Кулинарный архив

Lapka

Кулинарная волшебница

Наверх

Регистрация 29 окт 2005
Индекс активности 10 187
Рейтинг автора 40
Рецепты 37

Профиль ЛС

Пт, 20 апр 2007 00:11

Наза, Назочка, хаш я знаю, это сытно.Фрукты очень красивые.Виноград такой .... Razz

И опять изобилие. Razz

Маш, мясо и лаваш просто обалденные. Smile

Солнышко, Ланочка,какая вкусная рыбка. Razz

Илана

Солнышко

Кулинар

Наверх

Регистрация 2 апр 2007
Индекс активности 131
Рейтинг автора 0
Город Израиль

Профиль ЛС

Пт, 20 апр 2007 14:53

Lada04, Lapka, Девоньки, милые, спасибо!!!!!!!!!! Smile

Наза

Наше чудо!

Наверх

Регистрация 18 окт 2006
Индекс активности 12 058
Рейтинг автора 1 190
Город Азербайджан
Рецепты 1024

Профиль ЛС

Сб, 21 апр 2007 00:37

Lapka, Иланочка,моя хорошая,спасибо,моя дорогая,очень приятно слышать твою оценку)))))))

Наза

Наше чудо!

Наверх

Регистрация 18 окт 2006
Индекс активности 12 058
Рейтинг автора 1 190
Город Азербайджан
Рецепты 1024

Профиль ЛС

Сб, 21 апр 2007 01:11

Просто селедочка Smile

А это,чтобы лето не забывали,для души Smile

Отредактировано 19 фев 2012 20:48, Наза

Emerald

Хозяйка Медной горы

Наверх

Регистрация 18 окт 2004
Индекс активности 103 333
Рейтинг автора 5 441
Город Москва
Блог 4
Рецепты 1817

Профиль ЛС

Сб, 21 апр 2007 01:39

Наза, Соблазнительница! Я выбираю арбуз Razz

Внимание! Все рецепты выставляем через КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ

Если ты не можешь изменить ситуацию, измени свое отношение к ней.

Zuhra

--

Наверх

Регистрация 7 июл 2005
Индекс активности 4 398
Рейтинг автора 24
Город Вена
Блог 12
Рецепты 27

Профиль ЛС

Сб, 21 апр 2007 03:51

СУЛУ ХИНГАЛ (суп с лапшой)

Продукты:

баранина 160
мука 40
яйцо 1/10 шт.
горох 25
масло топленое 25
лук репчатый 25
уксус винный 10
зелень (кинза, укроп) 20
мята сушеная 1
специи
соль

Приготовление:

баранину нарезать кусочками
отварить до готовности
в полученом бульоне отварить предварительно замоченный горох
пресное тесто раскатать как лапшу
нарезать прямоугольники (2-3 см.)
положить их в суп за 5 минут до готовности
доведя блюдо до кипения, ввести пассерованный лук, соль, кинзу, укроп
при подаче посыпать сушеной мятой
отдельно подать уксус

Lapka

Кулинарная волшебница

Наверх

Регистрация 29 окт 2005
Индекс активности 10 187
Рейтинг автора 40
Рецепты 37

Профиль ЛС

Сб, 21 апр 2007 09:45

Наза, Назочка, что ж ты со мной делаешь, вот теперь я буду разрываться между селедкой и арбузом...Маринке хорошо, она арбузы любит, а я и то, и другое.... Very Happy

Zuhra, я слышала, что бульон с хингаликами считается лечебным, от простуд.Это так? Smile

Илана

Ksuson

Забежавшая на кухню

Наверх

Регистрация 27 ноя 2006
Индекс активности 10 955
Рейтинг автора 19
Город Псков
Блог 9
Рецепты 33

Профиль ЛС

Сб, 21 апр 2007 10:03

Наза,

Арбууууз! Как я хочу арбуз... Tell!!!

Аленушка

Кулинар

Наверх

Регистрация 13 апр 2007
Индекс активности 1 784
Рейтинг автора 1
Город Москва
Рецепты 1

Профиль ЛС

Сб, 21 апр 2007 10:16

Наза, какая прелесть,рыбка картошенька,скорейбы лето арбузик это хорошо Laughing

лиса

Счастливая мама

Наверх

Регистрация 29 авг 2006
Индекс активности 10 017
Рейтинг автора 129
Город Германия
Рецепты 234

Профиль ЛС

Сб, 21 апр 2007 11:50

Назочка, рыбка с картохой конечно ооочень вкусно! Rolling Eyes

но арбуз!!!!!!! ммммммммм, это моя слабость!!! tender

Хочуууу!!!!!!!!! girl_cr

Елена

Alisa

Кулинар

Наверх

Регистрация 28 окт 2006
Индекс активности 14 356
Рейтинг автора 52
Город Москва
Блог 3
Рецепты 88

Профиль ЛС

Сб, 21 апр 2007 13:17

Наза, Все пусть арбуз едят, а я по селедочке вдарю, мне больше достанется Smile

__________________________________________________________________________
Надежда

Мой кулинарный блог

Sada

Кулинар

Наверх

Регистрация 21 апр 2007
Индекс активности 157
Рейтинг автора 1
Город ANKARA

Профиль ЛС

Сб, 21 апр 2007 16:50

Как хочется селедки....Наза ханум,агзым суланды...ЗДесь в Турции нет такой рыбки...мы можем есть ее только летом,когда едем на каникулы домой в Баку Smile

Zuhra

--

Наверх

Регистрация 7 июл 2005
Индекс активности 4 398
Рейтинг автора 24
Город Вена
Блог 12
Рецепты 27

Профиль ЛС

Сб, 21 апр 2007 17:14

Lapka, да,

Но думаю надо немного разьяснить; видимо произношение или транскрипция иногда мешает...

есть разница, насколько я знаю...есть Хинкали(грузинская кухня) и Суп-Хингал(Дагестанская кухня).

Хинкали- это подобие пельменеи, лепятся однако по-другому, и варятся в булоне или в подсоленой воде. я както тут писала про хинкали,рецепт кажется.

Хингал-это подобие нашего Бешбармака. Т.е. домашняя лапша сваренная на бульоне из конины,или конины и говядины.

В любом случае бульон очень полезный, дает силу,конина вообше не имеет холестерина.бульон всегда полезен при простуде, хоть куриный, хоть из конины или говядины, баранины.
Я так поняла ты имела ввиду первое, хинКали? Думаю они такие же полезные как и пельмени, или манты...только без курдучного жира.
Хингал тоже полезен, также дает много каллорий за счет отваренного бульона и соуса. Домашняя лапша это ведь супер весч!

Kama

Кулинар

Наверх

Регистрация 22 мар 2006
Индекс активности 18
Рейтинг автора 0
Город Кирят Моцкин

Профиль ЛС

Сб, 21 апр 2007 17:40

Наза принесла спасибо за сочинский пирог Smile

Очень вкусный пирог напоминает пахлаву Razz

Спасибо огромное Very Happy

Следующий раз приготовлю начинку от Afa.

А по нашему арбузу очень соскучилась именно из деревни Зиря.
У нас там дача тетя (дайымын арвады) ухаживает. Как нибудь приеду...

EleBu

Кулинар

Наверх

Регистрация 17 апр 2007
Индекс активности 672
Рейтинг автора 3
Город Vilnius
Рецепты 2

Профиль ЛС

Сб, 21 апр 2007 23:12

НАЗА!У нас сегодня сильно похолодало, даже срывался снежок, а увидала твой арбуз и - представилось лето.... Здорово! Dance2

Налетела грусть, что ж , пойду нажр.... поем!

Наза

Наше чудо!

Наверх

Регистрация 18 окт 2006
Индекс активности 12 058
Рейтинг автора 1 190
Город Азербайджан
Рецепты 1024

Профиль ЛС

Вс, 22 апр 2007 00:52

Девочки мои дорогие, я с огромным удовольствием и любовью общаюсь с вами,мне очень дороги ваши отзывы,ваши пожелания,ваше присутствие в этой комнате,которую основала замечательная хозяйка,и замечательнейший человек-наша Афочка.Я же намного позже пришала в эту гостеприимную комнату,тем не менее, себя почувствовала своей,так-как вы меня приняли с теплотой душевной.За это я вам всем глубоко благодарна, я рада вам всем,тем более сегодня я увидела новые лица,которым говорю"Добро пожаловать к нам в гости,чувствуйте себя как дома,мы с Афочкой всегда всем рады"!!!!!

А это от меня всем вам,мои милые,любимые девочки

НЕЖНОСТЬ

МУРАВЬИНОЕ СЧАСТЬЕ

ПОДВЕНЕЧНЫЙ НАРЯД

И ЭТО ВАМ ОТ ВСЕГО СЕРДЦА

Отредактировано 19 фев 2012 20:54, Наза

Наза

Наше чудо!

Наверх

Регистрация 18 окт 2006
Индекс активности 12 058
Рейтинг автора 1 190
Город Азербайджан
Рецепты 1024

Профиль ЛС

Вс, 22 апр 2007 01:16

Emerald, Маришечка,я балдею в роли соблазнительницы Very Happy

Zuhra, "сулу хянгял"!!!!Дорогая моя, с этим блюдом связаны мои воспоминания о детстве,ты совершенно права, это блюдо особенно помогает простудившимся, даже не имея обсолютно никакого аппетита, его можно съесть с удовольствием!!!Мама нам готовила его с огромной любовью и нежностью!!!Спасибо тебе ,милая,за разъяснение этого блюда))))))))

Lapka, Иланушка,солнышко,угощайся!!!И то и другое в полном твоем распоряжении)))))) Smile

Ksuson, доча,угощайся,жаль,что не могу в реале Sad

Аленушка, девочка моя,уже не за горами лето,и нас это радует Smile

лиса, Ленусь,милая,а я ведь знаю,что ты арбуз обожаешь,или я не права Confused

угощайся,милая Smile

Sada, землячка,рада тебя видеть!!!!!!!!!!!!!!!!!!Баку ждет тебя!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Kama, Камочка,душа моя,как же я рада,вижу вторую землячку,видимо сегодня мой день!!!!Конечно приезжай,и не "как нибудь", а обязательно!!!!Я очень рада ,что пирог"Сочинский" так тебе понравился,это тебе спасибо,что испекла и порадовала своих близких Smile

EleBu, милая,я рада,что ебе представилось лето,которое уже стучится к нам в дверь,и никакие снежки ему уже не страшны Smile