Творожный десерт с вишневым соусом.

Очень легкий и вкусный десерт, для лета то что надо. Готовится просто и быстро. Мой муж не любит сладкое и терпетьненавидит творог, а такой десертик скушал с удовольствием. Так что этот десерт можно приготовить и для нелюбителей сладостей и творога.

Приготовление

250 гр. творога.
200 гр. сливок 20% жирности
10 гр. желатина
сахарная пудра
большая горсть замороженной вишни

Желатин распустить в 100 мл. сливок, согласно инструкции. Оставшиеся сливки влить в творог, взбить погружным блендером. Добавить теплые сливки с желатином, сахарную пудру по вкусу и снова взбить. Силиконовые формочки ополоснуть холодной водой, разлить по ним творожную массу, поставить в холодильник до полного застывания.
Вишню разморозить, добавить сахарную пудру по вкусу, пюрировать.
На тарелки налить вишневый соус, выложить творожный десерт, украсить карамелью.
Или десерт полить соусом, украсить карамелью.

Nataleta

Пользователь

Регистрация 26.05.2010
Индекс активности 1 053
Рейтинг автора 33
Рецепты 18

Профиль ЛС

Пн, 5 июл 2010 15:28

Просмотров — 8996
Комментариев — 11
Оценок — 2
Рейтинг — 5
Нравится — 2

Mila55, спасибо.
Для соуса можно просто погружным блендером пюрировать вишню с сахарной пудрой или измельчить вишню, протереть через сито, а получившийся сок прогреть с сахарной пудрой и крахмалом, чтоб загустить.

brilliance

трудяжечка:))

Наверх

Регистрация 14 мар 2010
Индекс активности 2 485
Рейтинг автора 79
Город Камчатский край
Блог 16
Рецепты 32

Профиль ЛС

Пн, 5 июл 2010 16:45

Nataleta, спасибо за рецепт!!!! Восхитительный десерт Good

Nataleta

Пользователь

Наверх

Регистрация 26 май 2010
Индекс активности 1 053
Рейтинг автора 33
Город Гуанчжоу
Рецепты 18

Профиль ЛС

Пн, 5 июл 2010 16:56

brilliance, и тебе спасибо, рада, что тебе понравилось. Smile

Mila55

Леди-метеор

Наверх

Регистрация 2 июн 2009
Индекс активности 20 585
Рейтинг автора 1 706
Город Москва
Рецепты 819

Профиль ЛС

Пн, 5 июл 2010 18:20

Nataleta, Спасибо!А я вишневый соус для десертов,блинчиков-оладушек делаю с целой вишней...посмотри здесь и здесь

Милые рецепты от Милы №-18

Женщины ,по своей сути,все-ангелы,но,когда им обламывают крылья,приходится летать на метле.

Nataleta

Пользователь

Наверх

Регистрация 26 май 2010
Индекс активности 1 053
Рейтинг автора 33
Город Гуанчжоу
Рецепты 18

Профиль ЛС

Пн, 5 июл 2010 19:16

Mila55, спасибо за идею соуса, с целой вишней намного красивее получается и должно быть вкуснее. Smile

NataAnt

Кулинар

Наверх

Регистрация 13 авг 2008
Индекс активности 182
Рейтинг автора 4
Город Сумы
Блог 4
Рецепты 3

Профиль ЛС

Вт, 6 июл 2010 19:26

Восхитительно, белиссимо, брависсимо, и просто СПАСИБО!

lenusya10

Пользователь

Наверх

Регистрация 17 апр 2010
Индекс активности 108
Рейтинг автора 6
Город Печоры
Рецепты 9

Профиль ЛС

Вт, 6 июл 2010 23:23

Красотища!!! А вот я сколько не взбиваю творог, все равно он получается крупинками. Пробовала и домашний и покупной, и в блендере и в миксере. ожет естькакой-то секрет. Подскажите, пожалуйста!

Nataleta

Пользователь

Наверх

Регистрация 26 май 2010
Индекс активности 1 053
Рейтинг автора 33
Город Гуанчжоу
Рецепты 18

Профиль ЛС

Ср, 7 июл 2010 15:00

NataAnt, lenusya10, спасибо, девочки.

lenusya10, секрета никакого нет, я творог сначала разминаю вилкой, затем блендером взбиваю, вливаю свивки и еще раз взбиваю. Получается гладкая масса без крупинок.