Алёна, Твоя фокачча меня сразила , хлеб пеку постоянно и в ХП и так, а фокаччу никогда не пробовала печь, попробую обязательно, напоминает мне лаваш, рецепт уношу с собой, спасибо
 
Трубочки вкусненькие , а у тебя они с кремом?

Алёна, очень вкусная фокачча,баклажаны просто шикарные, на трубочки посмотрела и вздохнула...где ж такое взять?

Алёна, Аленушка, я горбушечку этого замечательного хлебушка заберу.уж больно вкусно смотрится!!!   Маффины тоже прелесть!!!   
Фокачча, баклажанная икра, трубочки... все на высшем уровне!!!

Алена, все вкусно, я даже не могу что-то выделить!

Алёна, как все вкуснооо, просто нет слов!     

название темки очень соответсвует!!!!   одни вкусняшки приносишь!!! хлебушек такой пушистый!!! оссобенно хочу вафелки, очень красивые получились!!!

Алёна, какие маффины прелестные!! ален, а баклажановая икра очень напоминает гивеч, я его в детстве прямо из банки большой ложкой лопала фокачча какая пушистая, а трубочки просто изумительные!! а я все собираюсь вафельницу купить, лет 15 уже

Алёна, Приношу спасибо за фокаччу , сегодня пекла, нам понравилось , напоминает грузинский лаваш     

Verunchik70, верочка, а почему лаваш? может, чурек? или грузинский лаваш не очень тонкий?

jamilyne, Грузинский лаваш толстенький , а армянский лаваш тонкий

Verunchik70, Очень рада что понравился рецепт.. я уже три раза ее пекла , быстро и очень вкусно  
Спасибо всем девочкам за теплые слова  

БРАЗИЛЬСКИЕ БУЛОЧКИ
(рецепт от KOK , фото мое )
 


 
0,5 л молока
30-40 г свежих дрожжей, а чаще пакетик САФ-момент (11 г)
Муки уходи всего (с подсыпкой) около 900 г
1 ч. л. соли
3 ст.л сахара
2-3 яйца (зависит от назначения теста)
4-5 ст. л. растительного масла + 2 ст. ложки сливочного или маргарина (чаще маргарин, больше нравится)
В подогретое слегка молоко 1 ч. л сахара и 1 ст.л. муки, минут через десять, когда видно, что дрожжи "пошли", выливаю их в половину муки, которую обязательно просеиваю, причем, сито поднимаю высоко, слегка вымешиваю, добавляю сахар, яйца, в последнюю очередь соль. Очень хорошо вымешиваю, постепенно добавляя муку, чтобы тесто было на вид жидковато, вымешиваю, пока не начнет отставать от стенок кастрюли. Чем больше вымешиваешь, тем оно плотнее становится. Чуть присыпаю мукой, накрываю полотенцем и ставлю в кухонный шкаф, чтобы не было случайного сквозняка. Когда поднимается в первый раз, добавляю масло, еще раз вымешиваю, теперь уже недолго. После второго подъема обминаю, посыпаю стол мукой, выкладываю тесто, распластываю его на столе слегка и резко отбиваю ребром ладони (раз пять наверное, по всей площади). Снова в комок и под полотенце. Разделываю на кусочки, каждый кусочек на ладошке пришлепну, потом собираю края лепешки в комочек к середие ладошки. Накрываю комочки полотенчиком, пока вожусь, первые комочки становятся пышненькими. Если жарить (пирожки, беляши, пончики), то тесто должно быть менее крутым, чем для духовки, и достаточно одного подъема, после которого уже начинаю разделывать. Ничего особенного, просто это уже от мамы такая манера, а у нее от бабушки
 
Мои примечания: Готовлю их второй раз на этой недели, первый раз даже фото не успела сделать. Советую  
Мы ели с маслицем и желе из смородины

Алёна, какие чудесные аппетитные булочки!!! А сколько их примерно получается?

Lenusik!, 22-23 штуки  

Алёна, Аленушка, булочки чудо, до чего пушистые, пористые, просто загляденье, такие булочки действительно не залежатся!!!       

Алёна, Какие пушистые булочки , а как вкусненько смотрятся

Алёна, какие булочки красивые!! а в хлебопечке нельзя тесто сделать?

Наза,  Verunchik70,  jamilyne, спасибо девочки  
jamilyne, не знаю.. может и можно.. но и руками можно сделать.. очень легкое тесто..

Сегодня на ужин делала салатик от Sonya
Очень нам понравился салатик
 
САЛАТ "ЗИМНИЙ"
 

 
Свежая капуста
1 баночка свёклы
1 баноцчка белой фасоли
солёные огурчики
 
Капусту нашинковать, свёклу и огурцы нарезать кубиками. Фасоль слить и хорошо промыть. Заправить небольшим количеством майонеза или маслом.

Ну и конечно же сладенькое.. рецепт тоже ее
Очень мягкий и вкусный пирог  
 
БАБУШКИН ЯБЛОЧНЫЙ ПИРОГ

 
Тесто:
 
1 стакан сахара
2 стакана муки
200 г. xoлодного масла или маргарина
200г творога
2 яйца
2 ст. л. крахмала
1 ч.л. соды, погасить уксусом
 
Начинка:
2-3 яблока нарезать дольками.
3-4 столовых ложки сахара
 
желток, для смазки.
 
Стандартный противень, размером примерно 17x12 дюймов
 
Разогреть духовку на 375-400Ф.
 
Порубить все ингридиенты для теста. Разделить тесто на 2 части и положить в холодильник, как минимум на 30 минут (тесто легче раскатывать после холодильника).
 
Раскатать одну половину теста и положить на лист. Выложить яблоки поверх теста, присыпать сахаром. Раскатать оставшееся тесто и выложить поверх яблок. Смазать желтком и выпекать в горячей духовке 15-20 минут до золотистого цвета.
 
Мои примечания: Муки у меня ушло на 0,5 стакана больше.. но все равно раскатать не смогла.. просто примяла руками.. Тесто очень мягкое и хорошее

Алёна, Хороший у вас ужин, и салатик , и пирожок очень привлекательные Только я не поняла, баночка свеклы - это как, маринованная свекла что ли должна быть?

Алёна, салатие чудесный!!!   Ох уж эти бабушки, можно подумать у них конкурс на самый лучший пирог был, вкусно... очень!!!

Алёна, очень вкусный салат!! и пирог по-домашнему теплый

Алёна, очень интересные рецепты!))) Особенно салатик приглянулся. Надо будет попробывать...  

Alisa,  Наза,  jamilyne,  Аномалия, спасибо девочки  
 
Вчера ездили к друзьям и вот такой тортик везли с собой