Картофельно-кефирный хлеб

Картофельно-кефирный хлеб

Приготовление

Very Happy Захотелось вкусненького хлебчика. Получился!  Razz
Ароматныыыыый!!!  Razz
 
На 2 кирпичика:
 
200 мл кефира
100 мл очень теплой воды
1 ч.л. с горкой сухих дрожжей
1 ст.л. сахара
1 ч.л. соли
1 картофелина печеная
1 яйцо
половинка маленькой луковички
мука - 2,5-3 стакана
50 гр сливочного масла
растительное масло для смазывания теста
 
Еще 1 яйцо для смазывания хлебов перед выпечкой и чайная ложечка тмина - тут он кстати.
 
Смешать кефир, воду, дрожжи, сахар и соль. Оставить на 5 минут.
Добавить натертую на терке картофелину и яйцо.
Хорошенько перемешать и добавить муку.
Вымесить липкое тесто, добавить сливочное масло и месить, пока перестанет липнуть.
Добавить мелко-мелко нарезанную половинку луковички.
Смазать колобочек теста растительным маслом, накрыть полотенечком и оставить до подхода в два раза.
Разделить тесто на две части. Уложить в формы для хлеба, смазать яйцом, посыпать тмином и накрыть полотенечком. Как только тесто поднимется в два раза, поставить в духовку и печь при 180-200 градусах Цельсия минут 45-50. Готовность проверить палочкой.
 
Смачного!  Razz
Ира
  • Регистрация 15.01.2007
  • Индекс активности 12 694
  • Рейтинг автора 759
  • Блог 92
  • Рецепты 358
Ср, 3 мар 2010 02:11

  • Просмотров — 12311
  • Комментариев — 5
  • Оценок — 2
  • Рейтинг — 5
  • Нравится — 1

Комментарии

1
Модератор
  • Регистрация 14 сен 2008
  • Индекс активности 6 574
  • Рейтинг автора 482
  • Блог 17
  • Рецепты 198
Ср, 3 мар 2010 09:32
какой хлебушка здобный получился, прелесть. Good
SvetLANNA79
  • Регистрация 19 ноя 2009
  • Индекс активности 754
  • Рейтинг автора 14
  • Город Армавир
Ср, 3 мар 2010 10:06
Ириша,хлеб чудный как в пекарне!!! Wow
Ира
  • Регистрация 15 янв 2007
  • Индекс активности 12 694
  • Рейтинг автора 759
  • Город Киев
  • Блог 92
  • Рецепты 358
Ср, 3 мар 2010 14:04
Goldchen, LANNA79,  Very Happy А вкусный какой!!! Первую буханочку в один вечер съели.  Laughing
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 102 354
  • Рейтинг автора 5 228
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1728
Ср, 3 мар 2010 23:13
Черешня, Соблазнительница!!! хочу  girl_cr
Ира
  • Регистрация 15 янв 2007
  • Индекс активности 12 694
  • Рейтинг автора 759
  • Город Киев
  • Блог 92
  • Рецепты 358
Чт, 4 мар 2010 09:55
Emerald,  Very Happy
1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт