Кухарка.ру — Кулинарная энциклопедия

Украшения для тортов, десертов и др. №44

  2. Форум
  3. Кладовка
  4. Кулинарный архив

Ответы

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30
Djuno
Пользователь
  • Регистрация 6 авг 2009
  • Индекс активности 62
  • Рейтинг автора 4
Профиль ЛС
Ср, 2 сен 2009 10:10
Куда нести вот это, убейте-не знаю Dntknw
Антошка
Украшательница
  • Регистрация 11 фев 2009
  • Индекс активности 3 211
  • Рейтинг автора 437
  • Город Владивосток
  • Блог 6
  • Рецепты 22
Профиль ЛС
Ср, 2 сен 2009 10:38
Филатова Татьяна, Прекрасный мешочище! А какая вкуснятина внутри! Слюнки текут!
зяблик, Цветочки совсем необязательно делать формочками, можно и просто вырезать из мастики подручными средствами (ножом, ножницами). Просто с опытом будет получаться все лучше и лучше.
МарусяСергеевна, Машенька, привет! Как давно тебя не было! Тортик великолепный! Розы красивые.
Tomka
Пользователь
  • Регистрация 25 дек 2008
  • Индекс активности 5
  • Рейтинг автора 0
Профиль ЛС
Ср, 2 сен 2009 11:16
Здравствуйте, девочки!
Давно читаю ваш форум, восхищаюсь и вдохновляюсь вашими творениями!
У меня грядёт очень ответственное событие, а именно свадьба, и я решила обратиться к вам за помощью. Может кто-нибудь испечёт мне свадебный тортик? Rolling Eyes
Свадьба 18 сентября в Москве. Вес нужен около 8 кг.
 
Пишите, пожалуйста, в личку или на мыло tasss СОБАК list ТОЧКА ru
batakass
уже что-то умею!
  • Регистрация 1 июн 2009
  • Индекс активности 743
  • Рейтинг автора 40
  • Город Кохтла- Ярве
  • Блог 2
  • Рецепты 14
Профиль ЛС
Ср, 2 сен 2009 11:32
Djuno, Неси к нам! Very Happy Молодец, очень оригенально!
NASTENKA
Сластёнка
  • Регистрация 20 авг 2009
  • Индекс активности 288
  • Рейтинг автора 19
  • Город ОДЕССА
  • Блог 4
Профиль ЛС
Ср, 2 сен 2009 12:03
Djuno, гиря  Shocked супер Very Happy
NASTENKA
Сластёнка
  • Регистрация 20 авг 2009
  • Индекс активности 288
  • Рейтинг автора 19
  • Город ОДЕССА
  • Блог 4
Профиль ЛС
Ср, 2 сен 2009 12:25
Филатова Татьяна , ух какой мешок с монетами Laughing  разрезик аппетитный Rolling Eyes
зяблик , мне нравится  Very Happy  фиалки очень нежные Smile
МарусяСергеевна, такой красивый тортик :girl_in_love: бабуля наверняка в восторге Laughing
igrra
Кулинар
  • Регистрация 31 янв 2008
  • Индекс активности 1 451
  • Рейтинг автора 40
  • Город Нижний Новгород
  • Рецепты 14
Профиль ЛС
Ср, 2 сен 2009 16:51
Оксана80, давай на ты,ок? Лилию делала из покупной мастики (петинис) в Русском бейклсе покупала. Высушила лепесточки, а потом собирала - втыкала в шарик мастики. Один лепесток сломался, хорошо, что я сделала 2 про запас. Серединка не очень получилась, пришлось бабочку посадить.
А медовик с маслом и сгущенкой (я такой крем делала), на ночь в холодильник или на столе? Не пропитался у меня- я в холодильник ставила.
Мафынки симпотичные!
NASTENKA, Спасибо...
Натали83, Я тоже ученик )))
Антошка
Украшательница
  • Регистрация 11 фев 2009
  • Индекс активности 3 211
  • Рейтинг автора 437
  • Город Владивосток
  • Блог 6
  • Рецепты 22
Профиль ЛС
Ср, 2 сен 2009 18:41
Djuno, Если нет специальной темы на торт, то он размещается здесь в общей теме. Так, что правильно.  Ну а если ошибешься, поправим. Так, что смелей. Но заглядывай на всякий случай в оглавление форума. Smile
А тортик славный! Вес взят! Very Happy
batakass
уже что-то умею!
  • Регистрация 1 июн 2009
  • Индекс активности 743
  • Рейтинг автора 40
  • Город Кохтла- Ярве
  • Блог 2
  • Рецепты 14
Профиль ЛС
Ср, 2 сен 2009 21:36
Девочки, увидела эту Даму и сразу ее попробывала слепить, получилось.Помогите с идеями торта с этой Дамой.http://lh5.ggpht.com/_yKUpsrcAUyo/Spf9QrY_seI/AAAAAAAAHXs/gedZYynHEQo/s512/11.jpg
igrra
Кулинар
  • Регистрация 31 янв 2008
  • Индекс активности 1 451
  • Рейтинг автора 40
  • Город Нижний Новгород
  • Рецепты 14
Профиль ЛС
Чт, 3 сен 2009 00:10
batakass, какая-то сумочка представляется, но куда там эту Даму? Dntknw
 
Девочки, кто-нибудь пробовал украшать торт живыми цветами? Их как-то обрабатывают, чтоб не вяли, место которым вставляется в торт?
Iriska K
Пользователь
  • Регистрация 3 ноя 2008
  • Индекс активности 509
  • Рейтинг автора 5
  • Блог 1
  • Рецепты 1
Профиль ЛС
Чт, 3 сен 2009 01:07
batakass, может её сделать основным украшением,положить по середине на таком же овале,а по краю торта  маленькие цветочки разных цветов,как у неё?А по низу цветочки чуть большего размера и в тон её платья?
Iriska K
Пользователь
  • Регистрация 3 ноя 2008
  • Индекс активности 509
  • Рейтинг автора 5
  • Блог 1
  • Рецепты 1
Профиль ЛС
Чт, 3 сен 2009 01:08
batakass, Дама очень элегантная!!!Красивая фигурка,унесла в копилочку!
Отредактировано 3 сен 2009 01:09, Iriska K
Филатова Татьяна
Я только учусь))
  • Регистрация 8 фев 2009
  • Индекс активности 444
  • Рейтинг автора 10
  • Город Оренбург
  • Рецепты 11
Профиль ЛС
Чт, 3 сен 2009 07:42
LiC, Verunchik70, Бернардина, Антошка,NASTENKA  uyla9541, Девочки всем спасибо!!!!!! Коржи были пропитаны, просто они шоколадные , не видно)))))
Готовлю по рецепту, здесь кто-то выставлял:
20 гр. желатина, 5 яиц, 1ст. сахара, 150 гр. масла, 0,5 ст. молока, 1 ст. л. муки.
Белок отделить от желтка, белок убрать в холод. Желтки + 0,5 ст. сахара + 1 ст. л. муки размешать без комочков, добавить все молоко. Варить на медленном огне, постоянно помешивая, до сгущения. Когда масса остынет до комн. температуры, ее очень хорошо взбить миксером. продолжая взбивать добавить размягченное масло, взбиваем все вместе мин. 2-3. Замоченный по рецепту желатин, ставим на огонь, чтобы растворился и добавляем в желтковую массу, перемешиваем в однородную массу. Холодный белок взбиваем с оставшемя сахаром до "перевернутой чашки". Половину белка смешиваем с желт-масленной массой ложкой, а вторую половину очень аккуратно перемешиваем снизу вверх деревянной ложкой. Все суфле готово. выкладывает в форму, я предварительно форму обкладываю фальгой, так лучше отходит суфле.
если что не понятно, объясню)) Very Happy  Very Happy
Отредактировано 3 сен 2009 07:45, Филатова Татьяна
Филатова Татьяна
Я только учусь))
  • Регистрация 8 фев 2009
  • Индекс активности 444
  • Рейтинг автора 10
  • Город Оренбург
  • Рецепты 11
Профиль ЛС
Чт, 3 сен 2009 07:46
Djuno, отличная гиря, а ручка из мастики полностью?
Verunchik70
Кулинар
  • Регистрация 25 июн 2008
  • Индекс активности 14 468
  • Рейтинг автора 644
  • Блог 6
  • Рецепты 83
Профиль ЛС
Чт, 3 сен 2009 07:46
Филатова Татьяна, Спасибо что поделилась с нами как ты делаешь суфле Smile , мне тоже последнее время тортики нравятся с суфле
Verunchik70
Кулинар
  • Регистрация 25 июн 2008
  • Индекс активности 14 468
  • Рейтинг автора 644
  • Блог 6
  • Рецепты 83
Профиль ЛС
Чт, 3 сен 2009 07:51
igrra, Я очень часто делаю торты с живыми цветами, но крем у меня растительные сливки, цветы ничем специальным не обрабатываю, в креме стоят они очень хорошо и не вянут
 
Филатова Татьяна
Я только учусь))
  • Регистрация 8 фев 2009
  • Индекс активности 444
  • Рейтинг автора 10
  • Город Оренбург
  • Рецепты 11
Профиль ЛС
Чт, 3 сен 2009 07:52
Оксана80, молодец, все хорошо получилось!!!!!!!!!!!!!!! про марципан не знаю, но у меня мастика не тает.
зяблик, черепашка класс, вкучная!!!!!!!!!!!ням.... А горшочек просто отличный, а если просвечивает бисквит, ничего страшного, следующий раз не будет, ты же сделаешь глазурь погуще, и все будет ок!))
МарусяСергеевна, торт очень нежно получился, мне очень понравились цыфры, они же из мастики ?
Verunchik70
Кулинар
  • Регистрация 25 июн 2008
  • Индекс активности 14 468
  • Рейтинг автора 644
  • Блог 6
  • Рецепты 83
Профиль ЛС
Чт, 3 сен 2009 07:52
А вот делала тортик на выходных Smile
 
Филатова Татьяна
Я только учусь))
  • Регистрация 8 фев 2009
  • Индекс активности 444
  • Рейтинг автора 10
  • Город Оренбург
  • Рецепты 11
Профиль ЛС
Чт, 3 сен 2009 07:53
Verunchik70, не за что))))))))))))))))))0
А с живыми цветами смотрится очень эффектно!!!!!!!!
Филатова Татьяна
Я только учусь))
  • Регистрация 8 фев 2009
  • Индекс активности 444
  • Рейтинг автора 10
  • Город Оренбург
  • Рецепты 11
Профиль ЛС
Чт, 3 сен 2009 07:53
Verunchik70, я не успеваю за тобой)))))))))))))))
Торт бесподобный, а сверху это картинка на вафле или другое?)))
Verunchik70
Кулинар
  • Регистрация 25 июн 2008
  • Индекс активности 14 468
  • Рейтинг автора 644
  • Блог 6
  • Рецепты 83
Профиль ЛС
Чт, 3 сен 2009 07:57
Филатова Татьяна, Сверху сахарная картинка, а сбоку шоколадная наклейка
Verunchik70
Кулинар
  • Регистрация 25 июн 2008
  • Индекс активности 14 468
  • Рейтинг автора 644
  • Блог 6
  • Рецепты 83
Профиль ЛС
Чт, 3 сен 2009 08:02
Филатова Татьяна, Спасибо большое!!! Smile  Smile  Smile
Rizhanka
Пользователь
  • Регистрация 21 авг 2009
  • Индекс активности 305
  • Рейтинг автора 9
  • Город Riga
Профиль ЛС
Чт, 3 сен 2009 09:31
Verunchik70, а ты не могла бы рассказать как работать с этими наклейками?
Djuno
Пользователь
  • Регистрация 6 авг 2009
  • Индекс активности 62
  • Рейтинг автора 4
Профиль ЛС
Чт, 3 сен 2009 09:54
Девочки, увидела эту Даму и сразу ее попробывала слепить, получилось.Помогите с идеями торта с этой Дамой.
сам торт сделать в виде овала  и сверху эту даму, будет торт-камея  Smile
Djuno
Пользователь
  • Регистрация 6 авг 2009
  • Индекс активности 62
  • Рейтинг автора 4
Профиль ЛС
Чт, 3 сен 2009 09:58
batakass, NASTENKA, Антошка, Филатова Татьяна,  спасибо девочки, ей Богу от вас очень приятно Give_rose
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30

Разместить комментарий

Создать новую тему

Написать ответ

Поделиться

Кладовка

Новое в разделе

Лучшие авторы недели

География со вкусом от Качаловой Марины

Авторские темы

Украшаем торт

Новый год и Рождество

Кто на сайте

Всего 39, гостей 39, зарегистрированных 0
Список пользователей

Контакты

[email protected]   +7 925 509-4935
Карта сайта   Реклама на сайте

Copyright © 2004 - 2024 Kuharka.ru
Все размещаемые на сайте материалы являются объектом авторских прав.
Перепечатка материалов сайта возможна только с письменного разрешения редакции.
Кухарка.ру — Кулинарные рецепты с фотографиями. Мастер-классы и обсуждения.
Рейтинг@Mail.ru Rambler's Top100