Кухарка.ру — Кулинарная энциклопедия

ВКУСНЯШКИ-6

  2. Форум
  3. Кладовка
  4. Кулинарный архив

Ответы

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35
Alisa
Кулинар
  • Регистрация 28 окт 2006
  • Индекс активности 14 356
  • Рейтинг автора 52
  • Город Москва
  • Блог 3
  • Рецепты 88
Профиль ЛС
Сб, 13 июн 2009 15:30
Алёна, Ну, у тебя и производительность Shocked И самое главное, все очень красиво и аккуратноSmile Ты из кухни хоть выходишь, семья тебя видит?Smile
катя10
:)
  • Регистрация 8 фев 2009
  • Индекс активности 509
  • Рейтинг автора 3
  • Город омск
  • Рецепты 3
Профиль ЛС
Вс, 14 июн 2009 12:48
тортики красавцы, а печенье я точно пересушила. уже перепекла хорошие получились Laughing
Юльяна Б.
Влюбленная в море
  • Регистрация 2 июл 2008
  • Индекс активности 11 198
  • Рейтинг автора 100
  • Город Москва
  • Рецепты 133
Профиль ЛС
Вс, 14 июн 2009 13:07
Алёна, ну ты даешь!!!! Laughing Обалдеть, просто супер!!! Smile
Алёна
Фея очага
  • Регистрация 18 фев 2006
  • Индекс активности 8 797
  • Рейтинг автора 175
  • Рецепты 143
Профиль ЛС
Вс, 14 июн 2009 13:54
Alisa, катя10, Юльяна Б., Спасибо девочки..я старалась.. хотя вчера одна "нехорошая" мадам.. хорошо постаралась чтоб подпортить настроение.. я в украшение тортов написала..до сих пор в себя не могу прийти  Mad
Натали А
ЗамечТательный кулинар
  • Регистрация 22 янв 2009
  • Индекс активности 368
  • Рейтинг автора 5
  • Город Курск
  • Блог 1
  • Рецепты 6
Профиль ЛС
Вс, 14 июн 2009 14:38
Алёна, шедеврально!!! Давненько на сайте не была, а тут такая красотища и вкуснотища!!! ))) Молодчина!  tender
Daba
оЛадушек
  • Регистрация 5 ноя 2006
  • Индекс активности 6 632
  • Рейтинг автора 141
  • Город Латвия
  • Рецепты 39
Профиль ЛС
Вс, 14 июн 2009 15:29
Алёна, Алён, знаешь вот смотрю на твои тортики и очень сожалею: ну почему ты так далеко от нас живёшь? Так бы хотелось заказать у тебя тортик. Если честно до мастики руки у меня так и не дошли (не знаю может и не дойдут - страшно как то), я даже мастику не пробывала Embarassed
Алёна
Фея очага
  • Регистрация 18 фев 2006
  • Индекс активности 8 797
  • Рейтинг автора 175
  • Рецепты 143
Профиль ЛС
Пн, 15 июн 2009 13:44
Натали А, Daba, спасибо девочки..
Daba, С мастикой очень легко работать..главное подружится с ней...вот я например чего-то с кремом не дружу.. насадок много.. а как за них берусь.. просто кошмар....
Алёна
Фея очага
  • Регистрация 18 фев 2006
  • Индекс активности 8 797
  • Рейтинг автора 175
  • Рецепты 143
Профиль ЛС
Пн, 15 июн 2009 13:58
Наконец-то вчера было немного свободного времени и пекла для домашних...

ДРОЖЖЕВОЙ РУЛЕТ С ШТРЕЙЗЕЛЕМ
 

 
Тесто:
1,5 ст молока
2 ст.л сухих дрожжей
3 яйца
2 желтка
ваниль
щепотка соли
1ст сахара
90 гр маргарина
8 ст муки
 
Начинка любая:
У меня один рулет был с лепестками роз в сахаре ( в этом году делала) и орехами
Другой с вишнями и орехами
 
Штрейзель:
100 гр масла
0,5 ст сахара
1 ст муки
 
Молоко нагреваем , масло топим , перемешиваем все продукты, тесто ставим чтоб поднялось. Когда поднимется делим на две части  раскатываем рулеты, намазываем начинку , ставим их в высокую форму и даем подойти . Когда поднимутся обмазываем белком что остались и посыпаем штрейзелем.
Штрейзель : берем масло, одно должно быть с морозилки и рубим на столе с сахаром и мукой.
Когда рулеты готовы , оставляем чтоб остыли и кушаем с удовольствием  Smile
Отредактировано 15 июн 2009 14:00, Алёна
Daystar
Кулинар
  • Регистрация 23 янв 2008
  • Индекс активности 7 311
  • Рейтинг автора 230
  • Город Дрезден
  • Рецепты 192
Профиль ЛС
Пн, 15 июн 2009 18:45
Алёна, какой рулетик красивый! а про торты у меня слов нет. потому что уже захлебнулась слюной.  Laughing такие красивые!!! какая же ты мастерица!
Alisa
Кулинар
  • Регистрация 28 окт 2006
  • Индекс активности 14 356
  • Рейтинг автора 52
  • Город Москва
  • Блог 3
  • Рецепты 88
Профиль ЛС
Вт, 16 июн 2009 11:47
Алёна, Очень красивый рулет, забираю рецептикSmile
Alie
Пользователь
  • Регистрация 8 фев 2009
  • Индекс активности 103
  • Рейтинг автора 0
Профиль ЛС
Вт, 16 июн 2009 12:58
Алёна, спасибо за крекеры,  дети смели что не успела сфоткать.
 

Торты красивые ! Give_rose
Алёна
Фея очага
  • Регистрация 18 фев 2006
  • Индекс активности 8 797
  • Рейтинг автора 175
  • Рецепты 143
Профиль ЛС
Вт, 16 июн 2009 15:17
Daystar, Alisa, Alie, Спасибо  Love
Алёна
Фея очага
  • Регистрация 18 фев 2006
  • Индекс активности 8 797
  • Рейтинг автора 175
  • Рецепты 143
Профиль ЛС
Вт, 16 июн 2009 15:20
АПЕЛЬСИНОВО-МЕДОВЫЕ БИСКОТТИ
( рецепт с кукинга, слова автора, фото мое)

 
2 1/4 чашки (11 1/4 унции) муки
1 ч. ложка разрыхлителя
1/2 ч. ложки соды
1/4 ч. ложки соды соли
2/3 чашки (4 2/3 унции) сахара
3 яйца
3 ст. ложки меда
1/2 ч. ложки ванили
2 ст. ложки апельсиновой цедры
 
Взбить яйца с сахаром; вмешать мед, ваниль и цедру. В другую чашку просеять сухие ингредиенты. Осторожно соединить влажные и сухие компоненты (не допускть излишнего перемешивания). Разделить тесто напополам и выложить на выстеленный пергаментной бумагой противень.
 
Сформовать в два батона размером приблизительно 13Х2 дюйма (30Х5 см). Выпекать до золотистого цвета и появления трещин на верху, в теч. ок. 35 минут, при т-ре 350 F (180 C). Остудить в течение 10 минут. Снизить температуру до 325 F (160 C). Разрезать каждый батон по диагонали на кусочки толщиной 1 cм. Выпекать разрезом вверх еще 15 минут, в середине выпечки перевернув.
 
Хранятся в герметичном контейнере до 1 мес.
 
Добавила около 3 ст.л. свежевыжитого апельсинового сока и чуть муки , изюм и немного ананасовых цукатов.
Бискотти с выраженным
ароматом и вкусом апельсин и меда!
Матрешка
Путешественница
  • Регистрация 19 фев 2009
  • Индекс активности 4 128
  • Рейтинг автора 262
  • Город Москва
  • Блог 16
  • Рецепты 71
Профиль ЛС
Вт, 16 июн 2009 16:26
Алёна, как всегда, восхитительная выпечка!  Give_rose
Yulia
Рыбка
  • Регистрация 27 фев 2006
  • Индекс активности 1 990
  • Рейтинг автора 5
  • Город Германия
  • Блог 5
  • Рецепты 5
Профиль ЛС
Вт, 16 июн 2009 16:55
Алёна, Привет Алёнушка!!!!!несу громадное спасибо за Венсие хлебцы
вкуснотища!!!!!!спасибо!!!! Smile
Daystar
Кулинар
  • Регистрация 23 янв 2008
  • Индекс активности 7 311
  • Рейтинг автора 230
  • Город Дрезден
  • Рецепты 192
Профиль ЛС
Вт, 16 июн 2009 17:15
Алёна, очень красиво!
Yulia, аппетитные хлебцы! я на них тоже глаз положила. только не успеваю все приготовить.  Very Happy
annyshka78
выпечкоманка обыкновенная
  • Регистрация 3 янв 2009
  • Индекс активности 525
  • Рейтинг автора 94
  • Рецепты 11
Профиль ЛС
Вт, 16 июн 2009 23:46
Алёна, бискоти просто отменные!надо будет деточку порадовать! спасибочки! Give_rose
катя10
:)
  • Регистрация 8 фев 2009
  • Индекс активности 509
  • Рейтинг автора 3
  • Город омск
  • Рецепты 3
Профиль ЛС
Ср, 17 июн 2009 01:58
Алёна, как все вкусно и красиво Tell!!! , а тетеньку забудь. ну ее нервы трепать из-за всяких нехороших тетенек No2 . ты молодец тортики отменные.я вот испекла паштиду, потом фото вставлю( горячая сильно) . выглядит вкусно, спасибо за рецепт.( у меня не опала) Rolling Eyes
вот и фото

вкуснотищаааааааа( девочки писали на омлет похожа, мне так не показалось. может потому, что я омлет перемешиваю.) Tell!!!
Отредактировано 17 июн 2009 02:16, катя10
jamilyne
lola de valence
  • Регистрация 10 мар 2008
  • Индекс активности 5 471
  • Рейтинг автора 176
  • Город Melbourne, Australia
  • Рецепты 167
Профиль ЛС
Ср, 17 июн 2009 07:41
Алёна, торты бесподобные, выпечка просто чудесная!!Smile
Алёна
Фея очага
  • Регистрация 18 фев 2006
  • Индекс активности 8 797
  • Рейтинг автора 175
  • Рецепты 143
Профиль ЛС
Ср, 17 июн 2009 14:24
Матрешка, Daystar, annyshka78, jamilyne, спасибо ... Smile
Yulia, Очень аппетитные хлебцы!!!
катя10, Ахх какая вкуснятина...!!!
Алёна
Фея очага
  • Регистрация 18 фев 2006
  • Индекс активности 8 797
  • Рейтинг автора 175
  • Рецепты 143
Профиль ЛС
Ср, 17 июн 2009 14:28
Сегодня пасмурно и захотелось теплого хлебушка... Smile
 
НЕЖНАЯ ПЛЕТЕНКА

 
350 гр муки
15 гр свежих дрожжей
0,5 ч л соли
0,5 ст.л сахара
2 ст л раст масла
200 гр воды.
 
Перемешать все продукты и поставить тесто чтоб подошло.. Когда подойдет, делим на три части , из трех жгутиков делаем плетенку. Форму-кирпичик смазываем раст. маслом, ставим в нее и плетенки опять даем подойти. Смазываем плетенку раст. маслом и выпекаем...Очень нежная и вкусная плетенка.. мы ее почти всю за обедом съели  Smile
Yulia
Рыбка
  • Регистрация 27 фев 2006
  • Индекс активности 1 990
  • Рейтинг автора 5
  • Город Германия
  • Блог 5
  • Рецепты 5
Профиль ЛС
Ср, 17 июн 2009 21:55
Daystar, Алёна, спасибо Smile
Натали А
ЗамечТательный кулинар
  • Регистрация 22 янв 2009
  • Индекс активности 368
  • Рейтинг автора 5
  • Город Курск
  • Блог 1
  • Рецепты 6
Профиль ЛС
Ср, 17 июн 2009 22:13
Алёна, столько выпечки вкуснючей Wow , умереть - не встать! А бискотти напоминают сухарики? Или все-таки это мягкая выпечка?
катя10
:)
  • Регистрация 8 фев 2009
  • Индекс активности 509
  • Рейтинг автора 3
  • Город омск
  • Рецепты 3
Профиль ЛС
Ср, 17 июн 2009 22:43
Алёна,  сколько же у тебя хлебушков всяких? красота такая, всех не перепечь
Алёна
Фея очага
  • Регистрация 18 фев 2006
  • Индекс активности 8 797
  • Рейтинг автора 175
  • Рецепты 143
Профиль ЛС
Чт, 18 июн 2009 15:26
Натали А, Быстрее сухарики.. только намного вкуснее  Razz
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35

Разместить комментарий

Создать новую тему

Написать ответ

Поделиться

Кладовка

Новое в разделе

Лучшие авторы недели

География со вкусом от Качаловой Марины

Авторские темы

Украшаем торт

Новый год и Рождество

Кто на сайте

Всего 25, гостей 25, зарегистрированных 0
Список пользователей

Контакты

[email protected]   +7 925 509-4935
Карта сайта   Реклама на сайте

Copyright © 2004 - 2024 Kuharka.ru
Все размещаемые на сайте материалы являются объектом авторских прав.
Перепечатка материалов сайта возможна только с письменного разрешения редакции.
Кухарка.ру — Кулинарные рецепты с фотографиями. Мастер-классы и обсуждения.
Рейтинг@Mail.ru Rambler's Top100