Наза, Спасибо!!!! мне тоже очень, очень приятно получить в подарок такую прелесть!!!!!!!     
 
__________________
   Оля

А это "КЯТА" от нашей Афулечки,огромное ей спасибо,за столь замечательный рецепт,очень вкусно,очень много
 

Наза, дорогая наша! Все пироги утащила, собак всех перецеловала, бараниной объелась, улыбнулась твоей собачке, позавтракала кятой. Ой, вкууусно как! Побежала на работу! Ты прелесть!

Наза, ой, от пЁсы обалдела!! Инопланетянин, не иначе. Хотела сдуру спросить, не будет ли ему холодно - зима идет, а потом сообразила, что гду Киевские зимы, а где ваши.  

Назочка, Афочка! Поздравляю вас с праздником Всего вам самого наилучшего.
(Извините, что с опозданием)
Не перестаю восхищаться вашим мастерством.Спасибо вам, девочки.
Назочка, десертный стол просто восхитительный, он действительно СОЛНЕЧНЫЙ, взяла на заметку пирог со сгущенкой и пирог с творогом.

Raduga, моя хорошая,удачного дня и хорошего аппетита!!!!Спасибо,что заходишь,не забываешь!!!!
 
Galadriel, да что ты,милая,стала бы я его сейчас стричь,это ж летом было,когда мы приехали с отдыха,мы тогда тлько решились на этот "фашистский" поступок   
А сейчас у него уже шерстка появилась,и он у меня такой пушистенький!!!
А твой "барбос" как поживает,небось от хазяйки не на шаг,как же... на кухне такие запахи!!!!   
 
NVL, спасибо, дорогая,за поздравление!!!!И за оценку огромное спасибо,пироги действиетльно вкусные ,попробуй!!!

РЫБА ПОД СМЕТАННО- МАЙОНЕЗНЫМ СОУСОМ:
 

 
Берем рыбу,сушим салфеточкой, режем на большой кусок, режем вдоль,разворачиваем,но не до конца режем,чтобы рыба получилась пластом,затем рыбу солим,перчим,обильно обсыпаем пряными травами(я использую на такие цели итальянскую траву,в них и семена есть).
Готовим соус.Для этого берем подсолнечное масло,добавляем сметану,1 яичко,чуточку горчицы, чут-чуть сахар,перец.Все тщательно мешаем,добавляем майонез(пропорции майонеза и сметаны 50 на 50) ,чуточку молока,мешаем.
Рыбку укладываем на сковородку,в которую наливаем сливочное масло,заливаем соусом и отправляем в печку,печем,но не жарим,то есть рыбка быстро будет готова,она не должна пережариться, вообщем в готовом виде вот такая должна быть.
 
КУРИНЫЕ ПОТРОХА СО СМЕТАНОЙ:
 

 
РЕЦЕПТ ЭТОГО БЛЮДА Я ДАВАЛА.

Наза, ой, Назааааа!!!!!! Когда ты готовишь такие прелести?! прямо на работе, что ли?
Рыбка - чудесная! Потрошки - просто объедение!!!!

Наза, У рыбки - вид восхитительный   И потрошка ей ничем не уступают

Наза,ой, ну рыбка просто чудо.   И потрошки такие аппетитные. У тебя очень красивые тарелки.Черненькие.

ПАШТЕТ ИЗ ПЕЧЕНИ С ОРЕХАМИ; РУЛЕТ ИЗ ЛАВАША С МЯСНОЙ НАЧИНКОЙ:
 

 
Способ приготовления ПАШТЕТА :
Берем печень баранины,телячью,режем на куски,кладем на сковородку с маслом и начинаем жарить,в процессе добавляем лук репчатый нашинкованный,(немного),морковочку нашинкованную,петрушку,солим,перчим и жарим все вместе,не пережарить,печень должна оставаться сочным. Затем остудить,пропустить через мясорубку 2-3 раза,масло сливочное через мясорубку,орехи тоже. Затем все тщательно мешаем,делаем или рулетики,или шарики,или лепешки,украшаем и подаем на стол.
 
Способ приготовления РУЛЕТА ИЗ ЛАВАША:
 
Сначало готовим СОУС. Берем стакан подсолнечного масла без запаха,туда добавляем полстакана кефира,2 яичка,солим,мешаем.
 
Теперь НАЧИНКУ. Печень слегка отвариваем(можно мясо),пропускаем через мясорубку,добавляем морковку через терочку,лук репчатый шинкуем очень мелко,все это солим, добавляем много перца,мешаем и жарим.Не пережарьте.
 
Берем лаваш мягкий,разворачиваем,мажем соусом,покрываем другим лавашом,покрываем соусом,выкладываем по всей поверхности начинку, заварачиваем рулетом,не совсем туго,но и не слабо, укладываем на сковородку,которую мажем маслом,укладываем ввиде змеи в круг,затем другой рулет тоже таким же образом укладываем,все они должны укладываться плотно,но только одним слоем,и таким образом всю сковородку заполняем рулетами,заливаем оставшимся соусом и в печку,как только зарумянятся и станут хрустящими,вынимаем,режем на куски,укладываем на тарелку,обсыпаем сумахом,можно и без,едим или холодными или горячими.Очень вкусная закуска,солветую!!!
 
КО ВСЕМУ ЭТОМУ ВОТ ЭТО:
 

 
ИЗ УРОЖАЯ ЭТОГО ГОДА,УГОЩАЙТЕСЬ:
 

 
А ЭТО ДЛЯ НАСТРОЕНИЯ:
 

Наза, дорогая! Как все у тебя здорово, красиво и вкусно.Каждый стол праздничный.За такой стол приятно присесть и угоститься! Вот я присела и угостилась.Очень-очень все вкусно и мяско и выпечка, а какая замечательная рыбка!!!Кята от Афочки у тебя просто великолепная, уж не говорю про пироги со сгущенкой, творогом и вареньем.А для настроения и здоровья угостилась и рюмочкой. Спасибо тебе , дорогая , за угощение и щедрость, за то что у тебя нет секретов приготовления, а своим умением так все приготовить и сервировать  делишся со всеми!

Наза, Своими рецптиками лавашными потрясла, никогда с такой начинкой не видела и даже не слышала, обязательно приготовлю как-нибудь такую красоту

Afocka, Очень рада снова видеть тебя на форуме! Какой плов!!!! Просто нет слов. Чувствуется рука восточной хозяюшки! Будет очень и очень приятно видеть тебя на форуме почаще и учиться у тебя мастерству килинарии по-восточному.Спасибо тебе дорогая Афочка!

Наза, глядя на рыбешку, голова кружиться стала, умопомрачающая рыбка , да и потрошка не уступают,, всё очень безумно вкусно и оригинально

Наза, дай еще раз рецептик потрошков пожалуйста.

Наза, Назуль, родная, ой. как приятно!!! Кята просто классная получилась! У тебя по другому и не может быть!!! Дорогая, на здоровье всем!!!  

NVL, солнышко, спасбо! Рада с тобой знакомству!    Наза, родная, ой, опять шедевры... я уже поправляюсь на глазах... Соблазнительница... смотри... , а то приеду....      

Наза, Это продолжение праздника?   Рыбка просто сумасшедшая!!! протрошки, паштет, рулетик - просто чудо!
Богатый у вас урожай!!! разного вида мед?  

Наза, мёёёёёёёёёд!     Ой, счас умру! Только рыбой угостилась, а тут.....!!!!!!
А беленькое что в бокале?
 
Хочу мёду...

Наза, НАЗОНЬКА! БРАВО!
 
видемо у меня несомнено нюх на рыбку! я просто прилипла к экрану!
 
а уж солнечный десертный стол! ЗОЛОТЫЕ РУЧКИ У ТЕБЯ!
 
а я к тебе со спасибкой пришла, делала по твоему рецепту..."фарш с овощями!"
нам понравилось...а на гарнир макарошки! я и раньше фарш делала с соусом, но с овощями намного вкуснее и красочнее! так что принимай!!
 

 

Наза, Это называется- Праздник каждый день!!!!!!      Просто  заглядение! Умница!!! Наза, рецепт с рыбкой записала, вот только я думаю.. Филе-то
тоже подойдет??? (мне чтоб попроще).        И на паштет загляделась.  
Ну и конечно настроение поднялоооооось!!!!!
 
________________________
  Оля

МулечкаА, моя дорогая,это тебе спасибо,за столь приятные слова!!Я та к рада,что вам нравится то,что я тут делаю!!!Вы все меня вдохновляете на великие кулинарные подвиги!!!   
 
Raduga, милая,какая ж тут работа,я в течении недели три раза хожу на работу,и то по 2 часа!!!   
 
Alisa, Наденька,хороший мой человек,конечно приготовь,это так вкусно,я уверенна,потом часто будешь эти рулетики делать!!
 
Lapka, спасибо,солнышко,я просто млею от твоих слов!!
 
Nelchik, спасибо,моя милая, приятно слышать такое!!
 
Басяня, получай,дорогая,вот рецепт приготовления куриных потрахов:  http://www.kuharka.ru/viewtopic.php?p=231888#231888
 
Afocka, сестричка моя,милая,конечно приезжай,возьми пацанов своих и приезжай!!!!Ой,как буду рада!!!!!!!!!!!
 
Emerald, Маришечка,моя хорошая, праздник ,это когда у тебя хорошее настроение,когда рядом все живыи здоровы!!! А мед действительно разный,светлый-он липовый,темный-гречишный,им нас угостили,его у нас не бывает,чуть темнее-это цветочный,а вот густой,то,что в вазочке-это мед из подсолнуха, мне больше цветочный нравится,он более ароматный!
 
Raduga, заходи,моя дорогая,жаль не могу угостить в реале,очень жаль   
А в бокале сливки с медом, такое сочетание я люблю,просто в бокале красиво смотриться,поэтому я выставила таким образом!!!   
 
irina66, Ирочка,душа моя,я тебя обожаю!!!Какой фарш замечательный получился,я так рада,что вам понравился!!!Пускай будет на здоровье!!!Ой и тарелка у тебя прям королевская!!!
 
Fimida, Оленька,милая,может все таки рыбку испечешь,я не знаю,как получится из филе,никогда не делала! А паштет действительно вкусный!!!
 
ЭТО ВАМ,МОИ ДОРОГИЕ, В ЗНАК БОЛЬШОЙ ЛЮБВИ!!!
 

НАЗА
ВСЁ...КОНЕЦ СВЕТА...ТАКОЕ ИЗОБИЛИЕ ДЛЯ ЗНАТНЫХ И ОЧЕНЬ ЖЕЛАННЫХ ГОСТЕЙ.
Видимо мы чего-то не знаем и поэтому тебя не поздравили.
Назунь, не важно по какому поводу было такое роскошное застолье, пусть всегда в твоём доме будет много света, тепла, радости и любви.   
Ты столько даришь другим, пусть хоть крупица вернётся к тебе и наполнит твоё золотое сердце нашей любовью.
 

Иннеса, моя замечательная Иннесочка!!!!Твоими устами только мед пить!!
Столько сладких слов,столько ласки,столько доброты дарит твое щедрое сердце
людям!!! Никаких праздников,которых ты бы не знала,просто сестра приходила с дочкой,вот и решила угостить их, порадовать,удивить!!И это мне удалось,я была безмерно счастлива,что им все понравилось!!
Моя ненаглядная,спасибо за пожелания,они мне очень приятны!!
Итебе,дорогая,удачи,здоровья, и юношеского азарта в твоем писательском поприще!!!
 
ЭТО НЕЖНОЕ ФОТО Я ДАРЮ ТЕБЕ,МИЛАЯ!!!!