Кухарка.ру — Кулинарная энциклопедия

Дело Вкуса - 2

  2. Форум
  3. Кладовка
  4. Кулинарный архив

Ответы

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19
Alisa
Кулинар
  • Регистрация 28 окт 2006
  • Индекс активности 14 356
  • Рейтинг автора 52
  • Город Москва
  • Блог 3
  • Рецепты 88
Профиль ЛС
Сб, 10 фев 2007 00:28
Lapka, Да-да, такие у нас есть. Просто лучше на всякий случай уточнить Smile
Божья коровка
Кокцинеллида разумная
  • Регистрация 24 мар 2005
  • Индекс активности 1 248
  • Рейтинг автора 5
  • Город Чукотка
  • Блог 2
  • Рецепты 4
Профиль ЛС
Сб, 10 фев 2007 02:11
Lapka, выглядит твоя паста ну очень аппетитно Very Happy
Dilshoda
Радость сердца
  • Регистрация 21 фев 2005
  • Индекс активности 11 466
  • Рейтинг автора 64
  • Город France
  • Блог 78
  • Рецепты 61
Профиль ЛС
Сб, 10 фев 2007 02:44
Lapka, вкусная паста! Razz
Лапуль, ты кошечек я вижу так любишь? Very Happy
Lapka
Кулинарная волшебница
  • Регистрация 29 окт 2005
  • Индекс активности 10 187
  • Рейтинг автора 40
  • Рецепты 37
Профиль ЛС
Сб, 10 фев 2007 15:06
Добрый день всем!
Божья коровка,  Dilshoda, Светочка, Дильшодочка, спасибо за внимание. Smile
Dilshoda, я, конечно ,их люблю, но ставлю картинки больше для разнообразия.Так веселее получается. Smile
Lapka
Кулинарная волшебница
  • Регистрация 29 окт 2005
  • Индекс активности 10 187
  • Рейтинг автора 40
  • Рецепты 37
Профиль ЛС
Сб, 10 фев 2007 15:09
Кукурузная фокачча с горчичными зернами и заатаром
 

 
Продукты
 
1 стакан теплой воды
1 ст.л. оливкового масла
1 ч.л. соли
2 ч.л. сахара
1 стакан кукурузной муки(полента)
2 стакана обычной муки
1 1\4 ч.л. сухих дрожжей
Горчичные зерна в тесто и для посыпки сверху
Розмарин
Тимьян
Молотый тмин (кимель)
Крупная соль для посыпки сверху
Заатар для посыпки сверху
 
Способ приготовления
 
1.Замесить мягкое тесто и оставить его на 1.5 часа подходить в теплом месте. Это может быть приоткрытая духовка, нагретая до 50 градусов. После подхода еще раз вымесить тесто, раскатать в круг, смазать его ОМ.
Посыпать тесто горчичными зернами, вдавливая их в тесто, крупной солью и заатаром.
2.Разложить тесто на смазанную ОМ бумагу для выпечки , накрыть полотенцем и поставить опять в духовку (50 градусов) на полчаса. Выпечь при 200 гр.в течение 30 минут. В начале выпечки несколько раз открыть духовку и побрызгать на дно духовки водой из пульверизатора.
3. Готовую фокаччу обильно смазать ОМ, выложить на махровое полотенце и прикрыть сверху.
 

 
Тесто я месила в хлебопечке. Very Happy
 
Предвижу вопросы: что такое заатар? Мы это обсуждали здесь и здесь тоже.
Отредактировано 19 июн 2012 23:13, Ряря
Lapka
Кулинарная волшебница
  • Регистрация 29 окт 2005
  • Индекс активности 10 187
  • Рейтинг автора 40
  • Рецепты 37
Профиль ЛС
Сб, 10 фев 2007 15:19
Тунец с холодным салатом и бататом
 
Как-то я пришла домой и была очень голодна. В холодильнике были овощи и оставшийся от вчерашнего обеда запеченный батат. Тунец в масле у меня есть всегда. Я быстро сделала салат и теперь часто делаю себе такой обед, когда неохота что-то готовить.
 

 
Продукты
 
1 красный сладкий перец
1 большой спелый помидор
Крупно порезанные петрушка и кинза
Немного ореха пекан
Запеченный батат
Маленькая баночка туны в масле
Соль, перец, любимые приправы
Оливковое масло
Несколько капель лимонного сока
 
Способ приготовления
 
1.Порезать овощи полосками, выложить на тарелку, сбрызнуть соком лимона , посолить, посыпать специями , полить ОМ.
2.Слить жидкость из банки , выложить тунца и зелень , сверху выложить кусочки запеченного батата и посыпать раскрошенными орехами пекан.
 
Малокалорийный и сытный салат. Тунца можно с успехом заменить порезанным холодным куриным или индюшиным филе, оставшимся от вчерашного обеда.
Отредактировано 18 июн 2012 23:06, Ряря
Alisa
Кулинар
  • Регистрация 28 окт 2006
  • Индекс активности 14 356
  • Рейтинг автора 52
  • Город Москва
  • Блог 3
  • Рецепты 88
Профиль ЛС
Сб, 10 фев 2007 15:23
Lapka, Салатик красочный, фокачча просто отличная, только я пока еще не видела у нас кукурузной муки, ну тепреь точно есть стимул ее поискать Smile
Lapka
Кулинарная волшебница
  • Регистрация 29 окт 2005
  • Индекс активности 10 187
  • Рейтинг автора 40
  • Рецепты 37
Профиль ЛС
Сб, 10 фев 2007 15:32
Alisa, Надюш,  она не совсем мелкая.Скорей, мелкая крупа, чем мука. Smile У нас она зовется полентой.И продается в отделах круп. Smile
Ksuson
Забежавшая на кухню
  • Регистрация 27 ноя 2006
  • Индекс активности 10 955
  • Рейтинг автора 19
  • Город Псков
  • Блог 9
  • Рецепты 33
Профиль ЛС
Сб, 10 фев 2007 16:22
Lapka, какие шикарные вкусности! Фокачча прелесть, салатик симпатичный.  Smile Кстати, я вот тоже никогда не видела кукурузной муки. А вот если кукурузную крупу смолоть в кофемолке, её можно как муку употребить?
Алёна
Фея очага
  • Регистрация 18 фев 2006
  • Индекс активности 8 797
  • Рейтинг автора 175
  • Рецепты 143
Профиль ЛС
Сб, 10 фев 2007 17:32
Lapka, Очень вкусно все..вообщем я слопала салатик и закусила фоккачей,.. Razz
лиса
Счастливая мама
  • Регистрация 29 авг 2006
  • Индекс активности 10 017
  • Рейтинг автора 129
  • Город Германия
  • Рецепты 234
Профиль ЛС
Сб, 10 фев 2007 20:20
Lapka, я бы тоже слопала этот вкусный салатик с такой замечательной фокаччей! вкуснятина!!!  Good  Smile
лиса
Счастливая мама
  • Регистрация 29 авг 2006
  • Индекс активности 10 017
  • Рейтинг автора 129
  • Город Германия
  • Рецепты 234
Профиль ЛС
Сб, 10 фев 2007 21:39
Иланочка, принесла тебе большую спасибу за Молочные кексы, это такая объедаловка, суппер вкусно!!!  Air_kiss  Smile
 
Ksuson
Забежавшая на кухню
  • Регистрация 27 ноя 2006
  • Индекс активности 10 955
  • Рейтинг автора 19
  • Город Псков
  • Блог 9
  • Рецепты 33
Профиль ЛС
Сб, 10 фев 2007 22:13
лиса, какие хорошенькие! Smile
Alisa
Кулинар
  • Регистрация 28 окт 2006
  • Индекс активности 14 356
  • Рейтинг автора 52
  • Город Москва
  • Блог 3
  • Рецепты 88
Профиль ЛС
Сб, 10 фев 2007 22:22
лиса, И кексиком таким угостилась бы с удовольствием Confused
лиса
Счастливая мама
  • Регистрация 29 авг 2006
  • Индекс активности 10 017
  • Рейтинг автора 129
  • Город Германия
  • Рецепты 234
Профиль ЛС
Сб, 10 фев 2007 22:25
Ksuson,  Alisa, спасибо мои дорогие!  Love
 
Alisa, Надюш, так угощайся, хоть все возьми!  Smile
Alisa
Кулинар
  • Регистрация 28 окт 2006
  • Индекс активности 14 356
  • Рейтинг автора 52
  • Город Москва
  • Блог 3
  • Рецепты 88
Профиль ЛС
Сб, 10 фев 2007 22:32
лиса,  Confused  Все не могу, во-первых, совесть не позволит,а во-вторых, я и так по-моему скоро лопну Smile
лиса
Счастливая мама
  • Регистрация 29 авг 2006
  • Индекс активности 10 017
  • Рейтинг автора 129
  • Город Германия
  • Рецепты 234
Профиль ЛС
Сб, 10 фев 2007 22:39
Alisa,  Smile а я вот сегодня забыла про диету и налопалась  Confused и почему люди не могут всё что хотят кушать и не поправлятся! Sad прямо беда с этими КГ!  ?ggressive  Very Happy
Dilshoda
Радость сердца
  • Регистрация 21 фев 2005
  • Индекс активности 11 466
  • Рейтинг автора 64
  • Город France
  • Блог 78
  • Рецепты 61
Профиль ЛС
Вс, 11 фев 2007 02:08
Lapka, фокаччо прелесть! Smile  Салатик очень вкусный!!!! Razz
 
лиса, Какой нежный кексик! Smile
Алёна
Фея очага
  • Регистрация 18 фев 2006
  • Индекс активности 8 797
  • Рейтинг автора 175
  • Рецепты 143
Профиль ЛС
Вс, 11 фев 2007 14:29
лиса, какие вкусняшки...надо будет попробовать.. Smile
Meshi
Шёлковая
  • Регистрация 3 дек 2006
  • Индекс активности 1 851
  • Рейтинг автора 2
  • Город Israel
  • Рецепты 6
Профиль ЛС
Вс, 11 фев 2007 14:58
Lapka[\b], все блюда хороши, но фокачча сражает наповал. Дрожжи, дрожжи мне, и я спеку!
Simon@
Кулинар
  • Регистрация 4 фев 2007
  • Индекс активности 51
  • Рейтинг автора 0
  • Город Israel
Профиль ЛС
Вс, 11 фев 2007 15:13
Lapka , фоккачо меня поразило, я поклонница итальнской кухни, музыки,культуры и т.д. Cool  В итальянских ресторанах всегда заказываю фоккачо и не верю своим глазам, что ее можно вот так испечь. Может как нить попробую.... Smile
 
ПыСы У меня вопросик, где в Израиле можно купить бисквитные палочки для тирамиссу Confused  мои поиски так и не увенчались успехом Sad  А так хочется....
Emerald
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 441
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Профиль ЛС
Вс, 11 фев 2007 15:35
Lapka, Такой вкусный салатим да с такой шикарной фокаччей... Tell!!!
 
лиса, Чудесные кексики! Smile
Alisa
Кулинар
  • Регистрация 28 окт 2006
  • Индекс активности 14 356
  • Рейтинг автора 52
  • Город Москва
  • Блог 3
  • Рецепты 88
Профиль ЛС
Вс, 11 фев 2007 18:27
Simon@, Я отвечу пока Иланочки нет, если позволишьSmile
Рецептов фокачча на форуме несколько разных, они все в темке Хлеб, которая в Выпечке. Если не найдешь печенье для Тирамису можешь сама испечь бисквит, я думаю приницпиального отличия во вкусе не будет Smile
Lapka
Кулинарная волшебница
  • Регистрация 29 окт 2005
  • Индекс активности 10 187
  • Рейтинг автора 40
  • Рецепты 37
Профиль ЛС
Вс, 11 фев 2007 19:05
Девочки, всем добрый вечер!  Smile
 
Ksuson, Оксанка, насчет муки.Хочешь-мели, хочешь -не мели.Она и у нас не слишком мелкая.Это скорее крупа, чем мука.Зовется полента. Я не мелю. Smile
Алёна, Аленчик, спасибо. Smile
лиса, Леночка, какие замечательные и нежные кексы.Очень рада, что вам понравилось. Smile На здоровье. Smile Очень приятно видеть, что рецептами пользуются, они живут и радуют других. Smile
Dilshoda, спасибо, Дильшодочка. Smile
Meshi, Катюнь, пеки на здоровье.Дрожжи не проблема.Везде продаются. Smile Она особенно хороша горячая.Но и в микрогале можно подогреть. Smile
Simon@, фокачча печется легко, без напряга.И довольно быстро. Smile Палочки для тирамису продаются в суперах.В отделах печенья.Выглядят примерно так:
 

 
Называются" бишкотим "на иврите, упаковка может быть немного другая. Smile
В больших суперах точно есть. Smile
Emerald, Мариш, спасибки,вот именно так я и ела. Very Happy  Cool
лиса
Счастливая мама
  • Регистрация 29 авг 2006
  • Индекс активности 10 017
  • Рейтинг автора 129
  • Город Германия
  • Рецепты 234
Профиль ЛС
Вс, 11 фев 2007 19:38
Dilshoda,  Алёна,  Emerald,  Lapka, спасибо мои дорогие девочки!!!  Give_rose  Give_rose  Give_rose
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19

Разместить комментарий

Создать новую тему

Написать ответ

Поделиться

Кладовка

Новое в разделе

Лучшие авторы недели

География со вкусом от Качаловой Марины

Авторские темы

Украшаем торт

Новый год и Рождество

Кто на сайте

Всего 48, гостей 48, зарегистрированных 0
Список пользователей

Контакты

[email protected]   +7 925 509-4935
Карта сайта   Реклама на сайте

Copyright © 2004 - 2024 Kuharka.ru
Все размещаемые на сайте материалы являются объектом авторских прав.
Перепечатка материалов сайта возможна только с письменного разрешения редакции.
Кухарка.ру — Кулинарные рецепты с фотографиями. Мастер-классы и обсуждения.
Рейтинг@Mail.ru Rambler's Top100