Кухарка.ру — Кулинарная энциклопедия

Рецепты из моих тетрадок

  2. Форум
  3. Кладовка
  4. Кулинарный архив

Ответы

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30
Юльяна Б.
Влюбленная в море
  • Регистрация 2 июл 2008
  • Индекс активности 11 198
  • Рейтинг автора 100
  • Город Москва
  • Рецепты 133
Профиль ЛС
Чт, 4 дек 2008 14:15
Aja,Алин, я этот пирог делала и с клубникой, и с черной смородиной!!!Можно ведь просто ягоды перетереть с сахаром, вылить на тесто, а сверху залить взбитыми с сахаром белками. Smile
Алёна
Фея очага
  • Регистрация 18 фев 2006
  • Индекс активности 8 797
  • Рейтинг автора 175
  • Рецепты 143
Профиль ЛС
Чт, 4 дек 2008 15:48
Юльяна Б., Котлетки суперские.. я зразы из мяса делала..а вот из рыбы не пробовала.. спасибо за идею.. Тортик хорошенький  Smile
Mazaika
Куриная душа
  • Регистрация 12 окт 2006
  • Индекс активности 12 233
  • Рейтинг автора 233
  • Город Москва
  • Блог 1
  • Рецепты 60
Профиль ЛС
Чт, 4 дек 2008 23:34
Юльяна Б., зразы просто супер!!! Smile
Verunchik70
Кулинар
  • Регистрация 25 июн 2008
  • Индекс активности 14 468
  • Рейтинг автора 644
  • Блог 6
  • Рецепты 83
Профиль ЛС
Пт, 5 дек 2008 08:10
Юльяна Б., Интересный рецептик зразов с рыбы, а тортик мне нравится такой на скорую руку, иногда если нет кефира у меня  я заменяю на сметану, и муки чуть меньше, всегда получатся вкусненько
Юльяна Б.
Влюбленная в море
  • Регистрация 2 июл 2008
  • Индекс активности 11 198
  • Рейтинг автора 100
  • Город Москва
  • Рецепты 133
Профиль ЛС
Пт, 5 дек 2008 13:05
Алена, Mazaika, Verunchik70, всем спасибо, девочки!!!! Smile
Helena76
Кулинар
  • Регистрация 21 мар 2008
  • Индекс активности 2 384
  • Рейтинг автора 21
  • Город germany
  • Рецепты 3
Профиль ЛС
Пт, 5 дек 2008 17:01
Юльяна Б., зразы прелесть . и тортик вкусненький .у меня такие тортики типа дежурного пирожка на скорую руку когда гости нагрянут нежданно  Smile
Юльяна Б.
Влюбленная в море
  • Регистрация 2 июл 2008
  • Индекс активности 11 198
  • Рейтинг автора 100
  • Город Москва
  • Рецепты 133
Профиль ЛС
Пт, 5 дек 2008 17:06
Helena76, спасибо, дорогая!!! Smile
Юльяна Б.
Влюбленная в море
  • Регистрация 2 июл 2008
  • Индекс активности 11 198
  • Рейтинг автора 100
  • Город Москва
  • Рецепты 133
Профиль ЛС
Сб, 6 дек 2008 17:20
Мое семейство не очень любит салаты с мясом (а особенно если они с картошкой), и салат "Оливье" у нас в доме делается только один раз в год-на Новый год. И поэтому мне приходится делать какие-нибудь более легкие салаты.Вот недавно в каком-то глянцевом журнале нашла довольно легкий салат, сделала, всем понравился.
КУРИНЫЙ САЛАТ С СЕЛЬДЕРЕЕМ

200 гр отварной куриной грудки, 200 гр стеблевого сельдерея, 1 очищенное яблоко, 1 помидор, 1 болгарский перец, 1 красная луковица, соль, майонез.
Порезать все кубиками, присолить, перемешать, заправить майонезом.
Юльяна Б.
Влюбленная в море
  • Регистрация 2 июл 2008
  • Индекс активности 11 198
  • Рейтинг автора 100
  • Город Москва
  • Рецепты 133
Профиль ЛС
Сб, 6 дек 2008 17:26
ТВОРОЖНЫЙ КЕКС


250 гр мягкого сливочного масла (можно маргарина) растереть с 250 гр сахара, добавить 3 яйца, 300 гр творога, 1 пакетик ванильного сахара, 1/2 ст. изюма, размешать. Просеять в смесь 500 гр муки перемешанной с 3/4 ч.л.соды.Хорошо вымесить.Тесто получается довольно густое.Форму для кекса смазать маслом, присыпать сухарями.Выпекать в разогретой до 180 гр. духовки 1 час.
Ксенчик
Кавказская пленница
  • Регистрация 31 окт 2007
  • Индекс активности 2 788
  • Рейтинг автора 10
  • Город PARIS - Москва
  • Рецепты 5
Профиль ЛС
Сб, 6 дек 2008 17:30
Юльяна Б.,  Салатик - вкуснючий! А кексик вообще мечта- лёгкой, воздушный! :girl_dance:  Молодец ,Юленька! Хозяюшка с золотыми ручками!   Give_rose
Юльяна Б.
Влюбленная в море
  • Регистрация 2 июл 2008
  • Индекс активности 11 198
  • Рейтинг автора 100
  • Город Москва
  • Рецепты 133
Профиль ЛС
Сб, 6 дек 2008 17:32
Ксенчик, спасибо большое!!!!! Give_heart
Zhorzhetta
Кулинар
  • Регистрация 26 янв 2007
  • Индекс активности 7 407
  • Рейтинг автора 224
  • Город Москва
  • Рецепты 67
Профиль ЛС
Сб, 6 дек 2008 18:37
Юльяна Б., от кекса я балдю!! А сельдерей какой вкус салату дает? я его даже ни разу не покупала Surprised
Verunchik70
Кулинар
  • Регистрация 25 июн 2008
  • Индекс активности 14 468
  • Рейтинг автора 644
  • Блог 6
  • Рецепты 83
Профиль ЛС
Сб, 6 дек 2008 20:30
Юльяна Б., Салатик вкусненько смотрится у тебя а кексик такой воздушный у тебя получился!!!!
Юльяна Б.
Влюбленная в море
  • Регистрация 2 июл 2008
  • Индекс активности 11 198
  • Рейтинг автора 100
  • Город Москва
  • Рецепты 133
Профиль ЛС
Сб, 6 дек 2008 20:39
Zhorzhetta, спасибо!!! Flower А сельдерей придает такой немного пряный вкус!!!Мы тоже его раньше не ели, а теперь приучились,едим с удовольствием, особенно в салатах!!! Smile
 
Verunchik70, спасибочки!!!! Give_rose
Leno4ek
Шластёна
  • Регистрация 2 окт 2008
  • Индекс активности 310
  • Рейтинг автора 0
  • Город г. Москва
Профиль ЛС
Сб, 6 дек 2008 21:57
Юльяна Б., котлетки улет просто!!!! И пирожок с клюквой, и салатик унесла....ну а кексик само собой ))) Все просто замечательное!!! Whistle2   Give_rose
Helena76
Кулинар
  • Регистрация 21 мар 2008
  • Индекс активности 2 384
  • Рейтинг автора 21
  • Город germany
  • Рецепты 3
Профиль ЛС
Сб, 6 дек 2008 22:21
Юльяна Б., салатик как раз по мне .я каждый день поедаю подобные салаты .это моя основная еда а вот сельдерей не пробовала добавлять .попробую.кекс прелесть .рецептик заберу Smile
Alisa
Кулинар
  • Регистрация 28 окт 2006
  • Индекс активности 14 356
  • Рейтинг автора 52
  • Город Москва
  • Блог 3
  • Рецепты 88
Профиль ЛС
Вс, 7 дек 2008 00:19
Юльяна Б., Cалатик какой интересный, сочетание вкусов необычноеSmile А такой кексик у меня тоже в заветной тетрадочке есть, помню я этот рецепт с уроков труда в школе вынеслаSmile
Натусик
Иноагент
  • Регистрация 19 апр 2005
  • Индекс активности 29 895
  • Рейтинг автора 3 416
  • Город Москва
  • Рецепты 1042
Профиль ЛС
Вс, 7 дек 2008 00:34
Юльяна Б., салат обалденный! Мне очень понравились ингридиенты, обязательно приготовлю! Уверена, что это очень вкусный салат!!! Good
Кексик объедение! Люблю творожные штучки! Умничка!!! Clapping
Юльяна Б.
Влюбленная в море
  • Регистрация 2 июл 2008
  • Индекс активности 11 198
  • Рейтинг автора 100
  • Город Москва
  • Рецепты 133
Профиль ЛС
Пн, 8 дек 2008 08:42
Leno4ek, Helena76, Alisa, Натусик, всем большое спасибо!!!! Give_heart
Алёна
Фея очага
  • Регистрация 18 фев 2006
  • Индекс активности 8 797
  • Рейтинг автора 175
  • Рецепты 143
Профиль ЛС
Пн, 8 дек 2008 16:31
Юльяна Б., вкусный салатик...и кексик.. классс !!
Юльяна Б.
Влюбленная в море
  • Регистрация 2 июл 2008
  • Индекс активности 11 198
  • Рейтинг автора 100
  • Город Москва
  • Рецепты 133
Профиль ЛС
Пн, 8 дек 2008 17:41
Алена, спасибо!!! Smile
Юльяна Б.
Влюбленная в море
  • Регистрация 2 июл 2008
  • Индекс активности 11 198
  • Рейтинг автора 100
  • Город Москва
  • Рецепты 133
Профиль ЛС
Пн, 8 дек 2008 18:47
КАРТОФЕЛЬНЫЕ ЗРАЗЫ С МЯСОМ

Сварить 4 большие картофелены, горячей размять в пюре.4 сырые картофелены натереть на крупной терке, немного отжать.Две массы перемешать, добавить 1 яйцо, 2 ст.л. муки.
В мясной фарш (сырой) добавить мелко порезанный репчатый лук и рубленную зелень, посолить, поперчить.
На доску насыпать муку, из картофельной массы сделать лепешку, положить на нее мясной фарш, защипать, хорошо обвалять в муке.
Зразы обжарить с двух сторон до золотистой корочки.Сложить в глубокий сотейник.
Приготовить соус:Обжарить мелко нарезанный лук вместе с нарезанными грибами, добавить немного муки, обжарить.Налить сливки, прокипятить.
Соусом залить зразы.Довести до кипения,кипятить минут 15.
Юльяна Б.
Влюбленная в море
  • Регистрация 2 июл 2008
  • Индекс активности 11 198
  • Рейтинг автора 100
  • Город Москва
  • Рецепты 133
Профиль ЛС
Пн, 8 дек 2008 18:57
КУРИНЫЕ ОКОРОЧКА "ПОД ШУБОЙ".

3-4 крупных куриный окорочка порубить на 4 части.Обжарить до золотистой корочки.Обжаренное мясо сложить в гусятницу или глубокую форму для запекания.
На окорочка положить мелко нарезанные помидоры, перемешанные с чесночной кашищей, затем 1 стакан сырого риса (можно предварительно замочить), сверху на рис - тертую морковь, затем нарезанные кубиками кабачки ( можно замороженные), сверху-мелко нарезанный лук.Слои посыпать солью и перце по вкусу, положить лавровый лист.Добавить в гусятницу неполный стакан воды.Закрыть крышкой или фольгой, поставить в хорошо разогретую духовку на 1,5-2 часа (до готовности риса).Затем крышку снять и сверху залить соусом приготовленным из майонеза перемешанного с молоком (чтобы не был густым) и мелко рубленным чесноком.Поставить опять в духовку до зарумянивания.
Очень вкусно!
Отредактировано 8 дек 2008 18:58, Юльяна Б.
Юльяна Б.
Влюбленная в море
  • Регистрация 2 июл 2008
  • Индекс активности 11 198
  • Рейтинг автора 100
  • Город Москва
  • Рецепты 133
Профиль ЛС
Пн, 8 дек 2008 19:06
КЕФИРНЫЕ ЛЕПЕШКИ С СЫРОМ

Тесто:Из 1 стакана кефира  2 стаканов муки замесить тесто, оно должно быть упругим и не липнуть к рукам, если оно липнет, то добавить еще муки.Оставить в теплом месте минут на 40. Затем тесто разделить на 2 части.Из каждой раскатать тонкий блин, который надо смазать сливочным маслом, затем скатать его рулетом и убрать на 30 минут в холодильник. Затем от рулета отрезать по куски, раскатывать лепешечку, на середину класть начинку, закрывать конвертиком, немного раскатывать и жарить на растительном масле.
Начинка: Тертый сыр, мелко нарезанная зелень, сырое яйцо.Все перемешать.
Готовые лепешки смазать сливочным маслом.
Alisa
Кулинар
  • Регистрация 28 окт 2006
  • Индекс активности 14 356
  • Рейтинг автора 52
  • Город Москва
  • Блог 3
  • Рецепты 88
Профиль ЛС
Пн, 8 дек 2008 19:09
Юльяна Б., Очень аппетитны все три  блюдаSmile Мы с тобой не договариваясь, практически одни и те же блюда готовим, я делала сегодня хачапури, принцип и состав продуктов такой же, как у тебя в кефирных лепешкахSmile
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30

Разместить комментарий

Создать новую тему

Написать ответ

Поделиться

Кладовка

Новое в разделе

Лучшие авторы недели

География со вкусом от Качаловой Марины

Авторские темы

Украшаем торт

Новый год и Рождество

Кто на сайте

Всего 68, гостей 67, зарегистрированных 1
Список пользователей

Контакты

[email protected]   +7 925 509-4935
Карта сайта   Реклама на сайте

Copyright © 2004 - 2024 Kuharka.ru
Все размещаемые на сайте материалы являются объектом авторских прав.
Перепечатка материалов сайта возможна только с письменного разрешения редакции.
Кухарка.ру — Кулинарные рецепты с фотографиями. Мастер-классы и обсуждения.
Рейтинг@Mail.ru Rambler's Top100