Рецепты из моих тетрадок

Влюбленная в море

Регистрация 02.07.2008
Индекс активности 11 198
Рейтинг автора 100
Город Москва
Рецепты 133

Рейтинг темы

Пн, 20 окт 2008 15:06

Дорогие мои кухарочки!

Я, как и многие из вас, очень давно собираю понравившиеся рецепты!Какие-то из них стали очень любимыми у моей семьи, что-то не прижилось, а до некоторых еще даже руки не дошли!!!!
И все эти рецепты, несмотря на наличие в доме компьютеров, я записываю в свои тетрадки!!!
Этими рецептами я и хочу с вами поделиться!!!!!

Добро пожаловать ко мне в гости!!!

С О Д Е Р Ж А Н И Е

САЛАТЫ
Салат Воспоминание
Куриный салат с сельдереем
Слоеный салат с крабовыми палочками
Салат с рукколой и красной рыбой
Слоеный рыбный салат
Салатик с крабовыми палочками
Рыбный салат
Салат Мишель

ЗАКУСКИ
Маринованная капуста
Селедочка почти в шубке
Соленая скумбрия
Яйца, фаршированные икрой
Закуска Райское наслаждение
Заливное из судака
Ароматная цветнушка и рецепт
Летний салатик и рецепт

Бутерброды
Бутерброды с копченой скумбрией
Канапе с сельдью
Горячие бутерброды с консервированной рыбой

ПЕРВЫЕ БЛЮДА
Куриный бульон с картофельными клецками
Солянка сборная мясная
Щи

ВТОРЫЕ БЛЮДА

Блюда из мяса
Свиные ребрышки, запеченные с лимоном и чесноком
Ребрышки, тушенные в капустных листьях
Свинина, тушенная с клюквой
Свиная лопатка, запеченная в аэрогриле
Запеченный карбонат с сыром
Телятина, тушеная в томатном соке
Мясной рулет

Блюда из фарша
Большой ленивый голубец
Котлеты Экономные
Маленькие тефтельки в сливочно-грибном соусе
Тефтели с начинкой в соусе
Мясные тефтели, тушеные с овощами
Тефтели-ёжики в пикантном соусе

Блюда из птицы
Курица с картошкой, запеченные в аэрогриле
Куриные окорочка под шубой
Отбивные из куриного филе
Гедлибже от Л. Рубальской
Курица в сметане
Курица, фаршированная лапшой
Поджарка из индейки

Блюда из субпродуктов
Отбивные из печени с соусом

Сосиски, сардельки

Блюда из рыбы и морепродуктов
Рыбные котлеты
Запеченный морской язык
Зразы рыбные
Рыбные оладьи
Рыба в тесте
Рыба в корочке из риса
Рыба в соусе

Блюда из картофеля
Картофельные клецки в сливочно-грибном соусе с окороком
Картофельные зразы с мясом
Картофельная запеканка с рыбой
Картофельная запеканка с мясом
Жаркое по-быстрому

Блюда из овощей
Жареные зеленые помидоры

Блюда из риса и круп
Плов

Блюда с макаронным изделиями
Лазанья
Бармалейское блюдо
Макароны с морепродуктами

Молочные блюда
Домашний творожок

Пельмени, манты, вареники
Манты

СОУСЫ

ОЛАДЬИ, БЛИНЫ
Оладьи из творога
Заварные блины
Блинчики Сюзетт

НЕСЛАДКАЯ ВЫПЕЧКА
Пирожки с мясом
Картофельный пирог
Кефирные лепешки с сыром
Пирог Нежный и рецепт
Пирожки из теста на кефире
Рыбный пирог
Пирожки с картошкой
Рыбный пирог из слоеного теста

СЛАДКАЯ ВЫПЕЧКА
Плетенка из слоеного теста с начинкой из пудинга с яблоками и изюмом
Ананасовый пирог
Пирог из творожного теста с клюквой
Творожный кекс
Манник на кефире
Творожные пончики
Фруктовое печенье
Рулет Банан
Медовая коврижка
Ягодный пирог с белым шоколадом
Фруктово-медовый пирог

ТОРТЫ
Торт "Лабиринт" с черносливом и курагой и рецепт
Тортик Минутка
Легкий тортик с творожным кремом и фруктами
Торт Идеал

ДЕСЕРТЫ
Английский десерт

ХЛЕБ
Хлеб из 8 злаков
Хлеб Деревенский

РАЗНОЕ
Средство от простуды
Ужин на крестины Милаши
Виновница торжества
Новогодний стол
День рождения Милаши
Именинница

Отредактировано 26 авг 2012 16:03, Ряря

Лучший способ воспитать хороших детей-это сделать их счастливыми ( Уайльд)

Ответы

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30

Юльяна Б.

Влюбленная в море

Наверх

Регистрация 2 июл 2008
Индекс активности 11 198
Рейтинг автора 100
Город Москва
Рецепты 133

Профиль ЛС

Пн, 20 окт 2008 15:21

По русской традиции встречаю Вас свежеиспеченным хлебом с солью:

Недавно купила мучную смесь из 8 злаков "Настюша",шикарно для хлебопечки!!!!Хлеб получлся очень вкусным!!!!!

И еще угощайтеся пирожками:

Тесто:1 пачку сухих дрожжей (7 г) смешать с 1,5 стаканами воды комнатной температуры, добавить 4 ст.л.сахара, соль по вкусу. Дать дрожжам подняться шапкой.
Размять руками 300 гр маргарина и 4,5 ст.муки.
Смешать с поднявшимися дрожжами, хорошо вымесить. Тесто убрать в холодильник на ночь.
Пирожки делать с любой начинкой.Их можно выпекать, а можно жарить!!!

Лучший способ воспитать хороших детей-это сделать их счастливыми ( Уайльд)

Upma78

Кулинар

Наверх

Регистрация 31 май 2008
Индекс активности 97
Рейтинг автора 16
Город london

Профиль ЛС

Пн, 20 окт 2008 15:30

красота!!!!!!!!!!!!!!!!блюда супер.
удачи и успехов!!!!!!!!!!!!!!!! Very Happy

Ирина

Luna

Кулинар

Наверх

Регистрация 6 дек 2005
Индекс активности 2 153
Рейтинг автора 24
Город Finland
Рецепты 42

Профиль ЛС

Пн, 20 окт 2008 15:47

Юльяна Б., в добрый путь!!! Smile

хлеб красавчек и пирожки под стать,вкусные!!!

Ксенчик

Кавказская пленница

Наверх

Регистрация 31 окт 2007
Индекс активности 2 788
Рейтинг автора 10
Город PARIS - Москва
Рецепты 5

Профиль ЛС

Пн, 20 окт 2008 15:49

Юльяна Б., С открытием темки!!!! Give_rose

Теперь будем друг к другу в гости ходить!!!!! Pooh_birth_day

Пирожки и хлебушек отменные! Smile

Мир вашему дому!

Helena76

Кулинар

Наверх

Регистрация 21 мар 2008
Индекс активности 2 384
Рейтинг автора 21
Город germany
Рецепты 3

Профиль ЛС

Пн, 20 окт 2008 16:08

Юльяна Б., с открытием темки . и пирожки и хлеб вкусные Smile

Юльяна Б.

Влюбленная в море

Наверх

Регистрация 2 июл 2008
Индекс активности 11 198
Рейтинг автора 100
Город Москва
Рецепты 133

Профиль ЛС

Пн, 20 окт 2008 16:12

Upma78,Luna,Ксенчик,Helena76, всем спасибо!!!!! Smile

Лучший способ воспитать хороших детей-это сделать их счастливыми ( Уайльд)

Alla Charm

Конфетка

Наверх

Регистрация 10 апр 2006
Индекс активности 11 193
Рейтинг автора 596
Город Москва
Рецепты 128

Профиль ЛС

Пн, 20 окт 2008 16:30

Юльяна Б., с открытием темки!!! Хлебушек и пирожки просто класс! Smile

Отредактировано 12 авг 2012 16:36, Ряря

Vitalinka

Мама сладкой зайки Юлечки

Наверх

Регистрация 16 окт 2006
Индекс активности 3 244
Рейтинг автора 0
Город Н.Новгород
Рецепты 1

Профиль ЛС

Пн, 20 окт 2008 16:51

Юльяна Б., с открытием темки!!! пусть у тебя всегда будет пахнуть новыми аппетитными блюдами!!! Smile

Отредактировано 12 авг 2012 16:37, Ряря

Alisa

Кулинар

Наверх

Регистрация 28 окт 2006
Индекс активности 14 356
Рейтинг автора 52
Город Москва
Блог 3
Рецепты 88

Профиль ЛС

Пн, 20 окт 2008 17:24

Юльяна Б., Наконец-то ты решилась, поздравляю с открытием темки Smile

Теперь твои замечательные рецепты не придется разыскивать по всему форуму, а можно будет найти их все в одном месте Smile

Рецепт пирожков очень понравился, в первую очередь простотой, забираю Smile

__________________________________________________________________________
Надежда

Мой кулинарный блог

Юльяна Б.

Влюбленная в море

Наверх

Регистрация 2 июл 2008
Индекс активности 11 198
Рейтинг автора 100
Город Москва
Рецепты 133

Профиль ЛС

Пн, 20 окт 2008 17:35

chis-alla, SuperVitalinka, Alisa,девочки, спасибо за поддержку!!!!! Smile

Всегда Вам рада!!!! Flower

Лучший способ воспитать хороших детей-это сделать их счастливыми ( Уайльд)

Fimida

Изюминка

Наверх

Регистрация 21 фев 2007
Индекс активности 7 879
Рейтинг автора 27
Город Москва
Рецепты 36

Профиль ЛС

Пн, 20 окт 2008 19:44

Юльяна Б., С открытием темки!!!!!!! МОЛОДЕЦ!!!!! Буду частым гостем!!!

EлЮр

Кулинар

Наверх

Регистрация 4 июн 2008
Индекс активности 75
Рейтинг автора 0
Город Сибирь

Профиль ЛС

Пн, 20 окт 2008 21:01

Юльяна Б., поздравляю,СТАРТ отличный.запахло хлебом с Вашей кухни, а значит здесь тебя ждут. Спасибо. Pooh_door

Не тот сибиряк который не мерзнет, а тот который тепло одевается!

Ksuson

Забежавшая на кухню

Наверх

Регистрация 27 ноя 2006
Индекс активности 10 955
Рейтинг автора 19
Город Псков
Блог 9
Рецепты 33

Профиль ЛС

Пн, 20 окт 2008 21:21

Юльяна Б., с открытием! Smile

пирожок стащила! Вкууусно! Rolling Eyes

Nelchik

Лисичка

Наверх

Регистрация 14 фев 2007
Индекс активности 7 366
Рейтинг автора 209
Рецепты 161

Профиль ЛС

Пн, 20 окт 2008 21:48

Юльяна Б., Юличка, поздравляю с открытием темки Give_rose

по-больше вкусностей и гостей Very Happy

Юльяна Б.

Влюбленная в море

Наверх

Регистрация 2 июл 2008
Индекс активности 11 198
Рейтинг автора 100
Город Москва
Рецепты 133

Профиль ЛС

Пн, 20 окт 2008 22:35

Fimida,ЕлЮр,Ksuson,Nelchik, спасибо большое!!!! Smile

Заходите почаще в гости!!!!! Give_rose

Лучший способ воспитать хороших детей-это сделать их счастливыми ( Уайльд)

Stefani

Атаманша

Наверх

Регистрация 28 май 2008
Индекс активности 1 793
Рейтинг автора 10
Город Котовск
Рецепты 1

Профиль ЛС

Вт, 21 окт 2008 00:32

Юльяна Б., поздравляю с открытием своей темки!Жди в гости! For you!

Хлебушек и пирожки отменные!Начало темки просто отличное.

Морская Свинка

Диковинка

Наверх

Регистрация 28 июн 2007
Индекс активности 1 939
Рейтинг автора 0
Город Москва

Профиль ЛС

Вт, 21 окт 2008 12:44

Юльяна Б., поздравляю с открытием темки! Пирожки твои просто загляденье! Give_rose

Как Вы прекрасны в темноте,
Вчерашние закуски на плите!

Юльяна Б.

Влюбленная в море

Наверх

Регистрация 2 июл 2008
Индекс активности 11 198
Рейтинг автора 100
Город Москва
Рецепты 133

Профиль ЛС

Вт, 21 окт 2008 13:43

Stefani,Морская свинка, большое спасибо!!!! Smile

Лучший способ воспитать хороших детей-это сделать их счастливыми ( Уайльд)

Юльяна Б.

Влюбленная в море

Наверх

Регистрация 2 июл 2008
Индекс активности 11 198
Рейтинг автора 100
Город Москва
Рецепты 133

Профиль ЛС

Вт, 21 окт 2008 13:55

Наступила осень.Начался капустный сезон.Делала маринованную капусту:

Рецепт, наверное,знаком многим, но напомню еще раз:
2 кг капусты нашинковать,
2-3 крупные моркови натереть,
2 крупные луковицы мелко нарезать,
3-4 зубчика чеснока мелко нарубить.
Все перемешать.
Маринад:
1 литр воды, 1 стакан растительного масла, 3/4 стакана сахара, 1/2 стакана 9% уксуса, 2 ст.ложки соли, 3-4 горошины душистого перца.Довести до кипения.Кипящим маринадом залить капусту.Закрыть ее тарелкой, сверху поставить небольшой груз.
Капуста готова часа через 4.Но я обычно делаю капусту на ночь!

Лучший способ воспитать хороших детей-это сделать их счастливыми ( Уайльд)

Юльяна Б.

Влюбленная в море

Наверх

Регистрация 2 июл 2008
Индекс активности 11 198
Рейтинг автора 100
Город Москва
Рецепты 133

Профиль ЛС

Вт, 21 окт 2008 14:05

Селедочка почти в шубе:

Такую селедку удобно подавать на всяких пикниках, т.к она порционная.
Варенный картофель натереть на терке, добавть мелко нарезанный лук, добавить майонез, перемешать.
Отдельно натереть вареную свеклу с яблочком, тоже заправить майонезом.
Филе сельди нарезать тонкими ломтиками.
Взять небольшой комок картофельной массы, размять его в лепешку, положить в центр лепешки сельдь, соеденить края лепешки, так, чтобы получилась маленькая котлетка, выложить ее на блюдо, сверху уложить свекольную массу.Украсить.

Отредактировано 22 окт 2008 08:38, Юльяна Б.

Лучший способ воспитать хороших детей-это сделать их счастливыми ( Уайльд)

Natomusya

Кулинар

Наверх

Регистрация 30 сен 2008
Индекс активности 478
Рейтинг автора 5
Город Hessen
Рецепты 8

Профиль ЛС

Вт, 21 окт 2008 14:28

Юльяна Б. Поздравляю с персональной темкой tender

Замечательное начало. Попробую капустку по твоему рецепту и неожиданная селедочка (та, да не та).

Амариллис

Хамелеон

Наверх

Регистрация 10 мар 2007
Индекс активности 3 146
Рейтинг автора 166
Город Балашиха
Блог 11
Рецепты 243

Профиль ЛС

Вт, 21 окт 2008 15:28

Юляшик! Поздравляю тебя с открытием темки! Рецепты из тетрадок это обычно самые лучшие рецепты, я тоже тут отыскала свою тетрадку с рецептами, много интересного нашла! Умница, с нетерпением жду всех секретиков из твоей тетрадочки!
Хлебушек чудесный! Только где же ты муку такую купила? Я сколько смотрю (и у нас, и в Москве) ни разу не видела, а так хочется купить разной муки, особенно крупчатку и злаковую.

Жанна

Мои кулинарные путешествия - Ведьмины байки

Юльяна Б.

Влюбленная в море

Наверх

Регистрация 2 июл 2008
Индекс активности 11 198
Рейтинг автора 100
Город Москва
Рецепты 133

Профиль ЛС

Вт, 21 окт 2008 16:33

Natomusya, спасибо!!!!! Smile

Амариллис, Жанночка, большое спасибо!!!! Smile

Буду стараться!!!!! Smile

А муку я купила в Мосмарте, тоже давно искала.

Лучший способ воспитать хороших детей-это сделать их счастливыми ( Уайльд)

Alisa

Кулинар

Наверх

Регистрация 28 окт 2006
Индекс активности 14 356
Рейтинг автора 52
Город Москва
Блог 3
Рецепты 88

Профиль ЛС

Вт, 21 окт 2008 19:34

Юльяна Б., Какая оригинальная селедочка Smile

Амариллис, В Утконосе появилась какая-то мука крупно-гречневая, крупно-пшенная и крупно-овсянная, я правда не знаю, что это такое, но хочу купить попробовать, для хлеба, наверняка пригодится Smile

__________________________________________________________________________
Надежда

Мой кулинарный блог

Амариллис

Хамелеон

Наверх