Кухарка.ру — Кулинарная энциклопедия

Пирожки

  2. Форум
  3. Кладовка
  4. Кулинарный архив

Ответы

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18
М а р у с я
Кулинар
  • Регистрация 18 янв 2006
  • Индекс активности 32
  • Рейтинг автора 0
  • Город Питер
Профиль ЛС
Сб, 11 фев 2006 23:55
Натусик,
Нормальные у тебя пирожки, тем более с такой начинкой. Smile  Вот у меня по-первости такие чудовища выходили, что минуя стол они летели сразу в помойку, это моя самая страшная тайна Cool
Натусик
Иноагент
  • Регистрация 19 апр 2005
  • Индекс активности 29 895
  • Рейтинг автора 3 416
  • Город Москва
  • Рецепты 1042
Профиль ЛС
Вс, 12 фев 2006 00:38
М а р у с я,  Laughing спасибо тебе за утешение!!! Very Happy
Emerald
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 441
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Профиль ЛС
Вс, 12 фев 2006 17:48
Натусик, и по-моему классные пирожки! Smile
Rada
Кулинар
  • Регистрация 15 сен 2005
  • Индекс активности 1 544
  • Рейтинг автора 5
  • Рецепты 7
Профиль ЛС
Вс, 12 фев 2006 22:55
М а р у с я, какие красавчики!
 
Натусик, очень даже вкусные! Я тоже не изменяю "Хрущевскому"  Smile
Натусик
Иноагент
  • Регистрация 19 апр 2005
  • Индекс активности 29 895
  • Рейтинг автора 3 416
  • Город Москва
  • Рецепты 1042
Профиль ЛС
Вс, 12 фев 2006 23:37
Emerald,  Rada, спасибо! Smile
Lapka
Кулинарная волшебница
  • Регистрация 29 окт 2005
  • Индекс активности 10 187
  • Рейтинг автора 40
  • Рецепты 37
Профиль ЛС
Пн, 13 фев 2006 11:54
М а р у с я, славные пирожки.Утащу один ,пока никто не видит. Razz
Натусик главное -это то что пирожки получились вкусные,а красота -дело временное.Сегодня не красивые,завтра превосходные.
Ren
Кулинар
  • Регистрация 26 ноя 2005
  • Индекс активности 866
  • Рейтинг автора 0
Профиль ЛС
Пн, 13 фев 2006 20:59
Натусик, нормальные  и вкусненькие пирожки! Smile
Натусик
Иноагент
  • Регистрация 19 апр 2005
  • Индекс активности 29 895
  • Рейтинг автора 3 416
  • Город Москва
  • Рецепты 1042
Профиль ЛС
Вт, 14 фев 2006 01:51
Lapka,  Ren, спасибо,девочки! Smile
MerryMery
Кулинар
  • Регистрация 5 янв 2006
  • Индекс активности 314
  • Рейтинг автора 2
  • Город Питер - Чикаго
  • Рецепты 2
Профиль ЛС
Вт, 14 фев 2006 01:57
М а р у с я, румянй - прелесть просто!
Luna
Кулинар
  • Регистрация 6 дек 2005
  • Индекс активности 2 153
  • Рейтинг автора 24
  • Город Finland
  • Рецепты 42
Профиль ЛС
Пн, 6 мар 2006 22:28

 
сделала сегодня пирожки с яблоками из творожного теста.получились нежные вкусные пирожки.рецепт уже здесь давала Lapka, Smile
Отредактировано 25 янв 2014 21:50, Ряря
Emerald
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 441
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Профиль ЛС
Пн, 6 мар 2006 22:43
Luna, ой, так пирожка захотелось Tell!!!
Tanyuchka
Кулинар
  • Регистрация 23 фев 2006
  • Индекс активности 45
  • Рейтинг автора 1
  • Город Вологодская губерния
  • Рецепты 1
Профиль ЛС
Вт, 7 мар 2006 00:58
Ну и сюда я вклинюсь, можно? Wink
У меня есть замечательный рецепт теста на кефирчике, пеку из него очень давно и с удовольствием!
 
Рецепт:
1 стакан кефира
0,5 стакана раст. масла без запаха
3 стакана муки
1 ч.л. соли
1 ст. л. сах. песка
1 пакетик сухих дрожжей(11 г)
Кефир с маслом нагреть слегка, кладём сахар и соль, затем муку и дрожжи.Замесить и оставить для подъёма.Подходит быстро ~30 минут.
Слепить пирожки и дать расстояться.
Из этого кол-ва выходит 20 пирожков.
Начинка любая, но  лучше несладкая.
Пирожки очень нежного вкуса получаются, долго не черствеют. Good
 
Эти пирожки - капуста с молоком.
 
Tanyuchka
Кулинар
  • Регистрация 23 фев 2006
  • Индекс активности 45
  • Рейтинг автора 1
  • Город Вологодская губерния
  • Рецепты 1
Профиль ЛС
Вт, 7 мар 2006 01:01
Это пирожки - капуста с ветчиной
 
Tanyuchka
Кулинар
  • Регистрация 23 фев 2006
  • Индекс активности 45
  • Рейтинг автора 1
  • Город Вологодская губерния
  • Рецепты 1
Профиль ЛС
Вт, 7 мар 2006 01:03
Это -  с яйцом, для вязкости добавляю сметанки, либо майонез.
 
Tanyuchka
Кулинар
  • Регистрация 23 фев 2006
  • Индекс активности 45
  • Рейтинг автора 1
  • Город Вологодская губерния
  • Рецепты 1
Профиль ЛС
Вт, 7 мар 2006 01:10
Лепёшка с яйцом и сметаной и кулебяка с мясом.
В начинку с готовым  фаршем добавила много лука и капустки, мелко порезанных кубичками. Лук с капустой на 2 минуты поставила в микроволновку, это дало отличную сочность. Кстати, вкус капусты совсем не ощущается.
Кулебяка вкуснючая, муж с товарищем за 5 минут умяли Laughing
На заднем плане слойки с мясом, но не очень понравились, суховаты получились. Surprised
 
Отредактировано 7 мар 2006 09:36, Tanyuchka
Emerald
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 441
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Профиль ЛС
Вт, 7 мар 2006 01:10
Tanyuchka, я уже жалею, что не ужинала  Cool Чудесные пирожки! Good
Tanyuchka
Кулинар
  • Регистрация 23 фев 2006
  • Индекс активности 45
  • Рейтинг автора 1
  • Город Вологодская губерния
  • Рецепты 1
Профиль ЛС
Вт, 7 мар 2006 01:12
Да, Мариш, это не к ночи надо показывать! Laughing
Не жалей!
Rada
Кулинар
  • Регистрация 15 сен 2005
  • Индекс активности 1 544
  • Рейтинг автора 5
  • Рецепты 7
Профиль ЛС
Вт, 7 мар 2006 01:25
Tanyuchka, нууу такую вкуснотищу приготовила... Smile
Shakira
Кулинар
  • Регистрация 2 мар 2006
  • Индекс активности 5
  • Рейтинг автора 0
  • Город Moskoy
Профиль ЛС
Вт, 7 мар 2006 19:39
Tanyuchka
Сегодня решилась попробывать испечь пиражочки !! Получилось очень вкусно , тесто дествительно нежное Начинка была капустка с яичком... Фотку к сожилению неумею вставлять да и качетсва с телефона не очень  Smile
Спасибо огромное за такой замечательный рецепт !! Smile
Алёна
Фея очага
  • Регистрация 18 фев 2006
  • Индекс активности 8 797
  • Рейтинг автора 175
  • Рецепты 143
Профиль ЛС
Вт, 7 мар 2006 20:27
Tanyuchka, Какая вкуснятина Smile
Dilshoda
Радость сердца
  • Регистрация 21 фев 2005
  • Индекс активности 11 466
  • Рейтинг автора 64
  • Город France
  • Блог 78
  • Рецепты 61
Профиль ЛС
Ср, 8 мар 2006 00:38
Luna, очень аппеттиные!!! Tell!!!
 
Tanyuchka, ух ты! Сколько напекла вкусностей Tell!!! !!! Молодец!  Smile
MerryMery
Кулинар
  • Регистрация 5 янв 2006
  • Индекс активности 314
  • Рейтинг автора 2
  • Город Питер - Чикаго
  • Рецепты 2
Профиль ЛС
Ср, 8 мар 2006 06:27
Опробовала новую начинку - гречневая каша с жареным луком и яйцом + лосось соленый (слабой соли, но можно и просто соленый).  На тесто выкладывается гречневый фарш , накрывается тоненьким кусочком рыбы, и защипывается.  Главное помнить, что рыба в пирожке должна быть сверху.
 
Можно выкладывать греча, потом лук с яйцом, а потом рыбка.
 
Получилось весьма оригинально, нам понравилось Smile
Tanyuchka
Кулинар
  • Регистрация 23 фев 2006
  • Индекс активности 45
  • Рейтинг автора 1
  • Город Вологодская губерния
  • Рецепты 1
Профиль ЛС
Ср, 8 мар 2006 10:13
Всем большое спасибо и с праздником! Flower
 
А у меня вчера приходили мамочки(свекровь и моя)с поздравлениями и я решила побаловать их пирожками.
Рецепт теста был такой:
 
делала много
 
-1300 гр. молока комнатной темп (  слегка подогреть)
-2 пакетика сухих дрожжей (по 11 гр )
-100 гр. сахара (можно даже меньше)
-2 чайные ложки соли
-2 столовые ложки майонеза
-2 кг муки
-100 гр. подсолнечного масла
 

Дрожжи развести в небольшом кол-ве тёплого молока(для сухих 50С), добавив щепотку сахара.
Смешать молоко, соль, сахар, майонез, добавив подошедшие дрожжи, потом муку .Всё тщательно перемешать, затем добавляя раст. масло, ещё месить минут 20, чтобы тесто стало мягким и эластичным.
Скатать колобок, прикрыть полотенцем и поставить в тёплое место для подъёма.
Оставить на 1 час, тесто увеличится вдвое, поднимается очень хорошо.
 
Подошедшее тесто обмять и разделать, дать расстояться.
Смазать яйцом и выпекать.
Готовые также обмазать слив. маслицем.
 

 
Это ватрушка с творогом и маком, очень вкусная начинка.
Отредактировано 8 мар 2006 12:28, Tanyuchka
Tanyuchka
Кулинар
  • Регистрация 23 фев 2006
  • Индекс активности 45
  • Рейтинг автора 1
  • Город Вологодская губерния
  • Рецепты 1
Профиль ЛС
Ср, 8 мар 2006 10:17
А это рыбник опять же... Smile
Головы палтуса и филе рыбы талисман.
 
Tanyuchka
Кулинар
  • Регистрация 23 фев 2006
  • Индекс активности 45
  • Рейтинг автора 1
  • Город Вологодская губерния
  • Рецепты 1
Профиль ЛС
Ср, 8 мар 2006 10:22
Тесто замечательное, эластичное,прекрасно лепится, отлично поднимается.
И большие получились, а уж маленькие вообще класс!   Good
Что успела сфоткала, неудобно было перед свекровкой ... Cool
(как-то хитро она на меня смотрела) Laughing
 
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18

Разместить комментарий

Создать новую тему

Написать ответ

Поделиться

Кладовка

Новое в разделе

Лучшие авторы недели

География со вкусом от Качаловой Марины

Авторские темы

Украшаем торт

Новый год и Рождество

Кто на сайте

Всего 86, гостей 86, зарегистрированных 0
Список пользователей

Контакты

[email protected]   +7 925 509-4935
Карта сайта   Реклама на сайте

Copyright © 2004 - 2024 Kuharka.ru
Все размещаемые на сайте материалы являются объектом авторских прав.
Перепечатка материалов сайта возможна только с письменного разрешения редакции.
Кухарка.ру — Кулинарные рецепты с фотографиями. Мастер-классы и обсуждения.
Рейтинг@Mail.ru Rambler's Top100