редакции.
Кухарка.ру — Кулинарные рецепты с фотографиями. Мастер-классы и обсуждения.
Рейтинг@Mail.ru Rambler's Top100