Кулинарный архив

Lapka

Кулинарная волшебница

Наверх

Регистрация 29 окт 2005
Индекс активности 10 187
Рейтинг автора 40
Рецепты 37

Профиль ЛС

Чт, 19 апр 2007 23:54

лиса, Ленусь, прости, только сейчас увидела , что ты аватарку сменила.Такая классная! Smile

Илана

alice

Кулинар

Наверх

Регистрация 26 янв 2007
Индекс активности 114
Рейтинг автора 0
Город USA.Los Angeles

Профиль ЛС

Пт, 20 апр 2007 00:13

лиса, -Леночка, какая ты красавица!С продолжением темы тебя!У тебя всегда всё красиво и вкусно.Здоровья,удачи и хорошего настроения тебе. Smile

лиса

Счастливая мама

Наверх

Регистрация 29 авг 2006
Индекс активности 10 017
Рейтинг автора 129
Город Германия
Рецепты 234

Профиль ЛС

Пт, 20 апр 2007 09:31

Ksuson, Lapka, alice, девочки мои милые, спасибо вам большое!!!!!! For you!

Елена

Aja

Кулинар

Наверх

Регистрация 25 янв 2006
Индекс активности 2 661
Рейтинг автора 20
Город Санкт-Петербург
Рецепты 10

Профиль ЛС

Пт, 20 апр 2007 09:59

лиса, Лисонька, с продолжением тебя! У тебя очень уютно в темке и вкуууусно! Smile

Так держать! Smile

Алина

лиса

Счастливая мама

Наверх

Регистрация 29 авг 2006
Индекс активности 10 017
Рейтинг автора 129
Город Германия
Рецепты 234

Профиль ЛС

Пт, 20 апр 2007 10:20

Aja, солнышко, мне очень приятно!!!

Елена

лиса

Счастливая мама

Наверх

Регистрация 29 авг 2006
Индекс активности 10 017
Рейтинг автора 129
Город Германия
Рецепты 234

Профиль ЛС

Пт, 20 апр 2007 18:05

Мы всегда делаем корейскую морковку по рецепту Верочки-crimchanca, я её просто обажаю, мы в Киргизии всегда у корейцев точно такую же покупали!
А в этот раз у меня оставались баклажаны, я их порезала на кусочки, хорошо обжарила, дала стечь лишнему маслу и добавила к морковке, немного досолила и дала настояться, получилось очень вкусно! Smile

Морковча

1 кг. моркови,
3 ст. лож. сахара,
1 ч. лож.соли,
4-5 ст. лож. уксуса 9%,
1 головка раздавленного в кашицу чеснока (через чеснокодавку),
1 ч. лож. кориандра (порошка семян кинзы),
1 ч. лож. черного перца,
1/5 ч. лож. острого красного перца (на кончике ложки)
0.5 ст. растительного масла (без запаха).

Морковь натереть на спец. терке или на крупной терке, посыпать сахаром, солью, полить уксусом и перемешать, слегка приминая до появления сока.
Сделать в моркови углубление.
В углубление положить все специи и кашицу из чеснока.
Растительное масло прокалить до появления дымка и вылить на специи.
Забросать специи морковкой, накрыть миску крышкой, оставить охлаждаться.
Затем перемешать и поставить в холодильник на ночь.

Точно так же делаю салат из свеклы - "Свекловчу", только сахара кладу меньше –
1-1.5 ст. лож.
Такой же салат можно делать из редьки дайкон.
Сахар, соль, перец и уксус кладите, ориентируясь на свой вкус.

Отредактировано 30 окт 2008 16:07, лиса

Елена

Afa

Восточная хозяюшка

Наверх

Регистрация 10 мар 2006
Индекс активности 3 403
Рейтинг автора 54
Город Баку
Рецепты 29

Профиль ЛС

Пт, 20 апр 2007 18:22

лиса, Леночка, дорогая, нет слов... Очень все красочно, вкусно!Золотые ручки у тебя, дорогая! Smile

Чмок!

Красота и доброта спасет МИР!!!

лиса

Счастливая мама

Наверх

Регистрация 29 авг 2006
Индекс активности 10 017
Рейтинг автора 129
Город Германия
Рецепты 234

Профиль ЛС

Пт, 20 апр 2007 18:41

Aфуля, милая, спасибо большое!!!!!!!! Air_kiss

Елена

я_не_Ангел

Кулинар

Наверх

Регистрация 14 авг 2006
Индекс активности 704
Рейтинг автора 14
Город Европа
Рецепты 7

Профиль ЛС

Пт, 20 апр 2007 18:55

лиса, поздравляю с новой темкой, до чего же у тебя уютно и вкусно кормишь Smile

Желаю и дальше расти и процветать Flower

Лена, как по немецки кориандр (порошок семян кинзы)?

с любовью, Ангел

лиса

Счастливая мама

Наверх

Регистрация 29 авг 2006
Индекс активности 10 017
Рейтинг автора 129
Город Германия
Рецепты 234

Профиль ЛС

Пт, 20 апр 2007 19:09

я_не_Ангел, спасибо солнышко!!! Give_rose

он по немецки так же называется " Koriander" Smile

Елена

Илона

Кулинар

Наверх

Регистрация 13 ноя 2006
Индекс активности 702
Рейтинг автора 0
Город USA, PA
Рецепты 1

Профиль ЛС

Пт, 20 апр 2007 19:48

лиса,

Лена, с продолжением темки. Всегда внимательно слежу за рецептами твоих вкусностей.

Аленушка

Кулинар

Наверх

Регистрация 13 апр 2007
Индекс активности 1 784
Рейтинг автора 1
Город Москва
Рецепты 1

Профиль ЛС

Пт, 20 апр 2007 20:00

лиса, мой любимый салати рецепт украла спосибки

Galadriel

Киевская эльфиня

Наверх

Регистрация 16 мар 2007
Индекс активности 7 320
Рейтинг автора 52
Город Киев
Рецепты 69

Профиль ЛС

Пт, 20 апр 2007 20:07

лиса, ой, как я мечтаю такую вкуснень сделать!! Как красиииво!! Smile

Только я вечно масло перепаливаю... Sad

Как - то ручки не туда стоят...

Я глубоко верую в мудрость Господа Бога. А одним из проявлений мудрости является чувство юмора. (И. Хмелевская)

лиса

Счастливая мама

Наверх

Регистрация 29 авг 2006
Индекс активности 10 017
Рейтинг автора 129
Город Германия
Рецепты 234

Профиль ЛС

Пт, 20 апр 2007 20:42

Илона, Аленушка, Galadriel, спасибо мои дорогие!!!!!! Air_kiss

Аленушка, бери на здоровье, он очень вкусный получается! Smile

Galadriel, ты как только дымок появится, сразу с огня снимай! Smile

а ручки у тебя откуда надо растут, и не говори так, я уже видела как ты готовишь!

попробуй, получится! Wink

Елена

Кисёна

Кулинар

Наверх

Регистрация 16 сен 2006
Индекс активности 461
Рейтинг автора 1
Город Москва-London-Vienna

Профиль ЛС

Пт, 20 апр 2007 22:25

Лисонька-красавица, с продолжением твоей замечательной, красивой и ну очень вкусной темки Smile

Талеры ну просто..просто..сказочные!

лиса

Счастливая мама

Наверх

Регистрация 29 авг 2006
Индекс активности 10 017
Рейтинг автора 129
Город Германия
Рецепты 234

Профиль ЛС

Пт, 20 апр 2007 22:39

Кисёна, Катенька, спасибо солнышко!!!!!!! :girl_in_love:

мне очень и очень приятно!!! Give_rose

Елена

Lapka

Кулинарная волшебница

Наверх

Регистрация 29 окт 2005
Индекс активности 10 187
Рейтинг автора 40
Рецепты 37

Профиль ЛС

Пт, 20 апр 2007 22:44

лиса, Ленуся, увидала твою морковчу и прям ахнула.Какая прелесть!!! Красотень и вкуснотень.Фото такое яркое, красивое, представляю, какая же это вкуснотааааа...... Razz