Кухарка.ру &mdash; Кулинарная энциклопедия

Регистрация 24 июн 2008
Индекс активности 9 034
Рейтинг автора 16
Рецепты 1

Профиль ЛС

Вт, 28 апр 2009 16:51

Selena, Камелия, язык откусить можно - так вкуснюче выглядит!!!! Wow

лучше картошки может быть только жареная картошка!

Солнечная хулиганка

Регистрация 22 май 2007
Индекс активности 7 779
Рейтинг автора 17
Город Reggio Emilia, Italia
Рецепты 27

Профиль ЛС

Вт, 28 апр 2009 19:15

ой, я тоже с рыбой пожаловала. С тресучкой... Мы как-то ее не очень жалуем, даже несмотря на то, чт отут она почему-то совсем другая на вкус, более рыба что ли... но в этот раз понравилась. Такая рыбка на овощном "ложе" возлежала, а потом прыг.... и в рот.... и снова прыг... вот так и допрыгалась... Laughing

Треска с разноцветными овощами

Маруся Андрюшина

Королевишна

Регистрация 9 дек 2007
Индекс активности 8 697
Рейтинг автора 282
Город москва
Блог 38
Рецепты 64

Профиль ЛС

Вт, 28 апр 2009 20:36

Emiliana, мммм...я тож хочу...

*******************************************************************
все перемены-к лучшему!
Люблю и любима!

я вам пишу...

Камелия

Карамелька

Регистрация 21 окт 2008
Индекс активности 4 417
Рейтинг автора 3 611
Город Санкт-Петербург
Блог 2
Рецепты 21

Профиль ЛС

Вт, 28 апр 2009 21:00

Маруся Андрюшина, Заходи! Razz

Камелия

Карамелька

Регистрация 21 окт 2008
Индекс активности 4 417
Рейтинг автора 3 611
Город Санкт-Петербург
Блог 2
Рецепты 21

Профиль ЛС

Вт, 28 апр 2009 21:02

Gasja, Зачем же язык то откусывать! Razz

Emiliana, Красотулька какая и аппетитненькая! Smile

Солнечная хулиганка

Регистрация 22 май 2007
Индекс активности 7 779
Рейтинг автора 17
Город Reggio Emilia, Italia
Рецепты 27

Профиль ЛС

Вт, 28 апр 2009 22:32

Маруся Андрюшина, долго ли тебя еще жждать? Давай, подгребай!!!! Чмоки, Нинулька!

Солнечная хулиганка

Регистрация 22 май 2007
Индекс активности 7 779
Рейтинг автора 17
Город Reggio Emilia, Italia
Рецепты 27

Профиль ЛС

Вт, 28 апр 2009 22:33

Камелия, Ленуленька, неожиданно так получилась вкусная тресучка... Smile

сочная и ароматная Smile

Кокетка Модератор

Регистрация 24 мар 2008
Индекс активности 16 176
Рейтинг автора 376
Город Herson, Ukraina/Pamplona, Ispanya
Блог 20
Рецепты 758

Профиль ЛС

Ср, 29 апр 2009 14:39

Emiliana, обалденно!!! Good

Ни дня без шоколада!!!
Испанская кухня.
Моя "Неизведанная Испания" с лёгкой подачи Ряри. Embarassed

Кокетка Модератор

Регистрация 24 мар 2008
Индекс активности 16 176
Рейтинг автора 376
Город Herson, Ukraina/Pamplona, Ispanya
Блог 20
Рецепты 758

Профиль ЛС

Ср, 29 апр 2009 14:41

Рыбу обжарила на оливковом масле с солью и перцем. Сделала томатный соус со сметаной, лавровым листком, ну и соль и перец,конечно. Была в холодильнике мелюзга, мокрель. Решила обжарить на сковородке с соевым соусом. Результат получился ну очень интересным, мелюзга превратилась в тараканов!! Very Happy

Рыбу выложилас на середину тарелки, по кругу облила томатным соусом и посыпала "тараканами", сверху украсила маринованой морковкой. Вкусно было!!!!! Rolling Eyes

Ни дня без шоколада!!!
Испанская кухня.
Моя "Неизведанная Испания" с лёгкой подачи Ряри. Embarassed

Кокетка Модератор

Регистрация 24 мар 2008
Индекс активности 16 176
Рейтинг автора 376
Город Herson, Ukraina/Pamplona, Ispanya
Блог 20
Рецепты 758

Профиль ЛС

Ср, 29 апр 2009 15:36

Рыбка в мятном соусе .
Рыбку обжарить. Подогрела молоко (лучше сметану), загустила, добавила капли лимонного сока и мяту. Оставить настаиваться с закрытой крышкой. Вкус очень свежий получается. Очень хорошо для лета. Smile

Ни дня без шоколада!!!
Испанская кухня.
Моя "Неизведанная Испания" с лёгкой подачи Ряри. Embarassed

Кокетка Модератор

Регистрация 24 мар 2008
Индекс активности 16 176
Рейтинг автора 376
Город Herson, Ukraina/Pamplona, Ispanya
Блог 20
Рецепты 758

Профиль ЛС

Ср, 29 апр 2009 19:18

Камелия, рыбка-это хорошо!! Good

Ни дня без шоколада!!!
Испанская кухня.
Моя "Неизведанная Испания" с лёгкой подачи Ряри. Embarassed

Солнечная хулиганка

Регистрация 22 май 2007
Индекс активности 7 779
Рейтинг автора 17
Город Reggio Emilia, Italia
Рецепты 27

Профиль ЛС

Ср, 29 апр 2009 19:45

Anna Chervonyuk, Анюткин, хочу в мяте попробовать! Скажи что за рыбу ты готовила? Беленькая, филюшка... и видно, что не сухая, как тресучка... вкусненькая!

Камелия

Карамелька

Регистрация 21 окт 2008
Индекс активности 4 417
Рейтинг автора 3 611
Город Санкт-Петербург
Блог 2
Рецепты 21

Профиль ЛС

Ср, 29 апр 2009 20:39

Anna Chervonyuk, У тебя аж две тарелочки и с разной рыбкой. Surprised

Вкуснота!!! Rolling Eyes

Обалдеть!!! Razz

Кокетка Модератор

Регистрация 24 мар 2008
Индекс активности 16 176
Рейтинг автора 376
Город Herson, Ukraina/Pamplona, Ispanya
Блог 20
Рецепты 758

Профиль ЛС

Пт, 1 май 2009 00:23

Emiliana, это треска. мне очень понравилось!! Air_kiss

попробуй, думаю, что не пожалеешь. Smile

Камелия, угощайся!!! Meeting

Ни дня без шоколада!!!
Испанская кухня.
Моя "Неизведанная Испания" с лёгкой подачи Ряри. Embarassed

Кокетка Модератор

Регистрация 24 мар 2008
Индекс активности 16 176
Рейтинг автора 376
Город Herson, Ukraina/Pamplona, Ispanya
Блог 20
Рецепты 758

Профиль ЛС

Вс, 3 май 2009 00:26

Рыба с тыквенным пюре
Рыбу обжарила. Испекла тыкву, превратила в пюре, смешала на маленьком огне с тёртым сыром, посолила, поперчила.

Ни дня без шоколада!!!
Испанская кухня.
Моя "Неизведанная Испания" с лёгкой подачи Ряри. Embarassed

Солнечная хулиганка

Регистрация 22 май 2007
Индекс активности 7 779
Рейтинг автора 17
Город Reggio Emilia, Italia
Рецепты 27

Профиль ЛС

Вс, 3 май 2009 19:25

Anna Chervonyuk, шикарная рыбка у тебя получилась! Smile

Солнечная хулиганка

Регистрация 22 май 2007
Индекс активности 7 779
Рейтинг автора 17
Город Reggio Emilia, Italia
Рецепты 27

Профиль ЛС

Вс, 3 май 2009 19:28

я тоже пожаловала с рыбешкой... в виде гамбургеров...

Гамбургер из тунца

На 4 гамбургера нам понадобится полкило свежего тунца (или другой рыбы, филе)
2 стебля лука-порея
30 грамм сухих белых грибов (можно заменить солеными, маринованными, замороженными)
3 столовые ложки растительного масла (ОМ)
1 стакан белого сухого вина
веточка тимьяна (сухой тимьян)
пучок свежей петрушки
соль, перец в гранулах

Сухие грибы замочить на 20 минут в горячей воде, соленые или маринованные грибы промыть под проточной водой.

Лук-порей (белую часть стебля) порезать тонкими колечками,обжарить на очень слабом огне не более 8 - 10 минут. Добавили порезанные грибы и петрушку, обжарили еще мнут 5. Влили белое вино и продолжаем готовить минут 15 - 20 на очень слабом газу. Посолили и добавили гранулы перца.

Филе рыбы (тунца) пропустили через мясорубку вместе с веточкой тимьяна или сухой приправой тимьяна. Посолили, поперчили. Разделили на 4 одинаковые части. Спрессовали гамбургер.

Разогрели гриль-сковороду. Обжарили с двух сторон, не забывая переворачивать почаще, чтоб гамбургер не прилип к ребрам гриль-сковородки.

Готовые гамбургеры выложили в тарелку, полили грибным соусом.

Кокетка Модератор

Регистрация 24 мар 2008
Индекс активности 16 176
Рейтинг автора 376
Город Herson, Ukraina/Pamplona, Ispanya
Блог 20
Рецепты 758

Профиль ЛС

Вс, 3 май 2009 21:06

Emiliana, спасибочки!!! я бы от такого "полезного" гамбургера не отказалась!! выглядит супер!! Wow

Ни дня без шоколада!!!
Испанская кухня.
Моя "Неизведанная Испания" с лёгкой подачи Ряри. Embarassed

Солнечная хулиганка

Регистрация 22 май 2007
Индекс активности 7 779
Рейтинг автора 17
Город Reggio Emilia, Italia
Рецепты 27

Профиль ЛС

Вс, 3 май 2009 22:25

Anna Chervonyuk, спасибульки, Анютка! Для мужа что только не сделаешь? На ушах ходит буду... для удовольствия Smile

а уж с едой... мы привычны что-то придумывать. Я еще и всяческие кулинарные ТВ-передачи иногда прослушиваю (не всегда удается посмотреть), там и идейками заряжаюсь.

Наталья М

Кулинар

Регистрация 5 окт 2007
Индекс активности 384
Рейтинг автора 8
Город Алматы

Профиль ЛС

Пн, 4 май 2009 11:13

Mazaika, Лада спасибо за рецепт судака. смотрела я на него смотрела и наконец приготовила. очень вкусная рыбка получилась.

Мир не так глуп, чтобы всё в нём происходящие было случайным

Кокетка Модератор

Регистрация 24 мар 2008
Индекс активности 16 176
Рейтинг автора 376
Город Herson, Ukraina/Pamplona, Ispanya
Блог 20
Рецепты 758

Профиль ЛС

Вт, 5 май 2009 00:09

Emiliana, я за завтраком иногда кулинарный канал смотрю. и тоже идейки "впитываю". Very Happy

Ни дня без шоколада!!!
Испанская кухня.
Моя "Неизведанная Испания" с лёгкой подачи Ряри. Embarassed

Vitalina

Пользователь

Регистрация 9 ноя 2008
Индекс активности 78
Рейтинг автора 2
Город Приднестровье
Рецепты 1

Профиль ЛС

Ср, 6 май 2009 10:54

Здравствуйте кухарочки.
Вот такую рыбку мы готовили с друзьями на костре когда ездили на маевку: рыбку смазали солью, перцем, внутрь уложили пучок укропчика и дольку лимона, все это запекалось в фольге на решетке минут 30.
Было очень вкусно.

Отредактировано 6 май 2009 10:57, Vitalina

Кокетка Модератор

Регистрация 24 мар 2008
Индекс активности 16 176
Рейтинг автора 376
Город Herson, Ukraina/Pamplona, Ispanya
Блог 20
Рецепты 758

Профиль ЛС

Ср, 6 май 2009 12:33

Vitalina, рыбка- это всегда отлично!!! Good

Ни дня без шоколада!!!
Испанская кухня.
Моя "Неизведанная Испания" с лёгкой подачи Ряри. Embarassed

scrible-scrable

Colonel

Регистрация 24 сен 2005
Индекс активности 4 495
Рейтинг автора 7
Город USA
Рецепты 2

Профиль ЛС

Чт, 7 май 2009 04:20

Vitalina, Я делаю практически так же. Но если рыбка суховатая слегка сначала обмазываю майонезом. Smile

ПЁР ПРЁТ!!! Tease

Солнечная хулиганка