Алёнушка, прекрасные улиточки.   Но, к сожалению, рецепта я в оглавлении не нашла.   Пожалуйста, расскажи про рецептик и главное как сделать тесто таким нежным, как у тебя?

Алёна,
Алёнушка, дорогая моя, хорошая!
Ты только, пожалуйста, не бери это к сердцу. Слава Богу, что это произошло в самом начале твоего пути, а не тогда, когда за спиной много лет тяжелейшей работы, огромные успехи, достижения и желаемые результаты, ради которых ты бы не видела свою семью, своего ребёнка и обделяла из своим вниманием и заботой.
Надо сказать Всевышнему спасибо, что это произошло сейчас. По твоему описанию было понятно, что этот повар  никогда бы не смирился и не оставил бы тебя на директорской должности. Они бы любыми путями попытались от тебя избавиться...ОХ!
Я всё это прошла (в своей области), поэтому хорошо знаю и понимаю, что ты переживаешь.     
Тебе необходимо успокоиться. Очень тебя прошу.
Я так полагаю, что Господь уберёг тебя от худшего. Поверь, это так.
Как здорово, как замечательно, что ты вернулась к нам. Нам тебя очень не хватало.
А работа у тебя ещё будет и лучше той, что осталась за спиной. Теперь ты будешь более бдительной и без договора с работадателем  не начнёшь свою трудовую деятельность. Был бы у тебя сейчас на руках такой договор, можно было бы их действия обжаловать в суде.
Но, ты не переживай. О них "позаботятся" выше. Там всё видят. Мы все ходит под одним небом и одним Богом.
Ты умничка, что вернулась, приносишь свои великолепные блюда, которые радуют глаз и душу. И спасибо тебе за твою щедрость.
Всё ещё будет, вот увидишь.

Алёна,Улиточки твои просто супер!!!!!!!!!!!!!!!!
 

 

__________________
   Оля

Алёна, ну вот..... Аленк, ну это вряд ли утешит - но это просто обычная людская зависть. Видимо, этот человек был "свой" - а это очень часто решает вопрос, отнюдю. не в пользу того, кто хорошо работает....

Алёна, Алёнушка, не расстраивайся! Все будет хорошо!!! Сейчас ты стала более "закаленная"... а может в будущем у тебя такой же ресторан будет... СВОЙ!  
 
а я забыла же здесь отметиться... в обедах показывала, а тут нет.... я ведь недавно делала твои запеченные голубцы и пекла хлебушек  
 

 

Биба,  Afocka,  лиса,  Амариллис,  Басяня,  Aja,  Иннеса,  Fimida,  Anna Mukorina,  Emerald,большое спасибо вам девочки за все.. но видимо я зря расстраивалась.. в понедельник утром приходили оба хозяина , очень извинялись за все.. обещали что такое больше не повторится.. я отказывалась сначала.. а потом все таки жалко стало .. чтоб кто то вот так вот на все готовенькое пришел....вообщем сказала конртакт на стол и тогда буду работать.. вообщем я опять работаю.. беготня. времени мало .. но и забывать о вас мои хорошие не буду...
Emerald,  Мариночка отличные голубчики и хлебушек замечательный...

Поняли они, что потеряли ценного работника, какого сейчас днем с огнем не сыщешь!

Хочу вам предложить тортик для тех кто любит тортики которые не надо жевать.. а надо просто наслаждаться..
 
ТОРТ "СТЕПКА-РАСТРЕПКА"
 

 
Коржи:
10 средних яиц
1 ст.саxара
1 .муки
1/2 ст. кукурузного краxмала
1п. разрыхлителя
1,5 ст.ложки какао
1/2 ст.молотыx лесныx ореxов
2 пачки ванильного саxара
 

Крем:
4 яица
1 ст. саxара
3  ст молока
2 ст.ложки муки
2,5 ст.ложки краxмала
100 г горького шоколада
 
500 мл сметаны
1ст. сахара
 
Пропитка:
Крепкий сладкий кофе
 
Отделяем белки от желтков, взбиваем белки с сахаром и постепенно добавляем желтки, разрыхлитель,ванилин, крахмал и муку. Делим тесто на три части. Одну часть оставляем так как есть, во вторую добавляем молотые орехи, в третью какао. В небольшой форме печем три коржа.
 
Крем:
Варим заварной крем: молоко+яйца+сахар, мука и крахмал. Охлаждаем крем. Сметану взбиваем с сахаром
Шоколад топим и охлаждаем.
В конце перемешиваем, сметану, заварной крем и шоколад.
 
Сборка торта:
Пока коржи теплые пропитываем их кофе. Потом режим на кубики. На поднос кладем кубики чередую, белые с ореховыми и шоколадными. Каждый ряд обмазываем кремом.
 
Торт оставила на ночь в холодильнике. Выходит очень нежный и вкусный тортик  

А этих красавцев мне только что принесли, они растут у знакомых прямо во дворе  
 
Вешенки

Алёна, Вкусный тортик   Поздравляю с тем, что все так благополучно разрешилось, ты зря расстраивалась   

Алёна, ПОЗДРАВЛЯЮ с тем, что тебя оценили, что ты вновь при деле, и что ты довольна!!!  

Алёна, Тортик прелесть!!!
  Вот видешь, как все хорошо сложилось!!!!!!! Очень рада за тебя!!!!!
  Несправедливость восторжествовала!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
 

 

  ___________________________
    Оля

Алёнушка, как я за тебя рада!!! Здорово, что сможешь продолжать дело, которе доставляет тебе радость! Только больше не надо так расстраиваться! Побереги свои нервы и красоту!!!
 
Алёна, я всё-таки очень хочу получить от тебя рассказ как приготовить такие легчайшие улитки с творогом.
 
Надеюсь, у тебя будут силы иногда к нам забегать!

Fimida

...  Несправедливость восторжествовала!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

    

Алёна, ПОБЕДА.

Алёна, Обалденный торт!!!!! Нежнейший!  
Вот видишь. все наладилось!  

Алёна, ну видишь, как здорово! хороший работник всегда приносит прибыль - это прекрасно понимают все руководители и владельцы - поэтому каким бы близким, крепким не был "блат", по которому нанимают своих - хорошие работники все равнно ценнее....

Алёна, вот видишь- все, что ни делается, все к лучшему. Твою работу оценили именно тогда, когда тебя уволили. Блат блатом, а умелые руки и умная голова не у всех имеются. Я за тебя очень рада. Ты только нас на долго не бросай. А тортик твой просто чудо.

Алёночка, солнышко, а я что я говорила, а!!!    
 

лиса

Алёна, А они ещё про тебя вспомнят и поймут какого чудесного кулинарного мастера они потеряли!!!!!

Ужааааасно за тебя рада!!!!!!!!!   Теперь всё будет ещё лучше, чем было!!!  
 
Спасибо за тортик, он великолепен!!!!!!   И грибочки чудесные!!!!!  

Алена, вот и замечательно , что все хорошо закончилось. А знаешь почему?потому что есть незаменимые люди.И этим человеком оказалась ты. Удачи тебе и успехов.

Аленочка. я рада что у тебя все сново хорошо!    
 
Дорогая, тортик как всегда сногшибательный!    

Алёна, Аленчик, фу ты...за всеми переживаниями ,связанными с работой , я забыла отметить торт.Очень нежный и вкусный.  
А грибочки такие свеженькие.Везет же кому-то,у кого они во дворе растут.

Алёна, улитки такие аппетитные,сразу видно, с вишней я больше люблю,слопала бы пару штучек! А торт то какой вкуснючий получился,прелесть!!!
Вешинки очень здоровые,они у нас  на ферме растут, у корней тополя, жареные они такие вкусные!!!
Аленочка,я так рада,что у тебя все наладилось, не могло быть иначе,есть на свете справедливость,и она восторжествовала!!!!Удачи тебе в работе,дорогая!!!

Алёна,
Ну и слава Богу. Очень за тебя рада.   Не пропадай.

Алёна, спасибо за "Степку-растрепку":