Кухарка.ру — Кулинарная энциклопедия

Украшения для тортов, десертов и др. №39

  2. Форум
  3. Кладовка
  4. Кулинарный архив

Ответы

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31
batakass
уже что-то умею!
  • Регистрация 1 июн 2009
  • Индекс активности 743
  • Рейтинг автора 40
  • Город Кохтла- Ярве
  • Блог 2
  • Рецепты 14
Профиль ЛС
Чт, 4 июн 2009 11:31
Ой ,  объясните, что за растительные сливки ?И еще вопрос-на мастике можно рисовать расплавленым шоколадом? Crying or Very sad
ОльгаПчелка
Пользователь
  • Регистрация 23 апр 2009
  • Индекс активности 323
  • Рейтинг автора 3
  • Город Москва
Профиль ЛС
Чт, 4 июн 2009 11:36
dmstanka, Ну что тут скажешь!
Антошка, Вот это открытие (сливки)!!!! А у тебя сливки растительные жидкие или сухие из пакета(для взбивания)?
Аличка, а что это за баочки такие красявишные, ты сама рисовала или это покупной рисунок для шоколада? Для мужа суперский тортик, он какого размера, кажется, что совсем малышок? Ружье супер-супер!Smile LiC, Как же мы без тебя столько времени??? Хорошего тебе отдыха, за нас тоже отдохни! Мне похоже отпуск не скоро светитSad
ОльгаПчелка
Пользователь
  • Регистрация 23 апр 2009
  • Индекс активности 323
  • Рейтинг автора 3
  • Город Москва
Профиль ЛС
Чт, 4 июн 2009 11:39
batakass, Есть растительные и есть животные, нужно в составе смотреть, там указано.  Растительные более стойкие, можно и для украшения и в прослойку торта. Про шоколад точно не скажу, т.к. сама не пробовала, но насколько я помню, можно.
Раечка
:)
  • Регистрация 3 фев 2006
  • Индекс активности 9 444
  • Рейтинг автора 197
  • Город детства моего...
  • Блог 20
  • Рецепты 35
Профиль ЛС
Чт, 4 июн 2009 12:04
dmstanka, твои тренировочные торты просто поражают...
 

 
Аличка, а что это за бабочки? это рисунок по шоколаду? Тортик с ружьем и уточками -  Good !
 

 
LiC, обалденная сумка! Wow  Золотые твои ручки!!! Приятного тебе и твоей семье отдыха !!! Beach
Раечка
:)
  • Регистрация 3 фев 2006
  • Индекс активности 9 444
  • Рейтинг автора 197
  • Город детства моего...
  • Блог 20
  • Рецепты 35
Профиль ЛС
Чт, 4 июн 2009 12:08
batakass, рисовать шоколадом по мастике - можно. Советую почитать темку Мастика . И у нас есть отдельная тема, посвященная растительным сливкам..  Smile
HELENAK
Кулинар
  • Регистрация 3 дек 2007
  • Индекс активности 102
  • Рейтинг автора 5
  • Город TEL-AVIV
Профиль ЛС
Чт, 4 июн 2009 12:13
LiS какая умничка,такая красивая сумочка получилась,как настоящая.Молодец!!!Приятного вам отдыха.
batakass
уже что-то умею!
  • Регистрация 1 июн 2009
  • Индекс активности 743
  • Рейтинг автора 40
  • Город Кохтла- Ярве
  • Блог 2
  • Рецепты 14
Профиль ЛС
Чт, 4 июн 2009 13:26
Спасибо, все учту.
Скажите пожалуйста, в tortissimo.de заказывать дорого.Я вообще живе в эстонии-это евро страна.
Vilen
прилежная ученица
  • Регистрация 4 май 2008
  • Индекс активности 188
  • Рейтинг автора 8
  • Город Danmark
  • Рецепты 1
Профиль ЛС
Чт, 4 июн 2009 13:32
Девули, спасибо огромное за хвалилки и Раечке за показывание ошибок, мне всё это важно. К сожалению у меня нет фоток поближе. Тортик я делала на конфирмацию дочери, она выбирала себе его из книги Вилтона Tiered Cakes , не знаю какой год, но одна из новых, так что идея с фотографиями не моя а схомячена от Вилтона. Приготовления к празднику и ещё параллельные заказы на торты, :girl_wacko:  времени не было фоткать, гости за меня постарались. Ещё раз повторюсь, на верхушке пластиковая баночка обложенная мастикой, на ней цветочки понаклеены, такие же цветочки налеены по бокам торта, оборочки- масло+сгущёнка. Внутри тортик шоколадный с ганашем.
Lizon
Кулинар
  • Регистрация 26 дек 2007
  • Индекс активности 352
  • Рейтинг автора 40
  • Город Тель-Авив
  • Блог 1
  • Рецепты 5
Профиль ЛС
Чт, 4 июн 2009 13:35
юличка, недакеко от Азриэли вот посмотри
http://www.motek-cakes.co.il/index.asp[/URL] можно и через интернет заказывать и прям у них в магазине купить!
 
Аличка,какие тортики вкусненькие, а бабочки замечательно получились!
 
Туся,  Ох как же мне твои рисунки нравятся! А этот все остальные перещеголял по-моему! Шедевр!
 
Париж,

ДЕВОЧКИ У КОГО ЕСТЬ ИДЕЙКИ, КАК СДЕЛАТЬ НАДПИСЬ НА ТОРТЕ
у меня всегда тоже проблемы с надписями! Кисточкой по мастике не очень понравилось - растекается, фломастером лучше конечно, но линии тоже почему-то немного расползаются, как на промакашке... а вот когда попробовала мастику вокруг букв вдавливать (что-то типа чеканки получается), то очень понравилось. Вот посмотри

 
LiC, Вот это сумочка! Лакированная прям! Молодец! Так точно все детали передала! Браво! Будем тебя ждать с новыми идеями! Ох как же я тоже на дачу хочу! а про тарелку замечательная идея!
Аличка
Пользователь
  • Регистрация 13 ноя 2008
  • Индекс активности 97
  • Рейтинг автора 0
  • Город Волгоградская область
Профиль ЛС
Чт, 4 июн 2009 13:56
Антошка, dmstanka, Stardust, Раечка, Lizon, ОльгаПчелка,  Спасибо девочки большое!!! Бабочки - это переводилки на шоколад, у меня всякие были, но таких красивых бабочек только недавно приобрела Smile  А торт с утками не маленький (26 см) просто на фотке так кажется....Хотелось конечно побольше сделать всяких там прибамбасов, но времени не было совершенно.  И огромное спасибо LiC за мастер-класс по волнам, всех впечатлили именно волны Very Happy
Раечка
:)
  • Регистрация 3 фев 2006
  • Индекс активности 9 444
  • Рейтинг автора 197
  • Город детства моего...
  • Блог 20
  • Рецепты 35
Профиль ЛС
Чт, 4 июн 2009 14:44
batakass, тортиссимо сам ничего не производит - они посредники - и заказывают все или в Англии или в Америке, соотвественно  цены у них намного выше, чем у производителей. Советую заказывать напрямую в Англии или Америке - выйдет дешевле.
 

 
Lizon,  а это  красота  - сам торт или только часть украшения?
batakass
уже что-то умею!
  • Регистрация 1 июн 2009
  • Индекс активности 743
  • Рейтинг автора 40
  • Город Кохтла- Ярве
  • Блог 2
  • Рецепты 14
Профиль ЛС
Чт, 4 июн 2009 15:25
Спасибо, Раечка .
Отредактировано 4 июн 2009 15:58, Раечка
batakass
уже что-то умею!
  • Регистрация 1 июн 2009
  • Индекс активности 743
  • Рейтинг автора 40
  • Город Кохтла- Ярве
  • Блог 2
  • Рецепты 14
Профиль ЛС
Чт, 4 июн 2009 15:27
Ой я перепутала!!!!!!!!!!
Lizon ,Сколько времени уходит на такой шедевр?!
Lizon
Кулинар
  • Регистрация 26 дек 2007
  • Индекс активности 352
  • Рейтинг автора 40
  • Город Тель-Авив
  • Блог 1
  • Рецепты 5
Профиль ЛС
Чт, 4 июн 2009 15:33
Раечка, чась украшения, я его уже выставляла, неудобно повторяться, но найти не могу где...
вот здесь, нашла!
Раечка
:)
  • Регистрация 3 фев 2006
  • Индекс активности 9 444
  • Рейтинг автора 197
  • Город детства моего...
  • Блог 20
  • Рецепты 35
Профиль ЛС
Чт, 4 июн 2009 16:01
batakass, не за что. Для переноса ника в окно ответа , достаточно нажать на него над аватаркой.
 

 

 
Lizon,а  в шоколаде он смотрится намного  бОльше!  Красота ! И торт красивый получился!
Lizon
Кулинар
  • Регистрация 26 дек 2007
  • Индекс активности 352
  • Рейтинг автора 40
  • Город Тель-Авив
  • Блог 1
  • Рецепты 5
Профиль ЛС
Чт, 4 июн 2009 16:36
Раечка, спасибо огромное! он огромный - 4 квадратных торта сложенных в Большой квадрат! Тяжело такую площадь мастикой обтягивать!
 
batakass, На сам герб не так уж и много времени ушло лепка деталей часов 6 наверное (пару вечеров после работы), потом сборка и покраска конечно время занимают. А самое сложное было его на торт перенести!
lencik
Пользователь
  • Регистрация 25 май 2009
  • Индекс активности 164
  • Рейтинг автора 4
  • Город Рига
  • Рецепты 1
Профиль ЛС
Чт, 4 июн 2009 16:50
Девулиньки помогите!!!!! Как сделать ботву моркови? Завтра тортик отдавать.  Help!
batakass
уже что-то умею!
  • Регистрация 1 июн 2009
  • Индекс активности 743
  • Рейтинг автора 40
  • Город Кохтла- Ярве
  • Блог 2
  • Рецепты 14
Профиль ЛС
Чт, 4 июн 2009 17:54
Lizon , И КАК ЖЕ ТЫ ЕГО ПЕРЕНОСИШЬ, ЕСЛИ НЕ СЕКРЕТ?
дЕВОЧКИ ЕЩЕ ОДИН ВОПРОС.у МЕНЯ ЕСТЬ ШАНС ЗАКАЗАТЬ В РОССИИ КНИГИ ПО УКРАШЕНИЮ ТОРТОВ И ВООБЩЕ ВСЕ ЧТО СВЯЗАНО С ЭТИМ.пОМОГОТЕ,кТО ЗНАЕТ ХОРОШИИ ИЗДАНИЯ НА РУССКОМ ЯЗЫКЕ?
Gasja
мечта
  • Регистрация 24 июн 2008
  • Индекс активности 9 034
  • Рейтинг автора 16
  • Рецепты 1
Профиль ЛС
Чт, 4 июн 2009 17:57
Аличка, ээх.. жаль твоих бабочков поближе нету рассмотреть :girl_sigh:
торт для мужа просто шедеврально  Good
Pooh_birth_day а это засланец за третьим твоим тортиком с вишенками Smile
 
LiC, на второй фотке - сумка и впрям как настоящая!! там еще и даже подклад есть!!! Swoon ---  Clapping
юличка
Кулинар
  • Регистрация 17 мар 2008
  • Индекс активности 1 251
  • Рейтинг автора 5
  • Город израиль
  • Рецепты 6
Профиль ЛС
Чт, 4 июн 2009 18:01
Аличка, тортики прикольные,а тот что с уточками..так ваще класс Smile
LiC, сумка как настоящая,здорово,представляю сколько на нее времени ушло Surprised
 

девочки кто то из наших делал тортик и сверху были такие красивые рыбки из крема,не могу найти,у меня архив не открывается,сидю локти кусаю,что тогда фотку не сохранила,помогите пожалуйста
НадюшаПлюс
Пользователь
  • Регистрация 12 ноя 2008
  • Индекс активности 1 180
  • Рейтинг автора 70
  • Город Где-то на Урале
  • Рецепты 2
Профиль ЛС
Чт, 4 июн 2009 19:28
Asmarine, обожаю тебя и твои тортики!Молодец!
lena32
Пользователь
  • Регистрация 14 май 2009
  • Индекс активности 318
  • Рейтинг автора 2
Профиль ЛС
Чт, 4 июн 2009 20:13
Девочки,какую же красоту вы все здесь делаете.Моя мечта научиться так украшать торты,какие все молодцы. :girl_crazy: .Даже неудобно вставлять свои тортик.Со сливками пришлось попотеть.Намучилась.Сначало взбила животные сливки,закрепила закрепителем,потом ещё и желатином,Всё равно форму сливки не держали.Решила ещё довзбить,в итоге перевзбила и всё испортила.Достала из шкафа порошок-сливки и украсила ими.Вначале нормально держали форму,а потом из-за жары наверно стали таять.Я прям растроена.Наверно со сливками так и не научусь работать Sad
,А вот и мой первенец
lencik
Пользователь
  • Регистрация 25 май 2009
  • Индекс активности 164
  • Рейтинг автора 4
  • Город Рига
  • Рецепты 1
Профиль ЛС
Чт, 4 июн 2009 20:18
lena32 Здоровский тортик  Good  А что внутри?
lena32
Пользователь
  • Регистрация 14 май 2009
  • Индекс активности 318
  • Рейтинг автора 2
Профиль ЛС
Чт, 4 июн 2009 21:02
lencik ,спасибо большое Embarassed  Внутри "Птичье молоко".
lencik
Пользователь
  • Регистрация 25 май 2009
  • Индекс активности 164
  • Рейтинг автора 4
  • Город Рига
  • Рецепты 1
Профиль ЛС
Чт, 4 июн 2009 21:15
Вкуснятина. Надо и мне как то такой сделать.
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31

Разместить комментарий

Создать новую тему

Написать ответ

Поделиться

Кладовка

Новое в разделе

Лучшие авторы недели

География со вкусом от Качаловой Марины

Авторские темы

Украшаем торт

Новый год и Рождество

Кто на сайте

Всего 73, гостей 73, зарегистрированных 0
Список пользователей

Контакты

[email protected]   +7 925 509-4935
Карта сайта   Реклама на сайте

Copyright © 2004 - 2024 Kuharka.ru
Все размещаемые на сайте материалы являются объектом авторских прав.
Перепечатка материалов сайта возможна только с письменного разрешения редакции.
Кухарка.ру — Кулинарные рецепты с фотографиями. Мастер-классы и обсуждения.
Рейтинг@Mail.ru Rambler's Top100