Кухарка.ру — Кулинарная энциклопедия

Рецепты из моих тетрадок-2

  2. Форум
  3. Кладовка
  4. Кулинарный архив

Ответы

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30
Emiliana
Солнечная хулиганка
  • Регистрация 22 май 2007
  • Индекс активности 7 779
  • Рейтинг автора 17
  • Город Reggio Emilia, Italia
  • Рецепты 27
Профиль ЛС
Чт, 9 апр 2009 12:59
Юльяна Б., Все, Юляшка! Быть нам сватьями!!! У меня ягненок и поросенок в морозилке... поженим с твоим индюком. Веси форум соберем на свадьбу!!!Гулять так гулять!!! Laughing  Laughing  Laughing  Laughing  Laughing  Laughing
Юльяна Б.
Влюбленная в море
  • Регистрация 2 июл 2008
  • Индекс активности 11 198
  • Рейтинг автора 100
  • Город Москва
  • Рецепты 133
Профиль ЛС
Чт, 9 апр 2009 13:13
Emiliana, точно!!!!!!!!!!!!!! party  Dance2  Whistle2
Alisa
Кулинар
  • Регистрация 28 окт 2006
  • Индекс активности 14 356
  • Рейтинг автора 52
  • Город Москва
  • Блог 3
  • Рецепты 88
Профиль ЛС
Чт, 9 апр 2009 17:48
Юльяна Б., Рыбка с котлетками очень симпатичные, но пирожок.... на него даже смотреть спокойно нельзя, настолько он аппетитно выглядитSmile
Юльяна Б.
Влюбленная в море
  • Регистрация 2 июл 2008
  • Индекс активности 11 198
  • Рейтинг автора 100
  • Город Москва
  • Рецепты 133
Профиль ЛС
Чт, 9 апр 2009 17:54
Alisa, спасибочки!!! Smile Самое главное он очень прост в приготовлении!
Юльяна Б.
Влюбленная в море
  • Регистрация 2 июл 2008
  • Индекс активности 11 198
  • Рейтинг автора 100
  • Город Москва
  • Рецепты 133
Профиль ЛС
Чт, 9 апр 2009 21:36
КУРИНЫЕ ЖЕЛУДОЧКИ,ТУШЕНЫЕ С КАРТОФЕЛЕМ.

Желудочки промыть, почистить, порезать на небольшие кусочки.
Выложить в сотейник, добавить растительное масло и на не очень сильном огне тушить под крышкой. Минут через 30, добавить порезанную мелким брусочком морковь, нарезанный мелким кубиком лук и порезанные мелким брусочком грибы, прибавить огонь и жарить 20-30 минут.Затем добавить воду или бульон и тушить практически до готовности желудочков.Затем добавить нарезанный небольшими кубиками картофель, добавить специи по вкусу, тушить до готовности.
Юльяна Б.
Влюбленная в море
  • Регистрация 2 июл 2008
  • Индекс активности 11 198
  • Рейтинг автора 100
  • Город Москва
  • Рецепты 133
Профиль ЛС
Чт, 9 апр 2009 21:48
ПИРОГ С ФАРШЕМ ИЗ КУРИНОГО СЕРДЦА


Тесто взяла с сайта Хлебопечка.ру .
Тесто картофельное "Универсальное" для ХП:
Дрожжи - 2 ч.л.
Мука - 400 г
Соль - 1,5 ч.л.
Сахар - 1 ст.л.
Сухое картофельное пюре - 5 ст.л.
Жидкость (молоко, вода, сыворотка) - 350 мл
Растительное масло - 2 ст.л.
Режим Тесто
Тесто получилось шикарное.
 
Начинка:
Сердечки промыть, почистить отварить.Репчатый лук порезать, пожарить.Сварить яйца.
Все вместе пропустить через мясорубку, посолить поперчить, добавить растопленное сливочное масло.
 
Можно сделать маленькие пирожки. Но т.к. мне некогда было с ними возиться, я сделала несколько рулетов и уложила их по спирали в форму. Сверху смазать взбитым яйцом с молоком.
Отредактировано 9 апр 2009 21:54, Юльяна Б.
Alisa
Кулинар
  • Регистрация 28 окт 2006
  • Индекс активности 14 356
  • Рейтинг автора 52
  • Город Москва
  • Блог 3
  • Рецепты 88
Профиль ЛС
Чт, 9 апр 2009 22:16
Юльяна Б., У вас сегодня - сердечный день получилсяSmile А это тесто для чего еще можно использовать, если его анонсировали  , как универсальное?
Helena76
Кулинар
  • Регистрация 21 мар 2008
  • Индекс активности 2 384
  • Рейтинг автора 21
  • Город germany
  • Рецепты 3
Профиль ЛС
Чт, 9 апр 2009 22:31
Юльяна Б., пирог просто чудо . можно делать и с мясом . Smile кто как любит Smile
Наза
Наше чудо!
  • Регистрация 18 окт 2006
  • Индекс активности 12 058
  • Рейтинг автора 1 190
  • Город Азербайджан
  • Рецепты 1024
Профиль ЛС
Чт, 9 апр 2009 22:56
Юльяна Б., Юльчик, моя сердечная подруженька, пришла к тебе в гости, проведать тебя и вкусить твоих замечательно вкусных блюд!!! Smile Ты столько всего наготовила, что уж не знаешь, с чего начать, с чего закончить!! Smile  А решила я, начать с кекса на сметанке и закончить трапезу пирогом с куриными сердечками, А между этими двумя вкусняшками множество !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! вот таких знаков!!!! Smile
Золотая хозяйка, замечательный друг!!!! Smile  Милая, а как старшая доча, Дашенька небось мамочке вовсю помогает?!!! Smile
Обнимаю вас, мои дорогие!!! Smile [/B]
 
ДАРЮ ТЕБЕ ВЕСНУ В ЧАШКЕ!!!!
 
Натусик
Иноагент
  • Регистрация 19 апр 2005
  • Индекс активности 29 895
  • Рейтинг автора 3 416
  • Город Москва
  • Рецепты 1042
Профиль ЛС
Пт, 10 апр 2009 00:38
Юльяна Б., Юляшка, картоха просто загляденье, а пирог ваще выше всяких похвал! Супер! Good
jamilyne
lola de valence
  • Регистрация 10 мар 2008
  • Индекс активности 5 471
  • Рейтинг автора 176
  • Город Melbourne, Australia
  • Рецепты 167
Профиль ЛС
Пт, 10 апр 2009 03:06
Юльяна Б., юлечка, все ужасно вкусно !! а от крабиков и лимонного пирога вообще оторваться невозможноSmile
Юльяна Б.
Влюбленная в море
  • Регистрация 2 июл 2008
  • Индекс активности 11 198
  • Рейтинг автора 100
  • Город Москва
  • Рецепты 133
Профиль ЛС
Пт, 10 апр 2009 13:02
Alisa, Надь, я думаю оно и для всяких пирожков-рулетиков, а также для пиццы подойдет, любой выпечки.Картофелем совсем не отдает, очень мягкое, воздушное. Smile
 
Helena76, спасибо!!! Smile Да, пирог можно делать с любой начинкой: и с мясом, и с рыбой, и с капустой и т.д.
 
Наза, спасибочки большое!!! Smile Очень рада тебя видеть!!!
Даша сейчас очень много работает, я ее жалею, но в выходные старается помочь.Как не странно, на кухне мне Саша больше помогает, у него это даже лучше, чем у сестры получается, да и нравиться ему!!! Smile
 
Натусик, спасибо, дорогая!!! Flower
 
jamilyne, рада, что тебе понравилось, спасибочки!!! Give_rose
Матрешка
Путешественница
  • Регистрация 19 фев 2009
  • Индекс активности 4 128
  • Рейтинг автора 262
  • Город Москва
  • Блог 16
  • Рецепты 71
Профиль ЛС
Пт, 10 апр 2009 23:22
Юльяна Б.,
Mazaika
Куриная душа
  • Регистрация 12 окт 2006
  • Индекс активности 12 233
  • Рейтинг автора 233
  • Город Москва
  • Блог 1
  • Рецепты 60
Профиль ЛС
Пт, 10 апр 2009 23:38
Юльяна Б., желудочки с картошкой- вкусненько! Tell!!! Пирог такой румяный и красивый, не сомневаюсь, что вкусный. Я с такой начинкой блинчики делаю Smile
Verunchik70
Кулинар
  • Регистрация 25 июн 2008
  • Индекс активности 14 468
  • Рейтинг автора 644
  • Блог 6
  • Рецепты 83
Профиль ЛС
Сб, 11 апр 2009 05:50
Юльяна Б., Пирог и картошечка обьедение, Smile  Smile  мне всегда нравятся твои блюда,  Smile  у тебя всегда вкусненько и подомашнему уютненько Smile
Юльяна Б.
Влюбленная в море
  • Регистрация 2 июл 2008
  • Индекс активности 11 198
  • Рейтинг автора 100
  • Город Москва
  • Рецепты 133
Профиль ЛС
Сб, 11 апр 2009 15:29
Матрешка, Mazaika, Verunchik70, спасибочки!!! Smile
Юльяна Б.
Влюбленная в море
  • Регистрация 2 июл 2008
  • Индекс активности 11 198
  • Рейтинг автора 100
  • Город Москва
  • Рецепты 133
Профиль ЛС
Сб, 11 апр 2009 16:17
СЫРНИКИ В СМЕТАНО-ВАНИЛЬНОЙ ЗАЛИВКЕ
(такие сырнички всегда готовит нам моя давняя знакомая, которая живет в Крыму, когда мы приезжаем туда отдыхать)

Сделать сырники, как принято в вашей семье.
Я делаю так: около 500 г творога, 2 яйца, 2-3 ст.л. сахара, 1 пакет смеси "Творопыш".Все тщательно размешать. На доску насыпать муку, из смеси сформировать сырники, обвалять их в муке.
Заливка: сметана 200-300 г, масло сливочное 60-80 г, ванильный сахар 2 пакетика, сахар 4-6 ст.л.
Все это довести до кипения при постоянном помешивании.
Сырники обжаривать и складывать в кастрюльку с заливкой. Поставить на медленный огонь и протомить около 10 минут.
Ну очень вкусно!!!
Отредактировано 11 апр 2009 17:30, Юльяна Б.
Юльяна Б.
Влюбленная в море
  • Регистрация 2 июл 2008
  • Индекс активности 11 198
  • Рейтинг автора 100
  • Город Москва
  • Рецепты 133
Профиль ЛС
Сб, 11 апр 2009 16:25
САЛАТ "НЕЖНЫЙ" (рецепт с сайта Koolinar, автор oikumene)

Филе 1 сельди, 1 средняя луковица, 4 вареных яйца, 2 средних вареных свеклы, 250 г натурального йогурта, 2 ч.л. сахара, 9% уксус или лимонный сок.
Лук измельчить и замочить в уксусе или лимонном соке.
Филе сельди нарезать очень тонкими кусочками.
Свеклу нарезать тонкой соломкой.
Отделить белки от желтков.Белки нарезать соломкой.
Все смешать.
Соус:
Растереть желтки с сахаром и йогуртом, можно добавить 1 ч.л. сладкой горчицы.
Соус залить сала, перемешать.
Нам очень понравился салат, спасибо большое автору!!!
1miamlik2
Пользователь
  • Регистрация 7 дек 2008
  • Индекс активности 6 718
  • Рейтинг автора 546
  • Город Virginia
  • Рецепты 585
Профиль ЛС
Сб, 11 апр 2009 16:53
Юльяна Б., Юля сколько у тебя вкусностей. Я просто в восторге от пирога, он такой высокий и красивый. И сырнички, как я их люблю. Обязательно попробую твою заливку.
Юльяна Б.
Влюбленная в море
  • Регистрация 2 июл 2008
  • Индекс активности 11 198
  • Рейтинг автора 100
  • Город Москва
  • Рецепты 133
Профиль ЛС
Сб, 11 апр 2009 16:56
1miamlik2, спасибо большое!!! Smile
Alisa
Кулинар
  • Регистрация 28 окт 2006
  • Индекс активности 14 356
  • Рейтинг автора 52
  • Город Москва
  • Блог 3
  • Рецепты 88
Профиль ЛС
Сб, 11 апр 2009 17:18
Юльяна Б., Какая интересная заливочка и салатик вкусненькийSmile А куда вы в Крым обычно ездите (место), в этом году собираетесь?Smile
Юльяна Б.
Влюбленная в море
  • Регистрация 2 июл 2008
  • Индекс активности 11 198
  • Рейтинг автора 100
  • Город Москва
  • Рецепты 133
Профиль ЛС
Сб, 11 апр 2009 17:29
Alisa, Спасибочки большое!!! Smile Мы ездим уже 10 лет под Феодосию, поселок Орджоникидзе. Там не так много народу, как в Коктебеле, сейчас там стало очень цивильно.В этом году я собираюсь с Милой туда махнуть!!! Smile
Alisa
Кулинар
  • Регистрация 28 окт 2006
  • Индекс активности 14 356
  • Рейтинг автора 52
  • Город Москва
  • Блог 3
  • Рецепты 88
Профиль ЛС
Сб, 11 апр 2009 17:47
Юльяна Б., Вы в частном секторе живете там, если ты о хозяйке говоришь? А пляж там какой, галька?  А мне как раз девочки вчера , когда мы встречались напомнили про Коктебель, что-то у меня из головы он вылетел, вчера полндя смотрела, что там с ценами на жильеSmile Думала в Евпаторию поедем, туда куда в прошлом году ездили, но там цены за путевки от курса доллара зависят, как выяснилось, так что сильно все подорожало, у меня , к сожалению, з\п не выросла вслед за курсомSmile
Юльяна Б.
Влюбленная в море
  • Регистрация 2 июл 2008
  • Индекс активности 11 198
  • Рейтинг автора 100
  • Город Москва
  • Рецепты 133
Профиль ЛС
Сб, 11 апр 2009 17:57
Alisa, Мы живем в отдельной квартире, а у хозяйке есть другая, она нас в гости все время приглашает.Пляж там с песочком, по всей набережной кафешки, почти во всех детское меню. А в Коктебели цены такие, что не подступишься. В Москве вообще путевки не выгодно покупать, очень дорого.
А ты когда в отпуск собираешься?Может мы с тобой скооперируемся?
Alisa
Кулинар
  • Регистрация 28 окт 2006
  • Индекс активности 14 356
  • Рейтинг автора 52
  • Город Москва
  • Блог 3
  • Рецепты 88
Профиль ЛС
Сб, 11 апр 2009 18:14
Юльяна Б., Я планировала в конце августа, а ты когда? Я так понимаю, что у Саши у тебя вступительные экзамены в этом году, в августе ты точно не поедешь никуда? Что-то я про Орджоникидзе ни от кого не слышала, никто из знакомых там не отдыхал, вообще не знаю, что там , да какSmile Понятно, что хочется отдохнуть хорошо и с комфортом и как можно экономичнейSmile
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30

Разместить комментарий

Создать новую тему

Написать ответ

Поделиться

Кладовка

Новое в разделе

Лучшие авторы недели

География со вкусом от Качаловой Марины

Авторские темы

Украшаем торт

Новый год и Рождество

Кто на сайте

Всего 73, гостей 73, зарегистрированных 0
Список пользователей

Контакты

[email protected]   +7 925 509-4935
Карта сайта   Реклама на сайте

Copyright © 2004 - 2024 Kuharka.ru
Все размещаемые на сайте материалы являются объектом авторских прав.
Перепечатка материалов сайта возможна только с письменного разрешения редакции.
Кухарка.ру — Кулинарные рецепты с фотографиями. Мастер-классы и обсуждения.
Рейтинг@Mail.ru Rambler's Top100