Кулинарный архив

Galadriel

Киевская эльфиня

Наверх

Регистрация 16 мар 2007
Индекс активности 7 320
Рейтинг автора 52
Город Киев
Рецепты 69

Профиль ЛС

Чт, 27 дек 2007 08:40

Emerald, а я наоборот, мечусь электровеником... Вот выспаться бы еще.. Smile

Aja, Алиночка, как обычно, в будни часиков в 10-11.... Cool

Я глубоко верую в мудрость Господа Бога. А одним из проявлений мудрости является чувство юмора. (И. Хмелевская)

Galadriel

Киевская эльфиня

Наверх

Регистрация 16 мар 2007
Индекс активности 7 320
Рейтинг автора 52
Город Киев
Рецепты 69

Профиль ЛС

Чт, 27 дек 2007 08:41

Огонёк, пасибки!!! Да, это я пробую разно -всякие вариации..Там же потом и Рождество, и Старый Новый Год.... А потом Крещение..
Короче, и до 8-го марта недалеко... Laughing

Я глубоко верую в мудрость Господа Бога. А одним из проявлений мудрости является чувство юмора. (И. Хмелевская)

Galadriel

Киевская эльфиня

Наверх

Регистрация 16 мар 2007
Индекс активности 7 320
Рейтинг автора 52
Город Киев
Рецепты 69

Профиль ЛС

Чт, 27 дек 2007 13:58

Это едят мужики с похмелья... Laughing

Да и вообще вкусно. Cool

РАССОЛЬНИК ЯДРЕНЫЙ.

В кипящий говяжий бульон бросаем пшено, пущай разваривается. Туда же - обрезки вареного мяска от косточки (если не подъедите в процессе готовки Very Happy

).
Тем временем Быстро-пять минуток - обжариваем соленые огурцы порезанные в томатной пасте. Cool

Теперь закладываем в пшенный бульон картошку и варим минут 10.
Пришла пора томатнообжаренных огурчиков.
Тудыть их, в кастрюльку.
Обязательно наливаем вместе с огурчиками стакан их рассольчика. Smile

Варим минут 15, пробуем на соль,досаливаем. если что и выключаем. Заправляем хорошим количеством чесночку давленого.
Накрываем крышкой и дадаим часа два настояться.
Крысота..... Very Happy

Отредактировано 18 апр 2013 21:33, Ряря

Я глубоко верую в мудрость Господа Бога. А одним из проявлений мудрости является чувство юмора. (И. Хмелевская)

Морская Свинка

Диковинка

Наверх

Регистрация 28 июн 2007
Индекс активности 1 939
Рейтинг автора 0
Город Москва

Профиль ЛС

Чт, 27 дек 2007 14:16

Galadriel, вкуснота какая! Tell!!!

Еще и переливается так красиво! Я рассольники не очень люблю, а твоего бы отведала. Вижу у тебя там и морковка с лучком плавают. Ты их вместе с огурчиками закладывала?

Как Вы прекрасны в темноте,
Вчерашние закуски на плите!

Galadriel

Киевская эльфиня

Наверх

Регистрация 16 мар 2007
Индекс активности 7 320
Рейтинг автора 52
Город Киев
Рецепты 69

Профиль ЛС

Чт, 27 дек 2007 15:17

Морская Свинка, да я обычно везде морковку и лучок кладу,я прям с картошкой забросила... Smile

А в принципе я сама в юности рассольники не любила, пока не насобачилась гот овить так, как всем вкусно. Вот мои с кислинкой такой ощутимой любят, так, если что, можно после выключения еще пол - лимончика выжать... Cool

Я глубоко верую в мудрость Господа Бога. А одним из проявлений мудрости является чувство юмора. (И. Хмелевская)

Fimida

Изюминка

Наверх

Регистрация 21 фев 2007
Индекс активности 7 879
Рейтинг автора 27
Город Москва
Рецепты 36

Профиль ЛС

Чт, 27 дек 2007 20:35

Galadriel, Марико, суперно!!!!!!

Маришка а я всё время тру огурец на терке, теперь попробую кусочком. мне кажется
это вкуснее!!!

Ксенчик

Кавказская пленница

Наверх

Регистрация 31 окт 2007
Индекс активности 2 788
Рейтинг автора 10
Город PARIS - Москва
Рецепты 5

Профиль ЛС

Чт, 27 дек 2007 23:43

Galadriel, Мариша! Рассольничек - чудесный!!! Уже хочу большую тарелку!!! :girl_dance:

Мир вашему дому!

Emerald

Хозяйка Медной горы

Наверх

Регистрация 18 окт 2004
Индекс активности 103 333
Рейтинг автора 5 441
Город Москва
Блог 4
Рецепты 1817

Профиль ЛС

Пт, 28 дек 2007 00:33

Galadriel, Вот это рассольничек для меня.... без перловки Very Happy

Внимание! Все рецепты выставляем через КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ

Если ты не можешь изменить ситуацию, измени свое отношение к ней.

Оленька

Кулинар

Наверх

Регистрация 3 фев 2007
Индекс активности 1 816
Рейтинг автора 21
Город Украина г.Николаев

Профиль ЛС

Пт, 28 дек 2007 01:02

Galadriel, во Марин, успокоила. А я думала, что индоутки не умею готовить. Как куплю на рынке, так и жесткая получается.
Спасибо за совет.
А рассольничек приятненький, вкусненький, обаятельный.

Оля
Это я -Басяня

Galadriel

Киевская эльфиня

Наверх

Регистрация 16 мар 2007
Индекс активности 7 320
Рейтинг автора 52
Город Киев
Рецепты 69

Профиль ЛС

Пт, 28 дек 2007 11:13

Fimida, Олюнь, муж говорит, кубиками ему насыщенней вкус. Я несколько раз терла, кривитмя мужик. Very Happy

Ксенчик, спасибо!!! Наливай!!! Smile

Emerald, А я и с манкой делаю... Very Happy

Басяня, Да, базарные как подметки получаются. Лучше утку и ту же индюшку в магазине брать, оно надежнее. Smile

Я глубоко верую в мудрость Господа Бога. А одним из проявлений мудрости является чувство юмора. (И. Хмелевская)

Galadriel

Киевская эльфиня

Наверх

Регистрация 16 мар 2007
Индекс активности 7 320
Рейтинг автора 52
Город Киев
Рецепты 69

Профиль ЛС

Пт, 28 дек 2007 13:24

Так, девчат, еле успела у своих из - под носа уволочь и сфоткать... Very Happy

СВИНЫЕ РЕБРЫШКИ В МАРИНАДЕ.

Делаем маринад. 2 чю лю. меда, 2 ст. л. горчицы, 3 ст. л. соевого соуса (у меня чесночный был), полстакана красного сухого вина, соль, если потребуется, перчик молотый черный. Cool

Смешиваем все компоненты и заливаем наши рёбрышки...
Держим в холодильнике часатри, а лучше - ночку.
Обжариваем под крышкой на раст масле со всех сторон на среднем огне до приятной румяности.
Вот все, что осталось..а я так красиво по блюду разложила, чтобы сфоткать.. Ага, ЩАС!!! Very Happy

Отредактировано 27 фев 2012 16:17, Ряря

Я глубоко верую в мудрость Господа Бога. А одним из проявлений мудрости является чувство юмора. (И. Хмелевская)

Galadriel

Киевская эльфиня

Наверх

Регистрация 16 мар 2007
Индекс активности 7 320
Рейтинг автора 52
Город Киев
Рецепты 69

Профиль ЛС

Пт, 28 дек 2007 13:41

ГЕТЬМАНСКИЙ БОРЩ.

Блюдо отменное и по вкусовым качествам, и по яркости.
Почему гетьманский? Не знаю, бабуся так называла.
А вообще представьте себе толпу голодным мужиков в запорожском коше, или где - то в Цюрупинске после грабежа ближайших вражин... Им же не обжарки всяких овощей было, лишь бы кусок побольше ухватить.. Very Happy

Ну, начем потихоньку. Cool

Варим бульон на свинине, лучше на ребрышках или же на грудинке. Хорошо бы в бульончик сельдерею корешок кинуть - запаааах....

Пока варится бульон, режем буряк соломкой, трем морковку, складываем овощи в горшочек - кастрюльку, выдавливаем туды штук пять квашеных помидорок без кожицы, добавим немного болг. перца. если имеется, заливаем наполовину водичкой (или готовым бульоном), добавляем томат - пасту, а лучше - томатный сок. Smile

И ставим тушиться... А лучше - томиться в духовке. Smile

В кипящий бульон отправляем нарезанный репчатый лук и картошку крупненько. Варим минут 15 и добавляем тушеные овощи. Только все вместе никогда не закладывайте, пока не проварится картошка. Иначе из -за квашеных помидорок она будет дубовая. Very Happy

Через 10 минут бросаем нашинкованную капусту.
Еще через 10 - выключаем, заправляем толченым салом с чесноком. Если ваше козачье уже стучит ложками, подавайте... Но уж лучше....настоять борщик.

Отредактировано 27 фев 2012 16:17, Ряря

Я глубоко верую в мудрость Господа Бога. А одним из проявлений мудрости является чувство юмора. (И. Хмелевская)

Alisa

Кулинар

Наверх

Регистрация 28 окт 2006
Индекс активности 14 356
Рейтинг автора 52
Город Москва
Блог 3
Рецепты 88

Профиль ЛС

Пт, 28 дек 2007 14:44

Galadriel, Какое же у тебя огромное количсество рецептов борщей Shocked

А ребрыщки какие, зягляденье Smile

У меня в духовке стоят твои медальоны с семечками, попозже скажу о свиоих впечатлениях Smile

__________________________________________________________________________
Надежда

Мой кулинарный блог

лиса

Счастливая мама

Наверх

Регистрация 29 авг 2006
Индекс активности 10 017
Рейтинг автора 129
Город Германия
Рецепты 234

Профиль ЛС

Пт, 28 дек 2007 14:51

Galadriel, Мариш, у тебя как всегда, всё суппер-суппер вкуууууусно!!!!!!!!!!!!! Clapping

Елена

Selena

Кулинар

Наверх

Регистрация 28 дек 2007
Индекс активности 711
Рейтинг автора 11
Город Россия Йошкар-Ола
Рецепты 13

Профиль ЛС

Пт, 28 дек 2007 15:11

дуже гарнi ребрышки Smile

Марина я давно пригляделась к твоим рецептам. Очень они мне нравятся (так как очень близки они мне по моему детству, бабушкабаловала украинскими блюдами), частенько заглядываю на твои странички, а так же пользуюсь твоими рецептиками. Паааасибки Smile

Galadriel

Киевская эльфиня

Наверх

Регистрация 16 мар 2007
Индекс активности 7 320
Рейтинг автора 52
Город Киев
Рецепты 69

Профиль ЛС

Пт, 28 дек 2007 15:20

Alisa, Надюш, а ты попробуй хола борщом не накорми!! Он же удавится с тоски... Very Happy

Ребрышки, грешная, сама люблюгрызть... А вот медальончиков твоих ждать буду!!! Cool

лиса, Леночка,спасибо, милая!!Ятак рада, что ты в гости заглядываешь!!! Smile

Я глубоко верую в мудрость Господа Бога. А одним из проявлений мудрости является чувство юмора. (И. Хмелевская)

Galadriel

Киевская эльфиня

Наверх

Регистрация 16 мар 2007
Индекс активности 7 320
Рейтинг автора 52
Город Киев
Рецепты 69

Профиль ЛС

Пт, 28 дек 2007 15:57

Selena, спасибо за похвалу, заходи почаще,присоединяйся и хвастайся своими шедеврами!!!!! Smile

Девчат, а я вам принесла свою дочь. Она у меня в школьном театре на главных ролях, вот чего было.... Very Happy

Переодевались в классе..

Репетиция перед выходом. Кристина - МАВКА ЛИСОВА. Это ...полудриада, полурусалка, царевна леса в украинском фольклоре.
Сзади стоят её зимние сны..в белом... Very Happy

Отредактировано 27 фев 2012 16:19, Ряря

Я глубоко верую в мудрость Господа Бога. А одним из проявлений мудрости является чувство юмора. (И. Хмелевская)

Морская Свинка

Диковинка

Наверх

Регистрация 28 июн 2007
Индекс активности 1 939
Рейтинг автора 0
Город Москва

Профиль ЛС

Пт, 28 дек 2007 15:59

Galadriel, Кристина - красавица! И очень сильно на тебя похожа.

Как Вы прекрасны в темноте,
Вчерашние закуски на плите!

Galadriel

Киевская эльфиня

Наверх

Регистрация 16 мар 2007
Индекс активности 7 320
Рейтинг автора 52
Город Киев
Рецепты 69

Профиль ЛС

Пт, 28 дек 2007 16:02

И кто так не вовремя звонит?? Мне на сцену, блин!!!!

злая принцесса леса...

Спектакль закончился..дети вымотались....

Отредактировано 27 фев 2012 16:22, Ряря

Я глубоко верую в мудрость Господа Бога. А одним из проявлений мудрости является чувство юмора. (И. Хмелевская)

Galadriel

Киевская эльфиня

Наверх

Регистрация 16 мар 2007
Индекс активности 7 320
Рейтинг автора 52
Город Киев
Рецепты 69

Профиль ЛС

Пт, 28 дек 2007 16:02

Морская Свинка, спасибо!! Ужасно приятно,когда хвалят детей!!!!! Very Happy

Я глубоко верую в мудрость Господа Бога. А одним из проявлений мудрости является чувство юмора. (И. Хмелевская)

Ksuson

Забежавшая на кухню

Наверх

Регистрация 27 ноя 2006
Индекс активности 10 955
Рейтинг автора 19
Город Псков
Блог 9
Рецепты 33

Профиль ЛС

Пт, 28 дек 2007 16:33

Galadriel, ух ты, "спортсменка, комсомолка, красавица" (с)!!! Умничка она у тебя, и это только самое начало! Clapping

Ksuson

Забежавшая на кухню

Наверх

Регистрация 27 ноя 2006
Индекс активности 10 955
Рейтинг автора 19
Город Псков
Блог 9
Рецепты 33

Профиль ЛС

Пт, 28 дек 2007 16:56

Galadriel, Я, Я, Я любитель погрызть косточки! Чуть не пропустила такой кайф!

Alisa

Кулинар

Наверх

Регистрация 28 окт 2006
Индекс активности 14 356
Рейтинг автора 52
Город Москва
Блог 3
Рецепты 88

Профиль ЛС

Пт, 28 дек 2007 17:25

Galadriel, Действительно, Кристина - копия ты Smile

А я собственно, со спасибо зашла за медальончики, очень вкусно, беру этот рецепт на постоянное вооружение Smile

__________________________________________________________________________
Надежда

Мой кулинарный блог

Nelchik

Лисичка

Наверх

Регистрация 14 фев 2007
Индекс активности 7 366
Рейтинг автора 209
Рецепты 161

Профиль ЛС

Пт, 28 дек 2007 18:12

Galadriel, Ребрышки сгрызла сразу, Обалдеть Very Happy

я тоже последние время люблю мёд использоть Smile

По рассольку вопросов много (задам потом) Sad

можно в личку?
А борщком бы сейчас не лохо бы закусить Cool

, но где название это втречала, не помню где Surprised

Он у тебя такой, яркий, Алинчику в самый раз Cool

Galadriel

Киевская эльфиня

Наверх

Регистрация 16 мар 2007
Индекс активности 7 320
Рейтинг автора 52
Город Киев
Рецепты 69

Профиль ЛС

Пт, 28 дек 2007 18:28

Ksuson, нам с тобой две штучки оставили...троглодиты... Very Happy

За Кристинку пасибки!!!! Cool

Alisa, Надюш, я рада, что медальончики понравились, главное, чтобы сочность нне потеряли... Very Happy

А Кристина и характером больше в меня.... Cool

Nelchik, а мед еще и корочку такую румяную дает, и в маринаде отлично пропитывает любое мяско... Cool

Задавай в личку!!!
Название могла встречать борща где угодно, Дуиаю, еще и рецептура отличается...Как и всех борщей, ведь в разных регионах разные борщики. Very Happy

Я глубоко верую в мудрость Господа Бога. А одним из проявлений мудрости является чувство юмора. (И. Хмелевская)

Кухарка.ру — Кулинарная энциклопедия

Войти

АФФТАР ЖЖОТ, парит, варит и жарит - 3.

Ответы

Разместить комментарий

Поделиться

Кладовка

Новое в разделе

Лучшие авторы недели

География со вкусом от Качаловой Марины

Авторские темы

Украшаем торт

Новый год и Рождество

Кто на сайте

Контакты